种鸡规模化养殖场生物安全体系建设

种鸡规模化养殖场生物安全体系建设

众所周知，鸡育种是一个重视高投资、高风险和低产值的行业。经具体分析，这两个因素影响了水产养殖公司的发展。首先，市场风险影响价格。像市场上的变化一样。其次，疾病、护理和其他生产风险影响产量。所以，在市场经济当下的今天，市场风险对于大家都是同等的，真正能够影响生存和发展的是生产。这就需要管理人员抓好现场的每一环节，争取种鸡高产、稳产。1良好的鸡场生物安全系统1.1畜禽防疫生物安全体系就是利用鸡舍本身的防疫体系，包括选址、屏障、隔离、卫生、消毒等设施阻止病原微生物侵入畜禽养殖场并阻断畜禽舍和畜禽之间传播以及保障畜禽健康的一整套防疫体系，包括鸡场建设、环境控制、饲养管理、卫生消毒、免疫接种、药物预防等。1.2如何准备生物安全生物安全涉及的范围很广，笼统的讲，就是科学的设计鸡场，合理化的饲养方法，并且做好鸡群的防疫工作。1.2.1加强饲养管理，预防传染源“全进全出”饲养是在某一饲养单元内，同一品种、同一日龄的种禽，在同一天内转进，经过一段时间饲养后，又在同一天转出。全进全出饲养是规模化鸡场的一项重要技术措施，它不但能保持生产的计划性，还能保证一个场所有种鸡同时接种免疫，有利于鸡群健康和对疾病的控制，便于控制种鸡均匀度，便于鸡场清洗和彻底消毒。饲养过程中，传染源在这个大环境无处不在，我们不能也不可能完全消灭，作为兽医工作者应采取一切措施，切断传播途径，保护本场不会有传染源或被传染。但有的饲养户存在防疫意识差，技术措施贯彻不力，传统养殖观念严重，多根据自己的经验办事，影响技术措施的推广，往往在防治中自作主张，认为鸡只要能长好就行了，没有必要再消毒防疫，所以门前的消毒池形同虚设，消毒药计量不准，平时互相串门，毫无隔离意识，这给切断传播途径带来一定难度，所以加强防疫意识，迫切需要做到以下几点：1.2.2.设置消毒池，使其侧脑设计有关消毒和净道种鸡养殖场应选择地势较高、阳光充足、利于通风、排水，避开野鸟集中和居民较多的地方。并在外部做好隔离措施，即建立围墙，鸡舍进风口做好隔离网，建立专门的车辆人员通道，并设立消毒池。设计净道和污道，净道是人员、饲料、物品进出专用道，污道是鸡舍垫料、死鸡等被污染过的物品专用通道；净道设计在鸡舍的上风向，污道设计在鸡场的下风向。鸡场风机进风口设立在净道上，出风口在污道上。如鸡场有好几个区的话，上风向一定要是最小的鸡，下风向是最大的鸡。鸡舍外围的水泥场要尽可能大，便于打扫卫生和消毒。大型养殖场还应由上风向到下风向分以下几个区，即办公区、生活区、生产区、粪便处理区、隔离区等，隔离区要远离生产区。1.2.2.换养殖区的消毒饲养管理人员进入生产区必须消毒，无论是什么人到养殖区必须经过淋浴、更换养殖区专门衣服、脚过消毒池才能进入生产区。并且在每栋鸡舍门口设立脚踏消毒盆和洗手用的消毒盆。如有发病鸡舍，应放于最后查看。每栋鸡舍之间有足够的间距，最好设有防疫沟，人员禁止互相“串门”。每栋鸡舍物品单独使用。1.2.3种鸡需要先免疫后接种种鸡场应根据国家规定的强制免疫、当地流行病学和鸡场实际情况来为种鸡制定免疫计划。接种疫苗选择的原则是：国家和省规定的必须要免疫，如高致病性禽流感、新城疫，对种鸡生产有着一定影响的也需要免疫，如传染性法氏囊、蛋鸡的减蛋综合征、传染性支气管炎等，一些没有发生过的如传染性喉气管炎、霉形体等疾病就没有必要进行免疫，一旦接种过的疫苗，以后就必须接种，而且要确保毒株一样。1.2.4大型场场药稳定性类，应注意使用的药物种鸡场应准备不同种类的药物，如抗细菌类、抗病毒类、营养类，选择质量较好的药物，建议大型养殖场可以用一些原粉药，但在用时剂量不可擅自加大，要注意用药的方法，如饮水、拌料，注意药物之间的配伍和疗程等。1.2.5消毒药的使用种鸡场尽可能地减少用药，但必须时刻做好卫生和消毒工作。种鸡场消毒池一般使用3%～5%浓度的烧碱和复合酚等一些作用时间较长的消毒药；每栋鸡舍里面的洗手盆可以使用新洁尔灭或者氯制剂等没有腐蚀的消毒液。注意消毒液的交替使用，不可长时间的使用一种消毒液，一般1～2周更换一种消毒药。1.2.6传播疾病，还传播疾病老鼠、蚊虫是养殖场必须定期组织消灭的，它们不仅偷吃饲料，惊扰鸡群，还传播疾病，如霍乱、禽流感、新城疫等。所以，养殖场要消灭老鼠、蚊虫，重点查看饲料仓库、鸡舍垫料、天花板，同时还要注意环境卫生和鸡场的绿化工作。1.2.7种鸡和水位的控制创造适宜的鸡群生长生产环境，把握好温度、湿度、通风等之间的关系。给种鸡提供足够的料位和水位，能减少弱小鸡的产生，并且配合限饲、体重和均匀度控制，合理把握种鸡周增重，使鸡体全面发育。及时淘汰病残鸡只，对死淘鸡使用定点焚烧、深埋等办法进行无害化处理。抓好饲料质量，确保种鸡体质，定期检测饲料，查看一些指标是否达标，特别是维生素和氨基酸及微量元素。2业鸡的产肉性能种鸡的体重控制影响产蛋性能和经济效益，对于肉种鸡而言，在父母代的产蛋性能和它的下一代商品鸡的产肉性能之间要有一个取舍，种鸡的开产体重越大，商品苗的初生重也越大，但产蛋性能就相对较低；相反，如果您的种鸡开产体重较低，那么相对产蛋数量就会增加，蛋重就相对变轻，商品鸡苗初生重就轻，生长速度变慢。所以，肉种鸡体重应如下控制：2.1提高饲料的生物活性确保第一周的体重达标是促使苗鸡生理发育的关键时期，有助于肠道的发育，提高饲料消化吸收，节约后期饲料，为提升整体均匀度打下良好基础。7日龄的体重应是出生重的3～4倍左右。当然，对于商品肉鸡而言，现在7日龄能达到180～200g。2.1.1提升整群均匀度无论是平养还是笼养，都要确保有足够的采食位置，有利于采食和提升整群均匀度。平养一般使用料盘，直径为40cm的料盘可以确保80～100只雏鸡第一日龄开食，在实际生产中，需要切实查看鸡群状态以判断是否拥有足够的采食位置。2.1.2颗粒饲料的使用选择蛋白在22%的颗粒破碎料有助于促进鸡群生长，雏鸡在采食的过程中，先挑颗粒适中的进行采食，颗粒饲料有利于提高采食效率，促进消化吸收而被广泛使用，肉种鸡建议第一周龄使用颗粒破碎料。而商品肉鸡几乎都是全程使用颗粒饲料。2.1.3关于7次饲草种雏经过长途运输，到达鸡场后，会存在不同程度的脱水症状，加上雏鸡本身采食量比较小，所以需要多次饲喂，一般第一天饲喂6～8次，以后根据鸡群活动情况逐渐减少，在一周末时，也要保持一天4次，这样能确保把最新鲜的饲料给雏鸡采食。2.1.4囊完善度雏鸡开食饮水后需要检查嗉囊饱和度以判断采食情况，入舍2h应达到75%，12h达到95%，24h达到100%，入舍后60h确定嗉囊的充盈度是否达到100%很重要，如没有达到应单独照看，适时淘汰。2.2肉种鸡的饲养性能不高如果整个育成期体重超重会产生比较严重的后果，比如产蛋性能不高、浪费饲料、受精率不高等，所以在肉种鸡整个育成期，如果体重稍微偏轻一点，请不要过分担心，千万不能放松任何超重。2.2.1定期开展小区饲养育成期都会采用限饲，在每个周末限饲的下午进行抽样称重，抽样比例不要低于10%，如果采取小栏饲养的话，假如每个栏有1500只，随机栏150只左右在角落，当然可以分两到三次，注意每次栏鸡一定要把围栏里面的鸡全部秤完，这样才能真实的反应大群状态，杜绝不用围栏、只用手抓进行周末称重。2.2.2体重控制情况把每周的称重数据汇成曲线图，能有效了解种鸡体重控制情况，并对体重及时进行修改。一般曲线有两条，一条是标准曲线，一条是实际体重曲线，曲线的走势应平稳，杜绝出现“锯齿”样及每周增重变化幅度较大。3均匀度的评判许多客户养鸡常常忽略鸡群的均匀度，认为均匀度只要通过全群称重就可以得到很好解决，其实不然，良好的均匀度=平时挑拣+全群称重+正确饲喂；此外，评判一群鸡均匀度的好坏除了体重均匀外，还应包括骨架发育均匀和性成熟均匀。这两点非常重要。3.1混养鸡幼的放养和放养雏鸡到场后，应对雏鸡进行称重，以了解初生体重和均匀度，如果你的鸡群是两批不同批次的，应分开饲养。平时应及时挑拣出弱小的、采食不多的鸡雏，放入更加良好的饲养环境下，单独照看。育雏时一般每栏为500～800羽，并留有扩栏空间，让鸡活动范围由小到大逐步扩展；育成期间一般分为1000～1500羽/栏，分有大中小不同体重等次的鸡群。在饲喂或接种疫苗时，可对鸡群进行挑拣，放入到合适体重的小栏内。3.2抽样均匀度调整肉种鸡的一生需要经过3次全群称重，具体时间为3～4周、7～8周、11～12周，鸡场技术人员可以根据鸡群的状态合理安排全群称重的时间，一般在一次全群称重以后需要4周左右进行生长以达到整体的平均，即大鸡的增重放慢点，小鸡的增重可以适当快点，如果全群称重反映中鸡占到60%或者以上，那证明均匀度控制的还可以。在整群鸡中抽样称重5%，计算出平均值，根据平均值的上下浮动得出中等鸡的体重范围，如4周末母鸡平均体重是500g，可以根据抽样的均匀度得出种鸡的体重范围在480～520g之间，小鸡在430～470g之间，大鸡在530～570g之间，特大鸡>570g，特小鸡<430g。如果本身均匀度超过70%，那么表示中等鸡较多，并要标好大小鸡。(1)安排好足够的人员并且合理分工，主要有称重人员（要求眼疾手快，数字看准）、栏鸡人员（要求细心周密，防止跑鸡和打堆）、转鸡人员（大小分清，正确放入，计数准确）、技术人员（需要现场指挥，防止出现差错）；(2)提前做好准备工作，如栏鸡所需要的拦网、电子秤、周转筐，确保数量充足，并且做好消毒，方可进入鸡舍；(3)考虑到抽样称重的准确性和代表性，全群称重应在控料日进行，最好一天完成；(4)及时收听天气预报，放在温度适宜，无风的晴天进行。3.3般限饲的方法肉种鸡限饲的目的是为了延长采食时间，相对较小的鸡也能采食到同等的饲料，这样体重的差距就会越来越小，均匀度也自然上升。一般限饲的方法有1/6、2/5、3/4法，具体见表1。限饲应逐步过渡，如遇到下面情况应暂缓过渡到下一种饲喂方式：(1)在给光时间内没有采食饲料；(2)种鸡限饲过渡期间引起了张口呼吸和呼吸困难。因种鸡采食会产生习惯性，一般固定在一个区域或者料位上，所以无论采取手工喂料或者机器饲喂，都要确保种鸡在同一时间内采食到饲料，并且确保各个饲喂器料量分布均匀。3.4鸡群内部对策在体重均匀的同时，我们还要考虑骨架发育均匀情况，这是决定种鸡整体均匀度的一个非常重要的指标，一般肉种鸡在4～15周95%的骨架发育完毕，可通过触摸鸡群龙骨的长度来判断整体发育情况。3.5均质性能肉种鸡在16周龄以后，骨架基本形成，此时，输卵管快速发育，此阶段保持均匀的增重能使繁殖系统均匀发育，为高峰产蛋打下扎实基础。3.6减少了鸡群活动采取遮黑饲养有利于鸡群均匀度的控制。在遮黑环境下，鸡群减少了活动，同时又增加了采食时间，有利于小鸡可以有更多时间去采食，从而减少发育不平衡现象。3.6.1黑时间种鸡在育雏期结束后就可进行遮黑，一般时间在5周龄左右，光照时间一般是8h。3.6.3光照强度检查避免鸡舍内出现部分亮、部分暗的情况，这就要求灯泡分配合理、光照强度一样，可使用鸡舍光度计或者照度仪进行检查光照情况，要求遮黑期间光照强度在5Lx左右。4加光不及时或不均匀是保证产蛋率低的影响因素光照对于种鸡开产影响重大，加光需要恰到好处，加光不及时或者不均匀都会影响整群鸡的产蛋性能，具体可以表现为产蛋率低、双黄蛋比例高、脱肛，情况严重的甚至产生啄癖。4.1g/只需要加光肉种鸡一般在22周末、平均体重达到2450g、累计能量在117464.58kJ/只、累计蛋白质在1510g/只就需要实施加光。在加光过程中要考虑加光的时间，一般第一次加光在12h左右，每过一周加1h，直到16h，如果您的鸡群均匀度非常好，在85%以上，体重又没有超重，加光速度可加快，在15周达到16h即可。很多人认为，光照时间越长，产蛋率就越高，其实不然，超过16h光照就没有多大意义，且影响鸡群休息。4.2．加光保护鸡fsh种鸡在育成期间应采取遮黑饲养，鸡舍里面的光照强度控制在5Lx左右，加光的目的是为了和育成期间的光照形成10倍以上的光照刺激，达到50～80Lx，快速刺激鸡体分泌FSH，加光后两周，会明显发现种鸡的鸡冠变大变红、面部变红，一般加光后1～2周见蛋。4.3光源选择选择暖色调光源（接近于太阳光颜色的光源）比冷色调好，保持大自然的状态，有助于避免引起鸡群过多的应激，如抱窝。4.4注意注意加光过快导致双黄蛋比例过高造成合正常的双黄蛋比例在2%～3%，如果超过4%就会对生产产生一定影响，加光过快或者光照刺激过强以及种鸡生产受到惊吓等应激都会导致双黄蛋比例过高，所以在鸡群开产后尽可能避免不必要的应激，种鸡场应谢绝参观，避免异响，工作人员鸡舍操作要轻、稳、准。5种鸡饮水不充分或不卫生从鸡蛋的成分来看，一个鸡蛋70%是水分，如果种鸡饮水不充分或者不卫生，产蛋率一定达不到一个很好的水平。各个养殖场应确保水质卫生，鸡群饮水充分。5.1饮水分布不合理无论采取何种饲养方式、使用哪种饮水设备，都需要保证有充足的饮水位置，并且分布均匀，饮水位置不足会使鸡群争抢饮水，导致饮水不充分；一般鸡群采食后集中饮水，此时需要管理人员到鸡舍查看有无抢水现象，发现饮水器没有水要及时修理。5.2饮水中的细菌数饮水中一些矿物盐含量过高，将减少鸡的饮水量，同时限制鸡生长。饮水中应加消毒剂消毒，如加水易净或漂白粉（免疫时除外）使其有效氯浓度达到3～5ppm（开放式饮水系统应保持3ppm，封闭式在系统末端饮水处应达1ppm）。饮水中的总细菌数不超过100个/ml，大肠杆菌不超过50个/ml。表2为不同季节饮水中的细菌数。经常检测水质是评判饮水质量的唯一选择，主要检查水中的游离氯和总硬度（CaCO3）。当使用深井水，由于其中富含金属离子（如重金属Ca2+、Mg2+），这些水烧开后会形成一层水垢，所以水中硬度一般较大，只有通过检测才能了解饮水中的具体指标，这一点在国内做得不是很成熟或者很少会被关注。在美国，可使用AquaCheck检测试纸或类似产品轻松的完成水中的各项检测工作（如总氯、游离氯、总硬度、总碱度、pH）。一般的检测工作，技术人员会每个星期都进行。5.3鸡群控水控水对于种鸡而言，特别是肉种鸡，采食速度较快，如果不采取合理控水的话，会造成鸡群“戏水”，垫料潮湿，鸡舍内湿度增加，为了保持良好的小环境，一般控水的原则是鸡群采食时不能控水，当遇上控料日或者采食完成后可以适当控水，确保一天给水4～5次。不同温度下肉鸡饮水量和采食量的对比见表3。5.4灌注生物气调和灌注鸡群鸡舍内长期使用水线，实际需要频繁饮用多种维生素（多种维生素放于饮水要比饲料好），在鸡舍高温的环境下，细菌繁殖加快，如不经常清洗消毒，内部就会产生一层生物膜，影响供水和水质，我们可以使用酸制剂（如草酸）或者双氧水密封进行灌注放置12h，让其充分反应后冲洗干净即可，一般此项工作放在一批鸡群淘汰后和接鸡前。6正确处理疾病在饲养管理控制的良好前题下，那么对产蛋性能影响最大的就是疾病了，有时疾病“防不胜防”，甚至会使你的种鸡“全军覆没”，这就需要兽医工作者时刻把握鸡群状态，及时、正确的观察鸡群状态，检测抗体。2011年苗鸡价格之所以一直持续高价位，和疾病关系甚大，许多产家没有赚到钱甚至亏本，很大一部分就是因为鸡舍里没有鸡或者有鸡却没有蛋，疾病的流行在某种程度上也是行业的一种整合，淘汰一些管理薄弱、相对较小的一些企业。无论企业大小，只要养鸡，就要树立“正确认识、严格把关、重在防范”的观点，积极、正确的控制疾病。让鸡群健康开产，高峰突出，持续较长，稳定下降，为我们创造更多的经济效益。6.1抗体检测的依据除了及时、正确的免疫疫苗外，还应定期的检测抗体水平，抗体检测能及时反映鸡群情况怎样、需不需要进行免疫等，一般情况下每半个月检测一次，目前普遍检测新城疫、禽流感，只要有标准抗原就可以测。6.2疾病预防作用鸡场技术人员需要经常观察鸡群状态，如采食、饮水、生产、活动，查看有无异常表现。如采食时间延长，饮水量相对增加，出现少数鸡群精神不振，这就需要引起足够重视，往往出现这些症状也是发病前的征兆，也就是疾病的“潜伏期”，需采取合理的方法，如减少应激、增加维生素、选择性使用药物、及时隔离部分病鸡等，如果疾病在这一阶段没有得到控制就会出现“症状明显期”，出现大量精神不振鸡群，采食量明显减少或者废绝，产蛋性能下降