开题报告关于幼儿不良饮食习惯的教育研究

开题报告)关于幼儿不良饮食习惯的教育研究本研究采用文献研究法和问卷调查法，对幼儿不良饮食习惯的成因进行分析，并提出相应的解决方案。预计篇幅为5000字左右。本研究旨在从家庭教育的视角研究幼儿生活习惯的养成，以丰富幼儿在家庭生活中生活习惯养成的理论基础。同时，本文提出的家园配合的一些对策以及建议，可以为幼儿园以及家长开展幼儿生活习惯养成教育提供理论借鉴。幼年时期养成稳固且良好的生活习惯是幼儿身体健康发展的基础，因此，本研究可以为家长及早开展幼儿生活习惯养成教育提供借鉴，有助于孩子从小形成良好的生活习惯，从而为今后的学习、生活乃至于终身的发展奠定基础。国外关于幼儿饮食习惯养成的研究较为丰富。拜顿等的一项研究结果显示，幼儿经常饮用碳酸饮料会提高其患龋齿的风险；加霍尔布鲁克等对年龄在15个月到5岁的43名幼儿调查研究发现，幼儿经常吃含糖量高的零食患龋齿的概率较大。吉布森、威廉姆斯的研究表明，幼儿患龋齿与经常吃糖果有关，每天刷牙不到两次的幼儿会增加患龋齿几率。丹尼·汤姆林森、希特勒·威尔克森纳等认为，偏食对儿童在学校的行为表现和自身的认知发展存在影响。大卫·本顿也证实了幼儿的饮食习惯对其认知和发展的影响。我国目前关于幼儿饮食习惯的研究也已经较为全面。孙吉的研究表明，有68.60%的幼儿就餐在20-30分钟左右；魏梅等的研究发现，1/3的儿童存在进食过快现象。徐浙宁等的调查发现，幼儿存在偏食现象的比例为82.40%，有“零食偏好”的为51.70%。周立清指出幼儿进餐时看电视所占比例较大；徐浙宁等指出“边吃边玩”、“边走边吃”和“吃饭太少”是学前幼儿最突出的三大不良饮食习惯。敖春美的研究表明，不能独立进餐的幼儿有45.9%。周立清、徐浙宁、敖春美的研究均指出幼儿中存在“零食偏好”、“餐前吃零食”等不良行为。本研究旨在探讨幼儿不良饮食习惯的成因及解决方案。幼儿偏食、厌食，不按时吃饭，吃零食而不吃晚饭等不良饮食习惯对幼儿的发展会造成很大的影响。本研究采用文献研究法和问卷调查法，对幼儿不良饮食习惯的成因进行分析，并提出相应的解决方案。通过家长和幼儿园的配合，加强对幼儿饮食习惯的教育和引导，建立科学的饮食习惯，培养健康的生活方式，从而促进幼儿身心健康的发展。预计篇幅为5000字左右。研究方法：文献法和访谈法本研究采用文献法和访谈法作为主要研究方法。文献法主要用于收集、分析和总结相关资料，为研究提供理论支撑。我们将查阅国内外关于幼儿生活习惯问题的资料，作为本研究的基础。访谈法则通过与幼儿家长和幼儿园教师的访谈，了解幼儿不良生活习惯的表现及其形成原因，并提出自己的意见。文献法：我们已经在中国知网、维普、万方、硕博论文数据库、外文期刊数据库以及图书馆纸质资源中，搜索了关键词“幼儿生活习惯”和“饮食习惯”，搜集了近5年来国内外关于幼儿生活习惯养成的研究资料。访谈法：我们将选择典型性样本，与幼儿家长和幼儿园教师进行访谈，了解幼儿不良生活习惯的表现及其形成原因，并提出自己的意见。我们将准备充足的资料和器材，以确保访谈过程的顺利进行。研究工作进展安排：起止时间：2018年3月10日前主要内容：在开题通过之后，进一步整理论文数据，进行数据分析，得出评价结果，完成论文初稿。预期目标：完成论文初稿起止时间：2018年3月25日前主要内容：根据修改意见，反复修改论文，完成二稿。预期目标：完成论文二稿起止时间：2018年4月15日前主要内容：根据二稿修改建议，修改论文，定稿。预期目标：定稿，提交论文起止时间：2018年5月20日主要内容：熟练掌握论文基本内容，反复联系语言表达，迎接答辩。预期目标：完成论文答辩论文详细提纲：摘要目录1.绪论2.幼儿不良的饮食习惯2.1不爱吃早餐2.2零食当饭吃2.3父母喂食2.4挑食、偏食3.幼儿不良饮食习惯的成因分析3.1家庭饮食环境对幼儿的影响3.2外部环境因素的影响3.3家长对幼