【课件】+细胞中的无机物++课件高一上学期生物人教版必修1

农民晒种被燃烧的是？不能燃烧的是？无机物水无机盐有机物无机盐第2节细胞中的无机物1简述水在细胞中的存在形式和作用。2说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。目标一细胞中的水地球表面约3/4的部分是水；一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食；一个人不喝水，1d后就会丧失意识,生命濒临终点。一切生命活动离不开水！地球上最早的生命孕育在海洋中；【活动一】探讨生物体内的含水量，分析材料得出结论。水在构成生物体的化合物中含量第一；不同种生物含水量不同；水生生物含水量一般比陆生生物高。依据上表中的数据，你能找到什么规律？不同种生物的相对含水量（%）生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物相对含水量97%80%～85%78%65%90%60%～80%1．水的含量（1）在活细胞中含量最多的化合物是

。（2）生物种类不同含水量不同，一般为

。①一般水生

>陆生，如水母的含水量达到97%。②生物体在不同的生长发育时期，含水量不同，幼儿身体的含水量>成年人。③同一生物体不同器官、组织中含水量有差异，一般代谢旺盛的器官、组织含水量

高。水60%～95%比热容？指单位质量的某种物质升高（或下降）单位温度所吸收（或放出）的热量。【活动二】阅读教材（《教材》P20-21）、结合材料，阐述水分子的结构和特性。2．水的特点（1）水分子是

分子。带有正或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合——水是良好溶剂。极性（2）水分子之间具有

，易于断裂和形成。氢键①氢键较弱，易被破坏，在水分子之间不断地断裂又不断地形成，使水在常温下维持液体状态，具有流动性。②水具有较高的比热容，意味着水的温度相对不容易改变，对维持生命系统的稳定性十分重要。材料一血液和心脏的含水量很接近，但心脏呈固态，血液呈流动的液态。【活动三】分析以下材料，探究细胞内的水的存在形式和转化。材料二血液在人体内呈液体状态，放在温度较低的环境条件下会凝固。血液中的含水量约为83%，心肌中的含水量约79%。自由水结合水自由水可转化为结合水3．水的存在形式及作用（1）自由水：细胞中绝大部分的水呈

状态，可以自由流动；约占细胞内全部水的95.5％。Ⅲ、创造生物体内细胞生活的

环境；Ⅳ、运送

和

。Ⅰ、细胞内的良好

；Ⅱ、参与细胞内的许多

；②功能具有流动性、溶解性①概念游离营养物质代谢废物溶剂生物化学反应液体（2）结合水：与细胞内其它物质

的水，约占细胞内全部水的4.5％。是构成细胞结构和生物体的的

。结合水与蛋白质、多糖等物质结合，失去了流动性和溶解性。②功能①概念相结合重要组成成分【核心探讨】分析细胞中水的存在形式及其相互转化1．刚收获的小麦种子，农民往往将其晒干后再储藏，在这个过程中，种子丢失的主要是哪种形式的水？种子还有活性吗？2．如果将晒干的种子放在试管中加热，会发现试管壁上有水珠出现，该过程中种子丢失的主要是哪种形式的水？种子还有活性吗？自由水种子仍保留活性，能萌发结合水种子失去活性，不能萌发3．晒干的种子能够长久保存，浸泡吸水后能够萌发，据此推断自由水和结合水的比值与细胞的代谢强度之间有什么关系？4．越冬的植物、干旱地区植物的细胞中，结合水含量升高，这表明自由水和结合水的比值与生物的抗逆性有什么关系？在一定范围内，自由水和结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛。在一般情况下，自由水和结合水的比值越小，细胞抗逆性越强。（2）而

越多，细胞抵抗

等不良环境的能力就越强。（1）正常情况下，细胞内

所占的比例越大，细胞的

就越旺盛；4.水的含量与细胞代谢和抗逆性的关系自由水代谢结合水干旱和寒冷【实例1】种子在贮存时将种子晒干就是减少种子中

的含量而使其代谢水平

，便于储藏。【实例2】北方冬小麦在冬季来临前，自由水比例逐渐

，而结合水比例逐渐

，以避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身。自由水降低降低上升【延伸思考】低温环境下减少花卉浇水？

【核心归纳】自由水与结合水的相互转化结合水自由水适当升温，新陈代谢加快降低温度，新陈代谢降低但抗逆性增强（1）条件：（2）实例①烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉。②水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水。2．自由水与结合水相对含量与细胞代谢的关系（1）图示（2）曲线（1）生物种类不同，含水量不同，如陆生生物含水量多于水生生物（）（2）生物的含水量与生长发育阶段有关，幼嫩组织的细胞中含水量高（）（3）晒干的种子不含自由水（）【判断正误】1．人们普遍认为，地球上最早的生命孕育在海洋中，生命从一开始就离不开水。下列关于水的说法错误的是（

）A．水是极性分子，带电分子（或离子）易与水结合，

因此水是一种良好的溶剂B．由于氢键的存在，使水可以缓解温度的变化，

有利于维持生命系统的稳定性C．结合水主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，

是细胞中水的主要存在形式D．种子萌发时结合水与自由水的比值减小，细胞代谢增强【典题应用】C2．（2023·河南南阳高一）水在植物的生命活动中具有重要作用。风干的种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动，使胚生长。小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如图所示。下列叙述错误的是（）A．经阶段Ⅰ吸水后，种子中的水主要是以自由水的形式存在B．风干的小麦种子中只有结合水，没有自由水C．胚生长过程中，结合水/自由水的比值较风干种子中小D．一定时间内，随着小麦种子萌发时间的延长，吸水量不断增加B将烘干的骨、小麦种子和植物秸秆等点燃烧尽，最终都会留下一些灰白色的灰烬

，请问这些灰烬是什么呢?无机盐目标二细胞中的无机盐1．无机盐存在形式和含量离子很少阳离子？阴离子？Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。【活动四】分析并探究无机盐的作用【材料1】下图是一种叶绿素分子和血红素分子局部结构简图。1．植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？2．有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？缺Mg会使叶绿素的形成受到障碍缺Fe会导致血红蛋白的合成障碍，从而引起贫血2．无机盐的生理功能作用1：无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分。①Mg是构成

的元素；②Fe是构成

的元素；③P是组成

的重要成分，

也是细胞必不可少的许多化合物的成分；④碘（I）是构成

的重要成分。甲状腺激素叶绿素血红素细胞膜、细胞核【材料2】足球运动员在激烈比赛中有时会出现肌肉抽搐的现象，这是随着汗液丢失了大量钙离子引起的；硼能促进花粉的萌发和花粉管的生长，缺少硼时常导致“花而不实”。作用2：无机盐能维持生物体的正常生命活动。①人体内

缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力。Na+②血钙过低：

；血钙过高：

。抽搐肌无力一块或一组肌肉发作性短促而快速的不由自主地抽动。【材料3】生理盐水是指与哺乳动物血液和淋巴液等渗的无机盐溶液，常用的是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。人体的红细胞在生理盐水中会保持原有的形态，如果放到清水里，会吸水涨破。0.09%9%吸水涨破质量分数为0.9%的NaCl溶液失水皱缩作用3：无机盐能调节人体的

，维持细胞

的

。渗透压正常形态【材料4】人体代谢过程中产生的一些代谢物质会改变体液的酸碱度，人体血液中存在H2CO3/NaHCO3和NaH2PO4/Na2HPO4等物质，可以中和这些变化。食物（蔬菜、水果）中往往含有一些酸性或碱性物质（如Na2CO3

），人吃后体内血液的pH值会变化吗？会不会有较大的变化？作用4：无机盐对于维持人体细胞

的相对

稳定具有重要作用。酸碱平衡【核心探讨】“焦边”是由缺钾所引起的植物叶片边缘出现枯黄色的现象。请完善实验步骤探究小麦“焦边”是由缺钾导致的，准备以下材料用具：若干株长势基本相同的小麦幼苗、浓度相同的全素培养液、缺钾全素培养液等。（1）实验步骤：①取两只广口瓶，编号为甲、乙。在甲瓶加入100mL的全素培养液，向乙瓶中加入

；②将

，分别栽种在甲、乙培养瓶中；③在相同且适宜的条件下培养一段时间，观察

。100mL缺钾全素培养液长势基本相同的小麦幼苗随机均分为两组小麦叶片是否出现“焦边”现象（2）实验结果与结论：①若甲瓶的小麦幼苗正常生长，

，

则说明小麦叶片“焦边”是由缺钾引起的；②若

，

则说明小麦叶片“焦边”不是由缺钾引起的。乙瓶的小麦叶片出现“焦边”现象甲、乙瓶中的小麦均未出现“焦边”现象（3）通过实验证实“焦边”是由缺钾导致的，为增强实验的说服力，在上述实验的基础上如何改进完善？在出现“焦边”现象的缺钾全素培养液中加入钾，观察植物叶片生长是否恢复正常。（1）细胞中，无机盐均以离子形式存在（）（2）无机盐含量过多或过少都会影响生物体的正常生命活动（）（3）植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐（）【判断正误】3．下列关于无机盐的叙述，正确的是（多选）（

）A．缺铁性贫血是由于体内缺乏铁，不能合成血红素引起的B．镁是构