生物化学 课程知识点梳理汇总

第一章绪论一..生物化学：又称生命的化学，主要是从分子水平研究生物体的化学组成及其在生命活动过程中化学变化的一门科学(1)磺胺类药物抑制细菌的生长繁殖(2)别嘌呤醇竞争性抑制尿素生成治疗痛风(3)有机磷化合物抑制酶活性杀虫第四章蛋白质化学一.蛋白质元素组成二.蛋白质的基本组成单位：氨基酸(一).结构(二)分类(根据R基是否电离及电离后的电性):1.非极性中性氨基酸(亮氨酸)2.极性中性氨基酸(络氨酸)3.酸性氨基酸(谷氨酸)4.碱性氨基酸(赖氨酸)(三)理化性质：1.两性电离：氨基酸含有呈酸式电离的羧基和呈碱式苯丙氨酸的吸收峰为260nm。2.羧基端(C端):多肽链的一个末端保留了游离的α-羧基分类：α-螺旋，β-折叠，β—转角化学键：氢键。学功能的蛋白质(亚基：每一条具有三级结构的多肽链)化学键：疏水键，氢键1.紫外吸收：蛋白质280nm肽键238nm4.胶体性质：直径在1-100nm重金属离子)作用下，其特定的空间结构被破坏，进而导致理化性质改变和生复性：有些蛋白质变性以后，去除使其变性的因素，方法：1盐析法2有机溶剂沉淀蛋白质第五章核酸化学(1)碱基与戊糖(脱氧核糖和核糖)以糖苷键构成核苷或脱氧核苷(2)磷酸与戊糖以磷酸酯键形成核苷酸。除4种常见的核苷酸和脱氧核苷酸外还存在(3)(脱氧)核苷酸通过酸酐键结合第2,3个磷酸，形成(脱氧)核苷二(三)磷酸将细胞核DNA分子中的遗传信息带到细胞质3.核糖体RNA(rRNA);与多种蛋白质构成核糖体，作为蛋白质合成场所，即“装配机”2.变性：核酸在某些理化因素(加热，酸碱，辐射)作用下双链DNA解开，氢键断裂，第六章酶酶(生物催化剂):生物体活细胞产生的具有催化作用的蛋白质。2.结合酶：酶蛋白(蛋白质部分，决定酶促反应的特异性)辅助因子(金属离子或小分子化合物，决定反应的类型)酶蛋白与辅助因子结合形成全酶才具有催化作一种酶蛋白必须与一特定的辅助因子结合才有活性二.酶的活性中心(2)活性中心外的：维持酶的空间构象(1)仅占一小部分(3)以非共价键与底物结合三.酶促反应的特点必需激活剂(使酶活性由无到有)非必需激活剂(原酶有催化活性，可使其提高)6.抑制剂的影响(使酶活性下降而不引起酶蛋白变性)(2)可逆性抑制作用：五.酶的调节1.结构调节(快调节)(1)别构调节(2)化学修饰调节：因其放大效应，相对别构调节更快。2.含量调节(慢调节)补充：代谢调节：(1)细胞水平调节(酶水平调节):是一切调节的基础(2)激素调节(3)总体水平调节维生素：维持机体正常生理代谢和生理功能所必须第八章糖代谢二.糖的无氧分解(糖酵解)5.产能：ATP:葡萄糖共生成4个，净生成2个；糖原共生成4个，净生成3个NADH:净生成0个3.生理意义：(1)提供磷酸核糖(2)提供NADPH+H+(2)丙酮酸激酶3.去路：(1)氧化分解供能(2)合成糖原(3)转化成其他糖类或非糖物质(4)血糖高是随尿液排出体外第九章生物氧化三.呼吸链：呼吸链是定位于线粒体内膜上的一组排列有序的递烟酰胺脱氢酶(NAD+、NADP+)铁硫蛋白(Fe—S)泛醌(CoQ)细胞色素(Cyt)五.交汇点：辅酶Q(2)FADH₂氧化呼吸链(或称琥珀酸氧化呼吸链)1.5ATP七.底物水平磷酸化：在分解代谢过程中，底物因脱氢、脱水等作用而使物水平磷酸化。(生成1分子ATP)八.氧化磷酸化(1)概念：在生物氧化过程中，代谢物脱下的能够偶联ADP磷酸化生成ATP,此过程称为氧化磷酸化(是维持生命活动所需要能量的主要来源)(2)影响因素：2.ADP调节3.甲状腺激素4.线粒体DNA的突变十.生物体内能量的利用、转移和储存都是以ATP为中心的(1)机械能(肌肉收缩)(2)化学能(合成代谢)(3)渗透能(吸收、分泌)(4)电能(神经传导、生物电)(5)热能(维持体温)等第十章脂类代谢一、血脂(血浆的中的脂类)的来源和去路脂肪动员转变为其他物质1、脂肪酸的活化(消化2分子ATP)概念：脂肪酸在肝脏氧化分解时所形成的特有的中间代谢物，包括名称蛋白质三酰甘油小肠黏膜从小肠转运外源性三酰甘油至体内各组织极低密度脂蛋白三酰甘油肝从肝转运内源性三酰甘油至肝外组织低密度脂蛋白从肝转运胆固醇至体内各组织高密度脂蛋白肝将胆固醇从肝外逆向转运至肝内一、第十一章蛋白质的分解代谢食物蛋白质消化吸收组织蛋白质脱氨基作用—-a-酮酸+NH₃组织蛋白质脱羧基作用——胺类+CO₂必需氨基酸生物活性物质3、联合脱氨基作用(转氨基联合氧化脱氨基作用的反应过程是可逆氨基酸脱氨基作用血氨谷氨酰胺分解产NH₃与H+结合成NH4+盐而排出体外1.氨基甲酰磷酸的合成(场所：肝细胞线粒体)每循环一次，共消耗1分子CO₂,2分子NH₃,3分子ATP(4个高能磷酸键),产生1存在形式(载体):四氢叶酸(FH₄)第十二章核苷酸代谢(一)嘌呤核苷酸的合成(二)嘧啶核苷酸的合成嘧啶环的合成：先由谷氨酰胺提供氨基，与CO₂和天冬氨酸结合生成嘧啶环第十三章核酸的生物合成复制：以亲代DNA为模板合成子代DNA,将遗传信息准确地从抄给RNA分子，这一过程成为转录，即RNA的DNA的生物合成(复制)碱基互补规则指导合成新的互补链，新形成的子代分子(二)参与DNA复制的主要酶类1参与双螺旋DNA解链的酶类(3).单链DNA结合蛋白：维持模板处于单链状态，防止其受核酸酶降解2引物酶与引发：催化合成RNA引物4DNA连接酶：以磷酸二酯键连接相邻的冈崎片段，弥合缺口(三)DNA复制的过程二、逆转录：以RNA为模板合成DNA的过程称为逆转录逆转录酶催化合成cDNARNA病毒都含有逆转录酶，这种酶可以RNA为模板，在有4种dNTP存在及合适条件下，按碱基互补配对规则，合成互补DNA,称此为RNA指导的DNA聚合酶。DNA核苷酸碱基序列永久的改变称为突变，也称为DNA损伤突变分为自发突变和诱发突变在DNA合成过程中偶尔发生的复制差错而引起的突变称为自发突变物理和化学因素等引起的突变称为诱发突变。突变的类型点突变：是DNA分子上一个碱基的变异。①转换：同型碱基变异，即两种嘌呤之间的互换或两种嘧啶之间的互换②颠换：异型碱基变异，即嘌呤与嘧啶之间互换。损伤①物理因素：紫外线损伤产生嘧啶二聚体，电离辐射损伤DNA②化学因素：亚硝酸盐能去除碱基上的氨基修复：光修复、切除修复、SOS修复、重组修复五、RNA的生物合成(转录)转录后加工：几乎所有真核生物转录产物RNA都要经过一系列改变才能成为有特定生物学功能的RNA(mRNA、tRNA和rRNA),这一过程称为RNA转录后加工mRNA前体的加工核内不均一RNA:真核生物由RNA聚合酶Ⅱ催化生成的mRNA的前体分子大多真核生物mRNA5'端有一个7-甲基鸟嘌呤核苷三磷酸的“帽子”结构(保护mRNA不被核酸酶降解，还参与mRNA与核糖体的结合),3'端大多含有多聚腺苷酸“尾”结构第十四章蛋白质的生物合成一.蛋白质生物合成的原料：20种氨基酸选择性转运氨基酸和识别mRNA密码子与多种蛋白质构成核糖体，作为蛋白质合成场所，即“装配机”(1)方向性：总是从5'3',决定了翻译生成蛋白质氨基酸的排列顺序(NC)(3)简并性：一种氨基酸具有2个或2个以上密码子的现象称为遗传密码的简并性比较编码同一氨基酸的几组简并密码子可发现，密码子的第1,2位碱基五.核糖体的主要功能部位(1)结合氨基酰—tRNA的氨基酰部位，简称A位(2)结合肽酰—tRNA的肽酰部位，简称P位(3)空载tRNA的排出部位，简称E位第十九章肝胆生化结构分类结合胆汁酸(在肝脏生成)初级胆汁酸(肝内生成)次级胆汁酸(肠道菌作用后生成