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蛋白质计算练习题

关于蛋白质的计算一、关于蛋白质相对分子质量的计算例如，一个含有20种氨基酸的生物体蛋白质的平均相对分子质量为128。如果一个多肽链含有100个肽键，那么它的分子量是多少？蛋白质分子量=101×128-100×18=11128。在解答这类问题时，必须明确的基本关系式是：蛋白质的相对分子质量=氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量-脱水数×18（水的分子质量）变式1：如果一个生物体蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则由100个氨基酸构成的含有2条多肽链的蛋白质的分子量为（）A.12800B.11018C.11036D.8800变式2：全世界每年有成千上万人因为吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。如果20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草碱的分子量约为()A．1024B.898C．880D.862二、关于蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算例如，当氨基酸分子缩合形成含有2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900。由此可知，此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（）A.52、52B.50、50C.52、50D.50、49在解答这类问题时，必须明确的基本知识是蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的数量关系。基本关系式有：n个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链，则肽键数=(n-1)个；n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链，则肽键数=(n-m)个；无论蛋白质中有多少条肽链，始终有：脱水数=肽键数=氨基酸数-肽链数变式1：如果一个蛋白质的分子量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均分子量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有（）A.1条B.2条C.3条D.4条6.有两条肽链构成的蛋白质分子共含有51个氨基酸。它们失去的水分子数和形成的肽键数分别是多少？7.某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少含有多少个氧原子？8.由下列三种氨基酸分子脱水缩合所形成的化合物中，氨基、羧基和肽键的个数依次是什么？1.图中展示了某蛋白质的结构。该蛋白质中共含有多少条肽链？有多少个肽键？肽键可以表示为什么？2.根据理论分析，该蛋白质至少含有多少个COOH和多少个NH2？3.在氨基酸形成该蛋白质后，相对分子质量相比原来减少了多少？4.请列举该蛋白质中两条多肽链之间可能的区别。9.下图展示了一种人工合成的化合物的结构简式。根据该化合物的结构，回答以下问题：1.该化合物中含有多少个氨基、多少个羧

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