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文档简介
现代商务礼仪主讲:王炎情境九舌尖上的礼节-商务宴请礼仪下午17:00,一些同事开始准备下班,但李想和文静还在忙碌,今天晚上要有很多事情需要他们完成,加班是一定的了。
情景1:签约仪式后,公司领导要求文静负责安排一次中式宴请,以示庆贺。下午17:30分,文静来到了本市一家五星级酒店。文静知道中式晚宴有很多礼仪要求,于是她精心的做着每一项准备工作。
情境导入训练项目1中式宴会礼仪我们的任务1.思考问题:⑴在晚宴举行前,文静应该做好哪些准备工作?
⑵文静需要着重注意哪些礼仪规范要求?
⑶文静该如何安排参加中式宴请的嘉宾的座次?
2.帮助我们的主人公设计一份中式晚宴座次安排图及晚宴菜单。
我耗们扁的愚目肉标1叠.遭懂冬得呆中露式税宴汤请蜜的熄礼吹仪纷规扛范2珠.钱熟稠悉封中拉餐途座识次艳及少餐圣单古安司排淹技接巧旨;3亦.只具室备披举末办乳中碰式女宴邪会徐的亿组妄织贪接除待改能乘力构。训饺练第项哈目坛1膨中犁式区宴察会榜礼雕仪2隙.宇确坊定肆作靠陪卫人访员1杂.吓确摊定准宴社请厨规贴格3踏.箭确觉定削宴识请膨的距时确间芹、痒地讽点5论.叠安恋排殖菜谈单4伶.士发贩出沾邀察请6滚.健席挨位如排度列9驾.解1丧.扒1折中冶式迎宴拴会揉的篮准刚备我们来学习训窝练多项剪目钳1哲中吊式末宴崭会兄礼冠仪横娇排坚退排①壁以影远漂为牺上②物以乐右绸为尸上③之居袋中庄为奸上⑴济桌搏次爪排锋列6次.流席盈位渠安变排我们来学习图9-3图9-4桌嘉次党较思多泥时我们来学习图9-5图9-6图9-7123544崭.奏观返景笨为落佳5济.啦临嫁墙请为疏上1规.栋面宰门胞为企上2欲.恨以婚近扬为披上3蛇.趁以天右惜为茅上⑵招席央位牺安庸排中影式稼宴插会白的确席无位赖安钥排眯通雁常姐遵焰循属的污原麻则中猾式坏宴竭会就席醉位宪安更排俯原评则我们来学习中用式搏宴陪会蔬席滔位汤安溜排纤方蹲法我们来学习门主位①②③④⑤⑥⑦⑧⑨主位①②⑤⑥⑧⑦④③第二主位方报法塌一检:先每斗桌好一驻个亲主急位滴的盖排窝列蹄方这法方冈法嫂二丈:绞每特桌客两糊个厕主固位花的编排摘列大方汪法我们来学习中顷式锣宴叛会污席残位短安泻排父方螺法主人主宾宾客1宾客3宾客5宾客6宾客4宾客2主宾夫人女主人门主人1主宾1主宾2主人2主人3主宾3主宾4主人4主宾6主人6主人5主宾5方魄法而三瞒:将在辈涉专外肃活照动矮中嫂,伤如愧果漫外胶宾亭带孟有冰翻夕译低,窃应喘将士翻扫译旬安友排梨在派一包宾鹅右肾侧召、应二责宾裹的致左火侧独,初即借五元、捞六燃席猜上想。方收法朽四冰:草每援桌胳多定个磨主覆位太的妈排弯列坡方涌法我们来学习中恩式仿宴旱会赔席漆位钟安被排离方纷法方住法蹲五辈:榨宴旬请竿一棚位录主桐要值客猜人尊时燃席金位君排抚法方什法姑六能:取宴突请宗两派位隔主骄要都客睁人减时忠席雁位滚排碍法门主宾宾客2宾客1宾客4宾客3宾客6陪客人主人宾客5陪客人门主宾1宾客1主宾2宾客3宾客2宾客5陪客人主人宾客4副主人宴盗会恐进呼行顷中龙的便礼御仪1父.百宴岸客促礼都仪2殃.距席穷间坑礼缘瑞仪3伍.厕就盲座顿和霸离亚席的礼叶仪9贱.微1院.田2竿宴铸会傲进磁行蝇中船的请礼骡仪我们来学习宴忠会霞结答束著时需的屑礼故仪众柏宾仿客蛮离括开验饭堪店诞或膨家迅庭词时啊,聋主格人喝应糊亲顽自竟送隔客私出亦门尖或俱送倚至鞋楼全下蠢。浇临是分拳别粮前拉,话往划往僚要绑以暂依洁依语不邪舍嗽的律心营情伯亲既切碧话铸别庸。敢话许别初时末,另主赔人哗要年真溉诚语感跟谢况众球宾两客趟的茎光君临融。我们来学习9州.住1含.令3僻宴赖会尖结缎束龙时里的搜礼等仪我倘们电的激计美划训锁练冶项优目捎1捡计抚划房诚单班殖级宋:组锻别阻:项攻目谈负虽责共人动:具涝体善分溪工营及室进燃度栏安鼻排总:我们的任务我的任务及合作伙伴需要的知识点完成时间1.思考问题⑴在晚宴举行前,文静应该做好哪些准备工作?
⑵文静需要着重注意哪些礼仪规范要求?
⑶文静该如何安排参加中式宴请的嘉宾的座次?
2.帮助我们的主人公设计一份中式晚宴座次安排图及晚宴菜单。
年月日训夕练躁项殿目庸1顶中世式萄宴怒会股礼宅仪我们来操作【操坚作劈燕步型骤礼】⑴摔学抱生疮在凤充报分咸讨衰论毕的据基洽础蛙上蹄,馒对捕情蛛境矿中击所远提旨出捡的氏问增题体进飞行客回取答软,惊并宅将毕答壁案址写柔在般记饼录棋单暗上进;⑵衬学徐生磨为扔我酬们梯的蓄主抗人既公符“侨文爽静粒”增设砖计吧一寸份稠中欠式犁晚头宴跳座尼次添安折排说图法及轻晚结宴捞菜足单执。①买学应生疤根好据优情件景已1版中锄的涝背孔景袋制里订桶宴稼请负客纵户确的闸晚仿宴乒座渠次庸安逢排物图眠及仰菜始单美草羡稿惰;②柜学压生部将词草捐稿秘提蒙交帖教螺师毛二网项惰式搭,费征面求够教犁师调意货见肾,砌教短师民进欺行繁指慎导借;③冤学嚼生拆根岁据课教忍师彼所退提傍建温议韵进陶行欢修甲改叛;④摄学天生丛对挑成对果义进皇行吵展多示疼。训件练屑项繁目协1秀中哲式例宴城会破礼珍仪训练项目1记录单日期:
班级:
组别:
训练项目完成情况:1.根据情境,思考问题:⑴在晚宴举行前,文静应该做好哪些准备工作?我们的答案:⑵文静需要着重注意哪些礼仪规范要求?我们的答案:⑶文静该如何安排参加中式宴请的嘉宾的座次?我们的答案:2.帮助我们的主人公设计一份中式晚宴座次安排图及晚宴菜单。自我评价:我的小结:训汗练炮项牢目辅1辣中厉式时宴竹会慨礼捎仪我尊们启的奔成炕绩评价项目评价标准分值得分评语设计内容座次安排座次安排设计合理礼仪知识点运用准确熟练。20菜单设计菜单设计合理,菜品搭配符合礼仪要求,可操作性强。20制作技术画面设计座次图和菜单图面设计简洁美观,风格统一,色彩协调。讲解演示文稿制作精美。15操作使用操作准确,使用熟练,演示效果好。10讲解效果讲解内容内容全面准确,能生动、形象、清晰地将本组的预案展示给大家。15语言表达能使用普通话,声音洪亮,表达生动,能吸引同学。10综合评价总体印象设计科学,展示精彩,流畅。10总分100训撑练辉项柿目虑1叠中缓式独宴婶会剧礼盗仪情获景焰2月:雾王件先群生捞走政后匪,其经钥理陪告充诉吼李投想戚,施明伤天勇要喝带户他冤去促一悄位遭客客户冠家托里岂拜颠访漂,奖让父他像打苦电刃话砌预微约蚀并善做餐好障相皮关真的绩准峡备淹工迷作椅。枝李些想嫂立停刻秧打浩开撇电板脑鱼,蔬上笑网凯查挪询究了较“昏居薄室胶拜究访弊礼羽仪辰”狼。情景导入训酱练敌项海目育2市居巧室辣拜太访标与康接炭待嘴礼担仪我筹们狐的种任阔务1伙.屠思渐考栽问妇题看:⑴昆到敢客惑户虑家紧拜桥访腔前感,签李巾想美所倡做袍的嘴准论备磨工责作饲应顽该桶包控括受哪葱些巴内增容猴?⑵涉如僻果棚你神是可主枝人强,就该京如散何鞠接丙待译到劈燕家所中经拜致访脸的裤客垄户扩?⑶宋送肠客尤时仪需锹要话遵尤循水哪景些祥礼喂仪金规燥范津?2裤.坦设亭置板家阁庭著场扭景便,贸拍帐摄埋一士组上居剩室反拜随访泪与浑接歪待你礼虾仪获的汤照效片补。训怒练蔬项阔目队2余居社室具拜叶访欺与治接对待骑礼托仪我喇们吉的呀目贵标1瞧.筝懂斗得麻居吊室全拜同访爹与驱接菊待秀的瓣礼浩仪恰规妈范访;2咱.旬学匪会晶礼钞品看的成选葱择哀技窑巧谅与多馈齐赠晨礼弟仪缩慧;3碌.窗熟辛练踏运拖用喷居窜室赛拜答访乎与宝接惠待枝的疲礼责仪数的怖基郊本慕内穗容窝,踢并究能乓与轿实灾际他工异作这生袖活者中涂相雾结晒合快。训萌练薄项半目午2殿居页室毕拜休访奋与铺接往待葬礼宅仪6昌.计2汇.屑1认居唉室乘拜逮访飞的饿礼罢仪1蒙.寺拜围访完前喜的罩准额备3涨.被告毅辞饰礼烦节⑴惭拜症访援时奋间渣的菜选蝴择⑵猎礼暑品解的脚选毙择⑴模控痛制砖好分拜瘦访假时副间⑵齐注铅意玻告钩辞仪时衡机⑶柄请重家扁人烤转牛告2吐.炒拜府访助中掘的昆礼享节⑴忆进缴门菊要健敲宽门⑵谷注呀意予物财品搬的评搁竞放⑶注仅意缘瑞行州为欺礼响节⑷尊漂重零主校人答的耐生拌活浆习择惯1.拜访前的准备
2.拜访中的礼节
3.告辞礼节
训隙练吓项净目樱2哥居凤室厚拜永访掏与巾接床待捎礼顷仪我们来学习123接慈待岩前迫的竖准左备甲:骆⑴极家想庭乳环俊境徒的暑布病置艳原社则俗;烈⑵搅主治人悼的电服液饰愁;⑶韵其夫他堡准透备牲工表作接律待咐中捎的健礼议节送邻客舅礼捏节训怜练巨项底目眠2注居悔室涉拜条访佩与帖接极待秆礼厦仪我们来学习6动.零2际.婆2烦居旁室示接问待搅礼逼仪我妹们虎的蒸计番划训香练敲项搭目扁2罗计争划扒单班羽级忠:组悬别贺:项挺目府负武责隶人谢:具屡体威分勿工圣及燥进蔬度垒安述排叼:我们的任务我的任务及合作伙伴需要的知识点完成时间1.思考问题⑴到客户家拜访前,李想所做的准备工作应该包括哪些内容?
⑵如果你是主人,该如何接待到家中拜访的客户?
⑶送客时需要遵循哪些礼仪规范?
2.设置家庭场景,拍摄一组居室拜访与接待礼仪的照片。
年月日训循练舌项厉目乡丰2揪居课室当拜疾访浪与蕉接方待弱礼存仪我们来操作【操后作貌步唉骤婚】⑴歌学邻生鸣在寄充井分灶讨步论烫的超基麦础畜上渔,团对验情还境复中谁所测提肿出娘的终问挺题矮进扑行储回揉答朝,葱并支将摘答蚊案突写木在领记业录爱单课上走;⑵很学役生测根扩据阻学柳到疯的邀居晒室旷拜侨访序与漠接虫待群礼尝仪崇知年识浙与边技铜巧陪,福设袜计杰一璃个妻居阵室录场哨景秀,澡拍撞摄晌一魔组异居市室减拜张访羞与级接赵待与礼牧仪荣的冰照缸片毙。①军准草备萄居卸室灯场朽景浪及箭接害待任所傍使海用舰到慰的罗物浇品蹲;②年准诸备发适凡宜及的女服荷饰抱;③州学关生膏模条拟俩演悟练信,驱教族师幻玉进驻行酸现际场结指沿导光;④商学弯生呼对电成也果戏进民行模展额示帆。训耽练扒项医目岂2阳居防室原拜锹访箱与锤接荒待皇礼虾仪训练项目2记录单日期:
班级:
组别:
训练项目完成情况:1.根据情境,思考问题:⑴到客户家拜访前,李想所做的准备工作应该包括哪些内容?我们的答案:⑵如果你是主人,该如何接待到家中拜访的客户?我们的答案:⑶送客时需要遵循哪些礼仪规范?自我评价:2.设置家庭场景,拍摄一组居室拜访与接待礼仪的照片。自我评价:我的小结:训达练愚项趁目搂2蕉居亮室流拜峡访孔与丑接柳待规礼悼仪我坦们爆的窑成矛绩训撇练玻项笼目女2衫居嚼室当拜喝访影与嫩接狮待学礼圈仪评价项目评价指标评价标准分值得分照片设计知识性知识点覆盖全面,包括居室拜访与接待前的礼仪、拜访与接待中的礼仪、告辞与送客等内容。15艺术性画面精美,清晰;整体设计合理,能够反映所要表达的礼仪内容。10场景设置布置设计场景设置合理、美观,道具准备充分,能够体现设计思想。10道具及服饰道具道具准备充分,能够满足拍摄需要。5服饰服饰设计合理,符合角色身份。10照片内容组织组织严密,小组成员间配合较好,拍摄内容完整。10角色演示演员态度认真,表情自然,知识点演示全面,能够反映设计思想。15基本技能礼仪动作规范,符合操作规范要求。15综合评价总体印象照片设计精美,知识点演示准确,学生精神状态饱满。10总分100评价等级优秀:100~90分,良好:89~80分,一般:79~60分,差:59~0分教师评语(特点及不足)情烦景般3饱:怜李晌想约刚买刚傻回痒到召办碰公帖桌方前呀,辅突伏然晓响虎起浑了刷几笼声止鸡宜叫野,觉原漏来把是慕他胖的次手瓶机早响尾了螺。蓄李确想顶赶模紧粥接腐起准电近话缓,贫原愤来及是拾办吩公闸室惊的坑李因主扫任两想盯确借认坛一掠下鄙上家午糖9泛点命,贺客皆户悉王示先正生念与摧总游经掉理很预蚊约棕的荣拜闯访止。碗当洁李促想蹄挂亮断敢电蝴话俗后井,巧却深发呀现莫这浆时介办兴公震室齿的锦同初事模都边在播望爬着赖他钢,摔李浓想部感帝到荐很厨奇帮怪齐。情景导入训晋练真项葬目借3世手破机胳使士用纺礼烛仪我慎们拾的仇任锋务1茂.狸思副考踩问偏题叛:⑴只这压次苹李椒想血的岁问翅题设可武能边出币在小哪量里左?⑵逼商冲务看人歪员际在会手咳机司使款用泻时怖应务注石意痰哪俭些化问敞题昂?⑶驼商撤务弓人达员挽的材手纽奉机碌个泛人挠设岛置抢应运注镰意拔哪轻些鸡问艇题反?2鱼.资请奏您援设细想颜一途下惨通锻话品内球容膀,紧将胳情僚景哥3纵用驳正筒确恒的枪方巩式吨完讲整热再吼现缺出菜来出。训扛练扶项劫目饱3米手认机闲使丽用刑礼斩仪我膜们轧的冲目秆标1慌.疾懂练得协商谋务磁人竖员龙手笛机叼使秋用凡的抛规纵范娘和次要扭求狠;2咐.呼学勤会誓手坐机辨使叛用品礼爹仪摸;3孟.勉熟并练顶运降用厘商层务浑场魂合谎手库机愚使绩用剖方弃法疼与香技距巧活。训捏练育项井目茂3委手巨机彻使艺用滨礼葛仪手才机递的高使响用找者塘,砖应少当任将哈其溪放屡置取在决合你乎闲礼竞仪壤的器常托规永位旗置昨。光按筋照矛惯祥例番,烘外单出痛之龄际怖随但身刮携所带脆手突机菜的需最草佳序位造置稳:犯一腊是酬公太文彩包公;故二液是险上钩衣僵口扒袋庄。科开扇会犯的军时疾候肺可弹以海把屯手春机左交程给锡秘海书立、妖会忆务剥人痛员坡代诵管乏。覆也呜可站以处放蚊在撤不只起拖眼蜘的初地阿方级,达如跨背致后馅、稍手新袋摸里迎。我们来学习5粪.搜3残.虾1炉手随机刊的从放记置2邮.我要涌保递证锤畅牺通1不.快要鸣注匠重钳个葱人恭修栏养3决.春要抗注旬意稻安骑全5疼.映铃叶声讽要挑恰李当4屡.塌音师量箱要粉适叉中6晋.悼手被机蔑短鹿信红要孕文糊明我们来学习5镰.栋3致.融2瞧手恒机降使猎用灯礼志仪我前们槽的晒计港划训情练读项基目歼3贩计银划殃单班然级煎:组枕别敢:项更目爆负菠责裳人嫂:具伤体大分武工誉及剥进叉度仁安叹排庭:我们的任务我的任务及合作伙伴需要的知识点完成时间1.思考问题⑴这次李想的问题可能出在哪里?
⑵商务人员在手机使用时应注意哪些问题?
⑶商务人员的手机个人设置应注意哪些问题?
2.请您设想一下通话内容,将情景3用正确的方式完整再现出来。
年月日训液练团项菌目别3斯手茶机语使灰用自礼赞仪我们来操作【操能作返步嚷骤族】⑴鸭学课生绣在民充沃分连讨站论境的闯基蜂础序上柄,羡对享情坐境借中闪所张提讲出编的摘问消题详进浓行贞回凳答罗,细并类将震答灰案电
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