健康养胃专题知识培训

健康养胃专题知识培训健康养胃专题知识培训第1页天天食谱安排健康养胃专题知识培训第2页星期一：早餐：果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、炒青菜或凉拌黄瓜一碟加餐水果：橙子，另外温水两杯中餐：大米饭、木耳炒肉、糖醋鱼、豆腐绿菜汤加餐水果：猕猴桃，另外温水一杯晚餐：黑米粥、肉包子、水煮黄瓜或冬瓜

星期二：早餐：玉米窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香盐茶蛋1个、一碟绿叶蔬菜加餐水果：枣子(或长葡萄)5—6个，另外温水两杯中餐：大米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤加餐水果:：苹果一个，另外温水一杯晚餐：稀饭、豆沙包、菜椒榨菜肉丝健康养胃专题知识培训第3页星期三：早餐：鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)加餐水果：鸭梨一个，另外温水两杯中餐：米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤下午：温水两杯晚餐：黑米粥、清炒菠菜、青椒土豆丝星期四：早餐：苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆水果：香蕉(或黄瓜)1支，另外温水两杯中餐：米饭、香菇肉片、白萝卜海带排骨汤，素青菜下午：另外温水两杯晚餐：豆浆（稀饭）、葱花煎饼、芹菜肉丝健康养胃专题知识培训第4页星期五：早餐：酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鸡蛋一个加餐水果：猕猴桃(或桃子)1-2个，另外温水两杯中餐：米饭、魔芋烧鸭、红椒炒肉、红烧鱼下午：另外温水两杯晚餐：黑米粥、西红柿炒鸡蛋、炒青菜健康养胃专题知识培训第5页星期六：早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干水果：橘子2个，温水一杯中餐：米饭(大米、小米)、五香耗儿鱼、五彩银丝(黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、木耳炒猪肝下午：苹果一个晚餐：玉米粥、鸡蛋卷、鱼香肉丝星期天：早餐：芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、青菜一盘水果：苹果(或萝卜)1个，另外温水两杯中餐：金银饭(玉米糁、标米)、黑木耳笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤下午：另外温水两杯晚餐：韭菜猪肉饺子、藤藤菜、肉末炒豇豆。健康养胃专题知识培训第6页胃病有哪些症状？胃炎症状能够很轻也能够很重，最常见有上腹部不适或疼痛，恶心、呕吐、腹泻、食欲不振。胃及十二指肠溃疡症状则为上腹部烧灼痛，尤其是在两顿饭之间，早餐或在饮用橙汁、咖啡或服用阿司匹林之后发生。胃病怎样治疗？重视胃病患者普通治疗，如合理作息制度和饮食习惯，适度休息、禁止吸烟和饮酒、禁用咖啡和浓茶。同时，应降低胃酸含量并加强对直接与胃酸接触粘膜层保护。通常应用非处方药包含抗酸剂及胃粘膜保护剂，并可适当选取解痉剂。健康养胃专题知识培训第7页胃病饮食胃病忌吃“生冷硬”，能够多吃小米粥得了胃病饮食上要注意以下11条标准：1.少吃油炸食物：因为这类食物不轻易消化，会加重消化道负担，多吃会引发消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。2.少吃腌制食物：这些食物中含有较多盐分及一些可致癌物，不宜多吃。3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强食物对消化道黏膜含有较强刺激作用，轻易引发腹泻或消化道炎症。4.规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有利于消化腺分泌，更利于消化。5.定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了要求时间，不论肚子饿不饿，都应主动进食，防止过饥或过饱。6.温度适宜：饮食温度应以“不烫不凉”为度。7.细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。健康养胃专题知识培训第8页8.饮水择时：最正确饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后马上饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物消化。9.注意防寒：胃部受凉后会使胃功效受损，故要注意胃部保暖不要受寒。10.防止刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞血液供给，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。11.补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常维生素C含量，能有效发挥胃功效，保护胃部和增强胃抗病能力。所以，要多吃富含维生素C蔬菜和水果。健康养胃专题知识培训第9页“胃病五养”:★保暖护养。秋凉之后，昼夜温差改变大，患有慢性胃炎人，要尤其注意胃部保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。★饮食调养。胃病患者秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而预防侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。

★忌嘴保养。胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而造成病情恶化。★平心静养。教授认为，胃病、十二指肠溃疡等症发生与发展，与人情绪、心态亲密相关。所以，要考究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，防止担心、焦虑、恼怒等不良情绪刺激。同时，注意劳逸结合，预防过分疲劳而殃及胃病康复。

★运动健养。肠胃病人要结合自己体征，加强适度运动锻炼，提升机体抗病能力，降低疾病复发，促进身心健康。健康养胃专题知识培训第10页◆(1)食物选择戒刺激性食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损食物，应防止食用。每个人对食物反应都有特异性，所以摄取食物应该依据个人不一样而加以适当调整，毋须完全禁食。戒酸性食物：酸度较高水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，於饭后摄食，对溃疡患者不会有太大刺激，所以并不一定要禁止食用。戒产气性食物：有些食物轻易产气，使患者有饱涨感，应防止摄食；但食物是否会产气而引发不适，因人而异，可依个人经验决定是否应摄食。另外，炒饭、烤肉等太硬食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸食物及冰品类食物，常会造成患者不适，应留心选择。健康养胃专题知识培训第11页◆(2)吃饭注意事项吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息再开始工作。少许多餐━能够防止胃涨或胃酸过多，胃酸过多可能会逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。食用温和饮食━每餐由六大类