乐膳乐学教学教育机构运营管理方案计划介绍材料v1.0-2017年度

,.乐膳乐学教育机构运营管理手册Ver1.0,.,.版本信息文档名称 乐膳乐学教育机构运营管理手册_V1.0作 者 乐膳乐学类 别 管理文档编 号 LSLS2017-002-v1.0文件名称 乐膳乐学教育机构运营管理手册_V1.0.docx精品文档放心下载文件说明 运营指导修订历史(REVISIONHISTORY)版本 日期 章节 类型 作者 摘 要0.1 2017/9/18 所有 创建 姚文辉 文档建立精品文档放心下载,.目录1环境与设施....................................................................................................................................61.1场所环境...........................................................................................................................61.2环境设计...........................................................................................................................61.3配套设施...........................................................................................................................71.4资金规模...........................................................................................................................72市场................................................................................................................................................82.1业务流程...........................................................................................................................82.2市场条件...........................................................................................................................82.3信息收集...........................................................................................................................82.4市场调查...........................................................................................................................92.4.1环境调查...............................................................................................................92.4.2生源市场调查....................................................................................................102.4.3消费者调查.........................................................................................................102.5市场研判.........................................................................................................................112.6市场细分.........................................................................................................................112.7市场评估.........................................................................................................................122.7.1执行评估.............................................................................................................122.7.2风险评估.............................................................................................................123团队组建......................................................................................................................................123.1机构设立与人员配备....................................................................................................123.2选聘..................................................................................................................................13,.3.3培训、考核与录用.........................................................................................................133.4薪酬..................................................................................................................................144营销规划......................................................................................................................................145课程与收费..................................................................................................................................186教学..............................................................................................................................................207管理..............................................................................................................................................267.1品牌管理.........................................................................................................................267.2营销管理.........................................................................................................................277.3校务管理.........................................................................................................................277.4质量管理.........................................................................................................................287.5团队管理.........................................................................................................................287.6学员管理.........................................................................................................................297.7服务管理.........................................................................................................................307.8绩效管理.........................................................................................................................307.9财务管理.........................................................................................................................317.10风险管理.........................................................................................................................328服务..............................................................................................................................................32,.环境与设施1.1场所环境场地 处在接近城区中心位置，小学校区附近，大型小区环境 相对安静、安全，最好有一定的活动场所和独立空间谢谢阅读位置交通 便捷、安全，功能 适合教学使用办公室 1-2间（每个30平米以上）面积 教室 2-4个（每个教室40平米左右）厨房 10平米左右1.2环境设计基调：以简约、向上、活泼、温馨色彩：采取蓝、青、浅黄有机搭配与各种制度与业务介绍、宣传图片巧妙组精品文档放心下载办公室合氛围：营造一种天天向上的文化氛围基调：以简约、向上、活泼、温馨为基调色彩：采取蓝、绿、浅黄有机搭配教室 氛围:营造一种自然、文化、历史的和谐氛围。墙壁:以点缀装饰与整体设计相结合天花：板以自然与历史的巧妙融合来构建一个自然、快乐的文化氛围精品文档放心下载,.厨房 干净为主色彩：简洁、明快校园格调：简约又不失轻松、活泼1.3配套设施基本设施 白板、投影仪等教室个性设施 远程监控、个性化电脑桌椅、平板电脑基本设施 炉具设备，消毒设备，冲洗设备等厨房专业设备 监控基本设施 电脑、打印机、资料柜、办公桌椅、咨询（桌）台、饮水机感谢阅读办公专业设备 远程监控显示器、宽带网络、指纹点名设备等信息管理平台 自主研发的托管信息化管理平台1.4资金规模县级20万（含3-5万元流动资金）市级20—30万（含3-5万元流动资金）教室租金县级2—3万元/年市级：3—5元万/年装修2—3万元设施配套多媒体（含电脑3—5万元、办公及其他教学设备2-3万元），厨房设备2万元；宣传推广2-3万元流动资金3-5万元,.市场2.1业务流程制定方案—信息收集-市场调查-市场分析-市场细分-市场评估。精品文档放心下载2.2市场条件人口数量 校区辐射地区常住人口数量应在2万以上经济水平 处在中等以上、消费水平处在中等以上消费习惯 家长均为白领，上班一族潜在客户 符合营销条件的中高端客户目标生源数量在500人以上精品文档放心下载政策导向 不禁止民办托管教育培训2.3信息收集目的 为制定市场调查规划和方案提供基本依据和参考1-2人。一般信息收集可由乐膳乐学工作人员及投资加盟商根据市场部的指感谢阅读人员导与要求开展工作方法 了解、调查、暗访等信息收集不是市场调查，仅需要概况和广义信息。主要包括当地人口结构、经济、社会、文化等宏观广义信息；感谢阅读内容商务中心、小区住宅，小学校区。与本机构级别相近潜在竞争对手数量、规模、师资、投资人背景等相关信息。精品文档放心下载处理 市场营销专业人员和部门研究、分析和处理,.2.4市场调查2.4.1环境调查2.4.1.1 人员市场调查是一切工作开展的必要基础，所以必须由专业/专门人员负责此项精品文档放心下载工作。2.4.1.2 内部环境充分衡量本校的人才数量/水平/优势/劣势、环境/设施、资金、人脉资源、感谢阅读公共关系、行业熟悉度、准备情况等。2.4.1.3 宏观环境要对当地人口数量/结构/素质/文化、经济水平、消费习惯、行政部门/法律、感谢阅读法规、地理位置/环境等情况作详细、周密的调查和了解。谢谢阅读2.4.1.4 竞争环境外部：数量、类型、层次、规模、地理位置、投资人情况内部：课程、课时、收费、教材、班级、学生人数、教学模式、教学效果、管理/服务模式/水平、员工人数、谢谢阅读营销：营销模式、广告形式、出版物、硬件：教学环境、教学配套设施、管理配套设施、服务配套设施、办公环境与设施谢谢阅读,.综合：影响力、竞争力（优势与劣势）、品牌知名度、办学历史等谢谢阅读2.4.2生源市场调查2.4.2.1 全面普查对当地从托管教育机构，在校学生的数量、规模、层次等进行调查，从而了精品文档放心下载解当地的广义市场规模和容量，为确定潜在目标客户定位打下基础。感谢阅读2.4.2.2 目标详查对确定的托管教育机构、教师、工作人员、学生做科学、详细的调查和分析，谢谢阅读从而确定可能的目标客户和营销策略、落地方案方向和成本。谢谢阅读2.4.3消费者调查2.4.3.1 全面调查采取抽样或访谈方式对当地消费者进行全面调查。2.4.3.2 目标调查在全面调查后的基础上，针对潜在目标客户进行有针对性调查。（见下表）精品文档放心下载评估要项目时间部门人员成本方法内容素环内部1天1-2人资料/评测优势、劣势等优、劣势宏观1天1-2人了解/研判人口、政策等可行性境行业 2-3天 2-3人 了解/暗访 数量、规模、层次等 竞争度精品文档放心下载,.生城区中小学数量、规模、普查1-2天2-3人抽样问卷规模层次源目标3-5天3-5人访谈/问卷重点学校、年级、班级等数量消普查1-2天2-3人抽样问卷消费习惯、价格、品牌等偏好费目标3-5天3-5人访谈/问卷课程、需求、价格、目标认知度者2.5市场研判目的 根据市场研判结果作出是否需要开办、如何开办的决定精品文档放心下载基本要求 建立在科学、专业的市场调查之上，由专业和相关部门负责决策者执行谢谢阅读重点内容 分析可能存在目标市场、未来发展趋势及本校与竞争者优劣势对比分析精品文档放心下载研判时间3-7天研判方式 集中讨论与高层决策相结合参加人员 参加集中研判人员主要为行政、市场和管理人员谢谢阅读呈现形式 形成分析、总结和就决定报告2.6市场细分根据家庭经济水平、班级人数、硬件配套、课程、学费等，可分为以下几种精品文档放心下载类型级别品牌课程课时教材膳食人数收费教学管理服务硬件生源低端无辅导类无一般无限制辅导粗放粗放简陋低收入中端自有培训类一般营养25-35常规一般一般一般一般中高一般培训类部分专营养15-20专业专业专业配套中等,.端用高端高端培训类专用营养10-15差异精细精细个性高收入注：1、“课时”一栏，一般每课时为40分钟为一节。谢谢阅读2、“收费”一栏为每课时收费标准。2.7市场评估2.7.1执行评估主要对在执行过程中的时间、效率、人员、气候等因素做出科学评估。感谢阅读2.7.2风险评估主要对在工作中可能出现的泄密、无效信息等做出充分估计。谢谢阅读附：评估记录参考表阶段 时间安排 执行力 目标 监管 考核 风险 调整 评估谢谢阅读初始中间最后注：每阶段时间各占三分之一。团队组建3.1机构设立与人员配备部门 管理人员 人数 职能 员工 人数 职能,.行政部行政管理1行政业务负责人1（兼）计划制定、执行、监督市场部市场主管1市场与营销咨询/营销2（兼）执行办公室办公主任1日常业务办公接待1（兼）处理日常事务教务部教务总监1教务管理教学人员教师1人/50名教学后勤部后勤主任1安全管理工作人员1（兼）安全、卫生厨师主厨1营养搭配、烹工作人员1洗菜，洗餐具、切菜等饪3.2选聘程序类型对象具体要求

面试—笔试（综合、专业能力）—试讲—培训—实习—试用—录用精品文档放心下载辅导教师、厨师、市场、咨询、管理、行政人员师范大学专业毕业生、厨师专业毕业，热爱从事本行业的所有人士精品文档放心下载综合素质好，有一定英语基础，认真负责，热爱教育事业为基本要求。感谢阅读辅导教师：师范学校毕业或从事本行业2年以上经验。发音准确、口语流利、五官端正、气质高谢谢阅读雅、活泼、开朗，有亲和力、爱心、责任心，热爱教育事业，愿将此作为终身事业。精品文档放心下载厨师：受过烹饪培训，烹饪进修班的毕业生，有相关机构颁发的证书。谢谢阅读其他人员：专业不限，热爱教育。对托管教育培训有基本认识，热爱教育事业。五官端正、气质较好、性格开朗、活泼、热情，有较强的用语言表达、组织、沟通、协调、团队合作与执行能力，能吃苦耐劳，工作积极、踏实、认真、负责，好学上进，道德品质良好，思维敏锐，视野开阔，有相关从业经验者优先。感谢阅读分工 根据实际工需要和个人实际能力、意愿、优势确定工作岗位精品文档放心下载3.3培训、考核与录用项目 理论、实践,.时间方式公共理论课程：专业课程：内容教师：其他人员：管理学、市场营销学等。方式：采取理论与实际相结合的办法。理论考核考核实践考核分工作方式、沟通技巧、业务熟练度、态度、纪律、责任心、执行力、合作、创新能力、任务完成情况等谢谢阅读形式：签订协议期限：录用 档案建立员工原始、动态和诚信档案被录用员工需提交本人毕业证、人才档案原件由公司（学校）保管至协议履行结束精品文档放心下载3.4薪酬待确认营销规划流程 方案制定—模式建立—执行（传播）—监管—评估常规营销 采取发单、媒体广告、校园合作等一般宣传形式。精品文档放心下载模式活动营销 采取会议、专题讲座、公开课等形式开展的营销。精品文档放心下载,.体验营销采取先学习后付费等形式，让客户获得良好体验的基础上而成交的一种营销形式。谢谢阅读精品营销采用主题、服务、课程产品等方法 常规营销、精品营销、体验营销途径 派发宣传品、举办大型推广讲座、与关系人合作、媒体推广、体验公开课、组建推广团队谢谢阅读直接成本：宣传品/人员工资/场地费成本间接成本：时间/培训方案/计划科学性/周全性/适应性/可控性/可操作性传播 团队执行力/合作力/归属感/忠诚度市场影响力程序控制力评估招生目标达成效益比差异化创新力根据场所不同分为固定咨询（办公室/咨询点/座谈会等）和流动咨询（市场推广等）精品文档放心下载方式 根据客户数量分为个体咨询（一对一）和集体咨询（两个人以上/大型讲座/座谈）精品文档放心下载根据咨询形式的不同分为直接咨询（即面对面）和间接咨询（电话/问卷）精品文档放心下载迂回/引导三分钟控制一口气（特色）介绍法价格分解法咨询话题绕开法技巧 分忧法角色转换法知识讲解法家教咨询法身份接近/联想/赞赏法公益/多期促销法,.时间控制（3分钟内）话题控制语速控制体态控制情绪调节角色控制过程氛围调节目标控制(客户对象)环境控制场面控制客户引导资料收集/记录工作过程沟通重点/问题客户资料记录成交意向/级别客户疑虑问题基本资料（时间/地点/执行人/形式）执行价值（沟通技巧/效率/存在问题/优势）客户价值（成交可能性/成本）评估目标价值（达成等）潜在价值（可能对客户以外产生的影响。如品牌/业务传播等）谢谢阅读流程 客户细分-客户锁定-客户沟通-客户审核-签订协议-录取谢谢阅读根据数据资料，搜集有效客户信息，并进行分类。客户登记客户 信息式 电话咨询收集 历史资料基本资料（姓名/年龄/性别/学校/年级/班级/住址/电话）谢谢阅读容 意向课程/班级,.客户分类初步沟通目标分类目标沟通成交达成签订协议建立档案

信息来源（直接登记/电话咨询/关系人介绍）登记情况（登记人/时间）客户意向强烈意愿有意愿待定无意愿但可能成为潜在客户无价值客户了解客户需求解决客户疑虑加强双方信任与理解为进一步沟通打下基础根据初步沟通情况，进行目标分类，锁定目标针对目标客户进行有针对性的沟通与交流根据沟通结果和客户意愿，达成成交意愿根据客户所报课程等基本情况，签订教学服务与学习约束协议谢谢阅读根据客户类别建立客户原始和动态档案计划目标达成目标效率目标目标评估效益目标评估阶段目标团队目标短/中/长期目标阶段执行执行评估过程执行合作力,.细节执行方式/方法/成本团队人数目标达成直接成本间接成本培训成本成本评估 人力成本目标成本阶段成本综合成本课程与收费流程课程设计—课程开发-班级设置-课时设置-托管类型-收费制定招生人数层次学习目的课程依据年龄设计年级基础与开竞争需要常规课程：辅导、兴趣班等系列课程重点课程：类型核心课程：辅助课程：教材 依据 开设课程,.选用 教学需要目的需要原则 目标需要竞争需要差异化需要依据课程、教材、学习目标教学目的课时 目标价格设置 原则竞争合理差异方便依据班级设置 原则收费依据标准

招生人数、课程、学习目的、基础、年龄、年级、课时、收费等谢谢阅读课程教学课时人数目标效果效益竞争差异化托管类型课程课时班级层次,.寄膳课程课时目标原则普遍性竞争性差异化分开类化教学业务流程 教材研究—教学研究—方案制定—教学实施—质量监督—奖惩激励精品文档放心下载课程教学对象教学目的依据教学目标教学模式教学计划理念教材环节研究过程目标项目优势缺陷模式方法制定方案方法明确目标,.个人研究集体研究每日总结书面研究分析控制检查评级建立档案纳入绩效对教材做到心中有数意义了解教材的实用性和实用性学习对象学习目标/要求依据教学模式课程要求教材特点内容删减顺序调整项目结构调整难易度调整教材知识整合设计制定方案方法教材研究分配任务每日总结书面研究分析控制检查评级建立档案纳入绩效实用性意义针对性教学设计模式建立

,.特色更鲜明效果更明显教材特点学习对象教学目标依据师资特点课时计划课程计划教学思路教学计划教学目标项目教学步骤教学评价复习与监测制定教学说明/安排方法教学研究方案审批控制建立档案使教学更有计划性/科学性/针对性/目标性意义 效果更显著有利于提高效率学习对象/目的教材特点师资特点依据 课时计划培训目标班级设置竞争需要项目 教学内容/方法/过程/评价教学实施

,.教具使用教学课堂气氛/互动纪律约束制定模式标准评价教师特点/优势方法输入相关理念针对性模式演示/训练实时监测定期评价控制实时调整定期培训有利于活跃课堂气氛培养学习兴趣意义 提高学习效率达成教学目标实现差异化竞争教学对象教学目标教学要求依据教材特点课时设置班级人数教学思路教学计划教学目标项目教学步骤教学评价复习与监测方法 教师培训教学监督

,.示范课程制定标准实时监管提供相应条件（环境/教具/硬件）开放远程网络监控监督委员会实时监管控制 录音/录像建立档案保存相关资料使教学更有计划性/科学性/针对