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生物选修1（人教版）第1页专题6植物有效成份提取课题1植物芳香油提取第2页第3页第4页第5页第6页第7页第8页第9页第10页第11页第12页方法水蒸气蒸馏法压榨法萃取法试验原理利用水蒸气将挥发性较强植物芳香油携带出来经过机械加压，压榨出果皮中芳香油使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可取得芳香油优点简单易行，便于分离生产成本低，易保持原料原来结构和功效产率高，易分离第13页不足水中蒸馏会造成一些原料焦煳和有效成份水解分离较为困难，出油率相对较低使用有机溶剂处理不妥会影响提取物质量适用范围适适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强芳香油适适用于柑橘、柠檬等易焦煳原料提取适用范围广，要求原料颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中方法步骤①水蒸气蒸馏；②分离油层；③除水过滤①石灰水浸泡、漂洗；②压榨、过滤、静置；③再次过滤①粉碎、干燥；②萃取、过滤；③浓缩第14页第15页第16页第17页第18页第19页第20页第21页第22页第23页第24页第25页试验步骤关键点击鲜玫瑰花＋清水二者质量比为1∶4水蒸气蒸馏①在蒸馏瓶中加几粒沸石，预防液体过分沸腾②控制蒸馏时间和速度油水混合物是呈乳白色乳浊液，加入NaCl目标是使乳化液显著分层分离油层用分液漏斗把油水分离除水加入无水Na2SO4吸收水分，再过滤除去玫瑰精油出油率＝玫瑰精油质量/原料质量第26页试验步骤关键点击石灰水浸泡橘皮①石灰水作用：破坏细胞结构，分解果胶，预防橘皮压榨时滑脱，提升出油率②为了能使橘皮均匀地浸泡，可将其粉碎漂洗目标是洗去石灰水，预防影响精油质量，漂洗完后要沥干水分第27页压榨加入相当于橘皮质量0.25%小苏打和5%硫酸钠，并调整pH为7～8，目标是使橘皮油易与水分离过滤、离心加入明矾，使之沉淀并变澄清，然后用布袋过滤，除去糊状残渣。然后进行离心，除去质量较小固体物，用分液漏斗或者吸管分离上层橘皮油静置分离产品放在5～10℃冰箱中，静置5～7d，使杂质下沉，吸收上层橘皮油第28页再过滤用滤纸过滤，取滤液，和上层橘皮油混合橘皮油计算出油率第29页第30页第31

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