《商品经营》课程标准

《商品经营》课程标准课程名称商品经营适用专业中等职业学校市场营销专业1.前言市场营销专业是在新的经济形势下,为满足社会需求而兴起的一个传统专业。根据《面向21世纪教育振兴行动计划》提出职业教育课程改革思路与中等职业学校人才培养目标的要求，我校在进行市场调研的基础上,对其职业需求情况进行了认真的分析,对该专业教学计划及课程体系进行了改革和优化，把《市场营销》专业办出特色，同时为满足中等职业学校人才培养和全面素质教育的需要。1.1课程的性质本课程是市场营销专业的一门核心专业课程。通过本课程的学习，使学生了解商品经营常识，树立现代市场营销经营观念，全面掌握商品经营的基本理论和营销技巧，让学生毕业后能很快适应商业服务企业、生产加工企业、商贸流通企业，从事营销设计策划、信息处理、商务谈判、商品采购与经营等岗位工作，全面提高我校学生的综合能力。1.2课程设计思路本课程标准以市场营销专业学生就业为导向，根据地方行业、企业专家对市场营销专业所涵盖的岗位群进行的任务和职业能力分析，着重培养学生的职业岗位能力和实践能力，并以“经营者准备开店—经营者开店—店铺经营管理—商店拓展或商店退出”为主线；按照学生由浅入深的认知规律，商品经营知识由初级阶段到高级阶段递进的规律，着重阐述在商品经营活动中的各种问题及如何解决这些问题的思路、方法和程序，以本专业学生必须具备的岗位职业能力为依据，遵循学生认知规律，紧密结合工作过程要求，确定本课程的内容和教学要求。本课程建议学时为118课时。2.课程教育目标2.1总目标通过本课程的教学，使同学们认识到商品经营活动中的各种问题及如何解决这些问题的思路、方法和程序，使学生能运用所学的商品经营知识对商店开办、经营过程中的有关业务进行实际操作，对有关问题进行分析解决；以适应我国商业经济与市场发展变化的新趋势，以缩短教学与经济建设的距离，缩短学生毕业后的适应期，并兼顾学生的长期发展。本课程的培养目标是：2.2具体目标2.2.1知识（1）全面、系统地掌握商品经营的基本理论和营销技巧；（2）掌握商品流通的基本形态和商品组织与管理基本方法；（3）了解商业经营的基本规律，从而为学生从事商品流通事业的经营与管理提供必要的知识准备。2.2.2（1）培养学生的职业岗位能力和实践能力；（2）能运用所学的商业经营实务知识对商店开办、经营过程中的有关业务进行实际操作；（3）能对商店经营过程中的有关问题进行分析并解决。2.3.3（1）身心素质好：心态正常、乐观向上、抗挫力强（2）思想品德优：遵纪守法、诚实守信、团结合作（3）职业素养高：爱岗敬业、认真负责、精益求精（4）人文素养佳：有良好的职业道德和5S管理理念3.课程内容标准序号工作模块工作任务知识内容及要求技能内容及要求参考学时1经营者准备开店开店规划了解开店前的各项准备工作熟练运用所掌握的知识和技能进行实际操作及培训他人的能力。12投资分析与开店登记掌握开店前所进行的各项投资预算、分析，以及如何进行工商设立、登记的工作对自己拟开商店的投资、未来经营状况有一个清醒的认识；熟悉不同性质商店的登记程序与操作步骤。82经营者开店商店设计掌握商店的外观设计、内部布局及商店形象的基本内容掌握店铺形态设计、外观设计、内部装潢、流动线安排、色彩搭配设计、灯管设计、音乐与气味设计的方法和要领。12商品采购掌握商品采购的具体流程、此案够计划的编写、采购方法的确定和选择，以及对商品采购的管理。理解和掌握商品采购的内容和程序，学会采购管理的具体方法。18商品陈列了解商品组合与商品货位布局、商品陈列、橱窗展示的基本内容理解并掌握商品组合结构、商品群概念、商品陈列的原则与要求、商品阵列的方法技巧、橱窗展示，并要求学生能进行相应的实践操作。18商品销售理解商品的价格管理要求学生理解和掌握商品定价、促销、销售及库存管理的内容、方法和程序，为今后从事的商业工作打下基础。18掌握商品的促销管理理解商品的销售管理理解商品的库存管理3店铺经营管理商店的组织管理理解商店的组织管理理解和掌握商店组织结构设置的具体流程，商店的组织模式、人员招聘、培训、激励、考评和酬劳；12理解商店的服务管理理解和掌握顾客关系管理的技术要求，零售服务及其特征、服务设计、服务质量改进方法及服务的技巧与艺术。商店的服务管理理解商店的财务管理理解和掌握商店财务管理和日常作业管理的基本内容，提高其实践操作能力商店的日常作业管理4商店拓展或商店退出商店的发展与危机应对商店的发展—连锁经营理解并掌握连锁经营的三大形态及其比较以及商业企业应如何开展特许连锁经营。10商店的危机应对理解和掌握开店失败的原因、店铺危机的对策以及赔钱店铺脱手的具体内容。机动10合计1184.实施建议4.1教材编写(1)教材应充分体现任务引领、工作过程导向的课程设计思想，多设计一些结合岗位任务、有吸引力的课堂教学活动，寓教于乐，充分体现在“做”中“学”的教学方法。(2)教材应将本专业职业项目分解成若干典型活动，按完成工作项目的要求和岗位操作程序，结合职业资格证书的考核要求组织教材内容。(3)教材应以学生为本，内容展现应图文并茂，文字表达应简明扼要，符合学生的认知水平，重在提高学生的学习兴趣。(4)教材内容应突出实用性，重视将本专业最新的旅游政策法规及时纳入教材，使教材更贴近本专业的发展和实际需要，符合现代旅游业的发展趋势。(5)教材中活动设计的内容必须突出主题，具有可操作性。注重扩大学生的参与面和提高学生参加活动的兴趣。4.2教学建议（1）为培养学生市场营销专业职业素质和能力，可选用以任务驱动法为主，案例分析法、练习法、讲授法、分组讨论法为辅的教学方法。（2）教师应根据学生的具体情况，设计好相应的项目或任务。让学生在学中做、做中学，锻炼学生自主分析问题、解决问题能力及团队协作精神，培养学生解决实际问题的能力。（3）为了能够直观、生动的教学，使学生能够更容易理解知识和掌握技能，在教学中要考虑应用多媒体、投影、现场教学等教学资源辅助教学方法。（4）为了节约时间、提高效率、降低成本，提倡在教学或实验中适当应用模拟仿真软件。4.3教学评价对学习效果的评价是以过程性评价与终结性评价相结合，并以过程性评价为主的评价方式。个人成绩=平时成绩（20%）+实训成绩（40%）+期末考试成绩（40%）考核项目考核内容考核标准分值得分期末考试（40分）书面考试卷面成绩40实训考核（40分）实训任务1：对理工超市进行形象分析，并提交分析报告。提交分析报告6

实训任务2：模拟商品采购合同的谈判与签订考察学生是否按照采购谈判的程序进行谈判；在谈判过程中队突发事件的处理以及谈判技巧的应用情况等6

实训任务3：完成不同商品陈列方法。提交报告。6

实训任务4：调查沃尔玛、利客隆、南城百货、理工超市的促销活动情况，并撰写观察分析报告提交分析报告8

实训任务5：分组进行理工超市的日常作业管理能应用软件独立完成商品的入库、出库、盘点、收银作业8

实训任务6;顾客投诉或抱怨登记表的处理与理工超市防损工作能灵活掌握处理顾客异议的技巧；减少商品的损失率6

平时表现（20分）学习纪律不迟到、不旷课8

职业素养遵守课堂纪律，认真听讲，记录知识要点、积极思考并回答老师提出的问题。8

课后作业按时完成作业。4

合计（100分）

等级（分为优、良、及格和不及格四个等级）4.4课程资源的开发与利用可将课堂教学与实操教学相结合，充分利用现代教育手段、校内实训与校外工程实践相结合等多元化的教学手段。（1）多媒体教学由于本课程的特殊性，在教学时大量采用多媒体教学，本课程的所有教学内容都制作了（PPT）电子教案，使学生更直观地理解教学内容。（2）视频录像使图文声形并茂，把音频，影视，仿真模拟等技术结合在一起，使抽象的理论描述，通过视听等形式表现出来，使教学过程形象直观，生动活泼，弥补以往课堂中教学的一些不足，使学生能更直观的掌握该门课程的教学内容。（3）积极开发网络课程资源，充分利用电子书刊、数字图书馆、教育网站、商业论坛等资源，使教学