消化和吸收练习题

第二章人体的营养第二节消化和吸收预习提纲：1.食物中的、和都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成的物质才能被人体吸收。这个过程叫做。消化主要是通过多种的作用而进行的。2.口腔中有酶，胃液中有酶，肠液、胰液中有消化、和的酶。胆汁也是一种消化液，但是胆汁中没有，对脂肪有消化作用。3．口腔是系统大开始部位，里面有、和导管的开口。和在口腔中不被消化，只有淀粉在的作用下，部分转变成，还需要进一步消化才能被人体吸收。因此口腔只具有初步消化的作用。4.消化系统是有和组成的，消化腺可以分两类：有的是位于消化道外的大消化腺，如；有的是分布在消化道壁内的小腺体，如。5.食物在消化道内经过消化，最终分解成、等物质被人体吸收的营养物质。小肠内表面有许多环形的，表面有许多绒毛状的突起-------，这就大大增加了小肠的，小肠的和特点，大大增加了吸收营养物质的面积，小肠是人体的主要器官。各种营养物质在小肠等处吸收后，随着内壁血管中的运往全身。知识闯关(

)1.既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组？A、唾液和胃液

B、唾液和肠液

C、肠液和胆汁

D、肠液和胰液(

)2.试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37摄氏度温水中,一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是A、唾液、胃液、肠液

B、胃液、唾液、胆汁C、胰液、肠液、胆汁

D、肠液、唾液、胰液(

)3.当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？（

）A、豆腐

B、米饭

C、肥肉

D、瘦肉(

)4.某严重肠梗阻患者，由于组织坏死，切除了近4米的小肠，手术后其消化功能仍正常，这是因为A、口腔和胃有消化功能

B、胰腺仍能分泌胰液C、大肠也有吸收功能

D、保留了十二指肠(

)5.制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（

）A、装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C、胆汁不能消化淀粉D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽(

)6.下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点（

）A、小肠长约5～6米

BC、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管

D、小肠壁内有肠腺7.在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。试问：（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取___________两组作对照。（2）以“唾液”为变量时，应选取___________两组作对照。（3）若将3支试管都放入37℃左右温水中，5～10分钟后取出，__________________________________________。（4）我们在制定这项探究计划时，有同学提出：“除了以上三种处理外还要进行第四种处理，就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”。你认为这第四种处理____必要（填“有”或“不”）8.下图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：（l）曲线甲表示________的消化。（2）曲线丙表示________消化。（3）曲线乙的消化从______开始。（4）这三种营养物质在[

]________中都可以被消化，(5)C中含有的消化液有________，D中含有的消化液有____________第二节消化和吸收轻松练习趣味导读取一小块馒头或是一小块面包放在口中咀嚼，咀嚼一会儿后你有什么发现吗？你也许发现了馒头或面包咀嚼一会儿会变甜，你知道为什么会这样吗？智能点拔例1.根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。试管编号注入浆糊加清水加入唾液振荡摇匀放在37℃水中恒温冷却后加碘液现象12亳升2亳升0亳升

10分钟2滴

22亳升0亳升2亳升

10分钟2滴

(1)1号试管内的浆糊(淀粉)，未加

，淀粉未被

酶分解，所以淀粉遇碘显

色。(2)2号试管内因为加了

，

酶在适宜的温度下将

分解成了

，所以，加

液后

。例3.下图是人体消化道某部位的结构图，请依图回答：B

摄入的食物未能被消化

C

消化酶活性受影响

D

完全抑制了消化酶的分泌20．下列消化系统的器官中，不与食物直接接触的是（

）

A

食道

B

胃

C

肝脏

D

咽

21．下列消化腺分泌的消化液流入小肠的是（

）A

肠腺

B

胰腺

C

肝脏

D

以上都是22．在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是（

）A．口腔

B．食道

C．胃

D．小肠二．填空简答题1．请在下表中填入各消化腺分泌的消化液流入的部位：消化腺唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺流入的部位

2．人体摄取的食物中，能被消化道壁直接吸收的物质是______、_________和_________。3．为了研究唾液淀粉酶的催化作用会受哪些因素的影响，某实验小组做了如下实验。分析后回答问题：试管编号加入物质温度PH值滴加碘液后颜色变化

12ml淀粉糊，2ml蒸馏水37℃7变蓝色

22ml淀粉糊，2ml唾液37℃

7不变色

32ml淀粉糊，2ml唾液45℃

7变蓝色

42ml淀粉糊，2ml唾液37℃

1.8变蓝色（1）

试管1和2比较，说明____________________________。（2）

试管2和3比较，说明______________________________。（3）

试管_____和_____比较，说明唾液淀粉酶的催化作用要受pH值的影响。（4）

试管2滴加碘液后不变色的原因是_______________________。4．现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：

(1)面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是

。

(2)牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是

。

(3)早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是

。(4)早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是

。(5)为什么说上述的早餐食谱较为合理？

5．构成消化系统的消化器官有哪些？6．口腔中的牙在消化食物时有什么作用？如果把米饭在口腔中慢慢地咀嚼，你会觉得有甜味吗？为什么？考点31营养物质的消化和吸收一、选择题1.（2011义乌）8.下列有关人体新陈代谢及生命活动调节的叙述中，正确的是A．发烧的病人消化不良，主要原因是体温过高减弱了消化酶的活性B．大脑主要负责人体动作的协调性，并保持身体平衡C．静脉能将血液从心脏输送到全身各器官D．糖尿病是由于胰岛素分泌过多引起的2.(2011苏州)13.下列有关对人体消化系统的描述中，不正确的是A.所有的消化液都含有消化酶B.所有的消化腺都能分泌消化液C.消化系统由消化道和消化腺两部分组成D.小肠是消化和吸收的主要部位3.(2011苏州)14.某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解，最终得到一组消化终产物是A．蛋白质、淀粉、脂肪B．氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸C．二氧化碳、水、尿素 D．氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸4.(2011苏州)20．某兴趣小组欲“观察猪的小肠绒毛”，正确的操作方法是A．将四厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察B．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察C．将四厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察D．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在浓盐水中观察5.（2011济宁）6、各类营养物质在人体消化道内被消化酶消化的先后顺序是①蛋白质②无机盐③淀粉④脂肪⑤维生素A①②③B③①④C①②④D①④⑤6.(2011湘潭)24.食品添加剂可以限量使用，但一些非食用添加物质经常混入其中，容易危及人的健康和生命安全，下列可引发食品安全事故的是A．炒菜时添加少量味精B．腌制豆角时添加适量的食盐C．果汁中添加塑化剂D．果冻中添加胡萝卜汁7.（2011巢湖）2.下列食物成分中，不能为人体提供能量的是A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素8.(2011郴州)16．在消化道中，消化淀粉、脂肪和蛋白质的起始位置分别是A．口腔、胃、小肠B．胃、小肠、大肠C．胃、小肠、口腔D．口腔、小肠、胃9.（2011潍坊）11.“唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度下进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37℃条件下催化作用都会逐渐降低。下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是10.（2011菏泽）5．鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是A.葡萄糖B.二氧化碳和水C.氨基酸D.脂肪酸和甘油11.（2011聊城）4.右图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.水12.（2011绍兴）15.小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验，实验过程和结果如下表。试管编号实验过程1号2号3号4号①注入物质2ml淀粉溶液2ml淀粉溶液2ml淀粉溶液2ml淀粉溶液②水温处理37℃106037③加入物质震荡1ml蒸馏水1ml唾液1ml唾液1ml唾液④滴入碘液并观察现象变蓝变蓝变蓝变蓝这个实验能说明唾液淀粉酶A.催化作用受PH影响B.催化作用受温度影响C.具有专一性D.具有高效性二、识图问答题1.（2011济宁）2、右图是人体部分生理活动示意图，字母a～f代表某些物质。请据图回答下列问题：（1）淀粉在小肠中被消化成物质a后进入血液的过程叫。（2）a在血液中由运输，并最终到达组织细胞。（3）在组织细胞内，a在b中的气体的作用下被分解释放出能量。（4）正常情况下，d、e、f三者中含有a，若某人f中含有a，且肾脏功能正常的话，则可以通过注射来进行治疗。三、资料分析题1.（2011潍坊）28．（9分）阅读下列文字，回答相关问题：2010年2月，我国科学家首次选育出“抗性淀粉”、蛋白质、膳食纤维含量高的水稻新品种——“降糖稻l号”。“抗性淀粉”和普通淀粉相比，难以在消化道内降解成葡萄糖，不会使血糖过快升高。科学家利用糖尿病模型大鼠进行的相关动物试验证明，该稻米对于保持体重稳定增长、降低血糖有明显效果。(1)上述提到的各种营养物质中，构成组织细胞的基本物质是。被称为“第七营养素”的是_。(2)在人体消化道内，淀粉变成葡萄糖的过程称为。人体吸收葡萄糖主要器官的结构特点是。(3)糖尿病是人类的常见病，产生该病的主要原因是。(4)进行动物试验是验证“降糖稻l号”降糖功效的重要环节，请你利用上述模型大鼠还原科学家的简要实验步骤：2.（2011台湾）请阅读下列叙述后，回答问题（1）根据实验组别二，切除胰脏的大白鼠会出现糖尿病，其原因可能是大白鼠已无法分泌下列何者？(A)胰脏的消化液 (B)小肠的消化液(C)使血糖升高的物质 (D)使血糖降低的物质（2）.由表