2023年食品安全协议书六篇

2023年食品安全协议书六篇食品平安协议书篇1

为了实行铜仁市教化局关于印发《铜仁市校（园）食堂食品管理制度》的通知（铜教发[20xx]235号），确保学校食品卫生平安，依据上级有关会议精神，特制订本责任书。

第一条学校食品平安实行校长负责制，学校把食堂、超市（小卖部）的管理列为常规管理工作，明确一名校级领导分管，配备专职或兼职食堂管理员，学校食堂、超市（小卖部）有关人员务必树立平安第一的思想，确保学校食品卫生平安。

其次条学校要组织食堂、超市（小卖部）管理人员和工勤人员进行职业道德及平安卫生学问、食品养分学问培训，提高食堂、超市（小卖部）从业人员服务水平及专业学问水平。对食堂工勤人员实行合同管理，保障工勤人员全法权益。注意从业人员健康管理，凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（包括病原携带者）、消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂、超市（小卖部）工作。

第三条根据国家有关食品卫生平安标准，结合当地实际建立食品供应准入制度，凡进入学校的食品及原辅料供货商必需持有《食品生产许可证》或《食品流通许可证》。企业所供食品要有生产许可证标记（QS）。建立食品质量档案。

第四条学校食堂严禁选购 、储存和运用下列食品及食辅原料：

①五无（无生产日期、无生产厂家、无食品生产许可、无保质期、无食品标签）产品；

②腐败变质、渍脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异样，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；

③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品；

④病死或死因不明的禽畜及其制品，未经卫生检疫部门检疫或者检验不合格的肉类及制品；

⑤豆浆、鲜牛奶、四季豆、马铃薯、野生菌、芋荷杆、酸菜、凉拌菜、袋装食品、亚硝酸盐、青西红柿。

第五条食堂要建立符合平安卫生标准的食品贮存、储存间，配备必要的食品储存保鲜设施，建立健全食品出、入库管理制和收发登记制度。食品在校储存期间，要根据食品保管要求，分类存放、平安管理，严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象。对过期食品和霉变食品要按规定刚好处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向超市（小卖部）、食堂和学生餐桌。

第六条完善校内食品卫生平安突发事务的管理应急机制，制定具体的应急预案，明确突发状况下的应急措施，细化人员救治、危害限制、事故调查、善后处理、舆情应对等详细工作方案，并组织演练，做到防患于未然。

第七条食堂坚持公益性原则，根据非营利要求实行成本独立核算，学校不得在食堂提取任何费用，各种菜肴价格实行明码标价。

第八条协作有关部门做好大宗食品原材料四统工作，严把食品原材料质量验收关、储存关和食品加工关，努力为师生供应平安、卫生、等值、优质食品。

第九条本乡（镇）各校（园）要与食堂、超市（小卖部）有关人员签定食品平安责任书。

本责任书一式二份，承状学校和中心校各存一份。

xx乡（镇）中心校xx乡（镇）xx学校

（公章）（公章）

发状人：承状人：

年月日

食品平安协议书篇2

甲方：_____________________（消费合作社）

乙方：_____________________（厂商）

为确保甲方出售食品之品质与卫生平安，维护学生饮食健康，经双方同意签订此合约，其条款如下：

第一条产品名称：_______________________________________。

其次条合约有效期间：自_______年______月______日起至_______年______月______日止；期满本合约效力终止，如双方有意续约应另行签订之。

第三条乙方保证第一条所列产品之品质规格，卫生平安及养分成分均符合_________贩售食品作业程序（以下简称本作业程序）相关规定。

第四条乙方同意于合约有效期间内随时接受_________不定期查核工厂之制造作业，品质管制及卫生管理情形与抽验产品，以确保校内食品的品质，卫生平安及养分成分，其检验费用由乙方负担学校食品平安协议书学校食品平安协议书。

第五条乙方同意认同前条查核与产品抽验作业结果，如经确认后确有不符本作业程序之规定时，乙方愿于通知改善函发文之日起七日内回收全部不合格产品。（亲子活动平安协议书）

第六条乙方同意于产品有效期限之前就该项产品回收完毕

第七条乙方所产制之产品如因品质或卫生平安不良致损害员生之健康及权益，经查明属实时，乙方愿负法律责任及赔偿责任。

第八条乙方同意如因违反本合约或本作业程序各有关规定而损害甲方之权益时，乙方愿负赔偿责任。

第九条本合约经双方同意订立，双方应的确遵守。

第十条本合约一式二份，由双方各执一份为凭学校食品平安协议书合同范本。

甲方（盖章）：___________乙方（盖章）：___________

代表人（签字）：_________代表人（签字）：_________

地址：___________________地址：___________________

电话：___________________电话：___________________

_________年_____月_____日_________年_____月_____日

食品平安协议书篇3

甲方：_____________________（消费合作社）

乙方：_____________________（厂商）

为确保甲方出售食品之品质与卫生平安，维护学生饮食健康，经双方同意签订此合约，其条款如下：

第一条产品名称：_______________________________________。

其次条合约有效期间：自_______年______月______日起至_______年______月______日止；期满本合约效力终止，如双方有意续约应另行签订之。

第三条乙方保证第一条所列产品之品质规格，卫生平安及养分成分均符合_________贩售食品作业程序（以下简称本作业程序）相关规定。

第四条乙方同意于合约有效期间内随时接受_________不定期查核工厂之制造作业，品质管制及卫生管理情形与抽验产品，以确保校内食品的品质，卫生平安及养分成分，其检验费用由乙方负担学校食品平安协议书学校食品平安协议书。

第五条乙方同意认同前条查核与产品抽验作业结果，如经确认后确有不符本作业程序之规定时，乙方愿于通知改善函发文之日起七日内回收全部不合格产品。（亲子活动平安协议书）

第六条乙方同意于产品有效期限之前就该项产品回收完毕

第七条乙方所产制之产品如因品质或卫生平安不良致损害员生之健康及权益，经查明属实时，乙方愿负法律责任及赔偿责任。

第八条乙方同意如因违反本合约或本作业程序各有关规定而损害甲方之权益时，乙方愿负赔偿责任。

第九条本合约经双方同意订立，双方应的确遵守。

第十条本合约一式二份，由双方各执一份为凭学校食品平安协议书合同范本。

甲方（盖章）：___________乙方（盖章）：___________

代表人（签字）：_________代表人（签字）：_________

地址：___________________地址：___________________

电话：___________________电话：___________________

_________年_____月_____日_________年_____月_____日

食品平安协议书篇4

一、供应商的责任

1.保证是合法的食品供货主体，并向销售商供应有效的营业执照、卫生许可证及生产许可证等合法身份资格证明的复印件，并加盖公章和签署承诺与原件一样。按食品购货方要求，供应有关食品联络信息。

2.供应的食品必需符合《食品平安法》等法律法规的要求，达到国家和行业规定的质量标准和包装标识，且购销合同规定的保质期内。

3.供应每类供货食品的批次质量检验、检疫报告书和进货单据等有证明材料和票据，并加盖公章和签署承诺与原件一样。

4.因食品本身存在的质量平安问题或其他违反法律法规强制规定的，应无条件包退包换，并对引起的一切后果担当责任。

5.发生消费者食品质量平安问题投诉的，接通知后在48小时内派代表处理。

二、食品经销商的责任

1.对供商的合法性进行审查，严格审查供货商的供应的证照是合法有效，仔细查看有关证照是否按规定年检；保存供货商供应的有关食品联络和监管信息。

2.对购进的食品质量把关，严格落实进货检查验收和索证、索票等制度。

3.负责建立食品供货商档案，存放供货商提交的各种证件、证书和凭证等证明材料，做到一户一档。

4.建交立购销台账制度。照实记录每种食品的生产者、品名、进货时间、产地来源、规格、质量等级、数量等内容；

5.不合格食品退市制度。对有关行政主管部门公布的不合格食品，市场应当马上停止销售，并记录在案。

发觉销售的食品存在平安隐患，经具有法定资质的检测机构确认，市场应当马上停止销售，并依法报相关部门处理。

三、消费者因食品质量投诉须要赔偿的，供应商负责全额赔偿，同时要担当对销售商造成的包括商誉损失在内的各项损失（低于每次万元）。但供应商或有关部门通知下架而销售商仍销售的，由销售商担当赔偿责任。

四、本协议书有效期**年，自**年*月*日至**年*月*日。

五、本协议一式二份，双方各执一份。

供应商：销售商：

法定代表人：法定代表人：

代表：代表：

签订于***年*月*日

食品平安协议书篇5

为明确食品供销双方的食品质量平安责任，强化食品平安管理，依据《食品平安法》和《流通领域食品平安管理方法》的规定要求，特制定本协议书：

一、供应商的责任

1.保证是合法的食品供货主体，并向销售商供应有效的营业执照、卫生许可证及生产许可证等合法身份资格证明的复印件，并加盖公章和签署承诺与原件一样。按食品购货方要求，供应有关食品联络信息。

2.供应的食品必需符合《食品平安法》等法律法规的要求，达到国家和行业规定的质量标准和包装标识，且购销合同规定的保质期内。

3.供应每类供货食品的批次质量检验、检疫报告书和进货单据等有证明材料和票据，并加盖公章和签署承诺与原件一样。

4.因食品本身存在的质量平安问题或其他违反法律法规强制规定的，应无条件包退包换，并对引起的一切后果担当责任。

5.发生消费者食品质量平安问题投诉的，接通知后在48小时内派代表处理。

二、食品经销商的责任

1.对供商的合法性进行审查，严格审查供货商的供应的`证照是合法有效，仔细查看有关证照是否按规定年检；保存供货商供应的有关食品联络和监管信息。

2.对购进的食品质量把关，严格落实进货检查验收和索证、索票等制度。

3.负责建立食品供货商档案，存放供货商提交的各种证件、证书和凭证等证明材料，做到一户一档。

4.建交立购销台账制度。照实记录每种食品的生产者、品名、进货时间、产地来源、规格、质量等级、数量等内容；

5.不合格食品退市制度。对有关行政主管部门公布的不合格食品，市场应当马上停止销售，并记录在案。

发觉销售的食品存在平安隐患，经具有法定资质的检测机构确认，市场应当马上停止销售，并依法报相关部门处理。

三、消费者因食品质量投诉须要赔偿的，供应商负责全额赔偿，同时要担当对销售商造成的包括商誉损失在内的各项损失（低于每次万元）。但供应商或有关部门通知下架而销售商仍销售的，由销售商担当赔偿责任。

四、本协议书有效期**年，自**年*月*日至**年*月*日。

五、本协议一式二份，双方各执一份。

供应商：销售商：

法定代表人：法定代表人：

代表：代表：

食品平安协议书篇6

甲方：……学校

乙方：……

为了进一步加强学校食堂、小卖部管理，使学校食堂、小卖部达到卫生、平安、高质、微利的原则，保障师生生活正常进行，严格执行《中华人民共和国食品卫生法》条例及国务院《学生卫生工作条例》等，并结合学校实际状况，特协定如下管理条例。

学校食堂、小卖部承包人应严格执行落实，如有违反此协议内容，应自觉接受相应惩罚，情节严峻的应负一切经济及法律责任。

一、食品平安管理

1、食堂、小卖部建立定点选购 食品制，对米、面、油、调味品实行定点选购 ，并索取相关证据。违者罚款500至1000元。

2、承包人坚持自产自销原则，严禁销售校外无证食品，违者罚款100元。

3、不选购 、不加工、不制作、不销售腐败、变质、有毒、有害或超过保质期的食品及“三无”产品，违者每次罚款500至1000元。

4、违反《食品卫生法》的有关规定，造成食物中毒，或其他食源性疾患的（经相关卫生部门裁定），除没收非法所得外，处以1万至2万元罚款。情节严峻的，将移交司法部门，追究法律责任。

5、肉类清理后应做到无血、无毛、无污，鱼类处理后应做到无鳃、无鳞、无内脏，活禽宰杀后应做到放血完全、去毛、去内脏，清洗干净，一处不合格罚款10元。

6、蔬菜类按“一检二洗三泡四切”的依次操作，做到无泥沙，无杂草，无枯叶，无老茎，一处不合格罚款10元。

7、面食无焦糊、酸咸等现象，米饭软硬适中，不夹生，无砂粒，一处不合要求罚款10元。

8、食品要充分加热，肉类要煮熟煮透，防止里生外熟,剩饭剩菜不得出售,否则每次处以50元罚款。

9、在食品制作中，要仔细细致，食品中不准带入不该带入的物品，比如头发丝、草、虫子等，否则每次处以10元罚款。

10、不准销售经营范围以外和规定不让出售的食品，违者处以500至1000元罚款。

11、不准在规定时间、地点以外经营，违者每次处以200元罚款。

二、卫生管理

1、出售干脆入口的食品要运用食品夹，不准干脆用手拿食品出售，否则每人次罚款10元。

2、炊事员上班时穿整齐的工作服，戴干净的工作帽、口罩，并把工作服扣子扣好，一处不合要求罚款5元。做到四勤（即勤洗手剪指甲；勤洗澡理发；勤洗衣服被褥；勤换工作服）、头发裹进帽中，一处不合要求罚款5元。

3、不准穿工作服上厕所，不准随地吐痰，不在工作间吸烟。男不留长发胡须，女不染指甲，不带手外饰，不穿拖鞋上班，便后要洗手，违者每人次罚款5元。

4、每餐营业结束，调料要加盖，工具、用具、灶上灶下、地面清扫干净，并处理好剩菜，一处不合要求罚款10元。

5、炊具设备要保持整齐、清洁，工具、用具做到不锈不霉，加工台面清洁，抹布干净，一处不合要求处以10元罚款。

6、餐