中国咖啡文化产地朱苦拉古咖啡林产业发展的新思考

中国咖啡文化产地朱苦拉古咖啡林产业发展的新思考

朱库拉是中国咖啡的发源地之一，位于河流支流的鱼条河上。位于滨川区和平川市朱库拉村委会管辖的自然村。这是中国咖啡文化的第一块典范。“朱苦拉”在彝语里叫做“若客来”,意思是弯曲的山路,后人多把朱苦拉译为“人间天堂”,现保存着0.87hm1农作物多为彝族古咖啡位于朱苦拉村。朱苦拉自然村属于山区,全村80户人家,只有杞和李2个姓氏,都是彝族。朱苦拉村背靠乌迪谷么排山,三面环山,位于楚雄、大理、丽江3个地州交界处。适宜种植玉米、水稻、咖啡、烤烟等农作物。现有耕地面积约15.87hm1.1咖啡的立地条件朱苦拉古咖啡林地处金沙江流域干热河谷地带,位于北纬26°05′01.23″、东经100°54′34.35″,海拔1450m,属中亚热带冬干夏湿低纬高原季风气候区,其光热充足,热量丰富,立体气候明显,昼夜温差大、水源洁净,为咖啡生长提供了较好的立地条件。土质为水成岩片状石砾结构的陡坡斜台地上的黑黝沙土壤,pH6.5,年平均气温17.9℃,年霜期100~120d,年均日照时数2719.4h,年均太阳总辐射124.895~155.022kCal/m1.2古老的咖啡树的植物学特征和加工咖啡林占地0.87hm1.3朱库拉咖啡的起源和发展历史1.3.1莎拉咖啡的起源第一代朱苦拉咖啡是由法国传教士田德能(AlfredLietard)1904年从越南邦美蜀引进1.3.2第二代朱苦拉咖啡由李福生县长经营1948年村长李福生发动村名43户种植了约5.33hm1.3.3第三代朱库拉咖啡由宾川有机农业开发有限公司推广为加强古咖啡林保护,在当地政府的支持下,2013年宾川高原有机农业开发有限公司又围绕着朱苦拉古咖啡林四周建设了28hm2拉古朱拉加咖啡因的保护和管理2.1疫情期间举行合作2008年7月27日,德宏后谷咖啡有限公司派出专家亲临朱苦拉进行实地考察、论证,并随后于7月30日在昆明召开了建立企地合作的新闻发布会。公司与朱苦拉村签订了战略合作协议,协议框架包括将朱苦拉古咖啡林命名为“后谷之源”、朱苦拉村民小组的84户农户进行补贴、咖啡鲜果收购高于市场价格、聘请日常管护人员、扶持朱苦拉发展咖啡33.33hm2.2宾川高原有机农业开发有限公司持续发展为积极打响朱苦拉百年古咖啡品牌,尽快把资源优势转化为经济优势,宾川县积极完善产业发展工作机制,2010年成功引进宾川高原有机农业开发有限公司发展咖啡产业。2.2.1宾川咖啡项目建设2010年10月,县人民政府与宾川高原有机农业开发有限公司签订了“宾川咖啡”项目建设框架协议,公司投资7亿元,在宾川新建6666.67hm2.2.2改善土壤结构咖啡地不施用化肥,只施用牛粪、羊粪等有机农家肥,增加土壤微生物群落和数量,改善土壤结构和肥力、平衡养分供应。鲜果收购价格在10元/kg,远远高于市场价格2.0元/kg,提高了咖农积极性。2.2.3解决了干热河谷地区的水压问题一是开沟开渠,增加了灌溉设施。为古咖啡林提供了足够的水分,解决了干热河谷地区缺水问题。二是增加了防护栏,阻止了鸡、狗等动物对咖啡林的破坏。三是改进了园区的道路并对24棵古咖啡树挂牌管理。2.3云南省优质茶协会参与了朱拉古咖啡的保护2.3.1组织“侃赛”活动,举办“种植朱苦拉”乡村各级文化大赛2013年4月底云南省精品咖啡学会举办完云南省精品咖啡学会成立大会、中国首届精品咖啡研讨会、云南首届咖啡国际杯品赛、中国虹吸壶咖啡师大赛云南赛区“一会三场”活动,在宾川县委县政府的组织和安排下,咖啡杯测专家及新闻媒体等国内外嘉宾100多人赴朱苦拉村百年咖啡林探访了朱苦拉,对宣传中国咖啡之源、传播中国咖啡文化起到积极的作用。2.3.2葡萄保护专题研究2016年7月14~16日由云南省精品咖啡学会、宾川高原有机咖啡协会主办,宾川县农业局邀请有关著名专家在宾川县召开“2016中国·大理宾川朱苦拉古咖啡林保护专题研讨会”。经过专家组实地考察调研和专题报告研讨,从设立保护区和成立专门保护机构等组织保障、具体保护措施、加强开发利用驱动保护等方面,提出了朱苦拉古咖啡林保护的建议意见,为朱苦拉古咖啡林的保护起到了积极的推动作用。3朱拉古咖啡林的保护3.1老咖啡树的损失和死亡树木通常要经历从幼年到成年到衰老的过程。不同树种到达衰老的年龄不同,导致衰弱主要为生理原因,而过早死亡3.2生产推广及管理古咖啡林所处地理位置交通不便,咖啡并没有给当地农民带来巨大的经济效益。古咖啡林缺乏管理、缺乏技术,虽然咖啡树依然挂果,但产量已经很低。很多咖啡树都是饱经风霜枯枝败叶,正遭受病虫害的侵蚀。3.3咖啡的加工方法是广泛的，这影响了咖啡的质量当地农民初加工意识薄弱,为追求经济效益,咖啡鲜果采收青果红果不分离,加工不及时等原因,严重影响了朱苦拉咖啡的品质。4经济、人文价值朱苦拉古咖啡林是历史留给我们的珍贵财富,是“中国咖啡之源”、“中国咖啡活化石”,与朱苦拉村的社会、经济、自然紧紧相连,是探索自然、了解历史变迁的活档案,具有很高的科研价值、观赏价值和人文价值。加强朱苦拉古咖啡林的保护管理是使古咖啡树存在于世的先决条件。为科学保护朱苦拉古咖啡林,推动社会经济发展,实现精准扶贫,根据宾川朱苦拉村的实际情况和古咖啡林自身的生理特征与生长立地条件,建议采取以下保护措施:4.1建立朱拉古咖啡因保护区以朱苦拉村的0.87hm4.2加强宣传,建立监督机制以“政府+协会+农户”的运作模式,明确古咖啡林所有权归农户,使用权及管理责任主体为宾川高原有机咖啡协会,政府配套相应保护资金,对保护区实行统一管理、统一保护,确保各项保护措施准确到位。根据《中华人民共和国森林法》及全国绿化委员会《关于加强保护古树名木的决定》等法律法规和文件规定,因地制宜制定朱苦拉古咖啡林保护的规章制度。建立信息反馈系统和监督管理机制,对破坏古咖啡树的行为按照有关规定严肃查处,形成好的保护氛围。保护古咖啡林是一项全社会性的工作,只有全民增强保护意识,才能真正有效的保护古咖啡树。利用广播、发放保护书籍等多种形式加大对朱苦拉古咖啡林的宣传力度,让古咖啡林保护深入人心,让广大群众自觉积极地参与保护工作。政府及公司要加大经费投入,专款专用,确保古咖啡树保护落到实处,改善朱苦拉咖啡林的生存条件和环境。4.3建立和完善保护监测体系对朱苦拉古咖啡树进行全面普查建档。在普查的基础上,结合管理地理信息系统建设,建立健全古树动态监测体系,定期对咖啡树的生长、保护现状进行动态监测、查询和跟踪管理。政府进行建设规划时,依据普查档案和古树动态监测体系,建筑、施工时考虑对古咖啡树生长的影响4.4加强保险措施4.4.1加强保护,建立信息化保护对保护区进行科学规划,绘制保护区咖啡古树分布图,将咖啡古树列为政府重点保护名木,建立咖啡古树保护名录和档案,设置保护防栏和标识,架设滴管、喷灌等水利设施,进一步合理改进园区道路,建立智能化朱苦拉古咖啡林管理系统。4.4.2改善土壤结构,培养新型咖啡树开展古咖啡林土壤综合分析和咖啡叶片营养诊断;根据诊断结果加强土壤改良,增施有机肥及合理配施其它肥料,增加土壤微生物群落和数量,改善土壤结构和肥力、平衡养分供应;加强修枝整形,适时合理对古树进行修剪,修除干枝、枯枝、病虫枝、生长弱枝等,合理控制开花坐果,重塑生长健壮的咖啡树;按古树生长需求及时进行中耕松土、施肥及除草;以生态防治为主,综合利用生物防治、物理防治、化学防治等加强咖啡病虫害防治。4.4.3加强对该大陆生物多样性的保护在古咖啡树边种植荫蔽树,地表种植豆科匍匐作物进行活覆盖,保护区周边建设人工防护林和绿色植被缓冲带。4.5加强古茶林的保护、开发和利用4.5.1古咖啡林潜在的科研利用价值由县委县政府牵头,聘请国内外著名咖啡专家成立研究团队,对古咖啡林潜在的历史文化价值与生物多样性、品种遗传资源、养分供应及品质改善等科研利用价值进行深入挖掘和开发利用。4.5.2加快朱苦拉咖啡产业发展对保护区中的波邦铁皮卡混合品种进行分离、提纯和复壮,形成独立优异品种,并使用种子繁殖、嫁接、芽接等技术,扩繁朱苦拉古咖啡后代,加快朱苦拉咖啡产业发展。4.5.3促进宾川咖啡产业可持续发展建立标准化初加工厂。由公司统一按标准采收鲜果,统一加工,保证朱苦拉咖啡的质量,为朱苦拉咖啡品牌的打造奠定基础。以朱苦