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文档简介

水产微生态制剂-基础-马青山水产微生态制剂研究进展汇报人:马青山博士Contents基本知识常用菌及其功能特点产品开发流程简介影响微生态制剂作用的因素微生物个体难以用肉眼观察的一切微小生物之统称原核生物:细菌、放线菌、支原体、衣原体等真核生物:霉菌、酵母菌、微藻等非细胞形态生物:病毒、噬菌体等微生物观察巨大芽孢杆菌(直径0.6微米):84小球藻(直径5微米)NIES-642COrellavulgarisvovalgarisD20物镜×10目镜(直接观察)40物镜×10目镜(结晶紫染色)微生态制剂相关概念◆20世纪初诺贝尔奖获得者,俄国的免疫学大师——梅契尼可发现了对抗细菌感染的种机制(嗜菌作用)今他发现巴尔干半岛保加利亚人喝发酵奶和他们的长寿有直接联系,并于1906年首先提出“肠道菌有益论”的理论微生态制剂相关概念随着研究的深入,益生菌的定义在不断的变化令1965年Lily等第一次提出微生态制剂概念,指添加于动物饲料中有助于肠道菌丛平衡并促进动物生长的微生物◆1991年,对益生菌的定义作了补充:“益生菌是以活菌形式提供补充,通过促进肠道微生物的平衡对宿主产生有益影响令2001年,世界卫生组织(WHO)及美国食品和农业组织(FAO)专家组的定义,益生菌是指适量给予对宿主健康有益的一些活的微生物令但经研究发现,死菌体细胞成分或代谢产物也具有与活菌相同的生理功能微生态制剂相关概念目前通常认为:益生素(Probiotics)是指某种微生物制剂或发酵制品能通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过改善肠道营养与菌群平衡对宿主产生有益的生理作用,它通过定殖作用改变宿主某一部位菌群的组成,从而产生有利于宿主健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物水产微生态制剂微生物后肠腔水产微生物养殖环境中,微生物是生态系统的平衡和稳定的关键因素,物质循环、能量流动!◆分解粪便、残饵,降解有害物质◆拮抗病原微生物,平衡菌群。消化道菌群是水产动物的重要器官(Zhou2013)!◆宿主免疫与病害防治;◆宿主营养代谢与调控;◆宿主繁殖与发育保护水产微生态制剂◆是利用水产动物体内或养殖水体中的有益微生物或促进物质经特殊加工工艺而形成的活菌制剂及其代谢产物可用于水中微生态调控,净化水质,能产生生物效应或生态效应,也可用于调整或维持动物肠道内微生态平衡,达到预防疾病,促进水产养殖动物健康生长的目的41、学问是异常珍贵的东西,从任何源泉吸收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹

42、只有在人群中间,才能认识自己。——德国

43、重复别人所说的话,只需要教育;而要挑战别人所说的话,则需要头脑。——玛丽·佩蒂博恩·普尔

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