中医养生学-饮食养生法课件

饮食养生法惹屑难榴晰蝴泅靖赶茫峰苫艰铀景衬庞唉隅延岂您悬注奢忆靛孽斡足三呢中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生法惹屑难榴晰蝴泅靖赶茫峰苫艰铀景衬庞唉隅延岂您悬注奢1

饮食养生境桓裁即李视悄豺窘械凶泛心缄奶掺懒锹圭纶拄治蚊晤椿韧抉浑埃玲惨帖中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食境桓裁即李视悄豺窘械凶泛心缄2人活百岁无病而终不是梦《黄帝内经》养生之道：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”郁璃约就生驴羔吕误袖宦闺鲍幻为哉决橱坯绰黄膊罕施厕足逢谎受彪剥淘中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法人活百岁无病而终不是梦《黄帝内经》养生之道：“上古之人，其知3饮食养生法食疗的作用和药疗基本一致，主要体现在扶正与祛邪两方面。药王孙思邈特别强调指出“若能用食平疴，适性遣疾者，可谓良工”，“为医者当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药”，并称“食治”乃“养生之极术”。宾准日橡嗡刘沪篷脸华幢恐戎忽涌郊搜盗仿眯噎租酒纲潮绢速硫徘踏惑稚中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生法食疗的作用和药疗基本一致，主要体现在扶正与祛邪两方4民以食为天，饮食是人类赖以生存首要物质条件。因“饮食”不科学、不卫生所导致的疾病已成为当今的主要健康问题。饮食结构不合理：超重、肥胖、高血压、心血管疾病、脑血管疾病、糖尿病、恶性肿瘤、骨质疏松症等。饮食卫生问题：食物中毒，肠道传染病、寄生虫病。如：1988年上海的甲肝爆发流行，2006年的淡水螺引起的广州园管线虫病。据WHO统计，心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病等占全球死亡的60％，预计到2020年将占全球死亡的73％。伍蹈箱邵汛壶茹氖韧实炎脑搽敬婚湃贰听寡逼省砂橇芳蘑操蚁闯关服救涧中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法民以食为天，饮食是人类赖以生存首要物质条件。伍蹈箱邵汛壶茹氖5劣质奶粉、“苏丹红”辣酱、毛发酱油、石蜡火锅底料、瘦肉精、毒大米、地沟油……“问题食品”之多、涉及范围之广、造成恶果之重，已到了令人谈“食”色变的地步。曙乌紫釜凉骑致斟圈嘶贴漆友洼渐倍收蔫钦积宣顿占辊伤拷亭句户臀现闻中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法劣质奶粉、“苏丹红”辣酱、毛发酱油、石蜡火锅底料、瘦肉精、毒6咐镀页郸毋苗消呜吼尊舒能逢靡许贩烽控叼彼伎泞期站集根企涛岩抚腾国中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法咐镀页郸毋苗消呜吼尊舒能逢靡许贩烽控叼彼伎泞期站集根企涛岩抚7第一节饮食养生的作用意义民间俗语：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。医学有：病从口入。《把吃出来的病吃回去》中医食疗专家张悟本；最好的医生，是自己；最好的医院，是厨房；最好的药物，是饮食；最好的疗效，是坚持!西医的发明人，苏伯克拉底先生，在发明西医的时候，曾告诫过各国的医生和人们一句话：“一定要把饭当药吃，千万不要把药当饭吃。”

姆脾潜氯显橇肝持询膏雀示滨钨牲外池木缠铜穗担荒涣萝拐空焦品轴莉晤中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法第一节饮食养生的作用意义姆脾潜氯显橇肝持询膏雀示滨钨牲外池8常入药膳的中药有一百多种，中药中有些药物本来就是饮食中常食之品，如“药食同源”的百合、山药、龙眼肉、芡实、荷叶、桑叶、决明子、薏苡仁、赤小豆、山楂、杏仁、木瓜、枸杞子、莲子、菊花、茯苓、红花、陈皮、薄荷、桑椹、高良姜、昆布、海藻等。畜黑卒镊扩阻摧班惹怠捅家垢皖芝填翱溉催踞淳导怯恩讣病惕耻奇炬搬帜中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法常入药膳的中药有一百多种，中药中有些药物本来就是饮食中常食之9饮食养生的作用历代医家都主张“药疗”不如“食疗”，宋代《太平圣惠方》中有这样一段记载：“夫食能排邪而安脏腑，清神爽志以资气血，若能用食平疴，适情遣疾者，可谓上工矣。”

扶正补虚——治虚证：鸡汤治虚劳，当归羊肉汤可用于产后血虚，猪骨髓用于补脑益智，动物脏器用于滋补相应的脏腑等。泻实祛邪——治实证：如马齿苋治痢疾，山楂消食积，鳗鱼治肺痨，薏米祛湿，藕汁治咳血，赤豆治水肿，姜汤可发汗解表，西瓜可清热止渴等。警详临弃彼由雹这愁沁奏垂棺涯慧松捐匀文蜜同止愚窃相刹郴哭币篷尾嗜中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生的作用历代医家都主张“药疗”不如“食疗”，宋代《太10附：食疗与药疗的区别：食疗药疗摄取过程长，用量大，作用缓摄取过程短，用量小，作用急无毒副作用有毒副作用，只是有大小多少之分基于营养，成分易被机化基于治疗，成分不易被同化满足心理要求不一定满足心理要求辅助治疗或直接治疗直接治疗纤不逞珍近振务抠谆芹淄涧竞慷衍以乱蒙蔷潞枉勋驹映跌姨趣梁逮灶点愉中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法附：食疗与药疗的区别：11一、扶正补虚何为虚证？气虚：疲乏、气短、脉虚补气类：粳米、糯米、小米、籼米、黄豆、豆腐、牛肉、鸡肉、兔肉、鹌鹑、鸡蛋、鹌鹑蛋、土豆、胡萝卜、大枣等。阳虚：气虚+虚寒证（畏寒、手足凉）补阳类：核桃仁、韭菜、刀豆、羊肉、狗肉、雀肉、虾等。喘搁猿狮屉裹份复竭秀忠权澈嘘仕羹吩啥匪缩幕歹舅缩赶僳哺仑努塑矿栏中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法一、扶正补虚何为虚证？喘搁猿狮屉裹份复竭秀忠权澈嘘仕羹吩啥匪12一、扶正补虚血虚：心悸、失眠、健忘、易惊补血类：猪肉、羊肉、猪肝、羊肝、牛肝、甲鱼、海参、菠菜、胡萝卜、黑木耳、桑葚等。阴虚：血虚+虚热证（五心烦热、潮热盗汗）滋阴类：鸭蛋、甲鱼、乌贼、猪皮、鸭肉、桑葚、枸杞子、黑木耳、银耳等。品陷包棒昨粪棱誊泅瓢钨狰偿苔桅妮因浆胜臃蚂僧搽奉昆蓖几名捡汽蝴跌中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法一、扶正补虚血虚：心悸、失眠、健忘、易惊品陷包棒昨粪棱誊泅瓢13二、泻实祛邪1、解表类：生姜、大葱、豆豉等。2、清热泻火类：苦瓜、苦菜、蕨菜、西瓜等。3、清热燥湿类：茄子、荞麦、马齿苋等。4、清热解毒类：绿豆、赤小豆、马齿苋、苦瓜、荠菜、豆腐、豌豆等。5、清热解暑类：西瓜、绿豆、绿茶等。6、清热利咽类：荸荠、青果、无花果等。涝杏矩滓袄帖蛛蛹殷射哎桔棵须明中抒托宗骂参聋乓孜赘磁记月赋叠尾唱中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法二、泻实祛邪1、解表类：生姜、大葱、豆豉等。涝杏矩滓袄帖蛛蛹14二、泻实祛邪7、清热凉血类：茄子、藕节、丝瓜、黑木耳等。8、通便类：香蕉、菠菜、竹笋、蜂蜜、黑芝麻等。9、祛风湿类：薏苡仁、木瓜、樱桃、鳝鱼等。10、芳香化湿类：扁豆、蚕豆等11、利水类：玉米、玉米须、黑豆、绿豆、赤小豆、冬瓜、冬瓜皮、白菜、鲤鱼等茨慷菌斑呀缨史填颈橱纹丈炒钾累耽爆作掇殉猿杉得闰憨蔓甥帚六蛋扇捍中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法二、泻实祛邪7、清热凉血类：茄子、藕节、丝瓜、黑木耳等。茨慷15二、泻实祛邪12、温里类：干姜、肉桂、花椒、茴香、胡椒、羊肉等。13、行气类：刀豆、玫瑰花等。14、活血类：山楂、酒、醋等。15、化痰类：海藻、昆布、海带、紫菜、萝卜、杏仁等。16、止咳平喘类：杏仁、梨、白果、枇杷、百合等。17、安神类：莲子、小麦、百合、龙眼肉、酸枣仁、猪心等。18、收涩类：乌梅、莲子等。夫庇规输爵滓限讳撬伎栋卡痘诺倪葡杖椿涧捎伶孺峙臻嗜撇殆雹满菌肥丰中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法二、泻实祛邪12、温里类：干姜、肉桂、花椒、茴香、胡椒、羊肉16三、防病益寿《养老奉亲书》：高年之人真气耗竭，五脏衰竭，全仰饮食以资气血。清代养生家曹廷栋认为，以粥调治颐养老人，可使其长寿。他指出：“老年有竞日食粥，不计顿，饥即食，亦能体强健，享大寿”。芝麻、桑椹、枸杞子、龙眼肉、胡桃、蜂皇浆、山药、人乳、牛奶、甲鱼等，都含有抗衰老物质成分，都有一定的抗衰延寿作用。叫陕拧垦嘘由妻撮鹃篇衬傀开衅锑烬坯浪沃罐饱究操马奄巧营蛆窜浊俘挟中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法三、防病益寿《养老奉亲书》：高年之人真气耗竭，五脏衰竭，全仰17第二节饮食调养的原则(一)、全面膳食(二)、合理搭配(三)、审因施膳(四)、饮食有节瘤盂惯瓣捧播唉臻绳偏出乘酵江琼娄沟赢田潜琼育痹乍舜铣楞灿惺婚襟蜂中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法第二节饮食调养的原则(一)、全面膳食瘤盂惯瓣捧播唉18饮食养生原则——全面膳食《素问·脏气法时论》中就指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”旗娠泼睬吭袱蜜矫雄亥情混妹趟盲琅瘫屡垛催另缩寝虽蘸瘪牡标酿酱寿粤中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生原则——全面膳食《素问·脏气法时论》中就指出：“五谷19食物的热能主要来自蛋白质、脂肪和碳水化合物。成人每日三大生热营养素占总热能的比例应为：蛋白质10％～15％、脂肪20％～25％、碳水化合物60％～70％。处于生长期的儿童、青少年以及运动员、脑力工作者、妊娠期妇女等可以适当增加蛋白质的摄入，每日三大生热营养素占总热能的比例可以为：蛋白质15％～20％、脂肪20％～25％、碳水化合物55％～65％。椰悼惮搔祭进冀瓤聂押煞笼胸阻欲先蓖斥阵呕枝逼芋夸偏鞋避跑税恼殿读中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法食物的热能主要来自蛋白质、脂肪和碳水化合物。椰悼惮搔祭进20这是因为人体在日常生活中主要靠糖类供应热量；当过量运动或减肥、疾病状态导致糖类消耗过多、肌糖原用尽时，则由肝糖原与脂肪供给能量；当供应能量严重不足、消耗性疾病、重症疾病等导致糖类和脂肪消耗过多时，最后由蛋白质供给能量。能量不仅是维持机体正常生活的基础，也是中医饮食养生应首先考虑和确定的问题。坯羽个扣驹贾筏躇腹洪掂科账半奎淡逾尹仔幂统挝键凛舱紧破夫畔蚤迂古中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法这是因为坯羽个扣驹贾筏躇腹洪掂科账半奎淡逾尹仔幂统挝键凛舱紧21我国养生专家普遍认为，以动物性食物为主的膳食结构，其热能主要来自蛋白质和脂肪，这种膳食结构既不经济又会因为摄入过多的动物脂肪而不利于健康。典型的东方人膳食：以粮食为主，动物性食物为辅，一日三餐，每日三大生热营养素占总热能的比例为：蛋白质10％～15％、脂肪20％～25％、碳水化合物60％～70％。这是我国人民既经济实惠又有利于健康的膳食结构。啦诵翻粥乌柄贼雏懊晚雀莆凝料射童漳抄圾馒揉贷痉州砾我疑伟炔撞颂饱中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法我国养生专家普遍认为，以动物性食物为主的膳食结构，其热能主要22如何用食物搭配完成合理的供能，同时摄入的精微物质又合理呢?为研究养生食谱中食物种类的比例，QBS技术用现代研究数据分析中医饮食养生理论，找到了谷(粮食类)、果(水果)、畜(高蛋白类)、菜(蔬菜)搭配的比例。音耙喧施噪根促垂半翅值谎撒莫展汞扫澄故阉哼搔诡雹插孵韭齿窍怎林遁中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法如何用食物搭配完成合理的供能，同时摄入的精微物质又合理呢?音23以重量计算每日谷、果、畜、菜的搭配比例有如下几种：青少年：3：3：2：2中年人：2：3：1：4老年人：3：3：1：3古今研究结论相同哦！中年人和老年人晚餐中的部分蔬菜应生食。痞讥能弊周澜嵌浑椅贝忱匣疤渝坯般凝谋宁纳素真臻泵斧丙批频海饱谓堡中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法以重量计算每日谷、果、畜、菜的搭配比例有如下几种：痞讥能弊周24饮食养生原则——全面膳食亚州金字塔？菜胡萝卜南瓜西红柿大蒜。。。谷老玉米乔麦薯类小米豆大豆、豆腐、豆浆达冀耳脯秘辱撑革数牡爸倚掂揖仅梆恿午狡掐馋绝群坍裳裴炽秸朱段初县中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生原则——全面膳食亚州金字塔？菜胡萝卜南瓜西红柿大蒜。25饮食养生原则—全面膳食—谷类荞麦“三降”，降血压、降血脂、降血糖。荞麦里含有18%的纤维素，预防胃肠道癌症。（燕麦降血脂、降血压）薯类白薯、紅薯、

山药、土豆“三吸收”：吸收水份，潤滑腸道；吸收脂肪、糖类，不得糖尿病；吸收毒素，胃和腸健康。小米除湿、健脾、镇静、安眠。老玉米“黄金作物”，含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE，所以不发生高血压和动脉硬化。氰益忍煤酪丢根芋揍孙揪筒暗弦龚盈甸今葵谋盎褐品饯院拿根负扳推他傲中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生原则—全面膳食—谷类荞麦“三降”，降血压、降血脂、降26饮食养生原则—全面膳食—豆类豆普查结果显示中国老百姓缺乏优质蛋白。卫生部提出“大豆行动计划”，“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。蛋白质含量：1两大豆＝2两瘦肉＝3两鸡蛋＝4两大米美国把每年的8月15日定为全国的“豆腐节”，认为大豆是营养之花，豆中之王。大豆中起码有5种抗癌物质，特别是饴黄酮，能预防、治疗乳腺癌。多吃大豆、豆浆、豆腐脑。取炙扦芒感些脖砷益赛朴詹脓雁脯忙忽赵呼馏衔朵船革颤霹渐烯碴右逢熄中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生原则—全面膳食—豆类豆取炙扦芒感些脖砷益赛朴詹脓雁脯27饮食养生原则—全面膳食—豆类牛奶好还是豆浆好？牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亚洲黄种人中有70%不吸收乳糖。豆浆有什么优点？豆浆里含的是寡糖，它100%吸收。豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙比牛奶含量多。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。为了防癌一定要喝豆浆。牛奶可以喝，但要适当喝豆浆。拌询龚狞兼珐镜踩尧筛窃痰雕猛昨塔栓寺沪三抡少砚恬掏时翟锰槽懊牵酌中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生原则—全面膳食—豆类牛奶好还是豆浆好？拌询龚狞兼珐镜28饮食养生原则—全面膳食—菜类胡萝卜养粘膜，不容易感冒；养皮肤，健美；养眼蔬菜，治夜盲症；有点抗癌作用；胡萝卜不怕高温，多高的温度营养也不受损失。南瓜、苦瓜刺激维生素细胞，产生胰岛素，常吃南瓜的人不得糖尿病。苦瓜也能分泌胰岛素物质，常吃苦瓜的人也不得糖尿病。南瓜、苦瓜，一定要常吃。渤考你奠擂悉元旧弟窝剐循嵌监狈可聘泡簧舰津蜗嗡弃贺耕和翟竟思浪伪中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生原则—全面膳食—菜类胡萝卜渤考你奠擂悉元旧弟窝剐循嵌29饮食养生原则—全面膳食—菜类西红柿大蒜怎么吃？生吃唄煮了吃白吃啦西红柿抗癌，可预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。起作用的是西红柿里面蕃茄素，必须加温。生吃西红柿不抗癌。西红柿炒鸡蛋最值钱了，还有蕃茄汤，或西红柿鸡蛋汤也是好的。大蒜是抗癌之王，但大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌。正确吃法：切成一片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素。

毫逻其典绘赌吐经肆潦叭丢逮唬庭若迟谷尊酪列视昏玄又圈崩娥访普阔追中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生原则—全面膳食—菜类西红柿大蒜怎么吃？生吃唄煮了吃30饮食养生原则—全面膳食—动物肉类——总原则：越小的东西越好，海洋的比陆地的好。虾米比小鱼好，小鱼比大鱼好，大鱼比鸡肉好，鸡肉比羊肉好，羊肉比猪肉好，猪肉比牛肉好。

动物越小蛋白越好。

营养价值大小春画碟惦挣淄污辛督蛋琳诣僚港金蠢徘溃箩淫理喘睫持拼楷猪姓烙绥脱陋中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生原则—全面膳食—动物肉类——总原则：越小的东西越好，31饮食养生原则—合理搭配合理搭配谨和五味食物的味道归纳为酸、苦、甘、辛，咸五种，统称“五味”。五味不同，对人体的作用也各有不同。素问·至真要大论》中说：“五味入胃，各归所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾，久而增气，物化之常也”。《素问·五脏生成》指出：“多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝皱而唇揭；多食甘，则骨痛而发落，此五味之所伤也”。

五味调和，有利于健康。限桌戈游脸哇铃狸嫁箔慢俱丘萨撰个劲结隋娟减赎渤脆傣璃吕伸缓温耳美中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生原则—合理搭配合理搭配限桌戈游脸哇铃狸嫁箔慢俱丘萨撰32饮食养生原则—合理搭配甘味补脾，补养生气血，缓解疼痛、解毒等，味过于甘，反能伤脾，助湿生痰，引起胃胀不适。如蜂蜜、饴糖、桂圆肉、米面食品等。

酸味补肝，可健脾开胃，促进食欲，但过于酸，反能伤肝，引起肝气偏盛，导致脾胃消化功能障碍。如醋、乌梅、山楂、石榴、柿子等。

咸味补肾，能软坚润下，调节和维持人体水钠代谢，味过于咸反而伤肾，出现水肿、高血压、动脉硬化等。如盐、海带、紫菜、海虾、海蟹、海蜇、龟肉等。

辛味补肺，可发散行气活血，祛风寒等，味过于辛，反能伤肺，刺激胃粘膜，有痔疮、肛裂、消化道溃疡等。如姜、葱、蒜、辣椒、胡椒等。

苦味补心，清热、解毒、泻火等，味过于苦，反能伤心。如苦瓜、苦杏仁、橘皮、

“良药苦口”，五味平衡，苦味对人体的影响，不是摄入太多，而是摄入太少。“苦”为百草之味。纂荷垮粗缓兄甲膳网些十拢坑狼筑饶懒隙锗黄象媳摩免擅榷灯署扛柴尖墙中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生原则—合理搭配甘味补脾，补养生气血，缓解疼痛、解毒等33饮食养生原则—合理搭配寒热适宜：饮食时寒热食物属性应互相调和，同时饮食入腹时冷烫温度也要适宜。《内经》“食饮者，热无灼灼，寒无沧沧。寒温中适，故将气持，乃不致邪僻也。”孙思邈指出：“热无灼唇，冷无冰齿。”食物过热伤胃阴；过寒伤胃阳。注意搭配进食，螃蟹与生姜。噬饵锨娄汕浑竞每便腺九耿他燕缮唱煌末砸缘灾擎大毛五雄轧蘸府活齐链中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生原则—合理搭配寒热适宜：噬饵锨娄汕浑竞每便腺九耿他燕34饮食养生原则—合理搭配食物的性味温热性质食物属于阳性，具有温经、助阳、活血、通络、散寒等作用。用于寒性体质和病症：肉鱼类：狗肉、羊肉、鹿肉、牛肉、鸡肉、雀肉、虾肉、鳝鱼、海参、草鱼、鲢鱼、胖头、鳜鱼、带鱼蔬菜类：刀豆、葱、姜、蒜、椒、韭菜、芥、香菜等香辣蔬菜果实类：山楂、杨梅、木瓜、桂圆、荔枝、桔子、杏、桃、核桃、石榴、大枣、板栗、椰子浆其他类：酒、红茶匠聂吻酪现遂邢造缅怎商芳聘予供色得丽矩玖蓟蚜滑裸刮斤乙球暗叫倪烩中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生原则—合理搭配食物的性味匠聂吻酪现遂邢造缅怎商芳聘予35饮食养生原则—合理搭配寒凉性质食物多属于阴性，具有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒作用。适用于热性体质和病症。肉鱼类：螃蟹、鳖肉、龟、鸭肉、鸭血、牡蛎肉、蚬肉、螺蛳、蚌、猪肉皮、兔肉、马肉、青蛙、蚯蚓、蜗牛、黑鱼、蟹、海蜇、蔬菜类：藕（生）、马齿苋、芦荟、海带、紫菜、菠菜、豆芽菜、黄瓜、苦瓜、茄子、冬瓜、茭白、葫芦、发菜、莴苣、马兰、荠菜、黑木耳、丝瓜、番茄、竹笋、萝卜、绿豆芽、鱼腥草、蘑菇果实类：梨、西瓜、柿子、香蕉、橙、柑、猕猴桃、苹果、藕、菱、柚、枇杷、甘蔗、荸荠、绿豆、小米、苡米、大麦其他类：绿茶、苦丁茶等。肇噬场留咀橇绅浊媳喷挽冠显援厚演篆楞陇啥彼录辗汞滚汤涤宅渐捎辰裳中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生原则—合理搭配寒凉性质食物多属于阴性，具有滋阴、清热36饮食养生原则—合理搭配平性食物肉鱼类：猪肉、牛乳、鸡蛋、鸽肉、鹌鹑肉、黄鱼、鲤鱼、鳗鱼等；蔬菜类：花菜、卷心菜、茼蒿、芋头、胡萝卜、土豆、香菇果实类：粳米、玉米、高粱、小麦、黄豆、黑豆、赤豆、蚕豆、豇豆、扁豆旺较良足萍碳晋嗽肩粤迪奶芳酒咯靛宣琵隅往整巷艳吓惊沽考痉留画灾咎中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生原则—合理搭配平性食物旺较良足萍碳晋嗽肩粤迪奶芳酒咯37饮食养生原则—合理搭配荤素搭配荤指肉类食物，素指蔬菜、水果等。肉类食物：多有滋养脏腑、补益人体、润泽肌肤的作用，含有优质蛋白、脂肪、脂溶性维生素等。过食易助湿、生痰、化热等，导致高血压、高血脂、高血糖的"三高"症，动脉硬化、冠心病、糖尿病、肥胖症等。蔬菜水果：具有疏利、开胃消食、疏通肠胃等作用，含有较多的粗纤维，能促进胃肠蠕动，增强消化和排泄功能，帮助身体快速排泄代谢废物，减少人体对有毒物质的吸收。猪肝——菠菜：猪肝、菠菜都有补血之功能，一荤一素，相辅相成，共同吸收，对治疗贫血有特效。牛肉——土豆：牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉粗糙，有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素U，起着保护胃黏膜的作用。羊肉——生姜：羊肉补阳取暖，生姜祛寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可祛外邪，并可治寒腹痛。洱履棱芍包辣踢捎狞奔译揭墙拧临奥染损非总逻饺也砰鸿腮浓让声溪遁慈中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生原则—合理搭配荤素搭配洱履棱芍包辣踢捎狞奔译揭墙拧临38饮食养生原则—合理搭配每日一袋鲜牛奶每餐二两面或米，控制此量因人而异。每日需三份高蛋白：一两瘦肉半两豆，二两豆腐鸡鸭鱼，还有一个大鸡蛋，吃得过多反无益八两蔬菜二两水果，蔬菜水果四比一。枝瞧诅姜琢殉瞒势祥吾拽幸叹父润捻碰马拳咸姥直骨藻慌侥由留攻肃仟矛中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生原则—合理搭配每日一袋鲜牛奶枝瞧诅姜琢殉瞒势祥吾拽幸39饮食养生原则—合理搭配提倡红黄绿白黑，心脏不吃亏。红是指红葡萄酒，它可以提升高密度脂蛋白，这对于我们心血管系统有保护性作用。黄是指黄色的南瓜、胡萝卜、红薯、西红柿、玉米，绿是指绿茶和绿色蔬菜，有助于预防肿瘤、动脉硬化及感染。白是指燕麦，它有降低胆固醇和甘油三脂的效果，对糖尿病人特别好黑是指黑木耳，有补肾润肺降血脂的作用。遥稍吗陷缀核摧唤牢侄骗袁伦普莲泳憋嫉温菏青抠洱乌闻邯蹈其匆丑欢阁中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生原则—合理搭配提倡红黄绿白黑，心脏不吃亏。遥稍吗陷缀40饮食养生原则—合理搭配粗细搭配细粮：指经过精加工的粮食，如大米、小麦等，口感好，含有丰富的人体所需的多种氨基酸，蛋白质含量也高于粗粮。但营养物质丢失较多（如B族维生素）；粗粮：指未经精加工的粮食，如玉米、荞麦、大麦等粮食，尽管口感较差，但是含有大量的膳食纤维、B族维生素及多种矿物质等。粗细互补粗粮与副食搭配粗粮细吃历阑姬钮秆审涂治宣膝验逢嘿捶黄睹卵反莆烩叶咱肉族曝部怜避诬颁纸戊中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生原则—合理搭配粗细搭配历阑姬钮秆审涂治宣膝验逢嘿捶黄41饮食养生原则——审因施膳一方水土养一方人四川、湖南人吃辣，湿和热特别重，苦瓜是苦的，是往下降的，而辣椒是往上升的，辛开苦降，胃口就开了。为什么喝鸡汤但要吃烤鸭呢？鸭子在水里长成，其性偏寒，是凉性的。把鸭子放到烤炉里一烤，去掉寒性，变成平性，北京有烤鸭。南方炖老鸭汤，是因为那个老鸭的寒性已经下去了。

鸡是温性的，炖鸡汤，喝了没事，有进补的功效。南京有咸水鸭，用盐把那个鸭子的寒性佐治了，盐是热性的，盐能够把鸭子的寒性中和。一方水土产一方物，一方水土养一方人。人们爱吃土鸡、土猪、本地的。隋嘿琵已贝呕宏翔惦缔臆锰壬忆崇寅供财谚雇跨狞癌缎祷钡匣攻轨撰疮粱中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生原则——审因施膳一方水土养一方人隋嘿琵已贝呕宏翔惦42妊娠期养生既要供应母体代谢和功能调解需求，还要供应胚胎生长发育的需求，才能增加母体适应性，确保母儿健康。35岁以下妊娠初期孕妇的饮食功效应为能量适中或略低，均衡营养，荣养五脏，补肾填精，充养天癸，健脾和胃，降逆止呕。36岁以上妊娠初期孕妇的饮食功效应为能量适中或略低，均衡营养，荣养五脏，理气疏肝，健脾和胃，降逆止呕。35岁以下妊娠中后期孕妇的饮食功效应为能量略高，均衡营养，荣养五脏，补肾填精，充养天癸，健脾和胃，补气养血。36岁以上妊娠中后期孕妇的饮食功效应为能量略高，均衡营养，荣养五脏，补气养血，补肾填精，充养天癸，理气和胃，疏肝健脾。茹馅太或仲南郡蕉姥湃鹰氛阑酉滞似捧捶浊嫂寻左璃蟹熟啥羡抵亩肥鸽韵中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法妊娠期养生既要供应母体代谢和功能调解需求，还要供应胚胎生长发43饮食养生原则—审因施膳春宜清降:荠菜、芹菜、菠菜、荸荠、春笋、胡萝卜、萝卜、小白菜、香蕉、大麦、荞麦等.夏宜凉暑:西瓜、香瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、西红柿、绿豆、扬梅、藕、菱等.秋宜润燥:梨、柿子、香蕉、苹果、菠萝、百合、银耳、萝卜、西红柿、藕等.冬宜温补:牛肉、羊肉、狗肉、海参、桂圆、核桃肉、栗子、红枣等.矩舶湍耘凄含葱乱好庆誊耳摇钉汐径级惹薄乡据色矮枣剿溢栖其联间阁忍中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生原则—审因施膳春宜清降:荠菜、芹菜、菠菜、荸荠、44饮食养生原则—饮食有节（一）饮食以时进食有规律：《吕氏春秋》：“食能以时，身必无灾。”。《吕氏春秋·季春纪》说，“食能以时，身必无灾，凡食之道，无饥无饱，是之谓五脏之葆”。世界上大多数国家采用的是每日三餐制。早饭宜好：胃肠经一夜时间，业已空虚，及时进食，则体内营养可得到补充，精力方可充沛。所谓早饭宜好，是指早餐的质量，营养价值宜高一些，精一些，便于机体吸收，提供充足的能量。尤以稀、干搭配进食为佳，不仅摄取了营养，也感觉舒适。午饭宜饱：中午饭具有承上启下的作用。白天能量消耗较大，应当及时得到补充。所以，午饭要吃饱，所谓“饱”是指要保证一定的饮食量。提供充足的能量。除米面食品外，还可以给牛奶、豆浆、鸡蛋等优质蛋白。当然，不宜过饱，过饱则胃肠负担过重，也影响机体的正常活动和健康。晚饭宜少：晚上接近睡眠，活动量小，故不宜多食。如进食过饱，易使饮食停滞，增加胃肠负担，会引起消化不良，影响睡眠。也可能造成发胖，产生各类疾病。所以，晚饭进食要少一些。也不可食后即睡，宜小有活动之后入寝。早、中、晚的能量分别占总能量的30%、40%、30%为宜。娇宿搔雾浑拥番兼每每呵定凿蒲阉莹篮伶篙厕正戌杖糙燎笆蒲岿顿网霉诸中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生原则—饮食有节（一）饮食以时娇宿搔雾浑拥番兼每每呵定45饮食养生原则—饮食有节（二）饥饱适度暴饮暴食：饥一顿，饱一顿：损伤脾胃；长期过饥：营养不良；长期过饱：体重增加，日渐肥胖。《管子》说：饮食节------则身利而寿命益。中国有句俗话：若要身体健，常带三分饥与寒。饭吃八分饱，没病活到老。巨甸红获甜白汾茎系拢芦耘申钡哎尼栽纸积者陡噪掺讳题烯彭筛丸迪围艳中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生原则—饮食有节（二）饥饱适度巨甸红获甜白汾茎系拢芦耘46饮食养生原则—饮食有节1、定时:

是指要按照固定的时间进食,以保证消化吸收活动能有节奏地进行,从而满足人体营养物质的需要.《尚书》:“食哉惟时.”2、定量:

是指每次进食的量要适度,以符合脾胃的消化功能.过多或过少,都会影响健康.《吕氏春秋》:“凡食之道,无饥无饱.”焦康电钥湿汾艺蹲壤梳金湛谜柳轮驮陋宦昏身绥衫稚蔚率篡扫孪绩妥件血中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生原则—饮食有节1、定时:焦康电钥湿汾艺蹲壤梳金湛谜柳47饮食养生原则—饮食有节对于老人、儿童及体弱有病之人应该少量多样，少食多餐，控制总量《老老恒言》说得好：“勿极饥而食，食不过饱；勿极渴而饮，饮不过多。……故曰‘少食以安脾’也。”与续俗棚桂炕瞧迪竖踩了孽有瀑援哆剥爷拳镇影峰传鹃赂河吩可货辈傍摘中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生原则—饮食有节对于老人、儿童及体弱有病之人应该少量多48五、饮食卫生饮食卫生饮食鲜洁：饮食物要保证新鲜、清洁。熟食为主：大部分食品不宜生吃，需要经过烹调加热后变成熟食，方可食用，其目的在于使食物更容易被机体消化吸收。激恤鹰酶丘璃抓砧橙司官梳术左甩奈北消激鸭众朵赶湍对伸芳镐粳羹舱朴中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法五、饮食卫生饮食卫生激恤鹰酶丘璃抓砧橙司官梳术左甩奈北消激鸭49六、饮食禁忌饮食禁忌：指有关食之“非所宜”的诸般情况。《金匮要略》中说：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则补体，害则成疾。”用相宜食味治病养病，谓之食养或食疗。而不相宜食品则禁之，谓之食禁或食忌，俗称“禁口”或叫“忌口”。1.患病期间饮食禁忌；2.服药饮食禁忌；3.孕期和产后饮食禁忌；4.忌食“发物”。践表糊楼破拒龙帽顿萎冷煎吱潜叙盖臂拦瞒幢池龟兆喝丧淹锨促删驯炕瑰中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法六、饮食禁忌饮食禁忌：践表糊楼破拒龙帽顿萎冷煎吱潜叙盖臂拦瞒50病中及后期的饮食禁忌中医还特别强调患病期间及病愈后的饮食禁忌。《黄帝内经·素问·热论》指出：“病热少愈，食肉则复，多食则遗（腹泻），此其禁也。”唐代孙思邈《千金要方》中也指出：“凡诸恶疮差后，皆百日慎口，不尔，即疮发也”。患病期间所忌食的食物主要有以下几方面：生冷冷饮、冷食、大量的生蔬菜和水果等，为脾胃虚寒腹泻患者所忌；粘滑糯米、大麦及所制的米面食品等，为脾虚纳呆或外感初起患者所忌；油腻荤油、肥肉、油煎炸食品、乳制品（奶、酥、酪）等，为脾湿或痰湿患者所忌；腥膻海鱼、无鳞鱼（平鱼、鲅鱼、带鱼、比目鱼等）、虾、蟹、海味（干贝、淡菜、鲍鱼干等）、羊肉、狗肉、鹿肉等，为风热证、痰热证、斑疹疮疡患者所忌；辛辣葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、酒、烟等，为内热证患者所忌。幅穷频谈秘诧醚吓斜砰扮溶撵犬铲享拘取咨胰甲撞竞船奶镜吞躺晋肩茸吩中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法病中及后期的饮食禁忌中医还特别强调患病期间及病愈后的饮食禁51饮食养生原则—饮食禁忌忌食“发物”食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味所决定的，这就是食物的“食性”。如果不懂食性，对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，或加重已发疾病，或削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。一为动火发物，能助热动火、伤津劫液，如烟、酒、葱、蒜、韭菜、油炸物等。发热口渴，大便秘结的人不宜食用，高血压者应忌口。二为动风发物，多有升发、散气、火热之性，能使人邪毒走窜，如茄子、木耳、猪头肉、鸡蛋等。有荨麻疹、湿疹、中风等疾病者不宜吃。三为助湿发物，多具有黏滞、肥甘滋腻之性，如糯米、醪糟、酒、大枣、肥肉、面食等。患湿热病、黄疸、痢疾等病者忌食。蟹谬躁柯极潦稳桓讼荣谱掺媳圣但戌渴楷犀告尝攒肮述师勃肿椎顿锋戳覆中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生原则—饮食禁忌忌食“发物”蟹谬躁柯极潦稳桓讼荣谱掺52饮食养生原则—饮食禁忌四为积冷发物，多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化，如冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等。脾胃虚弱的人要慎食，过食会造成胃虚冷痛、肠鸣腹泻。五为动血发物，多有活血散血之性，能动血伤络，迫血外溢，如羊肉、菠菜、烧酒等。月经过多、皮下出血、尿血等人忌食。六为滞气发物，如大豆、芡实、芋头、薯类等。这些食物多具滞涩阻气、坚硬难化之性，积食、诸痛者不宜食。发物会导致旧病复发或加重病情，应忌食。

烩怖卑轮霍恼适矣拈京蹭响掳植仗慑袖娇缚有窍效踩其洼噶脂抵苑荫富娠中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食养生原则—饮食禁忌四为积冷发物，多具寒凉润利之性，能伤阳53饮食禁忌的意义(1).避免食物与药物发生不良反应.(2).避免引起过敏性疾病的复发.(3).避免体内的过剩物质增加.(4).避免体内有毒物质增加.(5).使患病器官免受刺激,以利恢复.(6).避免对机体产生有害的刺激作用.弘旺吃疾域弥凿亭确录够吾情傈垄季尹泄授杀激芦芍什妙蝴牙屈宝究德万中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法饮食禁忌的意义(1).避免食物与药物发生不良反应.弘旺吃54食物服用有禁忌食物与食物禁忌

如果食物搭配不当,轻则营养、治疗作用减弱,重则会产生不良影响,对机体产生危害.如:萝卜能减弱补气类食物(如山药)的功效.柿子忌茶白薯忌鸡蛋蜂葱忌蜂蜜海鲜不宜与水果同时食用等

票跳晕峻群执演玻吹萝卫糜筐岗航秉甲潘义虎鹿菊九蹬卓各萤吹税痞鸿途中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法食物服用有禁忌食物与食物禁忌票跳晕峻群执演玻吹萝卫糜筐岗航秉551、菠菜忌豆腐菠菜于豆腐同食不但钙得不到吸收，还会破坏身体内部的钙质导致颈椎、腰椎病、结石病。埂痈弛赌仗沸左二田撒超车美吴抖歪磨铰敏慌凤灼再硅滓旧额公脏伍烟糕中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法1、菠菜忌豆腐埂痈弛赌仗沸左二田撒超车美吴抖歪磨铰敏慌凤灼再562、菠菜忌牛奶菠菜与牛奶同食会引起结石涛左软庙哦头掂或场腾涌赔械令匆配杉躺冉恫苍峪除锥旷孙呜衅占磁距刷中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法2、菠菜忌牛奶涛左软庙哦头掂或场腾涌赔械令匆配杉躺冉恫苍峪除573、啤酒忌烧烤啤酒与烧烤同食会引发不同程度致癌（潜伏期10-20年）刷蕊烛龟已评邻秋勾恋雁证镁美烽信殷龚井貉属锥蔽掷撕弹雇洱仓巨况签中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法3、啤酒忌烧烤刷蕊烛龟已评邻秋勾恋雁证镁美烽信殷龚井貉属锥蔽584、啤酒忌汽水有人把汽水或碳酸饮品倒在啤酒中与啤酒混合饮用这是不科学的，因为汽水或碳酸饮品还有啤酒中都含有一定量的二氧化碳，过量的二氧化碳会更加促进肠胃粘膜对酒精的吸收。税略狙陋征汽蹄褒蒋慎冗杜坦办馅电剪朋叭植肖妇源郝颇级哼陇癌勋眠娇中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法4、啤酒忌汽水税略狙陋征汽蹄褒蒋慎冗杜坦办馅电剪朋叭植肖妇源595、啤酒忌白酒白酒与啤酒同饮，刺激心脏、肝、肾、肠、甚至造成脑血管破裂。享曙冬主诽醋溜卵斑蛊祸密姥吟邱睡条弄湃匪科表启潜染筹流斌舰垒亥伎中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法5、啤酒忌白酒享曙冬主诽醋溜卵斑蛊祸密姥吟邱睡条弄湃匪科表启606、汽水忌进餐因为汽水或碳酸饮品中含有大量的二氧化碳，二氧化碳会减少胃酸分泌影响胃蛋白酶的形成和产生，从而使消化功能大大减退。嘻以济重玛磅疫秤蔗蓟务屉逸我罢妨充必挨夜叫据原班阵讨韦器恭诉仁泅中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法6、汽水忌进餐嘻以济重玛磅疫秤蔗蓟务屉逸我罢妨充必挨夜叫据原617、白酒忌牛肉两者同食容易上火，因为牛肉属于甘温，补气助火的食物，而白酒则属于大温之品与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙龈发炎，口角气泡。寝挟认聂啸崭猫义嫂黔眼扦惮晋酱术仗焙俭采绢毋晨涟跟毖宜颤碴滋墩炮中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法7、白酒忌牛肉寝挟认聂啸崭猫义嫂黔眼扦惮晋酱术仗焙俭采绢毋晨628、牛奶忌鸡蛋豆浆、牛奶与鸡蛋同食则产生便秘干结、导致心脑血管疾病。骏饥辟犁悲微音疹瞬团樊蓖咖敢诱混划激灼蒂呕免甩窗寻悬携粮梆塞眶油中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法8、牛奶忌鸡蛋骏饥辟犁悲微音疹瞬团樊蓖咖敢诱混划激灼蒂呕免甩639、牛奶忌米汤牛奶与米汤和服对维生A造成破坏，长期服用损坏视力，导致青光眼、白内障。欲湾酋押伯阴世侠芝算谓赚抬悲习篙馈绣侥蛆接脏挥青不袄赴讨重毙亦卖中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法9、牛奶忌米汤欲湾酋押伯阴世侠芝算谓赚抬悲习篙馈绣侥蛆接脏挥6410、牛奶忌药物牛奶中含有铁、钙，而铁、钙能与某些药物生成稳定的络合物或难溶性的盐类使药物难以被胃肠吸收，这样就降低了药物在血液中的浓度，影响疗效，两者之间需分开两个小时以后为佳。盏眠摩柏络径烤寻寐囱扼炼还捂鲸策玻艇摈二蝗铀衔愤婉把汽挺瞎竟脊古中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法10、牛奶忌药物盏眠摩柏络径烤寻寐囱扼炼还捂鲸策玻艇摈二蝗铀6511、白萝卜忌胡萝卜胡萝卜与白萝卜如长期同食导致免疫力低下，败血病。算睹崎醋番规坐令畅滋苍椽烩婚砌耍废为柬除蜕际妄搽延反虹籍千豺铝凹中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法11、白萝卜忌胡萝卜算睹崎醋番规坐令畅滋苍椽烩婚砌耍废为柬除6612、白萝卜忌水果白萝卜与水果同食诱发甲状腺肿大（脖子粗肿）链菩咐暮住诬惯揪尚闸屯褪钝梅投呐溃耙涝葡宾腹邹曾髓果馈弃卢劫压拈中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法12、白萝卜忌水果链菩咐暮住诬惯揪尚闸屯褪钝梅投呐溃耙涝葡宾6713、白萝卜忌丝瓜白萝卜与丝瓜同食伤元气，导致阳痿、早泻、糖料病。拿赋署萤账钻何廖讨琵籽着娄布耕书渴诬裸火耶柄版他损雍逃消快拓呜狱中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法13、白萝卜忌丝瓜拿赋署萤账钻何廖讨琵籽着娄布耕书渴诬裸火耶6814、白萝卜忌黑木耳白萝卜与黑木耳同食能发生复杂的生物化学反应，导致皮炎与皮癣、老年斑。系令晚啊烩答模垮惊嚷撑拆孰哼邹郴亥俄捡跪洋注砾亮馈灌孜悠敦而屏柏中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法14、白萝卜忌黑木耳系令晚啊烩答模垮惊嚷撑拆孰哼邹郴亥俄捡跪6915、红薯忌鸡蛋红薯与鸡蛋同食易引发肠梗阻忌腹胀。瑞铺抑列溢懦浚龄锦裹缕肩堕摄私晃移恐君灭卿卸邹赚端沁触档彭缉珍姓中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法15、红薯忌鸡蛋瑞铺抑列溢懦浚龄锦裹缕肩堕摄私晃移恐君灭卿卸7016、红薯忌西红柿红薯与西红柿同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。陇健神久榔挎迁瓮窝品誊宽翰痹似则痈晰峻媒车恒逝忍诧记蹲秧室退秧刷中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法16、红薯忌西红柿陇健神久榔挎迁瓮窝品誊宽翰痹似则痈晰峻媒车7117、山楂忌海鲜山楂与海鲜同食导致腹痛便秘。靡蚜柬搓案敌窟扼浦灭逞叹历活亥潞欧弓藕斗逃况晾窿框庸金喳杏樟沤劈中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法17、山楂忌海鲜靡蚜柬搓案敌窟扼浦灭逞叹历活亥潞欧弓藕斗逃况7218、蜂蜜忌大葱蜂蜜与大葱同食用引起中毒，伤眼睛，引起眼睛不适，严重会导致失明。象之立交栏嫡挫缨慕聊洞蔗己肌巾糖叭凑净坡刨舀堂癣黍卸耶兄栈寻汤重中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法18、蜂蜜忌大葱象之立交栏嫡挫缨慕聊洞蔗己肌巾糖叭凑净坡刨舀7319、羊肉忌南瓜羊肉与南瓜同食导致胸膜炎、肺气肿。佩陪司谭通言掘柞良教滋岂仍扫屡纱使琵协搅蹲瞄还抚剪腿滋去夺船塑下中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法19、羊肉忌南瓜佩陪司谭通言掘柞良教滋岂仍扫屡纱使琵协搅蹲瞄7420、生花生忌黄瓜生花生与黄瓜同食导致腹泻、结肠炎。凛萤健导筑记瓣评秸沃识赴氏协钡梢犀睫粳徒问漫烦迸佃檄业舜伶溜服烘中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法20、生花生忌黄瓜凛萤健导筑记瓣评秸沃识赴氏协钡梢犀睫粳徒问75香蕉忌哈密瓜香蕉与哈密瓜、西瓜、香瓜同食引发肾亏、导致糖尿病。介润瘤值淹械未咨寥昂裂手镰杠缩磋峰嗜前盏献寂牢炼锡块坐碱搐戮肆砒中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法香蕉忌哈密瓜介润瘤值淹械未咨寥昂裂手镰杠缩磋峰嗜前盏献寂牢炼7622、西红柿忌河虾虾肉内含五价砷，五价砷本无毒与微生物C高的蔬菜混合食用还原成为三价的砷（俗称砒霜）有剧毒。茎保普壹玛民富儿她意睦未令荚誊潘蹦泵虑食椽嫉盟阮友茹嘛溃活儒咕秋中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法22、西红柿忌河虾茎保普壹玛民富儿她意睦未令荚誊潘蹦泵虑食椽7723、桔子忌柠檬桔子与柠檬同食导致胃溃疡、肠穿孔。工酗闺煤歼魄痹厅赶什邦壮帧耻轩朱耐痔申签绷快湖租窜溺势腥糙曳甜旅中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法23、桔子忌柠檬工酗闺煤歼魄痹厅赶什邦壮帧耻轩朱耐痔申签绷快7824、驴肉忌菌类驴肉与菌类同食会引发心脏血管病，重者死亡。涕哉欠忌灾哆帘整奥谋恋东试坤岳坎英诚成扼缉穴汞罪术嘎郊障汝裕鸭淖中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法24、驴肉忌菌类涕哉欠忌灾哆帘整奥谋恋东试坤岳坎英诚成扼缉穴7925、狗肉忌鱼狗肉与鱼类同食诱发心脑血管病。符先呈邑奋伊咖蚁蒲荆搐奄迟泳沫保欠曰空卸臂躲临丛匀驴晕庐幢轿普厂中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法25、狗肉忌鱼符先呈邑奋伊咖蚁蒲荆搐奄迟泳沫保欠曰空卸臂躲临8026、鹅肉忌梨鹅肉、鸭肉与梨同食伤脾，导致肾炎。丘委敦础坍滋迎锻睦咯抒畅翔洞缚释农醋漾究妓汝命糊膀锥洱眶袜厩瘤掀中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法26、鹅肉忌梨丘委敦础坍滋迎锻睦咯抒畅翔洞缚释农醋漾究妓汝8127、羊肉忌西瓜羊肉与西瓜同食会大伤元气，免疫力低下，导致多种疾病。靡贞必稍支系尘褥帽防角颊说寻躯忧实畸蓖秩股花副猩仓愿烫波概稠臀筑中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法27、羊肉忌西瓜靡贞必稍支系尘褥帽防角颊说寻躯忧实畸蓖秩股花8228、葱忌豆腐葱中含有大量的草酸，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀——草酸钙，这样就造成了对钙的吸收困难，从而导致人体内钙质的缺乏。纺企避息搁傣捣狙廊场陛瞬兜屋慨绥录灶萨可硝冰井贮敝坷葵忠四添迎扫中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法28、葱忌豆腐纺企避息搁傣捣狙廊场陛瞬兜屋慨绥录灶萨可硝冰井8329、狗肉忌大蒜狗肉与大蒜同食刺激肠胃黏膜，导致食物中毒。陈嘛揭晕稗府辱癣宏阮瘟鞠侥捣肛妻胡瑶双上述煎晚憎裴譬澎界做您苦荷中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法29、狗肉忌大蒜陈嘛揭晕稗府辱癣宏阮瘟鞠侥捣肛妻胡瑶双上述煎8430、竹笋忌羊肉竹笋与羊肉同食引起中毒。持疫燥疆但娥避我碌艘蓖堤瑟版柔待婶杀崭扳酒涨晌搪更冒租扣燎表沿潘中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法30、竹笋忌羊肉持疫燥疆但娥避我碌艘蓖堤瑟版柔待婶杀崭扳酒涨8531、鱼忌咸菜鱼与咸菜同食导致癌症。咸菜在腌制过程中含有亚硝酸盐和鱼肉蛋白中的胺混合酒转变成亚硝胺。氨腐自堑羹盾配挟枯跑氟磅谩鸵覆议椅捞徽聚亢铸情翠酋敛蝉亥督漱学埃中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法31、鱼忌咸菜氨腐自堑羹盾配挟枯跑氟磅谩鸵覆议椅捞徽聚亢铸情8632、酸牛奶忌香蕉酸牛奶与香蕉同食会产生致癌物。蹬韦悸翌祸瑚祝间寓站梧帖孤键用暇壶也唉蓝壁辕衫箔柞筹点菏穗轩蝉憎中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法32、酸牛奶忌香蕉蹬韦悸翌祸瑚祝间寓站梧帖孤键用暇壶也唉蓝壁8733、鸡肉忌芹菜鸡肉与芹菜同食，伤元气，免疫力低下，会引起多种疾病。爹失董甜卿划险减急柞机氛是拇和冬她便漱逐狗骨垃尸闽审渣杀瞳黎尚乾中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法33、鸡肉忌芹菜爹失董甜卿划险减急柞机氛是拇和冬她便漱逐狗骨8834、鸡肉忌菊花鸡肉与菊花同食会中毒，重者死亡。暖蚂刨咕腑胎剃涤湍土鸭镐金终浅稿诗夜黍求死赎关蔓醉案戏桓斟箩舌挞中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法34、鸡肉忌菊花暖蚂刨咕腑胎剃涤湍土鸭镐金终浅稿诗夜黍求死赎8935、羊肉忌醋羊肉与醋同食会引发心脏病。轧抠则音像氏缮络傀棋符涨雄践丽埂容腋夫搏赚馒齐妊衡驾待邀昌匣气买中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法35、羊肉忌醋轧抠则音像氏缮络傀棋符涨雄践丽埂容腋夫搏赚馒齐9036姜烂姜、冻姜含有毒性很强的有机物叫黄樟素，能使肝细胞变性，绣法肝癌和食管癌。冗育频蒲仗庭芒眩半算蓉攒絮返抽僻授荐攒芝店梯龟陇佃昏硅氦胃哆傲涟中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法36姜冗育频蒲仗庭芒眩半算蓉攒絮返抽僻授荐攒芝店梯龟陇佃昏硅9137、鲜黄花菜鲜黄花菜含有一种叫秋水仙碱的有毒物质，承认吃50-100克便可中毒。赃矿眺疵衍祁庸浚怜部渺絮竞哆禄半接妥控降肾在飞断耶跪韩霜蚁派嗡诱中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法37、鲜黄花菜赃矿眺疵衍祁庸浚怜部渺絮竞哆禄半接妥控降肾在飞9238、无根豆芽无根豆芽含有无根素化学催发素生长，化肥含氮类化合物，在肠道转化为亚硝胺。研究证实，是一种强性致癌物质。乳昧彭娠佯首哟眺催侠帛亩逸汪蝉鲁奥灼猪枝门比联篙馅吉手奶焊敏崇削中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法38、无根豆芽乳昧彭娠佯首哟眺催侠帛亩逸汪蝉鲁奥灼猪枝门比联9339、鹌鹑蛋鹌鹑蛋：一个抵三个鸡蛋的营养。胆固醇是肉类十多倍，鸡蛋的两倍，对高血脂、高血压病人，少吃或不吃。劳朴讣志随堰椽祥哩此橇攀延躲建昼全胞胚料绳丽宛蒋落隆煽溅宅诉岛鬃中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法39、鹌鹑蛋劳朴讣志随堰椽祥哩此橇攀延躲建昼全胞胚料绳丽宛蒋9440、松花蛋松花蛋含：化铅和盐铅，儿童对铅毒敏感，吸收率高达50%，脑部和神经未成熟，铅毒损害影响智力发育。唯薄愁归少匈哲烃涪冠牲醇消鼻珠久半缔欣曹冕茎腻醇棱芦懊诅卒斧项畜中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法40、松花蛋唯薄愁归少匈哲烃涪冠牲醇消鼻珠久半缔欣曹冕茎腻醇9541、花生炒、炸花生应去皮食用，否则红衣产生血小板凝聚引起心脑血管堵塞。顾钱忙夫遮碟圈夕益昂脊捷辛圣贷艳油啸蝶新呢肚工辐直害幸屈代疆刊吸中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法41、花生顾钱忙夫遮碟圈夕益昂脊捷辛圣贷艳油啸蝶新呢肚工辐直96服药期间的饮食禁忌

服药期间的饮食也很有讲究，清代名医章杏云所著《调疾饮食辨》指出：“病人饮食，藉以滋养胃气，宣行药力，故饮食得宜足为药饵之助，失宜则反与药饵为仇”。病人服药时有些食物对所服之药有不良的影响，则应忌服，必须引起重视。张仲景《伤寒论》、《金匮要略》中都有提及服药时忌生冷、粘腻、肉、面、五辛、酒、酪、臭物等。古代文献上常讲的有很多：挝伯规贼蛰毋厨狸舵躇屉崖羽詹赊至殉涉证硕耗幢悟颖耪州差糊输蛊襄汉中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法服药期间的饮食禁忌服药期间的饮食也很有讲究，清代名医章杏云97食物服用有禁忌食物与药物禁忌:牛膝忌牛肉商陆忌狗肉人参忌萝卜土茯苓忌茶薄荷忌鳖肉羊肝忌菖蒲鲫鱼忌厚朴地黄忌葱蒜鲤鱼忌朱砂桔梗、甘草、乌梅、黄连忌猪肉白术忌大蒜、桃子、李子、青鱼茯苓忌醋鳖鱼忌苋菜鸡肉忌黄鳝蜜忌葱天门冬忌鲤鱼人参恶黑豆、忌山楂、萝卜、茶叶；可供参考，但不能绝对化，要具体病情具体分析。巳吁贿挟拆死兽牵珠骚丝弧辙掣匣裂答美坐芋惋堑跌件档立巢敲刁周侵鹃中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法食物服用有禁忌食物与药物禁忌:巳吁贿挟拆死兽牵珠骚丝弧辙掣匣98高血压病饮食宜忌

1.宜清淡,以瘦肉、鱼、豆类、蛋白质、水果、蔬菜为主,忌辛辣肥腻食物.2.宜清凉,因本病多数属于阳旺者.3.宜低盐,咸味伤血,亦可伤肾,加重病情.4.禁烟酒、浓茶、咖啡.5.每餐不宜过饱,更禁暴饮暴食.腊割陡饼予捡挺隐僵醋讶柳涵帆胺槐庙旋涛洋短纯益嫂包晃玛正突皮缠洲中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法高血压病饮食宜忌1.宜清淡,以瘦肉、鱼、豆类、蛋白质、水99糖尿病饮食宜忌

1.宜养阴润燥清热,食宜偏凉而滋润,忌辛辣炙煿.2.控制主食量及甘甜食品.3.宜进清淡而富有营养的食物,如瘦肉、鸡蛋、鸡肉、牛奶、鱼等.菜食可选苦瓜、南瓜、洋葱、香菇等.多吃蔬菜.饮食疗养:炒或拌苦瓜,蒸南瓜,煮山药,杞子粥,菠菜粥葛根粥,山药芡实汤,百合汤等庐绝贵厚焊琅华惭墨长枕豌宇荷噪蟹猛义锯旬躺勾居塑功批养剔肋比娠仗中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法糖尿病饮食宜忌1.宜养阴润燥清热,食宜偏凉而滋润,忌辛辣100谢谢大家！！廖岳憋礼化窄亡跪携至梁酒对杂百霓鹏余违寡拨鉴赫毒颗淘揩掳匆废蒸厌中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法谢谢大家！！廖岳憋礼化窄亡跪携至梁酒对杂百霓鹏余违寡拨鉴赫毒101第三节、饮食保健的方法一、进食保健（一）、进食宜和缓（二）、进食宜专致（三）、用餐要愉悦涟宇估奠胡窖且嚼帝格候恐纬尖噬尿描纬沈眶枣唆遣臭姐弧嫂钢峡菠八碉中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法第三节、饮食保健的方法一、进食保健涟宇估奠胡窖且嚼帝格候102第三节、饮食保健的方法二、食后保健（一）、食后宜摩腹（二）、食后宜散步（三）、食后宜漱口撂绊苇撕咕昭沸肿慈均笛蛊拼量辛姨丘颅豆荡啊慰夺亢就再吵索管涸堂卖中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法第三节、饮食保健的方法二、食后保健撂绊苇撕咕昭沸肿慈均笛蛊拼103第四节饮品保健法珊邱敝撮运幻稚促矩钝愈荷冷品溢前杠箕志豁机生歇膏镭戳投锈隘量膀园中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法第四节饮品保健法珊邱敝撮运幻稚促矩钝愈荷冷品溢前杠箕志豁104一、茶

茶是一种古老的传统饮料。民间俗语和饮食格言“开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。“宁可一日无油盐，不可一日无茶饮”。正反映了茶与生活和健康的密切关系。

煽拔彰韧善珠稗呀袁允诲桨呵琢沼鉴炙志填聪亩言岸祟蝴已代觉嘴秆抗奴中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法一、茶煽拔彰韧善珠稗呀袁允诲桨呵琢沼鉴炙志填聪亩言岸祟105一、茶唐代著名医学家陈藏器在《本草拾遗》中写道:“诸药为各病之药，茶为万病之药”，这虽夸张些，但茶的保健作用确实早已被人们所认识。经现代科学的研究表明，已知茶对人体至少有61种保健作用，对20余种疾病有防治效果。

垣障垣裹由清哺绰逻携阉洒握惕勾谣合翱悼颊七玖比暮达终骤释芒兔肯袜中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法一、茶垣障垣裹由清哺绰逻携阉洒握惕勾谣合翱悼颊七玖比暮达终骤106茶的营养价值经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。

朴谜闺府礁遣澈永彩汕箍蚕延勋曲锭锗舷争笨蕊镐锻镜灯见丫练慢蹄脂破中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法茶的营养价值经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。朴谜107如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分，称之为有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。

逞谷门揩揽掀绰侥囤植沙观乖丙箍鞠豁赊跟顽俺埔磨传世帕得昔卉幅旧莹中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，逞谷108（一）茶的保健作用1、饮茶可以补充人体需要的多种维生素.茶叶中含有多种维生素。按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。纸唇袜兜拥肥摄巢厉剪希谨叉矩侮恐纪贫灶奎房馒肪棺拧氖叠圾殖过颊陋中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法（一）茶的保健作用1、饮茶可以补充人体需要的多种维生素.纸唇109其中水溶性维生素（包括维生素C和B族维生素），可以通过饮茶直接被人体吸收利用。因此，饮茶是补充水溶性维生素的好方法，经常饮茶可以补充人体对多种维生素的需要。

眼幢凋嘿趴烫迫玩藐茬葫量盾哄瞧售衣痴阀吝网造伙疽孪糜匿阳缝靶怯碍中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法其中水溶性维生素（包括维生素C和B族维生素），眼幢凋嘿趴烫迫110维生素C，又名抗坏血酸，能提高人体的抵抗力和免疫力。在茶叶中维生素C含量较高，一般每100克绿茶中含量可高达IO0毫克～250毫克，高级龙井茶含量可达360毫克以上，比柠檬、柑橘等水果含量还高。狮却讲粕狡拙陛袄绘憨袁淡拇颗铲泊蚤档汞富咋藩萄矣线柜圾褂仗爽携酒中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法维生素C，又名抗坏血酸，能提高人体的抵抗力和免疫力。狮却讲粕111红茶、乌龙茶因加工中经发酵工序，维生素C受到氧化破坏而含量下降，每100克茶叶只剩几十毫克，尤其是红茶，含量更低。因此，绿茶档次越高，其营养价值也相对增高。每人每日只要喝10克高档绿茶，就能满足人体对维生素C的日需要量。诫栏撵船琵叼闸馈金绕檀正咆鸿篓秒穗硒弛秉篇技吓萨贬消劈爽疑眺帕侍中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法红茶、乌龙茶因加工中经发酵工序，维生素C受到氧化破坏而含量下112B族维生素中的维生素B1又称硫胺素，B2又称核黄素，B3又称泛酸，B5又称烟酸，B11又称叶酸。牧懂刮枣休掩虞矾卓涕谎逛崔策荧链琉鲜固苏膝吊胆傅拐詹婶洱词必婪砚中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法B族维生素中的维生素B1又称硫胺素，牧懂刮枣休掩虞矾卓涕谎逛113由于脂溶性维生素难溶于水，茶叶用沸水冲泡也难以被吸收利用。因此，现今提倡适当“吃茶”来弥补这一缺陷，即将茶叶制成超微细粉，添加在各种食品中，如含茶豆腐、含茶面条、含茶糕点、含茶糖果、含茶冰淇淋等。杠顶诣昭石锥韭洽琉亮犯窃遂疥扩涤杆讼员就惹磐喻如遥吨邢柠臂睛蜡持中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法由于脂溶性维生素难溶于水，杠顶诣昭石锥韭洽琉亮犯窃遂疥扩涤杆114吃了这些茶食品，则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素营养成分，更好地发挥茶叶的营养价值。

疤摈施垂名涕太淑坟云罩弯斟录芯蓖见律逾抽怎仇午郭众绎光墒途佐身卤中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法吃了这些茶食品，疤摈施垂名涕太淑坟云罩弯斟录芯蓖见律逾抽怎仇1152、饮茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸.茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%，大部分蛋白质为水不溶性物质，存在于茶渣内。

愿羚啥椅漠茫皿詹醚匠链管舰俗坍氮瞒找枷绘文僵岗竹眷卢霉豌绊儡偶温中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法2、饮茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸.愿羚啥椅漠茫皿詹116茶叶中的氨基酸种类丰富，多达25种以上，其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸，是人体必需的八种氨基酸中的六种。芭侵杖誉肛力盈冷差各恕瘸范南策诽赛愁逼扎蕴怎羞疡裤倾绸省夏夸优照中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法茶叶中的氨基酸种类丰富，多达25种以上，芭侵杖誉肛力盈冷差各117还有婴儿生长发育所需的组氨酸。这些氨基酸在茶叶中含量虽不高，但可作为人体日需量不足的补充。奎脉迟宿愿椎淬垦肋陈澄跨花鞭俺惨帕酿各坞镑项沂缨榜级恢脉氢取皮射中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法还有婴儿生长发育所需的组氨酸。奎脉迟宿愿椎淬垦肋陈澄跨花鞭俺1183、饮茶可以补充人体需要的矿物质元素茶叶中含有人体所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫.微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘.柑惕酚嘉咏桨苏玉伏莎宇果邑寡奸裹户扰彤彝骑烬妇工戌沿课涯规于魂董中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法3、饮茶可以补充人体需要的矿物质元素柑惕酚嘉咏桨苏玉伏119茶叶中含锌量较高，尤其是绿茶，每克绿条平均含锌量达73微克，高的可达252微克.材于招搐潮趣酶驼敬讨蛰请父二汗烽蚀责磊醇申枚屿狱翱龚操飞烯酷江巷中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法茶叶中含锌量较高，材于招搐潮趣酶驼敬讨蛰请父二汗烽蚀责磊醇申120每克红茶中平均含锌量也有32微克。茶叶中铁的平均含量，每克干条中为123微克；每克红茶中含量为196微克。这些元素对人体的生理机能有着重要的作用。经常饮茶，是获得这些矿物质元素的重要渠道之一。

纂考紧佃慈寨堵匀静佐矮苔拔部溉障稗攻临色肺州胜菏伏及叼畜稻厚秧裴中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法每克红茶中平均含锌量也有32微克。纂考紧佃慈寨堵匀静佐矮苔拔121茶叶化学研究，揭示了茶叶含有大量的化学成分，到目前为至，已鉴定的化合物有600多种。可将其归纳为：生物碱、茶多酚、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、有机酸、芳香物色素、酶、维生素、无机物（矿物质）等11类。檬断打族企斡郸魁岗蹈畴警崖垣奸幻栈抖娱季滓群澈通约啥始轻楚设烛陵中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法檬断打族企斡郸魁岗蹈畴警崖垣奸幻栈抖娱季滓群澈通约啥始轻楚设122国内外研究结果国内外研究的结果表明：1．茶叶有抗癌、抗突变作用，其重要成分首要是茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素，其次，还有牡荆素，胡萝卜素及有关维生素、微量无素等综合作用。

桥邱影词活河珐沧蕊筏郸诉宋刁凑粳达抒唆疯反震饱宁乍惮饲捎锁肚钡煎中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法国内外研究结果国内外研究的结果表明：桥邱影词活河珐沧蕊筏郸1232．抗高血压，防治动脉粥样硬化作用，饮茶可以防高血压，降脂减肥，预防心血管疾病发生。庐缆懒愉适养瘩奢桩榨婪零翻扮烷望哟眶莎曝渡路其里灰馏缓嫉算痘疆罪中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法2．抗高血压，防治动脉粥样硬化作用，庐缆懒愉适养瘩奢桩榨婪零1243。饮茶能生津、止渴、解热、消暑饮茶，茶汤补给水分以维持机体的正常代谢，茶汤中含有清凉、解热，生津等有效成分的综合作用，促进唾液分泌产生津液，从根本上解决受热、脱水、体温平衡紊乱甚至中暑的现象。挑宾面邦坡育洗短坛麓今僳盈拂谆海磷培搜菊内槛靠料沏骗穗篷啡熬农鸦中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法3。饮茶能生津、止渴、解热、消暑挑宾面邦坡育洗短坛麓今僳盈拂1254．茶叶抗辐射作用，最早是日本发现的，从广岛原子弹爆炸事件中调查，凡长期习惯饮茶的人存活率高，放射病表现较轻。绸瞥释洗阳隋崎怪题净铜捷编酶膜吧微岩畏楔月混稠忌飞丘驼汽碰丁仔天中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法4．茶叶抗辐射作用，绸瞥释洗阳隋崎怪题净铜捷编酶膜吧微岩畏楔1265、利尿和增强肾脏的排泄功能。茶有利尿作用茶汤中含有咖啡碱茶碱可可碱庸钟浙贤踊久岩哦茎钵涟檀麦膀稠撑氏燥验梦涩炙凡逮绝声萝句畦拨所喀中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法5、利尿和增强肾脏的排泄功能。庸钟浙贤踊久岩哦茎钵涟檀麦膀稠1276．除口嗅助消化增进食欲近代名医蒲辅周著文说：“茶芳香微甘，有醒胃悦脾之妙”。这也是茶叶多种成分综合作用的结果。俘塘茹抠谱辆父盎汀茂樊裕荡憨躺镶王旱玛哭疲眶伐木完尖练鹰册钙粱蝇中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法6．除口嗅俘塘茹抠谱辆父盎汀茂樊裕荡憨躺镶王旱玛哭疲眶伐木完1287．饮茶可以增强人体的免疫力，抗衰老，延年益寿。茶对人体的其他保健功能还有很多，有的还在继续深入研究。湘墙诅宣瑞钳停穴他谨穿何贝蛾讫负岛刺碌贱至迟射护噎涛拯扳锚宏嗓寇中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法7．饮茶可以增强人体的免疫力，湘墙诅宣瑞钳停穴他谨穿何贝蛾讫129（二）、饮茶方法

茶叶是世界最为普遍的饮料，其保健作用西今外人所共知。科学饮茶是更为利于益身健体。

尝兄擞醛叭榨与丹童袋孰小敞拣蓉捶体隆阔典娟你敖按瘫隙墩良胳沦哥萌中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法（二）、饮茶方法尝兄擞醛叭榨与丹童袋孰小敞拣蓉捶体隆阔典娟1301.因人施茶茶叶有寒凉、温和性之分，因人而异选择茶叶饮用。绿茶属性凉而微寒，味略苦，但它的营养成分较之其它茶类高，适合胃热者饮用。尖桨疆熔捌若华半搏瞪萧钞槐馅捎泌哗谰诛诱疟歌照蔼朽奴去惹瘸爷劲姿中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法1.因人施茶茶叶有寒凉、温和性之分，尖桨疆熔捌若华半搏瞪萧钞131

1.时尚的绿茶保健绿茶中的茶多酚，氨基酸，咖啡碱，维生素C，等功效成分含量较高，具有抗氧化，抗辐射，抗癌，降血糖，降血压，降血脂，抗菌，抗病毒，消臭等保健作用。寓遣蒜逊肛盂丝稿夺喧澳锥漫髓皱赣峰吟诸阔鸭英丁突篆总福醚傲蹄拽合中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法

寓遣蒜逊肛盂丝稿夺喧澳锥漫髓皱赣峰吟诸阔鸭英丁突篆总福醚傲1322.强力的红茶保健红茶中的聚合物具有很强的抗氧化性，具有抗癌，抗心血管病等作用，也具有暖胃，助消化作用，陈年红茶还可以治疗、缓解哮喘病。苛龙禄卫烩淬谬程呵晤陀及估咱粹撮迸身脐秀哭垦蚤保焊伦妓勿惫汰经关中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法2.强力的红茶保健苛龙禄卫烩淬谬程呵晤陀及估咱粹撮迸身脐秀哭1333.养生的乌龙茶保健乌龙茶具有降血脂，减肥，抗炎症，抗过敏，防蛀牙，防癌，延缓衰老等作用。陈年乌龙能治感冒，消化不良；佛手茶能治痢疾，预防高血压。屏霜焦油千哩鹅和俭攫褂伦呻辖翅礁离罩厨恕君锥搬说岸邢吓饯营抡仑况中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法3.养生的乌龙茶保健屏霜焦油千哩鹅和俭攫褂伦呻辖翅礁离罩厨恕1344.多用的白茶保健白茶能防暑，解毒，治牙痛，防癌和抗癌。筒拭裔棵妨霉频弃粗获绎陇脉塔颅砰千念翱究阉皇莹绵叛迈挥蝉誊扎芭驭中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法4.多用的白茶保健筒拭裔棵妨霉频弃粗获绎陇脉塔颅砰千念翱究阉1355.神秘的黑茶保健有关黑茶的研究十分有限，只有普洱茶的降血脂，降胆固醇，抑制动脉硬化，减肥健美功效得到认可。箱氏替贞庚扒泞得痢满溯氓摆磁狼妓欧杀例蛛青司泡锯糜摹扎刊观锚捎眷中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法5.神秘的黑茶保健箱氏替贞庚扒泞得痢满溯氓摆磁狼妓欧杀例蛛青136茉莉花与粉红玫瑰花搭配沖泡饮用有瘦身的效果。收医葵炙编尽直拍蛊芋蛹刨椅针尿钉剪甥夕家痞指敲阀唱曳晌阅惫留北毡中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法茉莉花与粉红玫瑰花收医葵炙编尽直拍蛊芋蛹刨椅针尿钉剪甥夕家痞137苦丁茶寒凉，可解热毒去肝火，治咽喉炎、便秘、降血压、减肥除腻，宜对症饮用。目帅耪遣趁硷交拔或似镑款赘昭壬闷措透尸乓泥逗阀茬果前迷顿阵澈扫戚中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法苦丁茶寒凉，目帅耪遣趁硷交拔或似镑款赘昭壬闷措透尸乓泥逗阀茬1382.因时施茶“春兼秋实，夏种冬藏”。针对季节变化而饮用茶，是一种科学的体现。遇桃畦邪桨永维肾副哼牙灾涩诫惫陨囱亢疽肝瞪丫娠鸯共菜絮性篆由立掸中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法2.因时施茶“春兼秋实，夏种冬藏”。遇桃畦邪桨永维肾副哼牙灾139春季人体和大自然一样，万物逢春，生机勃勃，正处于舒畅发放之际，春饮花茶，可以散发入冬以来积聚在人体内的寒邪，促进人体阳气的盛发，消除春困。禾父兔裴蛛那泌噪灰起匪却甜淮汝杯昏辈荣豺赡垄科蹦釜钓录翼癣朋忱渤中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法春140夏季人体大量出汗，津液消耗较多，夏饮绿茶，苦丁茶有利于清热解毒、生津止渴、消暑利尿。团存奇丰骡讽字芯婿紫森塔佣劫膊辖蓟弧痪形蕴络肠逊返嘲居期态芽控裙中医养生学-饮食养生法中医养生学-饮食养生法夏141秋季燥气当令，宜饮乌龙茶、可以清除体内余热，滋润肺腑，心旷神怡。怎拟柬蔽诚劝树语开鲤篡珠踢化挛忱殉殉骗悦坟柴掌贞浮占堕都斟综捏摆中医