南京市玄武区某社区婴幼儿家长科学喂养知识调查

南京市玄武区某社区婴幼儿家长科学喂养知识调查

婴儿管理是生长发育的第一阶段，也是体格完善和智能发展的重要时期，因此婴儿管理的重要性非常重要。11.1目标2011年3—6月来我院儿童保健门诊体检的0～36月龄婴幼儿的家长。1.2调查表内容及方法根据调查目的自制调查问卷,要求被调查者当场做答,即时交回答卷。调查表内容包括一般信息和10个喂养问题,即婴幼儿出生状况、母乳喂养史、辅食添加情况、婴幼儿营养性疾病预防等以及婴幼儿喂养知识来源。每题计10分,答对得10分,答错或未答者不得分,总分100分。1.3评估标准满分100分,根据本次问卷调查内容设计60分及以上为知晓标准。1.4数据统计与描述调查表回收后进行审核,用Excel输入调查数据并建立数据库,通过SPSS13.0统计软件,以回答正确率进行统计描述,采用Chi-square(χ22.1新生儿及儿童期调查对象本次调查共回收问卷652份,有效问卷634份,有效率97.24%。参与调查的婴幼儿家长634人,非本市户籍占16.25%。年龄21～65岁,年龄中位数为35岁,其中≤30岁的占70.19%。婴儿月龄0～36个月,中位月龄16个月,其中≤24个月的占71.14%。调查对象中婴幼儿父母亲本人占81.86%;文化程度:中学以下8.99%、中学32.97%、大专26.03%、本科29.02%、硕士及以上3%;其中初中及以上者579人,占91.32%。可见,本次调查以中学及以上文化程度的婴幼儿父母亲为主要对象。2.2研究对象的文化程度、年龄、家庭地位和户籍对知识的影响调查对象的文化程度、年龄、家庭身份、户籍状况对科学喂养知识的知晓程度存在影响,差异均有统计学意义。见表1。2.3新生儿食物的预防本次问卷调查最高分100分,最低分20分,平均分为73分。按60分为知晓标准,知晓率为89.12%。80分及以上者占42.27%。本次调查科学喂养相关知识答卷正确率在40.15%～91.12%之间。本次调查答卷分析如下:①90.54%的家长知道母乳是6个月以内婴儿最好的食物,少数人持否定态度,认为婴儿配方奶粉比母乳好。②80.28%的家长认为乳类是1岁以内婴儿最主要的食物,少数家长认为断母乳后没必要喂婴儿奶粉,固体食物即可。③74.92%家长知道婴儿4～6个月龄时应添加辅食,91.01%家长知晓辅食添加的原则是从单一到多样,从稀到稠,从细到粗,从少到多。④只有52.05%家长能知晓并理解让婴幼儿掌握好的进食技能,对其形成良好的进食习惯和行为有帮助,相当一部分家长认为孩子长大自然会掌握进食技能,勿需训练。⑤预防婴幼儿营养性疾病知识的知晓率:84.86%家长知晓婴幼儿摄入蛋黄、瘦肉、鱼、肝脏、动物血等动物性食品,有助于预防缺铁性贫血;65.14%家长认为婴儿期补充维生素D及户外活动晒太阳,可有效预防佝偻病;78.08%家长认同婴幼儿均衡营养、合理膳食、增强体质、有助于预防呼吸道疾病;86.12%家长知晓婴幼儿合理喂养及注意饮食卫生,有助于预防婴幼儿腹泻;91.17%家长知道在婴幼儿患腹泻病时需多喂水,减少膳食量,进食易消化清淡的食物。但仍有部分家长认为这是医生的责任。2.4网络电视、书报杂志、亲密关系提取者等本次调查显示,本社区婴幼儿家长的喂养知识来源主要为医务人员,其次为网络电视、书报杂志和亲友长辈等。见表2。婴幼儿科学喂养知识的主要途径以医务人员为主,占52.37%。可见医务人员是儿童家长获取喂养知识最主要的来源。3对家长科学放养知识的宣传,有助于增强儿童营养水平本社区婴幼儿家长科学喂养知识普及率虽较高,但仍存在一些薄弱环节。婴幼儿家长科学喂养知识普及率是《中国儿童发展纲要(2001-2010)》的主要目标之一,也是反映儿童营养水平的一项指标。利用孕妇学校开展科学育儿知识的培训,利用儿童保健开展科学喂养知识的教育,有助于家长掌握科学喂养知识和方法,对提高婴幼儿营养水平,增强婴幼儿体质有着重大意义。本次调查结果显示,本社区婴幼儿家长的科学喂养知识知晓率为89.12%,达到《纲要》要求的85%的普及率。表明本社区对婴幼儿家长科学喂养知识的宣教是有成效的,但仍显示以下问题有待解决。3.1新生儿亲乳喂养世界卫生组织和联合国儿童基金会于2002年联合制定的《婴幼儿喂养全球策略》中指出,在生命的最初6个月应对婴儿进行纯母乳喂养以实现最佳生长、发育和健康。之后,为满足其不断发展的营养需要,婴儿应获得营养充足和安全的辅助食品,同时继续母乳喂养至2岁或2岁以上3.2家长对辅食添加和食物认识不合理本次调查显示,74.92%家长知晓婴儿4～6月龄需添加辅食,知道添加蛋黄,蔬菜泥,水果泥的家长占大多数,而知道添加动物肝和血的少,说明家长对辅食添加有关知识掌握不足,也提示在宣传母乳喂养的同时要增加有关辅食添加方面的知识内容,指导家长合理添加辅食和食物结构,更科学地喂养婴幼儿。3.3预防婴儿营养不良的知识佝偻病和缺铁性贫血是婴幼儿常见的营养性疾病。为了防治佝偻病,婴儿应在生后2周开始补充维生素D直至2岁3.4小肉反应和手眼协调能力的培养进食能力的培养是儿童早期教育的重要内容,可增加儿童对食物的兴趣,锻炼儿童手眼协调能力,促进手指小肌肉的发育,避免强迫进食,培养儿童自信和独立能力3.5家长对科学教养知识的认知情况本次调查显示,文化程度初中以下、年龄>40岁、家庭其他成员、非本市户籍的家长科学喂养知识的知晓率低,提示今后在科学喂养的宣教方面,要加强对这部分人群的知识宣教。同时,调查也显示52.37%的家长科学喂养需求的来源主要是医生,经分析家长认为与医生面对面咨询效果最佳,能直接解决家长的疑问,这说明儿童保健医生在指导家长方面起着重要作用。这也是今后儿童保健门诊有针对性地指导家长科学喂养需要改进加强的方面。被调查者大多数未接受过科学营养知识的专门培训,几乎所有人都认为开办育儿讲座和开设咨询门