2021年执业药师中药学知识一考试题库：中药材生产和中药饮片炮制

2021年执业药师中药学知识一考试题库：中药材生产

和中药饮片炮制

中药材生产和中药饮片炮制

单选题

山楂炒焦可增强

A消食止泻的作用

B消积化食的作用

C活血化瘀的作用

D止血作用

E酸涩收敛作用

正确答案：A

答案解析：焦山楂不仅酸味减弱，且增加了苦味，长于消食止泻。用

于食积兼脾虚和痢疾。【该题针对"清炒法（不加辅料）”知识点进行考

核】

盐泽泻的作用是

A引药下行，增强泄热作用

B生津润燥

C清肺胃之火

D利尿、固精

E胸腹积水

正确答案：A

答案解析：盐泽泻引药下行，并能增强泻热作用，利尿而不伤阴。小

剂量于补方中，可泻肾降浊，并能防止补药之滋腻，可用于阴虚火旺,

利水清热养阴，如治疗水热互结，小便不利，腰痛重者。【该题针对“炙

法”知识点进行考核】

姜炙时，一般每100kg药物用生姜

Alkg

B3kg

C6kg

DIOkg

E15kg

正确答案：D

答案解析：生姜的用量一般为每100kg药物，用生姜10kg。若无生姜,

可用干姜煎汁，用量为生姜的三分之一。【该题针对“炙法〃知识点进

行考核】

具疏肝止痛，消积化滞作用的是

A香附

B醋炙香附

C酒炙香附

D四制香附

E香附炭

正确答案：B

答案解析：醋香附专入肝经，疏肝止痛作用增强，并能消积化滞。【该

题针对“炙法”知识点进行考核】

制芒硝时每100kg朴硝用萝卜

A5kg

BlOkg

C15kg

D20kg

E25kg

正确答案：D

答案解析:每100kg朴硝，用萝卜20kg。【该题针对"其他制法〃知识

点进行考核】

水飞法的炮制目的不包括

A去除杂质，洁净药物

B使药物质地细腻

C去除毒性成分

D防止粉尘飞扬，污染环境

E改变药性

正确答案：E

答案解析：水飞法的目的：①去除杂质，洁净药物。②使药物质地

细腻，便于内服和外用，提高其生物利用度。③防止药物在研磨过

程中粉尘飞扬，污染环境。④除去药物中可溶于水的毒性物质，如

碑、汞等。【该题针对“其他制法〃知识点进行考核】

蛤蛉的炮制方法除油炙外还可用

A醋炙

B酒炙

C煨制

D蜜炙

E盐炙

正确答案：B

答案解析：蛤蛉的炮制方法有酒炙和油炙。

石决明煨制的主要作用是

A平肝潜阳作用提高

B便于粉碎

C含钙量升高

D增强固涩收敛、明目作用

E苦寒之性降低

正确答案：D

答案解析：“段石决明咸寒之性降低，平肝潜阳的功效缓和，增强了固

涩收敛、明目作用。【该题针对"燃法”知识点进行考核】

血余煨炭后可

A产生止血作用

B增强止血作用

C增强补血止血作用

D增强涩血止血作用

E增强凉血止血作用

正确答案：A

答案解析：血余炭具有止血作用。【该题针对"嫌法〃知识点进行考核】

巴豆制霜的炮制目的不包括

A增强毒性

B降低毒性

C用于乳食停滞

D用于寒积便秘

E缓和泻下作用

正确答案：A

答案解析：巴豆霜毒性降低，泻下作用得到缓和，多用于寒积便秘，

乳食停滞，腹水，二便不通，喉风，喉痹

为了增强六神曲的醒脾和胃作用，常用的炮制方法是

A炒黄

B炒焦

C麦款炒

D土炒

E米炒

正确答案：C

答案解析：款炒六神曲具有甘香气，以醒脾和胃为主。用于食积不化,

月完腹胀满，不思饮食，肠鸣泄泻。

酒炙薪蛇的作用不包括

A祛风通络

B矫臭

C祛风止痒、解痉

D便于制剂

E便于粉碎

正确答案：C

答案解析：酒炙薪蛇能增强祛风、通络、止痉的作用，并可矫味，减

少腥气，便于粉碎和制剂，临床多用酒制品。

西瓜霜的作用是

A降低毒性

B缓和药性

C增强清热泻火

D增强清热化痰

E增强养心安神

正确答案：C

答案解析：西瓜霜味咸，性寒。归肺，胃经。具有清热泻火、消肿止

痛的功能。【该题针对"其他制法''知识点进行考核】

发酵的目的是

A产生新的治疗作用

B降低毒性

C清除杂质

D消除副作用

E降低疗效

正确答案：A

答案解析：发酵的主要目的：①改变原有性能，产生新的治疗作用，

扩大用药品种。如六神曲、建神曲、淡豆豉等。②增强疗效。如半

夏曲。【该题针对"其他制法〃知识点进行考核】

苍耳子炒制的目的是

A改变药性

B增强疗效

C降低毒性

D利于制剂

E便于贮存

正确答案：C

答案解析：本题考查中药炮制的目的。炒苍耳子可降低毒性，偏于通

鼻窍，祛风湿，止痛。常用于鼻渊头痛，风湿痹痛。苍耳子含苍术昔、

树脂、脂肪油、生物碱、维生素C及色素等。苍耳子毒蛋白为其毒性

成分之一，经水浸泡或加热处理，可降低毒性。

常用蜂蜜炮制的药物有

A厚朴

B甘草

C天麻

D黄连

E僵蚕

正确答案：B

答案解析：常用蜜炙的药物有黄黄、麻黄、甘草、枇杷叶、马兜铃等

灶心土的作用不包括

A补脾益肺

B温中

C止泻

D止呕

E燥湿

正确答案：A

答案解析：灶心土味辛性温，能温中燥湿，止呕，止泻。

下列有关炒法的叙述，错误的是

A火候是指药物炒法炮制的方法

B炒法可分清炒法和加辅料炒法

C清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭

D炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火

E加辅料炒多用中火或用武火

正确答案：A

答案解析：火候是指药物炮制的温度、时间和程度。故选项A符合题

后、o

生品、炒品均有止血作用，炒炭后止血作用增强的是

A槐花

B山楂

C荆芥

D蒲黄

E血余炭

正确答案：D

答案解析：本题考查蒲黄的炮制作用。某些药物炒炭后止血作用比生

品强，如蒲黄等。有些药物生品没有止血作用，炒炭后则产生止血作

用，如荆芥等。

《中国药典》规定，皮类饮片的丝宽为

Al~3mm

B2〜3mm

Cl〜2mm

D2〜4mm

E3〜4mm

正确答案：B

答案解析：丝分为细丝和宽丝。细丝为2~3mm,适宜皮类、叶类和

较薄果皮类药材,如黄柏、厚朴、秦皮、陈皮等切细丝。宽丝为5-lOmm,

如枇杷叶、淫羊蕾、冬瓜皮、瓜篓皮等切宽丝。

下列药材中不产于河南的是

A地黄

B牛膝

C当归

D菊花

E山药

正确答案：C

答案解析：本题考查目前常用道地药材知识。怀药，主产地河南。如

著名的“四大怀药”一一地黄、牛膝、山药、菊花;天花粉、瓜篓、白芷、

辛夷、红花、金银花、山茱萸等。

生用外治痈肿，复制后可以降低毒性，用于燥湿化痰，祛风止痉的是

A苦杏仁

B天南星

C鳖甲

D半夏

E附子

正确答案：B

答案解析：本题的考点是天南星的炮制作用。半夏和天南星的炮制方

法为复制法。天南星生品有毒，生用外治痈肿、蛇虫咬伤等。复制后

可以降低毒性，用于燥湿化痰，祛风止痉。生苦杏仁有小毒，长于润

肺止咳，润肠通便。制后毒性降低，既能杀酶保昔，利于有效成分的

保存，又能除去非药用部位，便于有效成分的煎出，提高药效。生鳖

甲质地坚硬，有腥臭味。砂炒醋淬后，质变酥脆，易于粉碎及煎出有

效成分，并能矫臭矫味。生附子有毒，加工炮制后毒性降低，便于内

服。附片以回阳救逆、散寒为主。

多选题

制马钱子的常用方法有

A油炸法

B砂烫法

C制霜法

D炒炭法

E醋炙法

正确答案：AB

答案解析：制马钱子常用方法有：沙烫和油炸。【该题针对"加辅料炒

法”知识点进行考核】

制霜法根据操作方法的不同，可分为

A去油制霜

B渗析制霜

C升华制霜

D煎煮制霜

E净化制霜

正确答案：ABC

答案解析：制霜法根据操作方法不同分为去油制霜、渗析制霜、升华

制霜等。【该题针对"其他制法''知识点进行考核】

扣锅烟时的注意事项有

A燃烧时应随时用湿泥堵封

B燃烧过程中注意掀开锅及时燃烧程度

C烟透后需放凉再启锅

D锅内药料不宜放得过多过紧

E可以滴水即沸的方法判断药物是否煨透

正确答案：ACDE

答案解析：扣锅煨的注意事项：①燃烧过程中，由于药物受热炭化,

有大量气体及浓烟从锅缝中喷出，应随时用湿泥堵封，以防空气进入,

使药物灰化。②药材煨透后应放置冷却再开锅，以免药材遇空气后

燃烧灰化。③烟锅内药料不宜放得过多、过紧，以免烟制不透，影

响煨炭质量。④判断药物是否燃透的方法，除观察米和纸的颜色外,

还可用滴水即沸的方法来判断。【该题针对"烟法”知识点进行考核】

需将辅料炒至滑利易翻动时再投药的加辅料炒法是

A款炒法

B土炒法

C砂炒法

D滑石粉炒法

E蛤粉炒法

正确答案：BCDE

答案解析：净款炒需先用中火或武火将锅烧热，再将麦款均匀撒入热

锅中，至起烟时投入药物。其他法需将辅料炒至滑利易翻动时再投药。

【该题针对"加辅料炒法〃知识点进行考核】

砂炒马钱子时，炒至什么程度出锅

A起小泡时

B内部红褐色

C质地坚硬

D表面深棕色

E中间有裂隙

正确答案：ABD

答案解析：砂烫：将砂置炒制容器内，用文火加热至滑利状态，容易

翻动时，投入大小一致的马钱子，不断翻动，炒至棕褐色或深棕色，

鼓起，内部红褐色，并起小泡时，取出，筛去砂子，放凉。亦可供制

马钱子粉用。【该题针对"加辅料炒法〃知识点进行考核】

有关蜜炙甘草叙述正确的是

A蜜炙甘草是将熟蜜，加适量开水稀释后淋入净甘草中拌匀，闷润，

用文火炒至黄色至深黄色、不粘手时，取出晾凉

B蜜甘草切面黄色至深黄色，略有黏性，具焦香气，味甜

C每100kg甘草片，用熟蜜25kg

D蜜炙甘草甘温，以补脾和胃，益气复脉力胜，常用于脾胃虚弱、心

气不足

E炮制温度越高则甘草酸含量下降越多

正确答案：ABCDE

答案解析：炙甘草：取熟蜜，加适量开水稀释后，淋入净甘草片中拌

匀，闷润，置炒制容器内，文火加热，炒至黄色至深黄色、不粘手时,

取出晾凉。每100kg甘草片，用熟蜜25kg。炙甘草甘温，以补脾和胃、

益气复脉力胜。常用于脾胃虚弱，心气不足，月完腹疼痛，筋脉挛急，

脉结代。甘草蜜炙前后的甘草甘、甘草酸的含量无明显变化，炮制温

度越高则甘草酸含量下降越多。炙甘草能抗多种心律失常，作用优于

生甘草。蜜炙还能增强甘草止痛效果。【该题针对“炙法”知识点进行

考核】

清炒法的目的在于

A便于调剂和制剂

B增强疗效

C降低毒性或消除副作用

D缓和或改变药性

E增强或产生止血作用

正确答案：BCDE

答案解析：本题考查清炒法。清炒法能够增强疗效、降低毒性或消除

副作用，缓和或改变药性，产生或增强止血作用。

炙法中先炒药后加辅料的操作适用的药材类型是

A树脂类药材

B根茎类药材

C矿石类药材

D动物粪便类药材

E含黏液质较多的药材

正确答案：ADE

答案解析：本题考查炙法的操作方法。先炒药后加醋多用于树脂类、

动物粪便类药物，如乳香、没药、五灵脂等;先炒后加盐水多用于含

黏液质较多的药物，如车前子等。

盐炙法的炮制目的有

A温中止呕

B引药下行，增强疗效

C缓和药物辛燥之性

D增强活血化瘀作用

E增强滋阴降火作用

正确答案：BCE

答案解析：盐炙法的主要目的:①引药下行，增强疗效。如杜仲、小

茴香、车前子、益智仁、知母、黄柏等②缓和药物辛燥之性。如补

骨脂、益智仁等③增强滋阴降火作用。如知母、黄柏等。

油炙法的炮制目的有

A增强疗效

B利于粉碎

C便于制剂服用

D缓和药性

E降低毒性

正确答案：ABC

答案解析：油炙的目的:①增强疗效。如淫羊蕾等。②利于粉碎，便

于制剂和服用。如豹骨、三七、蛤蛉等。需注意"降低毒性，如马钱

子等''是砂炒的目的。

附子常用的饮片规格包括

A黑顺片

B黄附片

C白附片

D炮附片

E淡附片

正确答案：ACDE

答案解析：附子常用的饮片规格有：盐附子、黑顺片、白附片、炮附

片、淡附片。

下列有关煨法炮制药物的叙述，正确的是

A煨制时辅料的用量比炒制时用量多

B煨制时辅料的用量比炒制时用量少

C煨制时的温度比炒制时高

D煨制时的温度比炒制时低

E煨制的目的是利用辅料吸去部分挥发性及刺激性的成分

正确答案：ADE

答案解析：本题考查煨法的操作要点。用滑石粉或麦熬煨，不同于炒

法中的加滑石粉烫炒、加麦熬炒。在辅料量及加辅料方法、受热程度

和时间诸方面有所区别。一般煨法的辅料与药物同置锅内，且辅料用

量较大，煨制时火力较小，时间较长。煨法的目的是除去药物中部分

挥发性及刺激性成分，从而降低副作用，或缓和药性、增强疗效。

水飞的目的是

A去除杂质，洁净药物

B除去药物中可溶于水的毒性物质

C使药物质地细腻

D防止药物在研磨过程中粉尘飞扬

E缓和药性

正确答案：ABCD

答案解析：水飞法的目的：1、去除杂质，洁净药物。2、使药物质地

细腻，便于内服和外用，提高其生物利度。3、防止药物在研磨过程

中粉尘飞扬，污染环境。4、除去药物中可溶于水的毒性物质，如碑、

汞等。

石膏的饮片种类有

A熟石膏

B生石膏

C石膏

D煨石膏

E玄明粉

正确答案：BD

答案解析：石膏饮片有生石膏，煨石膏。

饮片切制的主要目的包括

A利于调配和制剂

B利于贮存

C便于鉴别

D利于炮炙

E便于有效成分煎出

正确答案：ABCDE

答案解析：饮片切制的主要目的：①便于有效成分煎出。②利于炮

炙。③利于调配和制剂。④利于贮存。⑤便于鉴别。

主产于四川的中药材有

A黄连

B附子

C天麻

D牛膝

E甘草

正确答案：ABC

答案解析：黄连、附子、天麻主产于四川。牛膝主产于河南，属于四

大怀药之一。甘草属于关药。另需注意的是天麻不仅是贵州道地药材,

还是四川的道地药材。

造成药材品种混乱现象的主要原因有

A同名异物和同物异名现象

B栽培措施不当

C环境因素

D采收加工

E一药多基原情况较为普遍

正确答案：AE

答案解析：造成药材品种混乱现象的主要原因有：1、同名异物、同

物异名现象普遍存在;2、一药多基原情况普遍存在等。

影响中药质量的因素除品种外，还有下列哪些因素

A栽培

B产地

C采收加工

D贮藏

E运输

正确答案：ABCDE

答案解析：本题考查中药材生产与品质知识。影响中药材质量的因素

有品种、栽培、产地、采收、产地加工、运输、贮藏等。

影响