高一生物必修1降低化学反应的活化能酶动画图片应用市公开课一等奖省优质课赛课一等奖课件

生机盎然的大汶河公园植被：离不开小小细胞生命活动。第1页我们学习目标：1.记住：细胞代谢概念。2.说出:酶在细胞代谢中作用、机理。3.了解：酶概念。4.学会分析：自变量、因变量、无关变量；能够判断对照试验中对照组与试验组。5.认同：生命物质属性,关注酶在生活中应用。5.1降低化学反应活化能酶（第一课时）第2页一、细胞代谢概念：活细胞中时刻进行很多化学反应有序阅读书本：认识细胞代谢概念。第3页[资料1]在生物体外，许多化学反应顺利进行需要一些条件，如高温、高压、强酸、强碱、催化剂等。细胞内是否具备这些条件呢？浓H2SO4CH3CH2OH+CH3COOH

CH3COOCH2CH3+H2O乙醇醋酸乙酸乙酯MnO22KClO3

2KCl+3O2第4页［资料2］人体细胞内所发生反应是非常快，据预计人体内细胞每分钟发生反应超出几百万次比如：人体血液中红细胞每秒钟要更新200万个；细胞代谢产生有害物质H2O2等。思索：这么多化学反应能够在常温常压下快速、有序进行，需要什么条件？生物催化剂——酶第5页糖酒精+CO2？二、关于酶本质探索：对这一问题争论有哪些观点？代表人物分别是谁？阅读78页问题探讨、书本81页，讨论以下问题：第6页第7页巴斯德之前巴斯德李比希发酵与活细胞相关发酵与细胞中一些物质相关毕希纳发酵是纯化学反应，与生命活动无关。酵母细胞中一些物质能够在酵母细胞外发挥作用萨姆纳少数RNA也含有催化作用。切赫、奥特曼酶是蛋白质酶是活细胞产生含有生物催化作用有机物，第8页三、酶在细代谢中作用：试验比较H2O2在不一样条件下分解动植物在代谢中产生过氧化氢，对机体是有毒。机体经过什么方式快速分解？

2H2O2

2H2O+O2加入试管直接观察常温下反应加热Fe3+做催化剂过氧化氢酶猪肝研磨液酒精灯水浴加热滴加FeCl3溶液？第9页过氧化氢在不一样条件下分解常温90℃H2O2酶FeCl3第10页比较过氧化氢在不一样条件下分解1号2号4号3号肝脏研磨液FeCl390℃水浴第11页极少较少不亮较多发亮很多燃烧猛烈不亮气泡多少卫生香燃烧度第12页书本79页讨论:提醒1.

2号试管放出气泡多。这一现象说明加热能促进过氧化氢分解，提升反应速率。提醒2.不能。提醒3.说明FeCl3中Fe3+和新鲜肝脏中过氧化氢酶都能加紧过氧化氢分解速率。提醒4.4号试管反应速率比3号试管快得多。说明过氧化氢酶比Fe3+催化效率高得多。细胞内每时每刻都在进行成百上千化学反应,需要在常温、常压下高效率地进行，只有酶能够满足这么要求，所以说酶对于细胞内化学反应顺利进行至关主要。第13页动画展示酶作用机理：第14页酶作用机理：降低反应所需活化能；本身量与化学性质不变催化剂在化学反应中作用反应物产物………………活化能反应进程能量75无催化剂催化29过氧化氢酶54用胶态铂催化活化能/kJ.mol-1条件..…………

无机催化剂酶常态分子

活化能易反应活跃态分子第15页正是因为酶催化作用，细胞代谢才能在温和条件下快速进行。各条件使反应加紧实质：加热：Fe3+：酶：提升分子能量降低化学反应活化能更显著地降低化学反应活化能酶降低化学反应活化能，提升化学反应速率酶在细胞代谢中作用:试验总结：第16页未加催化剂无机催化剂酶催化时间产物量酶和无机催化剂相同点:1.酶和无机催化剂都只降低了反应活化能，从而缩短了反应到达平衡时间，不改改变学反应平衡点。2.反应前后酶化学性质和数量都保持不变。第17页变量：试验过程中能够改变原因。自变量：因变量：无关变量：人为改变变量。伴随自变量改变而改变变量。除自变量外，试验过程中可能还会存在一些可变原因，对试验结果造成影响，这些变量称为无关变量。阅读书本：控制变量（3min)第18页比较过氧化氢在不一样条件下分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不显著少许较多大量不复燃不复燃变亮复燃过氧化氢在不一样条件下分解速率不一样反应条件自变量因变量无关变量变量

H2O2

浓度剂量剂量气泡产生卫生香燃烧对照试验对照组试验组控制变量和对照试验第19页

酶是

产生含有

课堂总结：酶本质活细胞催化作用1.绝大多数是蛋白质，少数是RNA2.降低化学反应活化能（作用原理）3.改变反应速率，不改变反应本质。本身在反应前后无改变。有机物第20页酶在生活中应用。第21页使用方法：先将衣物浸于加有适量洗衣粉水内数小时，用温水浸泡效果更佳,切勿用60℃以上水。注意：切勿用于丝质及羊毛衣料，用后须彻底清洗双手。关注生活：？第22页1.生黄豆中含有胰蛋白酶抑制物，食用后轻易造成恶心、呕吐、腹泻。黄豆应高温久煮，煮熟煮透即可食用；豆浆煮沸后多煮片刻。酶缺失、失活与疾病2.一些有机磷农药，如敌百虫、敌敌畏等，能与神经组织中胆碱酯酶活性中心结合，使酶失去活性，人体也就出现肌肉震颤、瞳孔缩小、心跳减慢等症状。第23页当人体患病时，一些酶分布、活性会出现异常。第24页2.人在发高烧时，经常不思饮食，其根本原因时()A.消化道内食物还未消化B.发烧使胃肠蠕动减弱C.体内食物残渣排出受阻D.高烧使酶活性减弱1.以下相关酶叙述错误是()A.组成大多数酶基本单位是氨基酸B.少数酶是RNAC.每种酶都含有高效性，专一性D.酶都含有消化功效DD随堂练习：第25页3.与酶化学本质不一样物质是(

)A．抗体B．胰岛素

C．脂肪酶D．性激素D4.(