七年级生物下册 第二单元 第一章 第一节 食物中含有多种营养成分 对人体有害的食物课件 冀少版_第1页
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食用过多后——对人体有害的食物1简单来说,只要有使用化学加工过的东西都无益且有害,像泡面、汽水、罐头...等可长时间储存的东西都是对人体有害的食物。

2(1)皮蛋：一般制造商在制作皮蛋时,常添加定量的铅,我们若经常食用,会引起铅中毒。同时,还会造成身体内钙质的流失。

(2)臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中,极易被微生物污染,同时又会挥发大量盐基氮。3(3)菠菜：菠菜营养丰富,但因含有草酸,致食物中宝贵的元素锌与钙之结合,而被排出体外,而引起人体锌与钙的缺乏,以及硫化氢等；这些都是蛋白质分解的腐败物质,对人体有害。4(4)烤肉：由于烤肉在熏烤过程中,会产生如苯等有害物质,是诱发癌的因子。(5)腌菜：腌菜若制作不得法,含致癌物,并含硝酸胺,久吃因而致病。5

(6)油条：油条中的明矾,是含铝的无机物,不可经常食用。(7)味精：每人每日对味精的

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