食品安全管理体系要求教学课件

36、“不可能”这个字(法语是一个字)，只在愚人的字典中找得到。--拿破仑。37、不要生气要争气，不要看破要突破，不要嫉妒要欣赏，不要托延要积极，不要心动要行动。38、勤奋，机会，乐观是成功的三要素。(注意：传统观念认为勤奋和机会是成功的要素，但是经过统计学和成功人士的分析得出，乐观是成功的第三要素。39、没有不老的誓言，没有不变的承诺，踏上旅途，义无反顾。40、对时间的价值没有没有深切认识的人，决不会坚韧勤勉。食品安全管理体系要求食品安全管理体系要求36、“不可能”这个字(法语是一个字)，只在愚人的字典中找得到。--拿破仑。37、不要生气要争气，不要看破要突破，不要嫉妒要欣赏，不要托延要积极，不要心动要行动。38、勤奋，机会，乐观是成功的三要素。(注意：传统观念认为勤奋和机会是成功的要素，但是经过统计学和成功人士的分析得出，乐观是成功的第三要素。39、没有不老的誓言，没有不变的承诺，踏上旅途，义无反顾。40、对时间的价值没有没有深切认识的人，决不会坚韧勤勉。食品安全管理体系要求食品安全管理体系要求基本文件及其要求目录(AM)■食品安全管理体系的基本要素介绍HACCP原理的介绍食品行业的GMP伞的介绍食品安全管理体系专业特点文件(PRPOPRP、HACCP)的建立■在行业、媒体、工艺、环境、场所、食品安全等发生变化时候的体系文件的改动对食品安全管理体系中CCP监控的记录要求一、高职英语教学现状高职英语教学语言的学习注重词汇、句型教学,传统的教学中,教师总是引导学生把主要精力放在对已学词汇和表达的识记和背诵上,就连需要学生进行高度思维的写作教学,也往往是叫学生去模拟和套写。高职英语应用文写作教学,通常是在讲授学生各种应用文的写作格式后,对应用文的不同种类,分别给出相应的功能句即套语,让学生背诵和默写。在实际写作时,根据应用文的内容和性质,套用相应的功能句,然后根据题目要求,适当替换或增减一些内容,就成了自己的文稿。如教师给出求职信的套语:Ireadyouradvertisementforsalespersonsinthenewspaper.Iwouldliketoapplyforthisposition.…Iwouldbegratefulifyoucouldsendmeanapplicationformandgivemefurtherinformation.IwonderifIcanhaveachanceforaninterview….Ilookforwardtohearingfromyousoon.学生在写求职信时,以上的句子除划线和自我介绍部分需要替换外,其他部分几乎可以照搬。这样的教学方法是结合语言学习的规律和学生的特点来实施的,对于现阶段高职学生应对英语考试较为有效。但由于教师完全或单一地采用这一方法,学生学英语变成了一个死记硬背、照抄照搬的机械记忆或背诵的过程。因此高职学生的英语学习普遍存在这样的现象:口头表达生硬,内容单调;阅读理解不能很好地理解文章的主旨和对细节作出推断;应用文写作内容空洞、思想普遍不够丰富。二、语言学习是一个自主思维的过程语言学习分为输入和输出两个过程。语言的输入是以对词汇和表达的识记为主,这一过程侧重于对英语知识的认知、记忆、背诵和默写。语言的输出则是对已学知识的应用,包括口头表达和写作等。这一过程则是一个积极地、自主地应用已学知识进行思维活动的过程。需要学生有出色的思维能力、想象力和创造力。即使在语言输入的阶段,在认知和掌握英语知识时,也应该采用科学的方法,最好是通过某些活动,引导学生积极思维以便加深对语言点的印象,帮助学生更好地记忆,而不是死记硬背。三、将高职英语教学变成一种活动,培养学生的思维能力高职英语教学培养学生的思维能力,关键在于遵循科学的教育理念,采用以学生为主体的教学方式和方法,发挥学生的创造性和主观能动性。以学生为主体,培养思维能力,最好的途径是采用行动导向教学模式,基于与所学专业相关的工作流程,把学习内容划分为不同的项目。然后教师在各个项目的教学中,尽可能多地给学生创设各种情境,布置各种活动任务,通过活动,让学生去学习,去思考,去合作,最大限度地发挥其创造性和主观能动性。四、以学生为主体的教与学的方式1.CDIO的教学方式CDIO即构思(Conceive)、设计(Design)、实现(Implement)和运作(Operate)。是全球化背景下“做中学”的一种教学模式。这一模式虽然是针对工程教育的,但它的理念对工科以外的学科同样具有指导和启发意义。例如在市场营销实训设计中,根据CDIO理念,可采用以下实训框架。(1)构思(Conceive)。模拟公司营销部,设计各项营销任务,细化人员分工,最后成功销售产品。实训期间学生需要轮流扮演销售员和顾客两种角色。(2)设计(Design)。模拟公司营销部,形成公司介绍的文字稿并进行产品广告设计;对产品的销售进行市场调研;制定销售的总体计划和营销策略。(3)实现(Implement)。以小组来实现。小组内部构成:5~6人代表公司营销人员,另两人代表顾客。销售员需要做好各项前期工作并成功推销产品;顾客需要全面地了解产品信息,如产品的性能、价格及售后服务情况等,然后确定购买意向。之后再进行角色互换。笔者在布置本课的实训任务时,将全班分成6个小组,每组代表不同的公司来开展营销活动。如分别代表Lenovo公司、Lining公司、Haier公司、宝马公司等。(4)运作(Operate)。每个小组分阶段展示成果。CDIO共有12条标准,其中一条就是主动学习。教师要培养学生主动学习和经验学习的能力、独立思考和解决问题的能力。以上市场营销实训活动,始终离不开学生的主动参与和自主思考。在整个过程中,学生需要借助网络等媒体搜集大量的信息,并根据所需,对这些信息进行筛选和处理,这对培养学生的思维能力极其有利。因此,CDIO的理念及相应的教学模式有利于培养学生的思维能力。2.科学的导学方式(1)“活动单”导学。以学生为主体的教学方式,在培养学生的自主、合作及探究能力方面有着独特的作用。“活动单”一般包括学习目标、活动方案、检测反馈和巩固提升四个大的环节。一个活动必须有学生的思考、讨论、交流和展示的时间和空间。学生对问题思考得越充分,探究就会越深。因此,一定要保证学生独立思考的时间和空间。(2)教学任务书。教师在教授新的学习内容前,给学生发放教学任务书,规定他们课前应自主完成的任务。如,通过网络和媒体搜索与新课主题相关的词汇和表达;将新课所涉及的内容制作成PPT,形成文字材料以备在课堂上展示等。3.丰富的课外活动教师可鼓励或帮助学生组织各种类型的课外活动。如涉及到讲英语国家的文化活动:让学生组织英语角的活动、讲英语国家礼仪风俗趣味问答、庆祝西方国家的重大节日以及举办英文歌曲演唱、英文短剧表演比赛等。在开展这些活动时,学生要进行分组,学生之间需要进行科学的分工与合作,为了让活动开展得有声有色,必须根据需要搜集和选择各方面的信息。总之,这些活动离不开学生的主动参与和独立思考,因此,它有利于培养学生的思维能力、创新精神以及团队合作的精神。五、结束语活动离不开人的思维,而思维则在活动实施的过程中得到有效的锻炼和提高。高职英语教学若想培养学生的思维能力,关键在于遵循科学的教育理念,在各个项目主题的引领下,给学生设置各种各样的任务活动,让他们在任务活动的准备和实施中,自主地思考和推进,充分发挥他们的主观能动性和创新精神,从而培养其职业素养。英语教学的目的在于提升学生的听说读写能力，但是实际教学活动中，学生却往往对英语语法学习的兴趣较差，致使高中英语语法教学的效果受到较大影响。高中阶段为学生英语思维培养的重要阶段，教师需要在明确学生现存问题的基础上，以灵活的方式转变当前高中英语语法教学期间存在的问题，为学生创设一个良好的英语语法学习环境。本文将结合当前高中英语语法教学的实际情况进行分析，希望能够对相关教学研究活动带来一定借鉴价值。1.高中英语语法教学中所需要遵循的原则分析高中英语语法教学期间，教师需要遵循趣味性原则、实践性原则及互动性原则，切实提升高中英语语法教学的效果。1.1趣味性原则包含丰富趣味的语法教学活动能够激发学生的语法学习积极性，对学生英语语法知识的深入学习也能够产生积极影响。趣味性元素在高中英语语法教学中的应用，能够转变单纯以知识灌输为主的教学模式，是提升英语语法教学质量的有效方法。1.2实践性原则语法教学期间需要基于学生的语法学习情况、语法学习能力等加以分析，将学生的理论知识与实践技能相互融合，关注学生综合学习能力、应用实践应用能力的提升，为学生的综合语言表达能力的提升奠定良好基础。1.3互动性原则语法教学枯燥、乏味，课堂教学活动中需要基于注重学生与学生之间互动、教师与学生之间互动的重要价值。课堂教学活动中需要增加学生的课堂话语量，明确学生在高中英语语法学习中的主体地位。2.高中英语语法教学的改进对策分析高中英语语法教学期间，教师可以通过创设情境，激发学生的语法学习兴趣;提出任务，培养学生的合作思维能力等方式，使学生能够体会到英语语法学习的乐趣，从而爱上英语，且能够主动学习英语语法。2.1创设情境，激发学生的语法学习兴趣语法结构构建期间创设情境，能够使学生体会到英语语法学习的乐趣，对学生英语知识的深入学习、英语学习能力的提升等均能够产生重要影响。教师可以基于高中学生的性格特点予以教学模式的设计，激发学生的英语语法学习兴趣。比如在指导学生学习外研版高中英语《必修2》Module6FilmsandTVProgrammes这一项内容期间，教师则可以首先为学生播放一些英文电影，例如《阿甘正传》、《泰坦尼克号》等等，以其中“Ilovewakingupinthemorningandnotknowingwhat’sgoingtohappen，orwhoI’mgoingtomeet，whereI’mgoingtowindup.”等电影台词，组织学生在情境中予以想象，且基于“wakingup”、“begoingtodo”等等语法结构进行分析。电影播放的形式能够有效吸引学生的注意力，将语法教学活动与情境创设的形式相互融合，能够提升课堂教学的质量，对学生英语知识的学习也能够产生重要影响。2.2提出任务，培养学生的合作思维能力任务驱动教学的方式下，能够提升英语语法教学的效率，也能够增加学生的课堂话语量，使学生能够通过小组合作的形式分析问题、解答问题，为学生带来全新的语法学习体验，也是创新高中英语语法教学模式的有效途径。比如在学习外研版《必修2》Module3Music这一项内容中，教师则可以首先将3～4名学生划分为一个任务合作小组，其次为学生提出“Somefamousmusicianswhoplaythenextinstruments”、“HowlongdidheworkineasternAustria？”等问题。学生需要基于课文内容自主查找答案，在小组合作、优化分配的途径下更快地完成学习任务。合作学习的方式能够挖掘学生更多的潜在能力，也能够构建互动型的英语语法教学模式。3.结语高中英语语法教学期间，教师需要基于学生的性格特点、学习能力等灵活设计教学模式，使每一位高中学生均能够主动、积极参与到语法学习活动中，为学生带来全新的英语语法学习体验，也是培养学生英语语感、英语思维的有效方式。食品安全管理体系要求基本文件及其要求目录(AM)■食品安全管理体系的基本要素介绍HACCP原理的介绍食品行业的GMP伞的介绍食品安全管理体系专业特点文件(PRPOPRP、HACCP)的建立■在行业、媒体、工艺、环境、场所、食品安全等发生变化时候的体系文件的改动对食品安全管理体系中CCP监控的记录要求基本术语GB/T22000-2006■食晶安全管理体系——食品链中各类组织的要求食品安全管理体系的基本要素介绍原则一相互沟通■原则二体系管理原则三HACCP原理原则四前提方案原则一相互沟通沟通的目的n对组织产品的食品安全方面提供充分的信息1、外部沟通■沿食品链进行沟通范围目的2、内部沟通范围n目的内部沟通贯穿于整个食品安全管理体系的要求原则二体系管理■食品安全管理是体系的管理■食品安全管理体系内容输入、输出、活动n主要内容■监视、测量、评价原则三HACCP原理HACCP原则三HACCP原理H-Hard艰难A-Agonizing痛苦!C-Confusi