三大物质代谢专家讲座

思索：血糖起源和去路有哪些？血糖经过哪些路径调整？一、糖类代谢1、起源：主要是淀粉，另有少许蔗糖、乳糖等。2、利用：淀粉消化葡萄糖血液（血糖）葡萄糖氧化分解CO2+H2O+Q合成肝糖元合成肌糖元转变脂肪、一些氨基酸等吸收三大物质代谢专家讲座第1页问题：1、哪些消化液内含消化淀粉酶？淀粉消化场全部哪些？淀粉消化为终产物需要哪些酶？2、葡萄糖被吸收方式和部位分别是什么？3、糖类有什么作用？动植物细胞内主要储能物质是什么？4、人体在什么情况下会产生乳酸？乳酸去路有哪些？它能继续氧化分解吗？5、肌糖原有什么作用？人在饥饿状态下，当血液流过肝脏时，血糖含量有什么改变？三大物质代谢专家讲座第2页二、脂质代谢甘油、脂肪酸糖元等1、起源：2、利用：血液脂肪皮下、肠系膜等处储存CO2+H2O+Q主要是脂肪，另有少许磷脂、胆固醇等。脂肪消化甘油、脂肪酸吸收氧化分解转变三大物质代谢专家讲座第3页问题：1、为何脂肪是生物体内主要储能物质？2、脂肪消化场所是什么？消化终产物是什么？需要哪些消化酶和消化液？为何肝脏功效不好人不喜欢吃油腻食物？3、甘油和脂肪酸吸收部位和方式分别是什么？4、什么是血脂？高血脂会引发什么不良后果？三大物质代谢专家讲座第4页三、蛋白质代谢1、起源：主要是动物蛋白质和植物蛋白质。2、利用：血液各种组织蛋白质、酶、激素等氨基酸新氨基酸尿素CO2+H2O+Q不含氮部分糖类、脂肪蛋白质消化氨基酸吸收合成氨基转换脱氨基含氮部分：氨基转变氧化分解合成三大物质代谢专家讲座第5页思索：1、人体氨基酸有哪些起源？必须氨基酸有哪些起源？非必需氨基酸有哪些起源？为何人体不能合成必需氨基酸？2、经过什么路径能够形成新氨基酸？该过程能增加氨基酸数量吗？3、参加蛋白质消化酶有哪些？蛋白质消化终产物是什么？4、氨基酸能作为能源物质吗？其氧化分解终产物是什么？5、尿素形成和排出器官分别是什么？6、人体消化腺有哪些？它们分别分泌哪些消化酶？三大物质代谢专家讲座第6页四、三大营养物质代谢关系⑤脱氨基合成糖类脂质氨基酸（非必需）①④②③⑤①少许转化②糖类较多时转化③中间产物氨基转换④脱氨基合成三大物质代谢专家讲座第7页讨论：1、糖类、脂肪和氨基酸三者能相互转化吗？2、糖类转化为脂肪需要什么条件？脂肪能转化为糖类吗？3、为何吃胖轻易减肥难？4、糖类、脂肪和蛋白质氧化分解时怎样制约？为何？三大物质代谢专家讲座第8页五、三大营养物质代谢与人体健康1、低血糖：饥饿或肝功效减退时，造成血糖浓度过低。2、肥胖：耗能过少或遗传、内分泌失调等引发脂肪过多积存。3、肝硬化：肝功效减退或磷脂合成过少时，脂肪在肝脏积累引发脂肪肝，使肝细胞坏死、结缔组织增生而造成肝硬化。4、营养不良：蛋白质摄取过少，影响少年儿童生长发育。三大物质代谢专家讲座第9页1.(08海南)关于动物细胞内蛋白质合成与去向叙述，正确是()A．全部蛋白质合成都需要能量B．合成蛋白质都运输到细胞外C．合成蛋白质都不能进入细胞核内D．合成蛋白质都用于细胞膜蛋白更新2.(08上海理综)某学生午餐吃了芹菜炒肉丝、番茄炒蛋和米饭，2小时后，不可能被吸收进入血液是()A．维生素B．纤维素C．氨基酸D．葡萄糖做以下试题:AB三大物质代谢专家讲座第10页3.(08北京)以下相关人体糖类代谢叙述不正确是()A．糖类可由一些氨基酸经脱氨基后转化产生B．糖类在供给过量情况下可转化成为脂质C．肌糖元可分解为葡萄糖以维持血糖浓度D．肝糖元分解代谢出现障碍可造成低血糖4.(08天津)以下关于蛋白质和氨基酸叙述，正确是()A．含有生物催化作用酶都是由氨基酸组成B．高等动物合成生命活动所需20种氨基酸C．细胞中氨基酸种类和数量相同蛋白质是同一个蛋白质D．在胚胎发育过程中，基因选择性表示，细胞会产生新蛋白质CD三大物质代谢专家讲座第11页5.(08上海生物)（9分）本题为分叉题。A题适合用于《生命科学》教材，B适合用于《生物》教材。A和B中任选一题，若两题都做以A给分。(08上海生物)B．下列图为人体消化与吸收过程示意图。①～⑤表示消化液，其中⑤是小肠液。纵向箭头表示消化液对对应化合物消化作用，a～c表示淀粉、蛋白质和脂肪最终消化产物。请回答以下问题。三大物质代谢专家讲座第12页（1）消化液①能将淀粉分解为

；不含有消化酶消化液名称是

。（2）消化液④为

，在虚线框内按图中方式，用直线和箭头表示该消化液所作用物质。（3）图中X代表器官是

。消化终产物a为

，它被吸收