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文档简介

●中药介绍●中药真伪●中药优劣●传统鉴定技术中药鉴定技术目录鹿茸的真伪鉴别来源、产地、采收加工01鹿茸与马鹿茸的商品规格02性状特征030404成分与理化鉴别05鹿茸的常见伪品0401来源、产地、采收加工【来源】本品为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。【产地】梅花鹿主产于吉林、辽宁；马鹿主产于黑龙江、吉林、青海、新疆、四川等省区。【采收加工】1.锯茸：雄鹿从第三年开始锯茸，每年可收1~2次。每年采两次者，第一次在清明后45~50天（头茬茸），第二次在立秋前后（二茬茸）；每年采一次者，约在七月中下旬。

2.砍茸：适用于老鹿。即带脑骨之茸。一般在六七月采收。鹿茸的真伪鉴别02鹿茸与马鹿茸的商品规格【花鹿茸的商品规格】

鹿茸的真伪鉴别二杠三岔四岔具1个侧枝者具2个侧枝者具3个侧枝者【马鹿茸的商品规格】

鹿茸的真伪鉴别单门莲花三岔具1个侧枝者具2个侧枝者具3个侧枝者四岔具4个侧枝者03性状特征【性状特征】鹿茸的真伪鉴别1.花鹿茸锯茸：①头茬茸：二杠茸具圆柱形分枝1个，枝顶钝圆，侧枝较主枝略细。皮红棕色，密布棕黄色细茸毛，上部毛密，下部较疏。三岔茸主枝略呈弓形，分枝较长，下部有纵棱线。皮红黄色，茸毛较稀而粗。锯口外围多已骨化，体较重。大挺门庄【性状特征】鹿茸的真伪鉴别1.花鹿茸②二茬茸：（二杠）主枝不圆或下粗上细，下部有纵棱筋，毛较粗糙，锯口外围多已骨化，体较重。无腥气。③三叉茸主枝较长，24-34cm，茸毛稀疏，下部“起筋”——纵棱筋，有“骨钉”、“骨豆”——突起小疙瘩。

【性状特征】鹿茸的真伪鉴别1.花鹿茸③砍茸：为带头骨的茸，茸形与锯茸同。二茸相距约7cm，脑骨前端平齐，后端有一对弧形骨分列两旁，习称“虎牙”。外附脑皮，皮上密生茸毛。均以粗壮、主枝圆、顶端丰满、质嫩、毛细、皮色红棕、有油润光泽为佳。

【性状特征】鹿茸的真伪鉴别2.马鹿茸：形状与花鹿茸近似，但较粗大，分枝较多。按产地分为“东马鹿茸”和“西马鹿茸”。①东马鹿茸：外皮棕褐色、灰黑色，毛青灰色或灰黄色，下部有纵棱。②西马鹿茸：主枝长，表面有棱，多干瘪，分枝长而弯曲，茸毛粗长，灰色，锯口色较深，常骨质化。以饱满、体轻、毛色灰褐、下部无棱线者为佳。【饮片性状】鹿茸在加工切片过程中，由于切片的部位不同，其形状、名称和质量也不同。从鹿茸的最顶端开始依次为蜡片、半蜡片、白粉片、红粉片、沙片、骨片。鹿茸的真伪鉴别04鹿茸的常见伪品

【鹿茸的常见伪品】01鹿角片冒充“鹿茸片”02蛋清加工的伪制品“蛋白片”03蛋清加色素的伪制品“血片”04骨块加工的伪制品“血片”鹿茸的真伪鉴别05成分与理化鉴别鹿茸的真伪鉴别【成分】含脑素约1.25%，少量雌酮，PGE2等多种前列腺素，15种氨基酸，多种微量元素。【理化鉴别】取本品粉末O.1g，加水4m1，加热15分钟，放冷，滤过，取滤液1ml，加茚三酮试液3滴，摇匀，加热

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