第三章 动物营养与饲养标准

第三章动物营养与饲养标准第1页，课件共113页，创作于2023年2月1教学内容第一节动物营养需要与维持营养需要第二节生产的营养需要第三节动物的饲养标准第2页，课件共113页，创作于2023年2月2第一节动物营养需要与维持营养需要营养需要维持需要第3页，课件共113页，创作于2023年2月3一、营养需要（NutrientRequirements）畜禽的营养需要是每天每头（只）畜禽对能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养物质的总需要量。研究畜禽的营养需要，就是要探讨各种畜禽对营养物质需要的特点、变化规律及影响因素，作为制定饲养标准和合理配合日粮的依据。第4页，课件共113页，创作于2023年2月4总营养需要=维持营养需要+生产营养需要

R=aW0.75+cX+dY+eZR:某一营养物质的总需要量W：自然体重（kg)W0.75：代谢体重（kg)a:常数，即每千克代谢体重该营养物质需要量X、Y、Z：不同产品里该营养物质的数量c、d、e：利用系数第5页，课件共113页，创作于2023年2月5维持：指动物不生产、体重不变、体内营养素的种类和数量保持恒定的状态。维持需要：维持状态下对各种营养物质的最低需要量。

(1)维持体温；

(2)维持各种器官的正常生理机能；

(3)一定量的自由活动。

二、维持营养需要第6页，课件共113页，创作于2023年2月61年龄和性别幼龄阶段>成年；公畜>母畜2.体重和体型一般来说，体重越大，其维持需要量也越多3.种类、品种和生产水平

(1)按单位体重需要计算，鸡最高，猪较高，马次之，牛、羊最低。

(2)一般代谢强度高的畜禽，按绝对量计，其维持需要也多；但相对而言，维持需要所占的比例就愈小。影响维持需要的因素第7页，课件共113页，创作于2023年2月7

4.环境温度母猪维持ME需要：25℃:385KJ/Ｗ0.75

18℃:444KJ/Ｗ0.75

高温、低温均增加维持需要第8页，课件共113页，创作于2023年2月8５、活动量

６、被毛厚薄

７、饲养管理制度第9页，课件共113页，创作于2023年2月9维持营养需要的估计一.维持能量需要二.维持蛋白质需要三.矿物质维持需要四.维生素维持需要第10页，课件共113页，创作于2023年2月10基础代谢能量＝293W0.75维持能量需要（kJ）＝293W0.75（1+a）a：畜禽非生产性活动的能量消耗率在生产条件下，在基础代谢基础上，母猪增加20%，公猪增加45%，笼养鸡增加37%,平养鸡增加50%，母牛增加15%，公牛增加25%。一、维持能量需要第11页，课件共113页，创作于2023年2月11二、维持蛋白质需要

1.基本概念及定量表示方法（1）内源尿氮（EUN）采食无N日粮后，从尿中排出的数量稳定的N（2）代谢粪氮（MFN）采食无N日粮后，从粪中排出的数量稳定的N（3）体表氮损失(体表N):因量极微少，一般略去不计按代谢体重估计：0.018gN/Ｗ0.75

第12页，课件共113页，创作于2023年2月122.维持蛋白质需要的估计维持N需要=EUN+MFN+体表N≈EUN+MFN

维持蛋白需要≈（EUN+MFN）×6.25第13页，课件共113页，创作于2023年2月13三、矿物元素的维持需要

一般维持时每4184kJ的净能，需要Ca1.25-1.26g，P1.25g。

Na和Cl以食盐形式供给，每100kg体重为2g。第14页，课件共113页，创作于2023年2月14

四、维生素的维持需要

将维生素维持需要与生产需要分开没有能量、蛋白质重要。维生素A：6.6-8.8IU/kg/d

胡萝卜素：6-10mg/100kg体重维生素D：0.9-1.0IU/kg/d第15页，课件共113页，创作于2023年2月15第二节各类生产需要生长肥育需要繁殖需要泌乳需要产蛋需要产毛需要第16页，课件共113页，创作于2023年2月16生长的概念及衡量生长营养需要特点生长的一般规律生长营养需要第17页，课件共113页，创作于2023年2月17

从物理的角度看，生长是动物体尺的增长和体重的增加；从生理的角度看，则是机体细胞的增殖和增大，组织器官的发育和功能的日趋完善；从生物化学的角度看，生长又是机体化学成分，即蛋白质、脂肪、矿物质和水分等的积累。最佳的生长体现在生长速度正常和成熟家畜器官的功能健全。

一、生长的概念第18页，课件共113页，创作于2023年2月181、体重变化规律

（1）绝对生长即日增重，取决于年龄和起始体重的大小，是体重随年龄变化的绝对生长曲线，总的规律是慢——快——慢。（图）二、生长的一般规律第19页，课件共113页，创作于2023年2月19绝对生长模式第20页，课件共113页，创作于2023年2月20（2）相对生长

相对生长速度——相对于体重的增长倍数、百分比或生长指数却随体重或年龄的增长而下降。（图）第21页，课件共113页，创作于2023年2月21相对生长模式第22页，课件共113页，创作于2023年2月222.生长重点顺序转移规律

胚胎开始，最早发育和最先完成的是神经系统，依次为骨骼系统、肌肉组织，最后是脂肪组织（图）。第23页，课件共113页，创作于2023年2月23

猪机体组织的生长发育顺序第24页，课件共113页，创作于2023年2月24

根据这一规律，在生长早期重点保证供给幼畜生长骨骼所需要的矿物质；生长中期则满足生长肌肉所需要的蛋白质；生长后期，必须供给沉积脂肪所需要的碳水化合物。对于种用畜禽及为了提高胴体瘦肉率的肥育家畜，应适当限制碳水化合物的供给，并在蛋白质沉积高峰过后屠宰。第25页，课件共113页，创作于2023年2月25

1.能量需要

2.蛋白质氨基酸需要

3.矿物元素需要

4.维生素需要三、生长家畜的营养需要第26页，课件共113页，创作于2023年2月26

生长家畜代谢旺盛，对能量、蛋白质、矿物质和维生素的需要必须得到满足。还应注意，不同生长阶段，它们对各类养分的需要有所侧重。第27页，课件共113页，创作于2023年2月27繁殖母畜的营养需要种公畜的营养需要繁殖营养需要第28页，课件共113页，创作于2023年2月28饲养公畜的要求与目的：

使种公畜保持健壮的体况、旺盛的性欲和配种能力，产出量多质优的精液。确定营养需要的原则：

根据种用体况、正常的配种和采精任务确定营养。种公畜的营养需要第29页，课件共113页，创作于2023年2月29能量供给不足对幼年公畜的育成或成年公畜的配种性能均会产生不良影响；能量供应过多则会造成种公畜过肥，其危害性更为严重。通常，种公畜的能量需要大致按其维持需要量的基础上增加20%左右。

（一）能量的需要第30页，课件共113页，创作于2023年2月30（二）蛋白质、氨基酸的需要量日粮中缺乏蛋白质会影响公畜精子的形成，致使射精量减少，但日粮中蛋白质过多，会不利于精液品质的提高。合理的蛋白质应是在维持需要基础上增加60%－100%。第31页，课件共113页，创作于2023年2月31（三）矿物质需要

供应量与繁殖母畜较类似，但应特别注意钙、磷。

（四）维生素的需要

VA需要量比生长动物高2～4倍VE与母畜基本一致，比生长动物高2～3倍第32页，课件共113页，创作于2023年2月32繁殖母畜的营养需要配种前母畜的营养需要特点妊娠母畜营养需要的特点第33页，课件共113页，创作于2023年2月33配种前母畜的营养需要特点

科学合理的营养供给水平，才能保证母畜体质健壮，发情正常，受胎率高。一般情况配种前母畜的营养水平不必过高，在体质较好的情况下，可按维持需要的营养供给，对体况较差的经产母畜可采用“短期优饲”，可增加排卵。第34页，课件共113页，创作于2023年2月34短期优饲提高能量水平可增加排卵数。因此，在生产上出现了短期优饲或催情补饲的应用，即常为配种前10-15d提高能量水平（一般高于维持能量需要的60～100%）的饲粮以促进排卵，这种方法称为“短期优饲”或“催情补饲”。第35页，课件共113页，创作于2023年2月351、母猪

短期优饲的效果与母猪的体况和优饲时间有关。优饲的开始时间：经产母猪在发情或配种前11-14d，初产母猪宜在配种前7～10d。短期优饲对体况差、产仔数高、泌乳力强和在哺乳期严重失重的母猪效果更好。短期优饲的作用第36页，课件共113页，创作于2023年2月362、母绵羊

体重下降到最低体重前，或在繁殖季节开始前2～3W起用高能高蛋白优饲，可使排卵数和产羔数增加，产羔率可提高10～20%。第37页，课件共113页，创作于2023年2月373、母牛

不必进行催情补饲。从泌乳70d起提高营养水平可保证下一繁殖周期顺利配种受孕。第38页，课件共113页，创作于2023年2月38妊娠母畜营养需要的特点母畜及胎儿的营养生理规律妊娠母畜的营养需要第39页，课件共113页，创作于2023年2月39母畜及胎儿的营养生理规律

一.体重变化规律

二.母体变化规律

三.胎儿发育规律第40页，课件共113页，创作于2023年2月40一、体重变化基本规律

母畜体重变化的基本规律：妊娠期增重和哺乳期失重，但从配种到断奶，母畜体重有净增加，且随胎次而增加。第41页，课件共113页，创作于2023年2月41注：高、低营养水平的饲喂量分别为每千克体重18g/d、8.7g/d第42页，课件共113页，创作于2023年2月42二、母体变化规律

妊娠期母体的增重由母体本身增重和妊娠产物增重两部分组成。

1、子宫及其内容物的增长（1）增长情况随胎儿的生长发育子宫也在增长，胎衣和胎水迅速增长。第43页，课件共113页，创作于2023年2月43母猪妊娠期间子宫、胎衣和胎水的重量第44页，课件共113页，创作于2023年2月44

（2）营养物质在子宫、胎儿和乳腺内的沉积

妊娠期间，约有50%的Pro和50%以上的能量是在最后1/4时期沉积的。Ca、P的沉积率也以末期最高。二、母体变化规律第45页，课件共113页，创作于2023年2月45母猪妊娠期间养分的每日沉积量（克）（按10头小猪计）(引自许振英，1979)第46页，课件共113页，创作于2023年2月46

2、母体本身营养物质的沉积

妊娠期间，母体具有较强的贮存营养物质的能力。（1.5-2倍，4倍）沉积特点：以前期为主，至妊娠中、后期沉积量显著下降。第47页，课件共113页，创作于2023年2月473、孕期合成代谢

妊娠母猪喂以与空怀母猪相等水平的饲粮时，妊娠母猪除能保证其胎儿和乳腺组织增长外，母体本身的增重高于空怀母猪。表明在同等营养水平下，妊娠母猪比空怀母猪具有更强的沉积营养物质的能力，这种现象称为“孕期合成代谢”。第48页，课件共113页，创作于2023年2月48三、胎儿发育规律（一）胎重、胎高和胎长的增长

猪胎重的增长特点：前期慢，后期快，最后更快。胎重的2/3是在妊娠最后1/4期内增长的。猪胎高、胎长的增长特点：前、中期较快

第49页，课件共113页，创作于2023年2月49（二）胎儿体化学成分的变化

在胎儿体成分中，约有一半的Pr和一半以上的E、Ca、P是在妊娠的最后1/4时期内增长的。第50页，课件共113页，创作于2023年2月50胎龄对猪胎儿成分的影响第51页，课件共113页，创作于2023年2月51繁殖母畜的营养需要

一.能量需要

二.蛋白质氨基酸需要

三.矿物元素需要

四.维生素需要第52页，课件共113页，创作于2023年2月52

妊娠母猪分为前、后两个能量水平，前期DE的需要在维持基础上增10-20%，后期在前期基础上增加50%。妊娠母牛一般从妊娠的第210d开始考虑妊娠能量需要，约为维持能量需要的30%。我国1986年奶牛饲养标准中规定，体重550kg的妊娠母牛在妊娠期的第6、7、8和9月时，每日需要的能量按产奶净能计分别为44.56MJ、47.49MJ、52.93MJ和61.30MJ。妊娠第6个月如还在产奶，还应加上产奶需要，每产1kg标准奶需供给产奶净能3.14MJ。一、能量需要第53页，课件共113页，创作于2023年2月53

我国肉脂型猪饲养标准规定：妊娠母猪每千克饲粮粗蛋白质含量为：前期11.0%，后期12.0%。饲粮赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和异亮氨酸推荐量分别为：前期0.35%、0.19%、0.28%和0.31%;

后期为0.36、0.19%、0.28%和0.31%;我国1986年奶牛饲养标准中规定，体重550kg的妊娠母牛在妊娠期的第6、7、8和9月时，饲粮中应分别含602g、669g、780g、928g的粗蛋白。妊娠第6个月如还在产奶，还应加上产奶需要，每产1kg标准奶需粗蛋白85g。二、蛋白质需要第54页，课件共113页，创作于2023年2月54三矿物质的需要

（一）钙和磷

Ca2+参与黄体孕酮的合成，也是卵母细胞成熟所需的物质。妊娠母畜钙的需要是随胎儿生长而增加。饲粮缺钙时，不仅引起母畜患骨质疏松症，严重缺乏还可导致胎儿发育阻滞，甚至死亡。饲粮缺磷也是母畜不孕或流产的原因之一，或产生生活力很弱的犊牛。第55页，课件共113页，创作于2023年2月55

钙、磷数量要满足，同时还应考虑钙、磷比例。

1、妊娠母猪中国肉脂型猪饲养标准：钙、磷需要量分别为0.61%和0.49%。NRC（1998）：钙、总磷和有效磷需要量分别为0.75%、0.60%和0.35%。

Ca：P=1.5～2：1

2、妊娠母牛Ca：P=1.44～1.68:1。三矿物质需要（一）钙和磷第56页，课件共113页，创作于2023年2月56（二）钠和氯

NRC（1998）推荐氯化钠需要量为0.4%。（三）锰妊娠动物的锰的需要量（按风干饲粮计）：母猪8-10mg/kg，母牛16mg/kg。妊娠母羊每日需20mg以上。三、矿物质需要第57页，课件共113页，创作于2023年2月57

（四）碘、锌

妊娠动物的碘需要量（风干饲粮）：母猪I：0.14mg/kgZn:50.0mg/kg

母牛I:0.4～0.8mg/kgZn:40.0mg/kg

妊娠母羊I:0.1～0.7mg/dZn:35～50mg/d。

（五）硒、铜、钴、铬

妊娠动物的需要量（按风干饲粮）：硒:0.13～0.15mg/kg；铜:4～10mg/kg；钴：0.05～0.10ppm；铬：200ppb。三、矿物质需要第58页，课件共113页，创作于2023年2月58四、维生素需要

（一）维生素A和胡萝卜素怀孕动物对VA的需要比生长动物一般高2～3倍。中国标准：妊娠母猪VA的需要量为3200-3300IU或10.5-11.4mg/kg饲粮NRC（1998）：妊娠母猪VA的需要量为4000IU或105mg/kg饲粮β-胡萝卜素除作为VA的前体物外，还有特殊作用第59页，课件共113页，创作于2023年2月59（二）VD

VD的需要量比一般生长动物高1～1.5倍。（三）VE

VE需要量比生长动物高2倍左右。（四）叶酸

叶酸的需要量一般比生长动物高一倍左右。四、维生素需要第60页，课件共113页，创作于2023年2月60乳的成分及形成泌乳的营养需要

泌乳家畜营养需要第61页，课件共113页，创作于2023年2月61

干物质10-26%，蛋白质1.8-10.4%，脂肪1.3-12.6%，乳糖1.8-6.2%，灰分0.4-2.6%，乳中富含各种维生素，Ca、P符合幼畜需要。兔、水牛乳最浓，养分最高，但乳糖最低，驴最稀，乳糖最高。一、乳的成分与形成第62页，课件共113页，创作于2023年2月62各种乳的营养成分乳成分水分（%）脂肪（%）蛋白质（%）乳糖（%）灰分（%）能量（kJ/kg）牛乳猪乳水牛乳山羊乳绵羊乳马乳驴乳骆驼乳兔乳毛牛乳87.880.476.888.078.289.490.386.873.63.557.912.63.510.41.61.34.212.27.03.15.96.03.16.82.41.83.510.45.24.94.93.74.63.76.16.24.81.84.60.70.90.90.80.90.50.40.72.02930531069502890628022201970326075304730第63页，课件共113页，创作于2023年2月63二、影响乳成分的因素

1、品种

奶牛品种不同，乳的品质就不同；产奶量越高，乳的品质越差；娟姗牛产奶量低，乳脂含量高；荷斯坦牛产奶量高，乳脂含量低。荷斯坦奶牛第64页，课件共113页，创作于2023年2月642、泌乳阶段

同一泌乳周期不同泌乳阶段，乳的品质也不同。初乳常乳固形物（%）21.912.5脂肪(%)3.63.7蛋白质(%)14.33.3乳糖（%）3.14.6灰分（%）1.50.6二、影响乳成分的因素第65页，课件共113页，创作于2023年2月65泌乳阶段对泌乳量的影响第66页，课件共113页，创作于2023年2月66泌乳期对牛乳成分的影响第67页，课件共113页，创作于2023年2月673、不同胎次

随年龄增长渐减(1)不同胎次乳成分有差异，随胎次的增加，乳中成分含量下降,但总的下降不大(2)下降最大为脂肪：9.01%（1-11胎）(3)蛋白、乳糖下降较少：蛋白：6.32%

乳糖：5.82%二、影响乳成分的因素第68页，课件共113页，创作于2023年2月684、营养水平生长期营养水平也会影响产奶量一般日粮营养水平适当高于实际泌乳需要，并随泌乳量的提高而不断增加，要充分发挥母畜的泌乳潜力。日粮粗精料比例可影响乳品质，一般以精料占40-60%，粗纤维占17%为宜。二、影响乳成分的因素第69页，课件共113页，创作于2023年2月69三、标准乳的折算不同乳脂率的乳折算成合乳脂4%的乳（标准乳FGM），折算公式如下:4%乳脂率的乳量（kg）＝0.4M+15FM：未折算的乳量（kg）F：乳中含脂量（kg）如1kg含脂3.6%的乳按上式折算，等于0.94kg含脂4%的乳。每kg4%乳脂率的标准乳能量在3054.32－3138kJ之间，我国奶牛饲养标准采用相当于1kg含脂4%的标准乳所含能量(3138kJ产奶净能)作为一个奶牛能量单位，缩写成NND第70页，课件共113页，创作于2023年2月70

四、乳的形成

乳合成部位：乳腺腺泡和细小乳导管合成前体物：葡萄糖乙酸

β-羟丁酸氨基酸脂肪酸生产1L奶，需要约500L血液通过乳腺第71页，课件共113页，创作于2023年2月71合成乳脂的原料是甘油三酯。合成乳糖的原料是血中的葡糖和短链脂肪酸。合成乳蛋白原料来源于血液中的蛋白质（10%）和乳腺中合成的蛋白质（90%）乳中的维生素和矿物元素都来自于血液。四、乳的形成第72页，课件共113页，创作于2023年2月72

泌乳奶牛的营养需要

一、能量需要

二、蛋白质氨基酸需要

三、矿物元素需要

四、维生素需要

五、干物质和水的需要第73页，课件共113页，创作于2023年2月73

奶牛能量表示法净能（NE）：用于生产和维持的能量包括产奶净能（NEL）和维持净能（NEM）奶牛能量单位(NND)：lkg含脂4％的标准乳所含产奶净能3.138MJ作为一个“奶牛能量单位”一、能量需要第74页，课件共113页，创作于2023年2月74

（1）泌乳牛维持能量需要

舍饲绝食代谢产热：293W0.75(KJ／d)

消遥运动可增加20%的给量:356W0.75(KJ／d)

第一胎泌乳:在维持基础上加20%

第二胎泌乳:在维持基础上加10%

放牧见书246页一、能量需要第75页，课件共113页，创作于2023年2月75

(2)泌乳牛产奶的能量需要

根据乳脂率计算（NRC）：

NEL(Mcal／kg)二0.3512十0.0962乳脂率中国标准：产奶净能，以奶牛能量单位（NND）表示，即1kg标准乳所含产奶净能3.138MJ为一个奶牛能量单位。一、能量需要第76页，课件共113页，创作于2023年2月76（3）泌乳牛增重或失重对能量需要的影响

NRC（1988）规定：损失lkg体组织能提供NEL20.58MJ

每增重lkg体组织需要NEL21.42MJ

我国规定：体重增加lkg相应增加8NND

失重lkg相应减少6.56NND

一、能量需要第77页，课件共113页，创作于2023年2月77奶牛在产奶高峰期大多数会掉膘，特别是高产奶牛体重可下降35—40公斤。为使奶牛在泌乳盛期既高产又能保持良好的体况，建议采用“引导饲养法”。具体方法是：从分娩前两周开始增加精饲料喂量，最初一天约喂给1.8公斤精料，以后每天增加0.45~0.5公斤。到分娩时，精料的给量可达到体重的0.5%~1.0%。产犊后，只要体质正常，就不降低精料别喂量，仍继续按每天0.45~0.5公斤增加精料，直到精料喂量达到奶牛体重的1.0%~1.5%或泌乳量达到泌乳高峰为止。之后便按产奶量、乳脂率、体重等情况调整精料喂量。在整个“引导”饲养期，必须保证提供优质饲草、任其自由采食，并给予足够的饮水，以减少奶牛消化系统的疾病。采用“引导饲养法”可使奶牛出现新的产乳高峰，增产的趋势可持续整个泌乳期，因而能提高全泌乳期的产奶量。第78页，课件共113页，创作于2023年2月78（4）妊娠的能量需要在妊娠的6、7、8、9月时，每天应在维持基础上增加4.187.1112.55和20.92MJ产奶净能。第79页，课件共113页，创作于2023年2月79二、蛋白质、氨基酸需要(1)泌乳母牛维持蛋白质需要维持粗蛋白质需要为4.6W0.75(g)，可消化粗蛋白质3.0W0.75(g)。每生产1kg标准乳需提供85g粗蛋白或55g可消化粗蛋白。第80页，课件共113页，创作于2023年2月80(2)增重的蛋白质需要每lkg增重需要粗蛋白质500g。失重lkg应扣除乳蛋白质需要385g。第81页，课件共113页，创作于2023年2月81三、矿物质需要钙和磷：维持需要每100kg体重需要Ca6g、P4.5g；每生产1kg标准乳需要Ca4.5g、P3g。食盐：维持需要每100kg体重需要3g；每生产1kg标准乳需要1.2g。第82页，课件共113页，创作于2023年2月82四、维生素需要

产奶牛对VA、VD、VE需要，而对VB和VK不需要。

VA、VD和VE的需要分别为3200、1000和15IU/Kg日粮。母牛每100kg活重19mg胡萝卜素可满足需要。

VD5000-6000IU/头·天，VE1000IU/头·天

第83页，课件共113页，创作于2023年2月83蛋的成分产蛋家禽的营养需要

产蛋的营养需要第84页，课件共113页，创作于2023年2月84

一、蛋的成分

1、蛋的结构

蛋的组成重量(g)相对比例(%)蛋壳6.110.5蛋白33.958.5蛋黄18.031.0总计58.0100.0第85页，课件共113页，创作于2023年2月852、蛋的营养物质组成

总(无壳)壳蛋清蛋黄

水73.61.588.549.0

蛋白12.84.210.516.7

脂肪11.80031.6

其它有机物1.000.51.1

无机物0.894.30.51.6

二、蛋的成分第86页，课件共113页，创作于2023年2月86产蛋家禽的营养需要

一、能量需要

二、蛋白质氨基酸需要

三、矿物元素需要

四、维生素需要第87页，课件共113页，创作于2023年2月87

(1)维持能量需要

MEm=K1W0.75K1--每公斤代谢体重维持ME需要，平均为460（389.78-426.77）KJ根据产蛋率、蛋中含能量来计算。一枚重50-60g的鸡蛋含能值292.88-376.56kJNE。(2)产蛋能量需要一、产蛋的能量需要第88页，课件共113页，创作于2023年2月88二、蛋白质氨基酸需要1、蛋白质需要

CP=CPm+CPeCPgA、维持蛋白需要

CPm=KmW0.75Km为每公斤代谢体重维持蛋白需要(g)，一般为2.28g.第89页，课件共113页，创作于2023年2月89B、产蛋蛋白需要每天的平均产蛋量=1Kr=Kr每天净蛋白需要NCPe=KrWe.Cp每天产蛋总蛋白需要CPe=Kr.We.Cp/Kj二、蛋白质氨基酸需要第90页，课件共113页，创作于2023年2月90C、体组织变化蛋白需要体组织变化净蛋白需要:NCPg=

W.CpgCpg--体组织中蛋白含量体组织变化总蛋白需要:CPg=NCPg/Ki=

W.Cpg/KiKi体组织净蛋白沉积效率，一般为0.5二、蛋白质氨基酸需要第91页，课件共113页，创作于2023年2月91

CP=CPm+CPeCPg

=KmW0.75+Kr.We.Cp/Kj

W.Cpg/Ki

D、总的蛋白需要二、蛋白质氨基酸需要第92页，课件共113页，创作于2023年2月922、氨基酸需要（1）综合法：是确定必需氨基酸需要的主要方法（2）析因法：少数采用二、蛋白质氨基酸需要第93页，课件共113页，创作于2023年2月93产蛋鸡氨基酸需要(g/100gCP)

Arg4.67His1.13Ile4.33Leu5.47Lys4.60Met2.00Phe3.13Thr3.13Trp1.07Val4.67二、蛋白质氨基酸需要第94页，课件共113页，创作于2023年2月94三、矿物元素的需要量1、常量元素需要量常量元素需要量（%）Ca3.25非植酸磷

0.25Mg0.05Cl0.13K0.15Na0.15

第95页，课件共113页，创作于2023年2月952、微量元素需要量

Cu5I0.035Fe45Mn20Zn35Se0.06微量元素需要量(PPM)三、矿物元素的需要量第96页，课件共113页，创作于2023年2月96四、维生素需要量蛋鸡肉鸡肉鸡/蛋鸡VA(IU)300015000.50VD3(ICU)3002000.67VE(mg)5102.00VK(mg)0.50.51.00B12(mg)0.0040.0123.00生物素(mg)0.100.151.50胆碱(mg)105013001.24叶酸(mg)0.250.552.20烟酸(mg)10352.50泛酸(mg)2105.00吡多醇(mg)2.53.51.40核黄素(mg)2.53.61.44硫氨酸(mg)0.71.82.57蛋鸡与肉鸡维生素需要比较第97页，课件共113页，创作于2023年2月97毛的成分

产毛营养需要产毛的营养需要

第98页，课件共113页，创作于2023年2月98一、毛成分

羊毛角蛋白质

:高硫蛋白质60％,包围微原纤维,富含胱氨酸、脯氨酸和丝氨酸,但各种氨基酸比例差别很大

低硫蛋白质18-35%,存在于微原纤维中,含有羊毛中全部的蛋氨酸和大部分赖氨酸

高酪氨酸蛋白质1-12%,主要存在于纤维皮质细胞间质中,酪氨酸和谷氨酸含量高。第99页，课件共113页，创作于2023年2月99羊毛成分表第100页，课件共113页，创作于2023年2月100羊毛角蛋白质中α─氨基酸含量(%)

第101页，课件共113页，创作于2023年2月101三、产毛动物的营养需要

（一）

能量

能量需要主要包括维持、体重变化以及产毛的需要。即：E=Em+Eg+Ew第102页，课件共113页，创作于2023年2月1021.维持能量需要

维持能量需要可根据代谢体重估计，即：Em=KW0.75Em可以用NE、ME、DE和TDN表示绵羊的估计方程为：NEm（卡/头.日）=56W0.75;MEm（卡/头.日）=98W0.75DEm（卡/头.日）=119W0.75;TDNm（kg/头.日）=0.027W0.75第103页，课件共113页，创作于2023年2月1032.体重变化能量需要

MEg（卡/头.日）=112W0.75(1+5.3G)DEg（卡/头.日）=138W0.75(1+5.5G)TDNg（kg/头.日）=0.029W0.75(1+5.1G）3.产毛的能量需要

产毛的能量需要包括合成毛消耗的能量和毛含有的能量。第104页，课件共113页，创作于2023年2月104（二）蛋白质和氨基酸期