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第一节概述、水稻生产的国民经济意义二、水稻生产概况三、我国的水稻分区四、稻的起源与分类水稻生产的国民经济意义1.水稻是我国的主要粮食作物全国以稻米为主食的人口约占总人口的50%。我国水稻种植面积平均占谷物播种面积的26.6%,稻谷总产占粮食总产的436%,占全国商品粮食的一半以上。水稻生产的国民经济意义2水稻是高产作物通过水分管理调节土壤肥力,提高对肥料和光、热、二氧化碳等自然资源的利用率,从而获得高产水稻生产的国民经济意义3稻的适应性强、种植范围水稻生产的国民经济意义4.稻米的营养价值较高含与其他粮食相比,稻米养分(%)所含粗纤维最少,淀粉粒特小,易于消化,各种营养成分的可消化率和吸收碳水化合物75~79率都很高,适于人体的需蛋白质6.5~9脂肪02~2粗纤维02~1灰分0.4~1.5水稻生产的国民经济意义5稻谷加工后的副产品用途很广米糠是家畜的精饲料,在酿酒及医学、化工上用途很广稻草可造纸、编织草袋和绳索等,也是很好的硅酸盐和有机肥米糠水稻生产概况(一)世界水稻生产概况全球亚洲美洲非洲欧洲大洋洲面积(10ha)1532613454783102259474占全球(%)87.795.116670.390.05总产(104t)608505494635871922338556占全球(%)90.305903.160.560.09单产ha)3.974.084.581.885.697.51FAO年统计数据,2004水稻生产概况二)我国水稻生产情况单产由50年前的不足2thm2,增加到现在的超过6t/hm2。近10年来种植面积变化较大,由1996年的近3200万hm2,减少到2003年近2700万hm2。总产由1996年的近2亿t,减到2003年16亿t。从2004年起,由于农业政策的变化,农民种粮积极性提高,种植面积和总产得到扭转。单产近10年没有大的提高,基本稳定在6.2thm2水稻生产概况总产19401950196019701980139020002010年份我国建国后水稻种植面积、单产和总产的变化三、我国的水稻分区分布:区域辽阔,南至热带18。9,N海南省崖县,北至53。29,N的黑龙江漠河,东至台湾,西达新疆,低自东南沿海的潮田,高至海拔2710m(云南省宁蒗彝族自治县永宁乡上瓦村)的西南高原分

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