后备肉牛的挑选标准

后备肉牛的挑选标准第1页，课件共12页，创作于2023年2月后备牛的定义后备牛是指出生至第一次产犊的母牛或出生至24月龄的公牛。分为犊牛和青年牛（青年母牛和青年公牛）。♦犊牛：出生至6月龄的牛

♦青年母牛：6月龄后至第一次产犊的牛

♦青年公牛：6月龄后至24月龄的牛第2页，课件共12页，创作于2023年2月后备牛的挑选标准一、生长发育二、体型外貌三、系谱四、繁殖性能第3页，课件共12页，创作于2023年2月一、生长发育（一）体重1、初生重正常胎儿的初生重一般占成年母牛体重的5%~7%2、日增重一般要求达到0.6~0.8千克，有的甚至达到1千克3、断奶重母牛的泌乳能力强，犊牛增重的遗传性才能得到发挥4、周岁重及18月龄重对选择后备母牛很重要，能充分体现其增重的遗传潜力，周岁重为母牛的50%，18月龄为75%第4页，课件共12页，创作于2023年2月（二）体尺体高（A-M）十字部高（B-N）体斜长（E-D）胸围（C-F-I-F-C）腹围（腹部至背部周长的最大围度）管围（J）第5页，课件共12页，创作于2023年2月（三）超声波活体测定大理石花纹眼肌面积背膘厚肌内脂肪含量第6页，课件共12页，创作于2023年2月二、体型外貌肉牛体型外貌的基本特点是：体型呈长方形。体躯低垂，四肢较短，颈短而宽，髫甲平广宽厚，背腰平宽，胸宽深，腹部紧凑，尻部宽平，股部深。头宽颈粗，无论侧望、俯望、前望、后望，体躯部分都呈明显的长方形、圆筒状。第7页，课件共12页，创作于2023年2月肉牛外貌鉴定评分标准部位鉴定公母整体结构品种特征明显，结构匀称，体质结实，肉用体型明显，肌肉丰满，皮肤柔软有弹性，公牛睾丸发育正常3025前驱胸深宽，前胸突出，肩胛宽平，肌肉丰满1510中驱肋骨开张；背腰宽而平直，中驱呈圆筒；公牛腹部不下垂1015后驱尻部长、平、宽，大腿肌肉突出、伸延2520乳房乳房不要过小，乳头分布合适10肢蹄四肢端正，两肢间距宽，蹄形正，蹄质坚实，运步正常2020合计100100第8页，课件共12页，创作于2023年2月外貌等级评定表性别特级一级二级三级公85807570母80757065说明：对于公、母牛进行外貌鉴定时，若乳房、四肢和体躯中有一项有明显生理缺陷者，不能评定为特级，两项时不能评定为一级，三项时不能评为二级第9页，课件共12页，创作于2023年2月三、系谱系谱选择常用于对小牛的选择，用时要考察其父母、祖父母及外祖父母的性能成绩，能提高选种的准确性。审查肉牛系谱时，肉牛的双亲及其祖代的审查，重点在各阶段的体重与增重、饲料报酬及与肉用性能有关的外貌表现，同时查清先代是否携带致死、半致死等其他不良基因。第10页，课件共12页，创作于2023年2月四、繁殖性能初配：在18月龄左右根据生长发育情况决定是否参加配种。初配前一个月应注意观察育成母牛的发情日期，以便在以后的1~2个发情期内进行配种。

注意事项：（1）母牛：受胎率、顺产情况、多胎性、母性好坏、体重变化等。（2）犊牛：生长发育情况，各期(初生、断奶、育肥)体重大小、增重快慢、饲料利用率等。产肉性能：宰前重、胴体重、净肉重、屠宰率、净肉率、肉脂