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文档简介

知识创造未来知识创造未来/知识创造未来2023年煮熟的鸡心怎么做好吃煮熟的鸡心生出白白的虫卵通用煮熟的鸡心做好吃煮熟的鸡心生出白白的虫卵篇一

馒头是我们平常比较常见的一种食物,它的做法各式各样,也可以搭配许多其它食物同吃。你知道馒头怎么做好吃吗?你知道馒头的做法有哪些吗?今日我教你几种馒头的美味做法,一起来学习一下吧!

主料:馒头1个。

辅料:植物油3汤匙,食盐1/2茶匙,辣椒粉1茶匙,孜然粉1/2茶匙。

做法:

1.馒头切成0.5厘米的片状,可依据个人喜好,切成大块或者小块

2.烤盘铺上锡箔纸,把馒头片匀称的放上去

4.两面依次撒上盐、辣椒粉和孜然粉,放的调料可依据自己口味选择

用料主料:面粉400克。

辅料:白糖40克,奶粉25克,酵母粉4克。

做法:

1.面粉中加入40克白糖

2.加入4克酵母

3.接着加入25克奶粉

4.用温水和成干湿适中的面团盖上湿布放暖和处发酵

5.当面团发至2至2.5倍大,拉开面团组织呈细密蜂窝状即可

6.把面团反复揉一会儿排气,搓成长条

7.再用刀切开

1.馒头切成大约1厘米厚的大片

2.鸡蛋加少许盐打散,尽量不要打起泡,打匀即可

3.将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液,边沾蛋液边下锅

5.另一部分馒头片直接下锅,基本不需要再加油

1、材料:面粉1200克、酵母粉6克、泡打粉6克、温水580克、白糖20克,合成偏硬的面团。

2、发酵到2倍大。

3、成分割成8个小块,揉成半球形,用洁净的纱布盖着醒10分钟。

4、在馒头上插些大枣。

5、放到蒸屉上,锅里加些温水,盖上盖醒发一会。

6、感觉馒头变轻了,热水上锅蒸制。中火蒸20分钟,关火后5分钟掀盖。

6.方形模具放入蒸笼,垫一层潮湿纱布,将面团放入,放置暖和处发酵。

7.面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干。

8.锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右。

全麦面粉1000g,温水(35度左右)500ml,酵母粉15g。

1、先将碗中注入150ml温水,再将15g的酵母溶于温水中,盖上保鲜膜静置5分钟。

2、把全麦面粉放入面盆中,然后将酵母溶液匀称的撒在面粉上,用筷子拌匀。

3、将剩余的温水一点一点的加入面粉中,不要一次加入,一次性加入不好把握面的软硬,一边缓缓加水,一边把面拌匀成雪片状。

4、用手掌揉按面团,直到把面团表面揉到光滑不粘手,内部没有干面团为止。

5、将和好的面团用湿布盖好,放在暖和的地方发酵2~3小时。

6、发酵完成的面团应涨大到原来的两倍,扒开表面会看到内部形成蜂窝状组织。

1、在案板上撒上薄面,将发好的面团从盆中取出,放在案板上反复揉按。揉按的时候用手掌用力压住面团向下搓揉,这样可以反复拉伸面团让其更有弹性。

2、把面团按到表面光滑,用刀切开面团,观看内部有无气孔,揉好的面团切开时是光滑无孔的,假如还有气孔,则需要连续揉面。

3、把揉好的'面团整理成一个直径5厘米的粗面棒,用刀将面棒切成5厘米一段的小段,制成小剂子,双手握住小剂子来回搓圆成馒头生坯。

4、在馒头生坯底部沾一些面粉,然后放在盖帘上,留意每个之间要留出距离,用湿屉布把馒头生坯盖好,静置饧发至生坯再次涨大,用手指轻轻按压能感到弹性,饧发大约20~30分钟左右。

1、在笼屉中铺上浸湿后被拧干的屉布,然后把馒头生坯放入笼屉,生坯之间保留距离。

2、把笼屉放入蒸锅,盖好锅盖,然后大火烧开蒸锅中的水,水开后转为中小火。

3、转为小火后再蒸20分钟,后,关火后先不要立刻揭开锅盖,5分钟后再打开锅盖。

1、面头出锅后,放入竹簸箕后盖帘等通风的容器。

2、用半干的屉布把馒头盖好,让它自然冷却。

1、酵母要买小包装的,打开后应尽快使完,假如一次没用完要将开后封好后放入冰箱冷冻室中,由于酵母的活性是对发酵起到重要的作用。

2、调制酵母的水留意不要太凉或是太烫。太凉不利于酵母发挥作用,太烫会把酵母活性的部分烫死,也不利于发酵,一般水温在35度左右。

3、在蒸好馒头关火后不要立刻揭开锅盖,这样不会使馒头回缩。

煮熟的鸡心做好吃煮熟的鸡心生出白白的虫卵篇二

卤猪脚也有好吃和难吃之分。那么,卤猪脚怎么做好吃呢?来看看我的介绍吧!

1、预备猪脚、葱、蒜等原材料。

2、首先要炒糖色。锅中下油,趁热下糖,熬出糖色,其间开小火就好,锅铲不停的划动以免糖沾锅。

3、熬到糖油变黑,冒泡了,下猪脚翻炒。

4、炒到猪脚肉稍成熟色状,下葱、姜、蒜、八角、桂皮等原料。

5、连续翻炒片刻,下料酒、酱油等,增色增香。

6、加入一点生水,煮开后,将猪脚放入砂锅中,有中档炖熟,也许炖两个半小时左右即可。

猪脚好吃,但是吃的人很享受,却不明白烹饪者的苦痛。猪脚处理的时候清洗和拔毛最最困难和费时间。今日,就为大家介绍一下猪脚怎样处理洁净。

猪脚处理最大的问题就是剃毛。可以先用热水软化一下表皮,用镊子拔掉,这是最全面最保险的做法。

假如想要快速的`话,用火在表皮扫过,猪毛也会被烧掉,但是表皮下猪毛还在。

猪毛去洁净后,要放在冷水中浸泡多次,去处血水,一般来说,浸泡四次就可以了。

另一种清洗方法就是放在煮沸的开水中过一下,然后沥干。

卤猪脚炖多久要取决于猪脚的多少和炖锅的功率。一般来说,猪脚煮开后放入炖锅中炖也许两个半小时就差不多了。

出锅的时候可以用筷子戳一下,看是否软烂能够让筷子穿过。

这里也说一个小窍门,煮猪脚的时候加入一点食醋,可以让猪脚更简单炖烂。

猪脚和猪皮中的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。

明胶能结合很多水,增加细胞生理代谢,有效地改善女性机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持潮湿状态,防止皮肤过早褶皱,能够延缓皮肤的年轻过程。

总的来说,猪脚具有抗年轻、美容养颜的强大功效。

煮熟的鸡心做好吃煮熟的鸡心生出白白的虫卵篇三

面食的做法许多,炒面就是其中比较受欢迎的一种。今日我就为你收集一些常见的炒面做法,整理成这份炒面的做法大全。告知您炒面怎么做好吃。

1、选择面条时建议使用细面条为好,如蒸熟临时不用可冷藏保存,一般保存一周没问题。

2、用五花肉丝可不必浆制,直接炒就可以。如用瘦肉要进行浆制。

3、由于炒面时使用酱油,因此制作此款炒面可不必再放盐。

4、如喜爱吃蒜,可以在出锅前撒入少许蒜末。

5、炒的过程中,为使面条不至于很干燥,可适当放少许清水。

(1)把鱼肉、青椒、洋葱、京葱、目鱼切成细条,蘑菇切片,大蒜切末。用热水把面条煮10分钟,控去水分。

(2)在炒锅中加入色拉油、鱼肉、虾仁、目鱼炒熟后,加入青椒、洋葱、京葱、蘑菇、大蒜炒熟散发香味后,加入面条炒匀后,浇入酱油、盐炒匀即可食用。

先和好面,最好能硬一点,提前和好后醒15—20分钟。把面擀成大片,切成长条状,再切成面片。水烧开后,把面片煮熟,凉水泡一下备用。锅里放油,翻炒羊肉丁和姜片。之后炒番茄酱,加入洋葱丁、西红柿丁,八成熟加入适量开水,稍煮片刻将面片和青椒丁放入锅里,加少许盐和鸡精就可以啦!

将和好的面(和面是1:1的比例)揪片子下锅,8成熟出锅,不要过水,放凉待用;加油进过炒蛋花,不要太老;加油炒西红柿和蒜末,可加入白菜丁,红绿菜椒丁,洋葱丁等;在上述浓汤里面加入揪片子和鸡蛋花翻炒;出锅即可。

原料:细面条、猪肉、绿豆芽、蒜台、葱、姜、盐、料酒、酱油、鸡精

1、猪肉洗净,切成肉丝;蒜台洗净切段;绿豆芽洗净;葱、姜分别洗净,切丝。

2、锅内放少量植物油,将面条放入,用小火两面焙黄。

3、葱、姜炒出香味,下入肉丝炒散,放入蒜台、盐、料酒、酱油,翻炒匀称,再倒入高汤、绿豆芽、鸡精,调好口味,将焙好的面条放入,加盖,用小火焖5分钟,待面条将锅中汤汁汲取完,用筷子将面条和配料拌匀即可。

1.西红柿一切两瓣;芹菜;青椒;红辣椒切条;洋葱切丝

原料:手擀面,肉末(猪肉馅,或猪肉丝),卷心菜(青菜任意选择),葱花,另外我还放了些火腿丁,盐,酱油(老抽,炒面略上些颜色会增加食欲),料酒,鸡粉,辣椒酱(也可用辣椒代替)。

1、卷心菜切丝,然后用清水冲洗洁净;葱切末。

2、预备好材料后就可以煮面条了,把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出立刻过凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连。

3、炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香,然后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱,酱油、盐,鸡粉,料酒略炒,然后下入卷心菜炒匀,再下入面条,把菜和面翻炒匀称,加少许水,盖上锅盖,略煨一会,把面和菜拌匀即可出锅装盘。

原料:豆角100克、肉丝100克、面条100克、生抽10ml、水淀粉10ml、盐2克、老抽5ml。

1、豆角洗净后切成小段,肉丝加水淀粉和老抽搅拌匀称,

2、锅中放油,油热后倒入肉丝,

3、再倒入豆角和其他调料炒熟后关火。

4、面条放锅中煮八成熟取出,再倒入肉丝豆角中,

5、翻炒匀称即可。

煮熟的鸡心做好吃煮熟的鸡心生出白白的虫卵篇四

现在正是鲜豆角大量上市的季节,又廉价又鲜嫩。新奇的嫩豆角除了凉拌外,做成水饺也是特别美味的。

豆角水饺的做法也特别多,今日给大家共享几种比较好吃的豆角水饺,看看豆角水饺怎么做好吃,更适合你的胃口。也盼望大家能在这些做法的基础上尽情发挥,做出属于自己的豆角水饺。

以下就是豆角水饺的几种常见做法,为了节约篇幅,关于和面、做饺子皮、包饺子、煮饺子的方法就不介绍了。

在预备制作豆角水饺之前,要先将豆角进行正确的处理,这样做出的饺子会更好吃。先将豆角择洗洁净,然后用淡盐水浸泡20分钟左右。烧上一锅水,水中放少许盐,烧开后放入豆角焯烫至约7成熟,然后捞出放入冷水中浸泡至凉透。

等豆角凉透后,捞出沥净水分,切成小粒即可用来做馅,切的时候尽量切碎一些,豆角切的越碎,包出的饺子口感越好。

以下豆角水饺的做法中,所用到的豆角均指已经按上述方法处理好的豆角,不再另加说明白。

原料:长豆角300g,五花肉适量,鸡蛋两只,大葱、生姜、盐、味精、酱油、五香粉各适量。

预备:鸡蛋按平常的方法炒熟,炒散。五花肉剁成肉馅,大葱、生姜剁成末。

做法:将肉馅用筷子朝同一方向打至起胶上劲,然后加入炒熟的鸡蛋碎、葱末、姜末,再加五香粉、盐、酱油、味精调拌匀称即成馅料。然后将馅料包成饺子,煮熟即可。

原料:长豆角300克,炒熟的鸡蛋碎50克,水发木耳150克,色拉油、盐、味精、白糖、香葱、生姜各适量,香油少许。

预备:水发木耳沥净水分后剁碎,香葱、生姜也剁碎。

做法:将处理好的全部食材都放入盆中,先放盐、味精、香葱末、生姜末拌匀,再放白糖、色拉油拌匀,最终淋上香油拌匀,这样馅料就做成了。然后按平常的方法包成饺子,下锅煮熟即可。

原料:豆角300,猪肉适量,大葱2棵,生姜适量,花椒粉、生抽、色拉油、盐、味精各适量。

预备:猪肉剁成肉馅,加入盐、生抽、姜末、胡椒粉、味精调匀,腌2小时。大葱和生姜剁成末。

做法:把豆角丁、葱末、姜末放在一起,加入适量色拉油拌匀,再放入肉馅搅拌匀称,馅子就做好了。开头包饺子吧,包好就煮吧,煮熟就吃吧。

其实,豆角水饺的常见做法也就这么多了,都是大同小异,无非是调味料和配料各有不同,这些大家可以依据自己的口味尽情发挥,做出更适合自己胃口的豆角水饺。

a.把切的.豆角粒用布包起来,绞出豆角中的汁水,然后将汁水打入肉馅中,等肉馅将豆角汁水完全汲取后,再放入豆角粒拌匀,预备包饺子之前再放盐调味。

b.将切好的豆角粒先用少许色拉油拌匀,在豆角粒表面形成一层油膜,防止豆角粒与盐直接接触,然后再与其它食材一起拌匀,这样也可以防止出水。

2、制作肉馅的豆角水饺时,最好选用五花肉,这样做出的水饺比较香。此外,打肉馅也是很有学问的,要朝同一方向用劲搅拌,打至肉馅起胶,在拌入其它食材或调味料时,也要朝相同的方向,这样做出的肉馅才会抱团,吃起来比较筋道弹牙。当然,假如你要求不高,也可以不这么做。

3、详细搭配什么食材可以随自己的喜好,并不仅仅局限于上述几种搭配方法。比如,你家里有红薯粉丝,也可以将其泡软剁碎,加入馅料中,味道会更好。家里有虾米的还可以放点虾米,有提鲜的作用。

4、调制馅料的调味料也可以依据自己的口味进行调整,比如喜爱吃辣的可以放点辣椒面或者红油。

煮熟的鸡心做好吃煮熟的鸡心生出白白的虫卵篇五

鳐鱼的做法和一般红烧鱼的做法差不多。你喜爱吃鳐鱼吗?你了解鳐鱼要怎么做才好吃吗?今日,我为大家推举鳐鱼的'家常做法。

鳐鱼食材预备

鳐鱼600克,葱姜蒜适量,辣椒,料酒,盐,糖适量,老抽,酱油适量,豆瓣酱,胡椒粉,鸡精适量。

方法步骤

1、鳐鱼切成大块,用盐抓洗洁净待用;

2、锅中烧热油,放入大蒜,姜片和辣椒爆香;

3、接着下入鳐鱼煸炒至变色后放入料酒,盐糖,老抽,豆瓣酱和少许水;

4、大火煮10分钟后放入葱,胡椒粉,鸡精拌匀即可。

鳐鱼食材预备

鳐鱼900克,油适量,盐,猪肉适量,苦瓜2根,青花椒适量,辣椒,姜适量。

方法步骤

1、鳐鱼去鳞后切块,洗净,锅中放入水,加入姜丝煮开;

2、水开后放入鳐鱼,翻匀,待鱼肉变色后捞出控水;

3、苦瓜洗净后去籽,切成大块,猪肉切大块,锅中放入姜丝和水;

5、盖锅煮开,煮至鱼肉熟后加入盐调味,5分钟左右即可。

鳐鱼食材预备

鳐鱼750克,洋葱半个,大蒜适量,老姜适量,香葱适量,青红辣椒适量。

方法步骤

1、鳐鱼切成小方块,大蒜去皮洗净,洋葱切块洗净;

2、青红椒,香葱洗净,锅中足量清水烧开,放入鳐鱼翻动;

4、然后加入大蒜,青红椒煸香后放入鱼块,加入少许料酒,烧煮片刻。

5、加入胡椒粉,味精,葱花条诶,即可出锅。

煮熟的鸡心做好吃煮熟的鸡心生出白白的虫卵篇六

饺子作为一种既有粮食,也有肉类和蔬菜的食物,养分素比较全面。今日我们就来为大家介绍饺子食材及做法,让大家了解一下详细内容,下面看看饺子食材及做法都有哪些吧!

饺子馅:

肉馅500g,虾仁200g,自发蒜苗约350g(也可以换成韭菜,蒜黄等),鸡蛋1个,盐一小匙,酒一大匙,酱油适量,醋半小匙,香油一小匙,鸡精、生粉适量。这个馅料是俺外婆家的传统馅料。

饺子皮:

我买的现成的。假如是自己手擀皮的话,以上的馅料大约刚好够包750g-1000g面粉和的面团做的饺子皮。水平越高,同样的饺子皮揣的馅儿越多哈。

做法:

1、虾仁去线,洗净切小段儿,用生粉、半个鸡蛋清及一小匙酒伴匀,放入冰箱略腌5-10分钟。

2、肉馅、蒜苗加入剩下的鸡蛋及调料搅拌上劲。假如是用白菜这类出水比较多的.菜做馅,可以先将肉馅搅拌上劲,再加菜,搅拌匀称后再放入冰箱冷藏一会,包起来比较不简单出水,也比较简单操作。

3、取一个饺子皮,放入适量的饺子馅,加入一段虾仁,把饺子皮两边兜起来,中间先捏紧,把外侧的饺子皮从中间向外收褶即可。现成的饺子皮不好捏紧,所以捏之前要先围着馅料涂上一圈水。

原料:

韭菜200公克、虾仁120公克、肥肉丁40公克、太150克、澄粉120公克、太2小匙、盐1/2小匙、糖1小匙、鲜鸡粉1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙、猪油2小匙。

做法:

1、韭菜洗净切末后,炒熟备用。

2、虾仁洗净去除肠泥后,加入太、盐,用手拌打至有黏性,再加入调味料拌匀,最终将肥肉丁、韭菜末放入,一样要搅拌匀称,再把做好的馅料放到冷冻库中,冰冻20分钟,关心馅料凝聚。

3、外皮:澄粉120公克及太20公克拌匀,用沸水冲下,用力搅拌,再加入剩下的100公克太,用力搓揉成面团。

4、将面团分切成12份,每份30公克,再用杆面棍杆成圆片状。中间包入30公克馅料,用手捏出饺子状,放入蒸笼蒸10分钟即可。

原料:

饺皮材料:饺子粉,水,盐。

饺馅材料:猪肉末300克,鲜虾仁150克,韭菜200克,姜末适量,鸡蛋1个(这个比例可以依据自己的喜好调整)。

调料:盐,糖、鸡精、料酒、香油。

做法:

在饺子粉中加入适量盐(为了使面有筋道),加入适量水和匀后,揉成面团,盖上湿布,醒30分钟。

饺馅的做法:

1、在猪肉中加入姜末,分次少量地加水,顺一个方向搅拌,直至肉末富含水份,变得黏稠上劲。

2、往猪肉中加入鸡蛋,适量的盐,糖、鸡精、料酒再充分搅匀。

3、再加入适量的香油,再搅匀。

4、将虾仁洗净,切大粒,加入猪肉末中搅匀。

5、将韭菜切碎,加入肉末中搅匀即成。

擀皮:

1、将醒好的面团分块,分别搓成长条,下剂。

2、撒上面粉,用手按压成圆饼。

3、擀成中间厚;四边薄的饺皮。

煮法:

1、锅内放多些水,烧开后,加入一小勺盐。

2、下入饺子,煮开快溢锅时,激凉水,如此三次,再开开锅盖略煮即成。

沾料:

以醋配上蒜末,喜爱的话再加上点辣油即成,我不喜爱弄得口味太杂,觉得那会抢了饺子本身的香味。

煮熟的鸡心做好吃煮熟的鸡心生出白白的虫卵篇七

蛋炒饭,信任就算是厨房新手也会做的食物,但并不是人人做出来的都好吃,也是很讲究方法的。下面,我就来告知你,蛋炒饭怎么做好吃,炒蛋炒饭加一物满嘴生香,让你好吃到停不下来。

材料:米饭(1碗)、洋葱(1/3个)、胡萝卜(半条)、鸡蛋(2个)

调料:盐、白糖、胡椒粉(各适量)

做法:

1、米饭1碗,搅匀。

2、洋葱,胡萝卜切小丁,蒜切末。

3、鸡蛋磕到碗里拌匀,将鸡蛋滑炒一下盛出。

4、锅里放油,放入洋葱丁翻炒出香味后,再入胡萝卜丁翻炒。

5、将米饭倒入炒锅里,与其他材料翻炒匀称,至米饭被炒至干身。

6、将蛋液匀称地淋在饭面上,炒散,用盐、白糖、胡椒粉调味后,即可出锅上碟。

1、饭要用隔夜饭,由于水分少,热饭炒出来会粘糊糊的。假如没有隔夜饭,可以把饭放到冰箱里面冻一下。

2、鸡蛋要少,蛋比饭还多是不会好吃的,在蛋汁中加入少量盐会让咸味比较匀称。

3、用动物油炒确定比用植物油炒好吃,建议用猪油。

4、葱花是必需的。

5、炒蛋炒饭不要加味精。光蛋和饭的味道已经很香了。口味重的`例外。

鸡蛋是一种蛋白质为主的食物,米饭是一种能量为主的食物,把两个搭在一起吃比单吃鸡蛋要多一层能量爱护。当你没有能量的时候,光吃鸡蛋,蛋白质会被破坏掉,当你光吃饭,没有鸡蛋的时候,饭里头的氨基酸、蛋白质含量太低,只有把两者结合在一起,才能形成既有能量,又有蛋白的完善组合。

煮熟的鸡心做好吃煮熟的鸡心生出白白的虫卵篇八

苦瓜汤,具有强身,使人精力旺盛,不易年轻,那么苦瓜汤怎么做好吃呢?下面让我为大家介绍一下。

原料:鲫鱼、苦瓜

配料:口蘑、盐

1、将苦瓜洗洁净切成大块,然后把苦瓜瓤去除洁净。

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