学生食堂中央厨房建设方案汇报精课件_第1页
学生食堂中央厨房建设方案汇报精课件_第2页
学生食堂中央厨房建设方案汇报精课件_第3页
学生食堂中央厨房建设方案汇报精课件_第4页
学生食堂中央厨房建设方案汇报精课件_第5页
已阅读5页，还剩26页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

3333323333321天沣蕲术大等TianiinVocationalInstitute学生食堂中央厨房建设方案后勤管理处膳食服务中心天沣蕲术大等2后勤管理处经过多次考察学习,向市教委提出了建设中央厨房的需求在学校的多方努力下,在市教委的大力支持下,市财政给予我校拨付了470万元中央厨房专项资金,收到批复资金后,后勤管理处高度重视该项工作,先后组织到天津职业技术师范大学、天津财经大学、北京大学、北京航空航天大学、华南师范大学、华南理工大学、中快快餐中央厨房进行考察学习详细了解中央厨房各项设备的使用情况、设备性能、生产加工模式等。同时赴天津新华时代厨具设备公司、北京京美华研科技有限公司、广州笙辉机械有限公司、广州市天烨食品机械有限公司进行了设备考察,参照考察学习情况结合学校实际现将有关情况汇报如下后勤管理处经过多次考察学习,向市教委提出了建设中央厨房的需求3学生食堂中央厨房建设方案汇报精课件4中央厨房建设内容中央厨房建设内容5中央厨房建设内容中央厨房是集规模采购、集约生产、标准化流程、质量把控、风险控制为一体的食堂粗加工体系。包含蔬菜清洗加工线、米饭生产线、馒头包子主食生产线和肉类加工生产线四条主加工生产线。中央厨房建设内容6中央厨房建设内容主食加工设备设备名称数量单价价包子机145000饺子机26000和面机3800和面机馒头机75007500推车式蒸房位白白白白白白合台套750052500饺子速冻线400000400000合计156270中央厨房建设内容7中央厨房建设内容蔬菜加工设备设备名称数量单位单价叶类生产清洗线480000根茎类生产清洗线整菜清洗线套100110090称重台15000冷库豆芽机2300023000豆浆豆腐机台压榨机6500保鮮库套238500中央厨房建设内容8中央厨房建设内容肉类加工设备设备名称全自动锯骨机4635046350大型带骨切丁机25000053肉片肉丝机4944049440砍排骨机肉类切丁机制冷绞肉机斩拌机滾揉机台台台台台台台台台台270000350003500035000万用清洗机13300180018000合计947530中央厨房建设内容9学生食堂中央厨房建设方案汇报精课件10学生食堂中央厨房建设方案汇报精课件11学生食堂中央厨房建设方案汇报精课件12学生食堂中央厨房建设方案汇报精课件13学生食堂中央厨房建设方案汇报精课件14学生食堂中央厨房建设方案汇报精课件15学生食堂中央厨房建设方案汇报精课件16学生食堂中央厨房建设方案汇报精课件17学生食堂中央厨房建设方案汇报精课件18学生食堂中央厨房建设方案汇报精课件19学生食堂中央厨房建设方案汇报精课件20学生食堂中央厨房建设方案汇报精课件21学生食堂中央厨房建设方案汇报精课件22学生食堂中央厨房建设方案汇报精课件23学生食堂中央厨房建设方案汇报精课件24学生食堂中央厨房建设方案汇报精课件25学生食堂中央厨房建设方案汇报精课件26学生食堂中央厨房建设方案汇报精课件27学生食堂中央厨房建设

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论