十二化学与生活市公开课获奖课件省名师优质课赛课一等奖课件

第十二化学与生活课题2化学元素与人体健康1/15课题二化学元素与人体健康2/15一、化学元素在人体中存在形式2、什么是常量元素？你知道人体含有哪些常量元素？3、什么是微量元素？你知道人体含有哪些微量元素？1、化学元素在人体中存在形式？指导阅读：1.以糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在2.以无机盐形式存在碳（C）、 氢（H）、氧（O）、氮（N）（1）常量元素：含量超出0.01%钙（Ca）、磷（P）、钾（K）（2）微量元素：含量在0.01%以下铁（Fe）、锌（Zn）、碘（I）、氟（F）3/151.钙在人体中是以什么形式存在？2.钙生理作用？4.怎样判断人体是否缺钙？想一想3.钙元素缺乏？5.怎样科学地补钙4/15琳琅满目各种补钙品5/15改进膳食结构，从食物里获取钙质绿色蔬菜肉类发菜黑木耳奶酪增加维生素D含量，促进钙质吸收改变生活习惯，降低钙流失控制食盐摄入量增强运动不吸烟、少引酒、少喝咖啡和碳酸饮料食品烹调是时加点醋，能够使钙溶解较多★★★6/15当我们身体出现严重缺钙情况时，需要求援于专门补钙药品或保健品，可现在市面上各种补钙制剂种类繁多，我们应该怎样选择呢？老师这里有两种著名补钙产品使用说明，假设该产品所含钙元素能够全部被吸收，请你计算一下，那种产品更经济？假如你还能搜集到哪种补钙产品资料，我们能够比一比，我们应该作出什么样选择？化学与生活7/15想一想：依据你生活经验，除了补充钙元素以外，我们人体还必需一些什么元素，它们有什么作用？我们应该怎样补充这些元素？请结合大家搜集资料，谈谈你们看法？我们以Fe、I、Zn为例，学习探究微量元素对人体健康影响，请大家分组发表你们看法，比比谁资料最详细，谁提议最精彩。8/15元素生理功效适宜摄入量（每日）摄入过高影响摄入过低影响食物起源

锌Zn铁Fe碘

I参加甲状腺激素形成。智力缺点呆小病甲状腺肿海产品、加碘盐100~200μg甲状腺炎肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜缺铁性贫血心脏病恶化12~15mg

结合组成血红蛋白参加体内气体运转食欲不振、生长迟缓、发育不良、易食癖、注意力涣散神经元损伤免疫功效下降等10~15mg促进肌体发育和组织再生。保护皮肤和骨骼正常功效。促进智力发育。

改进味觉敏感性。

肉类、肝、调味品、糙米、小米、鸡蛋黄、豆类、芹菜、海产品等。9/151、人体人体缺乏必需微量元素会得病，所以有些人认为应尽可能多吃含有这些元素营养补剂，你认为这种想法对吗？为何？2、我来设计：经过今天探究学习，我们了解了一些化学元素对人体健康主要影响，结合你生活经验，你还知道哪些人体必需化学元素（如氟、硒等），假如请你给它做代言人，你会为它设计一句怎么样广告词？要求琅琅上口，特点鲜明，语言简练。10/15我思我获：人体由50各种元素组成，其中含量较多有11种，它们占人体质量99.95%。无机盐对人体健康影响很大，它们能够调整人体新陈代谢，促进身体健康，有还是组成人体组织主要材料。物极必反，凡事都应有一个“度”，元素摄入不应过量。有些商品标签上蕴含有丰富化学知识，学会了怎样看商品标签上信息。生活处处皆化学。……11/15现在我们一起来做个小小测试：*你是否头发稀少？轻易早白？*你是否晚上睡觉时经常感到大腿无故疼痛？*你手指甲根部是不是有白点？*你在久坐以后是不是感到尤其疲劳？*你是否有轻易出汗，精神不能集中，做事丢三落四情况？*你是否会在适量运动之后出现手足抽搐情况？12/1513/15⑴佝偻