物流的组织与管理概述

第六章：物流组织与管理1物流的组织与管理概述第1页知识点物流内涵及物流内容组成；物流系统与高效物流系统所含有特点；物流系统管理过程；商品运输决议内容；各种运输工具特点、运输路线选择及运输管理；储存管理主要内容；经济订货批量确实定；配送中心分类、主要业务和成本控制策略。物流的组织与管理概述第2页技能要求清楚说明物流内涵及物流内容组成；帮助企业选择运输工具和设计运输路线；在给定条件下，计算经济订货批量；了解商品储存基本流程和方法；了解配送中心运作方式。物流的组织与管理概述第3页本章内容物流与物流系统商品运输商品储存与养护配送中心4物流的组织与管理概述第4页物流与物流系统p.169，1月27日《西安晚报》上有一篇关于春节前因快递企业员工休假而使网络商店物流出现问题一个报道物流在营销渠道管理中主要作用：物流组织与管理活动，不但决定着商品价值能否顺利实现，而且也是企业降低成本、增加效益、提升竞争力有力伎俩5物流的组织与管理概述第5页沃尔玛跨码头系统6物流的组织与管理概述第6页物流内涵

狭义：指商品实体空间位移，即商品实体从生产地点到消费者或用户使用地点转移活动和过程广义：商品实现实体空间位移全部活动和全部过程，不但指商品实际转移过程，还指为使商品能够在适当时间、适当地点、以适用形式提供给消费者或用户而必须发生商品变形、商品滞留和信息传输活动7物流的组织与管理概述第7页存放生产制造商中间商消费者或用户物流商物流商存放存放物流在营销渠道中地位商品运输和商品储存是物流两种关键活动，其它活动都围绕着这两种活动进行。此图描述了物流两种关键活动在营销渠道中发生地点。有三种情况…8庄贵军版权物流的组织与管理概述第8页生产制造商消费者或用户商品直销渠道自营物流在直销渠道中，生产制造者直接将商品出售给消费者或用户，不经过批发商或零售商等中间步骤。商品运输普通由生产制造商负担。有时消费者或用户也会自己处理运输问题。9物流的组织与管理概述第9页中间商渠道自营物流

生产制造商商品中间商商品消费者或用户在中间商渠道中，生产制造商生产出来产品要经过中间商，如经销商、批发商和/或零售商，销售给消费者或用户。

商品运输能够由生产制造商负担，也能够由中间商负担。消费者或用户也可能负担部分商品运输功效。10物流的组织与管理概述第10页物流商消费者或用户物流商中间商第三方物流商品商品方式一:方式二:第三方物流指由不属于交易双方任何一方物流商（即第三方）负担商品买卖中主要物流任务物流方式。

由物流商从事商品运输和商品储存活动。

物流商不拥有商品全部权。

11物流的组织与管理概述第11页什么是第四方物流？12物流的组织与管理概述第12页第四方物流第四方物流专门为第一方物流、第二方物流和第三方物流提供物流规划、咨询、物流信息系统、供给链管理等活动。第四方物流是物流业者提供一个整合性物流，包含：金融、保险、多站式物流配送安排。和第三方物流差异则在第三物流只单纯提供物流服务，第四方物流则是整合性，比如：可帮助进出口关税问题、收款等功效。第四方物流是提供物流系统设计与整合者。物流的组织与管理概述第13页物流中辅助活动

不论是上述哪一个情况，与商品运输和商品储存活动相伴，总会发生大量辅助性活动商品包装商品保管商品装卸和搬运流通加工物流信息搜集、处理和传送这些活动大量存在于整个营销渠道多个步骤上，极难在图中表示14物流的组织与管理概述第14页物流内容组成储存与保管装卸物流设施与工具运输流通加工物流物流信息搜集、加工与传输实物流信息流信息工具配送15物流的组织与管理概述第15页物流系统及其管理

第一利润源泉：物质资源节约第二利润源泉：劳动消耗降低第三利润源泉：物流成本节约伴随生产自动化和机械化程度不停提升，生产工艺日趋完善，前二者潜力越来越小人们将眼光转向“第三利润源泉”，加强对于物流系统管理

16物流的组织与管理概述第16页1997年国际货币基金组织估算

17庄贵军版权物流的组织与管理概述第17页中国内地物流管理水平较低，物流总成本占全国GDP16.9%，是全部国家或地域中最高同全球平均值12%相比，高出4.9个百分点，约合2,082亿美元假如企业能够有效地组织和管理物流活动，把物流成本降下来，那么将会给企业带来很好经济效益18物流的组织与管理概述第18页物流系统

企业物流管理部门

中间商

储运企业

金融机构和保险企业

物流系统组成19物流的组织与管理概述第19页企业物流管理部门企业物流管理部门是物流活动统筹组织、实施和监控者负责物流计划制订、存货管理、物流系统规划建设等“内部”管理工作，还要力争使各部门、各机构亲密合作详细工作包含选择和联络储运企业，发货，选择险别，投保等渠道管理人员要较深地介入物流部门计划是依据营销计划和渠道计划制订，要与营销计划和渠道计划相衔接物流管理活动效果，也要依据它完成渠道任务情况来评价20物流的组织与管理概述第20页中间商企业营销渠道主要组员中间商数量、位置、销售效率和所负担渠道功效，都与物流活动亲密相关企业物流管理部门经常需要与中间商保持良好关系，相互协调，确保物流顺畅，完成产品从生产领域向消费领域转移渠道管理人员经常需要在企业物流管理部门和中间商之间牵线搭桥，有时还要处理它们之间产生矛盾

21物流的组织与管理概述第21页储运企业承接商品运输和仓储业务专业机构有些规模较大、物流业务量也比较大企业，为了增加对物流活动控制，往往会设置企业自己储运部门，负担物流活动储运步骤职能大多数企业需要专业储运企业储运企业专业化于储运功效，往往比企业自己组织物流活动更有效率，为企业产品创造时空效用将主要物流活动委托给储运企业来做，有利于企业按照商品实体运动客观规律实施专业化管理，减轻企业在物流方面投资和物流管理方面负担22物流的组织与管理概述第22页金融机构和保险企业提供资金融通和保险服务专业机构大多数企业在开展物流活动时，都要与金融机构、保险企业建立联络，进行一定业务往来，如需要金融机构提供资金融通，以支付管理、包装、装卸运输、储存保管、保险等费用需要各种保险服务，以防止或减轻物流过程中可能不测事件给企业带来经济损失

23物流的组织与管理概述第23页高效物流系统快速反应，即英文QR（quickresponse）或ECR（efficientconsumerresponse）有足够弹性，满足用户差异性要求有不停改进物流过程机制，使整个物流系统不停完善企业内各部门亲密合作，综合利用资源，使产、供、销、存、运等步骤紧密衔接，整体优化应用当代科学技术，尤其是将电子网络技术利用于物流管理之中富于弹性外部合作24物流的组织与管理概述第24页物流系统管理指为满足消费者需求而对商品实体从生产地点向消费使用地点转移过程所进行决议、计划、实施和控制活动因为物流包含运输、储存、包装、装卸、交货等多方面活动内容，不但需要企业内各个部门亲密配合，而且包括到企业外部很多机构（如运输企业、仓储企业、经销商、保险企业等）合作，所认为了更有效、更经济地完成物流任务，需要物流管理部门把各方面力量组织和协调起来这就需要对企业物流系统进行管理25物流的组织与管理概述第25页示例6-2德尔费企业物流结构调整26物流的组织与管理概述第26页物流系统管理程序物流包括内容很多，是一个复杂系统，需要企业内许多部门和企业外许多机构配合才能很好地运行起来它关键活动只有两个：一个是运输，一个是储存物流系统管理也主要以对这两项活动组织和管理为主渠道计划订单处理存货管理运输管理终端售点管理27物流的组织与管理概述第27页渠道计划在企业产品销售预测基础上，渠道管理人员依据企业渠道目标和渠道策略制订一个分销行动方案，内容包括什么时间在哪里（市场区域）销售什么销售多少由谁去做需要多少费用企业物流管理要与企业渠道计划相衔接

28物流的组织与管理概述第28页订单处理从接收订货到发运交货全过程，主要包含订单接收审核将联运单分送至各相关部门按单配货安排运输开出收据收进货款这一过程要求快速、准确、周全在电子网络环境下（参看第十二章），企业物流活动中订单处理越来越多地应用电子网络技术，大大提升了订单处理效率

29物流的组织与管理概述第29页存货管理存货管理一项中心内容是确定存货水平存货水平决议结果，既会影响用户满意程度和商品销售顺畅是否，也会影响企业储存成本销售部门希望企业存货充分，方便接到订单便可马上为用户供货不过，存货量增加，会增大仓储费用和资金占用，从而提升企业储存成本物流管理部门要在存货量和存货成本之间做出权衡，既不能出现断货，也不能存货太多，占压太多资金，所以要确定一个合理存货水平，并依据销售情况及时给予调整30物流的组织与管理概述第30页运输管理物流管理部门依据企业营销计划、贸易协议、销售情况等对物流中商品运输工作进行计划、组织、协调与控制内容包含确定运输工具运输路线商品品种和运量装运时间起运地目标地所需费用详细组织实施对于物流中流体、载体和流向这三个要素所进行合理规划和实施31物流的组织与管理概述第31页终端售点管理终端售点管理，如在零售商卖场内物流管理活动，包含商品搬运分拆上架售前、售中和售后服务到了终端售点，物流管理过程就完成了一个轮回下一个轮回，由终端售点下新订单开始32物流的组织与管理概述第32页商品运输物流管理中最主要内容之一原材料和货物都需要经过运输来实现空间上位移为了到达安全、快捷、准确、价廉效果，企业在组织商品运输活动过程中，需要针对包括运输相关问题进行决议决议内容主要包含制订运输方案选择运输工具决定发运批量、时间和行走路线33物流的组织与管理概述第33页商品运输参加者托运人：被托运货物卖方，如生产制造商收货人：被托运货物买方，如零售商或生产资料用户托运人和收货人共同目标，是要在要求时间内将货物安全、准确地从起始地转移到目标地托运人和收货人有可能是同一方，如生产制造商向自己设在某地仓库发货，零售商自己组织运输从厂家进货承运人：商品运输实际负担者，期望以最低成本完成商品运输工作，取得尽可能大收益运输方案普通由商品运输承运人设计34物流的组织与管理概述第34页确定运输方案确定运输方案包括主要内容，是制订合理路线计划合理路线计划，能够使承运人提升车辆利用率和服务水平，降低运输成本，降低设备资金投入，也能够使托运人事前知道他们产品将怎样运行，加强对于商品运输监督与控制35物流的组织与管理概述第35页路线计划问题类型单一出发地和单一目标地网络规划问题，用运筹学方法很好处理其中，最简单直接解法，是最短路线方法（示例6-3）单一出发地和多目标地零担运输方式把产品从出发地直接运往各地市场将制成零配件运到各个市场装配整车货运方式将产品运输到某个靠近各个市场中心仓库（物流配送中心），再由中心仓库转运到各地市场多出发地和多目标地线性规划问题（示例6-4）36物流的组织与管理概述第36页运输方式选择企业要依据商品对运输时间和运输条件要求，选择适当运输方式和运输工具，使商品能用最少时间、走最短路线、花最少费用，被安全地运往仓库、中间商、消费者或用户手中惯用运输方式有：铁路、水路、公路、管道和航空运输37物流的组织与管理概述第37页各种运输方式运行特点运行特征铁路公路水路管道航空速度普通良稍差差优可得性良优稍差差普通可靠性普通良稍差优差能力良普通优差稍差使用频率稍差良差优普通成本费用良稍差优良差38庄贵军版权物流的组织与管理概述第38页选择运输方式考虑原因

商品性能粮食、煤炭等大宗货物适宜于水路和铁路运输鲜花、电子产品、宝石以及季节性很强商品，适宜于选择航空运输石油、天然气等特殊商品，适宜于选择管道运输运输速度和旅程运输运距长、速度上要求不高商品，适合于选择海路或铁路运输运输运距长、速度上要求高商品，适合于选择航空运输运输距离短商品，适合于选择公路或内河运输39物流的组织与管理概述第39页运输能力，以能够应付某一时期最大业务量为标准运输密度，指各种运输工具班次（如车、船、飞机班次）以及各班次间隔时间运输费用市场需求缓急程度市场急需商品，需要选择速度快运输工具，如航空运输或汽车直达运输反之，则可选择成本较低、速度较慢运输工具，如铁路运输或航运40物流的组织与管理概述第40页运输过程监控

运输监控任务：安全、快速、及时、准确和费用低运输协议：托运人和承运人依据自愿标准签署含有法律约束力文件，要求了双方当事人权力、义务、责任和豁免，明确了双方当事人各种经济与法律关系运输保险：承运人采取一项运输风险预防办法41物流的组织与管理概述第41页商品储存与养护

商品储存是指商品在流动过程中出现“停滞”它不但能够在很大程度上化解商品运输过程中矛盾，也能够经过调解供求之间在时间上矛盾，创造出商品时间效用不过，假如商品库存过在，则会引发资金占压和商品贬值，使物流成本加大，企业效益下降

42物流的组织与管理概述第42页商品储存形成原因商品生产与商品消费在时间上存在差异商品生产与消费在空间上存在距离预防商品脱销需要一些商品生产工艺需要流通加工需要43物流的组织与管理概述第43页商品储存管理内容仓库选择确定仓库类型自有仓库、公共仓库和协议仓库；立体仓库、中心式仓库、仓储式商店确定仓库规模仓库能够容纳货物最大数量或总体积确定仓库位置“重心法”预计定额管理制订商品储存数量或者时间标准各种各样定额库存管理库存控制定时库存控制和定量库存控制日常库存管理制订储存计划；商品出入库管理；商品养护及保管业务；库存商品信息管理库存分析商品储存量分析；商品储存结构分析；库存周转情况分析；库存对销售确保程度分析44庄贵军版权物流的组织与管理概述第44页补充一：客户库存管理客户库存管理概念：预售业代在造访客户时关注客户库存，帮助客户保持合理库存量，降低即期、过期产品出现，并依据产品流速和库存量提出合理进货量提议，就是库存管理。库存管理主要内容：

1.先进先出

2.警示即期品

3.保持前线充分度，促进后线空仓物流的组织与管理概述第45页补充二1.5倍安全库存管理法则

周期销量=（上存+上进-本存）安全库存=周期销量×1.5倍此次进货量=安全库存-本期库存“周期销量=上存+上进-本存”，不是绝对，要排除上周促销、天气变化、淡旺季变化等因素1.5倍安全库存系数也不是绝对，保质期越长系数越大，厂家送货周期越长系数越大。注意：物流的组织与管理概述第46页经济订货批量确定费用进货批量O经济进货批量总成本储存费用订货成本订货成本与储存费用都伴随进货批量大小而发生改变。订货成本伴随订货批量增加而降低，储存费用伴随订货批量增加而增加。A点就是经济订货批量，或经济订货量。A47庄贵军版权物流的组织与管理概述第47页经济订货批量定义：经济订货批量(EOQ)，即EconomicOrderQuantity，它是固定订货批量模型一个，能够用来确定企业一次订货（外购或自制）数量。当企业按照经济订货批量来订货时，可实现订货成本和储存成本之和最小化。

主要假设条件：

1.已知全部需求量，对产品任何需求都能满足

2.已知连续不变需求速率，库存量随时间均匀连续下降

3.库存补充过程能够在瞬时完成

4.每次订购费不变，单位存放费不变

5.每次订购量相同物流的组织与管理概述第48页经济订货批量（economicalorderquantity）T——

总储存成本P——

单位商品进价

K——

保险储存量

A

——

一次订货费用

Q——

一次订货批量

i——

平均年储存费用率D——

一定时期商品销售总量

计算公式:49庄贵军版权物流的组织与管理概述第49页练习某企业生产某产品。年销量为10000件，产品单价为100元，平均储存费用为1%，订货费用为每次80元，求经济订货批量、订货次数及仓储总费用。物流的组织与管理概述第50页补充三：储存量控制1.定量订货控制法。定量订货控制法以库存费用与采购费用总和最低为标准，事先确定出相对固定经济订货批量和订货点。每当库存量降到订货点，即按预定经济订货批量组织订货。这种方法是经过“经济订货批量”和“订货点”两个量来控制库存。

订货点=日平均需求量X订货期（发出订单到商品入库时间）。

物流的组织与管理概述第51页

当库存量下降到订货点R时，即按预先确定订购量Q发出订货单，经过交纳周期（订货至到货间隔时间）LT，库存量继续下降，抵达安全库存量S时，收到订货Q，库存水平上升。该方法主要靠控制订货点R和订货批量Q两个参数来控制订货，抵达既最好地满足库存需求，又能使总费用最低目标。

思索：在需要为固定、均匀和订货交纳周期不变条件下，假设D为每年需求量，S为安全库存量，请写出订货点R计算公式。R=LT×D/365+S订货量确实定依据条件不一样，能够有各种确定方法。物流的组织与管理概述第52页2.定时订货控制法。这种方法一样以存货费用与采购费用总和最低为标准，与定量订货控制法不一样是，采购为定时采购，采购批量为订货水准（订货后应到达库存量）与盘存量（实际库存量）之差。这种方法是经过“订货周期”、“订货水准”和“每次订货量”来控制库存。定时订货控制法用于销售量不稳定商品，它只预测较短时期内需求量，依据盘存量来确定日订货数量，能够保持经营灵活性，降低采购风险。

商品订购数量=最高库存定额-现有库存量+订货周期×日均销售量物流的组织与管理概述第53页3.ABC分类库存控制法依据存货价值及主要程度，将其分为ABC三种类型。

A类存货:占全部存货10%~15%，资金占存货总额75%~80%左右，实施重点管理，如大型备品备件等。

B类存货:为普通存货，品种占全部存货20%~25%，资金占全部存货总额20%~25%左右，适当控制，实施日常管理，如日常生产消耗用材料等。

C类存货:占全部存货60%~65%，资金占存货总额5％~10%左右，进行普通管理，如办公用具、劳保用具等随时都能够采购。物流的组织与管理概述第54页商品养护商品养护，要做好以下几个方面工作：第一，严格入库商品验收。第二，安排适宜保管场所。第三，科学堆码。第四，及时调整库房温湿度。第五，做好在库商品质量检验。第六，保持仓库洁净卫生。商品养护是对在库商品进行经常性保养和维护工作，目标是为了确保商品在储存期间质量完好，使用价值不受损害55物流的组织与管理概述第55页配送中心配送中心是专门从事配送工作组织或场所，其主要任务是从供给者那里接收各种大量货物，然后对货物集中进行保管、分类、加工和信息处理，按照订货者要求进行货物搭配，快速、准确、经济地将货物运输到目标地56物流的组织与管理概述第56页沃尔玛集中配送模式物流世界零售巨头沃尔玛企业在中国第２家物流配送中心，近期在天津完工并正式投入使用。这家配送中心将涵盖沃尔玛在长江以北整个华北市场。沃尔玛物流营运总监高健告诉记者，沃尔玛（中国）投资有限企业天津配送中心于２００３年落户天津市北辰区。这是这家企业在长江以北地域唯一一家配送中心。伴随沃尔玛企业业务不停发展，２００６年企业决定对天津配送中心进行重新规划，建设二期工程。新开业配送中心营业面积４．４万平方米，有７４个出货门，日处理能力高达３３万箱，是原配送中心４倍，最高可支持９０家沃尔玛店面货物配送。沃尔玛１９９６年进入中国内地以来已在４９个城市开设了９１家商场，包含了沃尔玛购物广场、山姆会员商店、沃尔玛小区店三种业态，其中沃尔玛购物广场８５家、山姆会员商店３家、小区店２家。沃尔玛高级物流及供给链总监李成龙说，当前沃尔玛在天津和深圳各有一家配送中心，今后天津配送中心将负责长江以北２８家沃尔玛购物广场、１家山姆会员商店货物周转，配送距离最远到达黑龙江哈尔滨。物流的组织与管理概述第57页制造商所能做第二糟事是与沃尔玛签约.那什么最糟呢？不签！物流的组织与管理概述第58页配送中心类型配送中心类型分类方法详细形式按照配送中心组织方式或隶属关系划分自营配送中心

代理配送中心

共同配送中心

按照经营权限划分物流形式配送中心授权形式配