2023年服务行业技能考试-家政服务员考试考试历年重点考核试题含答案

2023年服务行业技能考试-家政服务员考试考试历年重点考核试题含答案（图片大小可自由调整）第1卷一.参考题库(共50题)1.居家服务的家政服务员晚间独自一人睡觉时，应拉上窗帘（）。A、开好门B、掩好门C、锁好门D、关好门2.道德是人类社会中维系社会、家庭和个人的行为规范，是人人应该遵循的（）。A、决定B、法规C、准则3.阴历正月十五叫（），传统意义上它是过年的最后一天。A、腊八B、元旦C、上元节D、清明4.新生儿的奶瓶需使用（）消毒。5.奶瓶、奶嘴、奶粉勺、量杯等用具用热开水浸泡（）分钟左右，也可以达到清洁消毒的目的。A、5B、10C、8D、156.油烟机清洗后，表面贴上一层（），有助于减轻下次清洗劳动量。7.家具清洗之后，应（）窗户通风。8.清洗玻璃应使用（）专用清洗剂。9.叶类蔬菜是指以肥嫩的（）及叶柄作为烹调原料的蔬菜。A、菜心B、花蕊C、外叶D、菜叶10.婴幼儿奶粉调配时奶瓶中先放入60℃左右的温开水（）。A、200毫升左右B、400毫升左右C、600毫升左右D、800毫升左右11.（）和语言一样，是婴儿进行人际交流的重要手段。12.常见调味品砂仁，用量一般每公斤汤汁（）。A、2.5—7.5克B、2.5—10克C、2.5—5.5克D、2.5—5克13.家用吸尘器可以连续使用1小时以上。（14.低蛋白饮食适用于急性肾炎的病人、肾功能不全的病人、尿毒症病人、肝昏迷病人等。15.婴幼儿出于发育阶段，精力有限，练习时间过长容易疲劳，收效不好。16.儿童玩具不能带有长线或长绳，从而避免缠绕。17.产妇应早期下床活动预防便秘，同时要注意（）。A、多吃蔬菜与水果B、多喝汤水C、适量服泻药D、用开塞路通便18.婴幼儿奶水调配好后要非常均匀，不能有（）。A、奶水B、温水C、奶块D、奶粉19.吸尘器能够用来吸去地面上的水。20.要让学龄初期儿童成为学习的主人，首先要（）。A、提供足够的学习用具B、激发学习兴趣C、定立学习规则，不能违反D、选择最佳的学校和老师21.搓条。取一块面团，用手掌压揉成圆柱形，双手处面柱中间不断向两端压揉延伸，如此反复几次，直至面团成为粗细（）左右的均匀长条。A、2-3cmB、3-6cmC、2-5cmD、2-6cm22.原料的成熟度说明原料处在（）。A、培育时期B、生长时期C、最佳时期D、养护时期23.干货涨发时，水发按其温度不同可划分为两种方法，它们是（） A、冷水发和热水发B、蒸发和煮发C、浸发和泡发D、冲汽发和焖汽发24.在进行家庭服务时，如需搬动顾客家中重物品，须征得业主同意。25.制止婴幼儿吃手的好办法是（）。A、强行制止B、嘲笑C、转移注意力D、恐吓26.卫生间洁厕买酸性。27.早产儿的生理性黄疸会出现的较迟、较高，也持续较久。28.婴儿在发生咳嗽病症时，用药以止咳化痰的中药为主。29.（）是世界上三大宗教之一，建立于公元622年，创始人为穆哈默德。A、佛教B、伊斯兰教C、道教D、基督教30.婴幼儿指认游戏时指认一种或者多种物品要反复多次才能进行大脑神经连接，建立永久记忆。31.婴幼儿主被动操训练，只是让婴幼儿被动改变身体姿势，不能促进幼儿动作发展。32.家用电器着火，要先切断电源，然后灭火。33.晨间护理的内容不包括（）。A、漱口刷牙B、洗脸C、翻身D、洗脚34.家政服务员与雇主初次见面，自我介绍时应注意（）、坦率自信。A、真实简洁B、挑好的说C、滔滔不绝D、没话好说35.洗涤羽绒制品时，要先将其放入冷水中浸泡（）左右。A、30分钟B、20分钟C、2分钟D、15分钟36.与人相处是一门学问，家政服务员在工作中要做到（）、宽容忍让。A、据理力争B、善解人意C、斤斤计较D、得过且过37.发蒸糕好，起锅要待（）后进行。A、蒸汽没有泄气B、蒸汽排出一半C、蒸汽经凉水冲击D、蒸汽自然泄气38.胸部疼痛的同时如伴有（），往往提示肺炎、肺结核、肺癌等疾病。A、胸闷、气短B、发热、头痛C、恶性、呕吐D、咳嗽、咯血39.燃气灶的清洁与保养描述不正确的是（）。A、及时清洁。烹调时溢出的糊汁、溅出的油迹应及时用抹布擦拭干净；也可以用废报纸擦拭B、用米汤、面汤擦。将米汤或面汤涂在油污处，浸泡5min后用刷子清洁即可去污C、除油腻。燃气灶具的油腻可以用油烟净类清洁剂、肥皂水清洁擦洗D、灶具表面和内部的油污与积碳的清洁，可以用米汤或面汤进行清洁40.婴儿缺乏蛋白质，严重时会引起（）。A、大脑发育迟缓B、体重和身高增加缓慢C、营养不良性水肿D、抵抗力下降41.制作三鲜饺子时要用（）蒸制，以避免塌陷，蒸制时不能中途打开锅盖。A、0℃水B、50℃水C、80℃水D、开水42.药剂分辨、厨房洗洁精是碱性。43.下面在使用燃气灶的做法中错误的是（）。A、不要在灶台上方悬挂物品B、液化气罐应直立放置再远离火源、热源的地方C、不要长时间离开正在使用的燃气灶D、液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水或者其他方法加热液化气罐44.乳头皲裂比较重‘乳头疼痛剧烈，可暂时停止母乳喂养（）小时。A、12～24B、24～48C、36～72D、48～9645.制皮就是用手或擀面杖将面剂按、擀成圆形扁片的过程，亦叫（）。A、擀条B、擀皮C、搓皮D、搓条46.领婴幼儿行走时要注意攥住孩子的（）。A、全手掌B、四个手指C、四个指尖D、一个手指头47.油烟机油垢较厚，可使用（）先行剥离，再使用清洁剂清洗。48.婴幼儿情绪发展与先天的气质有关，也与后天的成长环境密切相关。49.家政服务人员与客户电话联络时，首先应说（）。50.当他人取得成果或有喜事、好事时，常用（）。A、问候语B、告别语C、答谢语D、祝贺语第1卷参考答案一.参考题库1.正确答案:C2.正确答案:C3.正确答案:C4.正确答案:煮沸5.正确答案:A6.正确答案:保鲜膜7.正确答案:打开8.正确答案:玻璃9.正确答案:D10.正确答案:A11.正确答案:情绪12.正确答案:A13.正确答案:错误14.正确答案:正确15.正确答案:正确16.正确答案:正确17.正确答案:A18.正确答案:C19.正确答案:错误20.正确答案:B21.正确答案:C22.正确答案:C23.正确答案:A24.正确答案:正确25.正确答案:C26.正确答案:正确27.正确答案:正确28.正确答案:正确29.正确答案:B30.正确答案:错误31.正确答案:错误32.正确答案:正确33.正确答案:D34.正确答案:A35.正确答案:D