燃烧和灭火（全国一等奖）

课题1燃烧和灭火

课题1燃烧和灭火第一课时

1.认识燃烧的条件和灭火的原理，提高运用化学知识解决实际问题的能力。2.了解易燃物和易爆物的安全知识，增强安全意识。3.通过实验、探究等活动，学习对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。学习目标

在日常生活中，燃烧现象屡见不鲜。请列举一些日常生活中常见的燃烧现象。2.燃烧是指（）。自主学习燃烧是人类最早利用的化学反应之一:人类已有几十万年的利用燃烧反应的历史。燃烧与我们的生活以及社会的发展有着密切的联系。主火炬的燃烧利用燃烧加工食物

火箭发射升空

[提出问题]：[猜想与假设]：猜想2：要有氧气，且氧气越多燃烧越旺。猜想1：要有可燃物（并不是所有的物质都能燃烧）。猜想3：要达到一定的温度。假设1：三个条件只须满足其一就能燃烧。假设2：三个条件同时满足才能燃烧。具备哪些条件才能产生燃烧这种现象呢？合作探究

请指出下面图中哪些物体能燃烧（可燃物）:沙子棉花水纸酒精木材火柴岩石√√√√√[提供资料]生活常识告诉我们可燃物是燃烧现象能发生的首要条件下面我们用实验来验证另两个条件的可能性

课题1燃烧和灭火视频：探究燃烧的条件[实验7-1]在500mL烧杯中注入300mL热水，并放入用硬纸圈圈住的一小块白磷。在烧杯上盖一片薄铜片，铜片上一端放白磷，另一端放红磷，观察现象。现象：①铜片上的白磷燃烧，发黄光，放热，产生大量白烟。②红磷不燃烧。③水下的白磷不燃烧。空气或氧气用导管对准上述烧杯中的白磷，通入少量氧气,观察现象现象：水中的白磷燃烧，发黄光，放热，产生大量白烟。[实验探究]

课题1燃烧和灭火

[讨论与交流]1、由上述实验中薄铜片上的白磷燃烧而红磷不燃烧的事实，说明燃烧需要什么条件？说明燃烧需要达到可燃物的最低温度（着火点）。2、由薄铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧的事实，说明燃烧还需要什么条件？可燃物铜片上的红磷铜片上的白磷开水中的白磷是否与氧气(或空气)接触温度是否达到着火点物质是否燃烧√

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说明燃烧还需要可燃物与氧气（或空气）接触3、由本来在热水中不燃烧的白磷，在通入氧气（或空气）后燃烧的事实，再次说明燃烧需要什么条件？再次说明燃烧还需要可燃物与氧气（或空气）接触

[得出结论]1、可燃物；2、氧气（或空气）；3、达到燃烧所需要的最低温度（也叫着火点）。4、综合上述讨论，可得出燃烧需要哪些条件？一、燃烧的条件（这三个条件要同时满足）

物质白磷红磷木材木炭无烟煤着火点（0C）40240250|330320|370700|750一些物质的着火点硫燃烧木炭燃烧铁燃烧认识燃烧

这些燃烧有什么共同的特征？①可燃物和助燃物②发光、放热③剧烈的氧化反应1、CO2能支持燃烧吗？但实验发现，在空气中点燃镁条后伸进盛有CO2气体的集气瓶中，仍能继续燃烧,由此你想到了什么？

2、电灯通电属什么变化？有什么现象发生？它属于燃烧现象吗？由此你想到了什么？

3、铁在潮湿的空气中生锈属什么变化？是氧化反应吗？由此你想到了什么？思考课堂小结本节课你有哪些收获？课堂提升

练习反思：

1、这里所说的燃烧是我们通常所说的燃烧现象，实际上更广义的燃烧概念：可燃物与助燃物发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。

2、燃烧一定有发光放热现象，但有发光放热现象的不一定是燃烧。

3、燃烧一定是氧化反应，但氧化反应不一定是燃烧。认识燃烧巩固练习：书P1351至6题

课题1燃烧和灭火

课题1燃烧和灭火第二课时火——善用之为福饭店厨房钢铁厂不善用之则为祸大兴安岭火灾衡阳火灾

课题1燃烧和灭火

1.认识灭火的原理，提高运用化学知识解决实际问题的能力。2.了解易燃物和易爆物的安全知识，增强安全意识。3.通过实验、探究等活动，学习对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。学习目标

在赤壁之战中，周瑜的军队点燃战船，熊熊燃烧的战船借助东风直冲曹军的木船，使曹军的木船燃起大火。根据右图所示燃烧的条件填写：

曹军的木船是

，木船燃烧的条件是：⑴

、⑵

。可燃物木船与空气充分接触温度达到木材着火点自主学习

灭火的原理和方法灭火的原理：破坏燃烧的条件，使燃烧反应停止。探究一：讨论：1.阅读书P129实例，分析其灭火的原因。

2.根据燃烧的条件推论灭火的原理。合作探究探究二：[实验7-2]点燃三支蜡烛,在其中一支蜡烛上扣一只烧杯;将另两支蜡烛放在烧杯中,然后向其中一只烧杯中加适量碳酸钠和盐酸,观察现象并分析原因。现象原因①中的蜡烛一会熄灭;②中的蜡烛燃烧情况不变;③中的蜡烛很快熄灭.①②③①中的蜡烛因缺氧而熄灭；②中的蜡烛与氧气接触，温度保持在其着火点经上,所以继续燃烧；③中产生了大量不支持燃烧的二氧化碳,使蜡烛熄灭.说明将可燃物置于隔绝空气（或氧气）的条件下,能达到灭火的目的。交流:

点燃一根蜡烛，请你用不同的方法将其熄灭？所提供的物品：沙土、剪刀、烧杯、湿布、水、胶头滴管等。也可以不用上述物质.6.用嘴对着燃烧的蜡烛用力吹气，结果蜡烛熄灭了。5.向燃烧的蜡烛上浇水，结果蜡烛熄灭了。3.在点燃的蜡烛上方倒扣一只烧杯，由于蜡烛燃烧不断地消耗氧气，当氧气量不足时，蜡烛熄灭。4.用湿布覆盖，结果蜡烛熄灭了。1.用沙土覆盖，结果蜡烛熄灭了。2.剪去蜡烛的烛芯，或在蜡烛的下面截取其中的一大段，蜡烛很快熄灭。(隔绝氧气)(去除可燃物)(隔绝氧气)(降温和隔绝氧气)(降温至着火点下)(降温至着火点下)

探究三：书图中7—9灭火器原理图，请你解释这个装置及灭火的原理。Na2CO3＋2HCl=2NaCl＋H2O＋CO2↑讨论下面是一些灭火的实例，试分析其灭火的原理：1．炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭；2．堆放杂物的纸箱着火时，可用水扑灭；3．扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉。(隔绝空气)(降低温度到可燃物的着火点以下)(清除可燃物)4．厨房着火，宜选用

扑灭。图书馆着火，宜选用

扑灭。化学实验室着火，宜选用

扑灭。木材着火，宜选用

扑灭。

在使用二氧化碳灭火器时要注意什么事项？探究四：易燃物和易爆物的安全知识

可燃物在有限的空间内急剧地燃烧，就会在短时间内聚积大量的热，使气体迅速膨胀而引起爆炸。1.什么是爆炸实验7-3

粉尘爆炸实验2.油库、面粉厂、锯木厂、纺织厂、矿井、煤气站等地为什么要严禁烟火？可燃物与氧气的接触面积越大，燃烧就越剧烈。这些地方的空气中常混有可燃性气体或粉尘，它们接触到明火，就有发生爆炸的危险3.阅读书P133图7-13一些与燃烧和爆炸有关的图标。灭火方法3、隔绝空气（或氧气）2、降低温度到物质着火点以下1、清除或隔离可燃物燃烧条件3、与空气(或氧气）接触2、温度达到物质着火点1、有可燃物

整理归纳灭火的原理和方法灭火原理破坏燃烧的条件小结灭火的原理：（1）清除可燃物；（2）隔离空气（或氧气）（3）使温度降低到着火点以下钻木取火升高温度——达到可燃物的着火点，因此能燃烧。煽风点火增加空气的流通，增大氧气的浓度，因此能燃烧。杯水车薪水太少，不足以降温到柴草的着火点以下，因此火不能熄灭釜底抽薪缺少了燃烧条件之一——可燃物，因此不再燃烧。成语中的化学作业：P1351、2、3、4、5、6题。反馈练习（一）反馈练习（二）不要慌，你一定能解决

情景4：1987年5月，大兴安岭森林发生火灾。火势迅速蔓延,最有效的灭火方法是什么？利用了什么原理？在山林中遇火逃生时，应沿什么风向跑？

情景1：做完饭后，你怎样将液化石油气熄灭？利用了什么原理？

情景2：炒菜时油锅中的油不慎着火，如何处理？利用了什么原理？

情景3：做实验时不慎碰倒酒精灯，酒精在桌面上燃烧起来。怎么办？利用了什么原理？

1、小明用右图所示装置探究可燃物燃烧的条件。他发现热水中的白磷熔化成一白色小液滴。不久，铜片上的白磷开始燃烧，而红磷及水中的白磷都不燃烧。请回答：白磷热水红磷白磷(1)可燃物燃烧需要同时满足的条件是:_____、_____

(2)实验完毕，小明将烧杯中的热水慢慢倒出，水快倒完时，小明发现白磷刚露出水面就剧烈燃烧起来，请解释该现:_____________(3)通常保存白磷的方法是:_______________________与氧气接触温度达到着火点白磷露出水面，与氧气接触

将白磷放在冷水中反馈练习（三）课外探究序号实验步骤实验现象实验结论1

把玻璃棒和小木条分别在酒精灯上点燃。小木条______

玻璃