【课件】认识有机化合物++第一+二课时++课件高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

2023/10/21第七章有机化合物第一节认识有机化合物第一、二课时淀粉蛋白质果糖纤维素橙花醇/芳樟醇甲酸酯

燃料:汽油、煤油、柴油建材:木材、黏结剂、涂料、油漆日用品:塑料、橡胶、纤维、清洁剂食物:糖类、油脂、蛋白质有机化合物种类繁多(超过2000万种),分布广泛,在人类的生活及生产中发挥重要作用。复习：有机化合物

有机化合物1、定义：2、组成元素：含有碳元素的化合物为有机化合物。碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等除CO、CO2、H2CO3及其盐、氢氰酸（HCN）及其盐、硫氰酸（HSCN）、氰酸（HCNO）及其盐、金属碳化物等以外的其它含碳化合物。主要元素其它元素（1）.烃类物质：只含碳氢两种元素的:

如烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃（2）.烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物（或含有碳氢及其以外的其他元素的化合物）

如醇、醛、羧酸、酯、卤代烃…3、分类（按组成元素分）：

注意：把只含碳、氢元素的有机物称为烃碳tàn烃tīng氢qīng甲烷CH4是最简单的烃一、有机化合物中碳原子的成键特点

1、碳原子含有4个价电子，可以跟其它原子形成4个共价键；（CH4的电子式、结构式）

2、碳原子易跟多种原子形成共价键；碳原子间易形成单键、双键、三键、碳链、碳环等多种复杂的结构单元。CHHHH：：CCCCCCCCCCCCHHH..C..H新授：4个碳原子结合的几种方式：

甲烷CH4是最简单的烷烃二、烷烃（一）、甲烷的组成与结构1.分子式：CH42.电子式：HHHCH3.结构式：CHHHH[思考]上述结构式是否说明甲烷分子的真实构型是以碳原子为中心，四个氢原子为顶点的平面正方形？4.结构简式：CH45.立体结构：正四面体结构特点：甲烷分子是以碳为中心，四个氢原子为顶点的正四面体结构，其中C—H键的长度和强度相同，夹角相等。由于有机物的立体结构式书写起来比较费事，为方便起见，一般采用平面的结构式。CHHHH结构式6.球棍模型：7.空间充填模型：【思考与讨论】∣

∣－

C－HHH∣

∣C－HHH∣

∣－

C－HHH∣

∣－

C－HH∣

∣－

C－HHH∣

∣－

C－HH∣

∣－

C－HHH∣

∣－

C－HH∣

∣－

C－HHH乙烷丙烷丁烷1.碳原子都形成__个共价键，氢原子都形成__个共价键2.碳原子间都以_____相连成___状

碳原子其余共价键都是____键41C-HC-C链∣

∣－

C－HHH∣

∣C－HHH∣

∣－

C－HHH∣

∣－

C－HH∣

∣－

C－HHH∣

∣－

C－HH∣

∣－

C－HHH∣

∣－

C－HH∣

∣－

C－HHH丙烷乙烷丁烷结构式：结构简式：

省略C—H键把同一C上的H合并省略横线上C—C键CH3—CH3CH3CH3CH3—CH2—CH3CH3CH2CH3CH3—CH2—CH2—CH3CH3CH2CH2CH3C2H6C3H8C4H10分子式：常见烷烃的球棍模型：乙烷丁烷丙烷异丁烷（二）、烷烃1、定义：在烃类化合物中，分子中的碳原子之间都以单键结合，碳原子的剩余价键均与氢原子结合，使碳原子的化合价都达到“饱和”，这样的一类有机化合物称为饱和烃，也称为烷烃。注意：（2）分子里只存在单键（3）“链状”不是一条直线。（1）饱和碳原子：四个共价键分别连接4个原子。【针对练习】下列物质中是否属于烷烃？CCHHHH∣

∣－

C－HH∣

∣－

C－HHH∣

∣－

C－HH∣

∣－

C－HHHC—C——HCHHHC—HHH——HHH是是否H-CC-H否乙醇（CH3CH2-OH）否

n≤10时，从1到10依次用“天干”

甲、乙、丙、丁、戊、己、庚（gēng）、辛、壬（rén）、癸（guǐ）代表碳原子数。n>10时，用汉字数字代表。如“十一烷”2、烷烃的命名CHHHHCHHCHHCHHCHHCHHCHHCHHCHH【练一练】写出下列烷烃的名称CHHHCHHCHHCHHCHHCHHCHHCHHCHHHCHHCHH123456789壬烷十一烷3、同系物：结构相似,在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的化合物互称为同系物。

烷烃的组成通式可表示为：

烷烃:CnH2n+2

(n>1)

注意：同系物的化学性质相似,物理性质不同同：差：同类物质，通式同，组成元素同组成上相差n个CH2原子团①碳原子数不同②相对分子质量相差14n似：结构相似（化学键类型相似）看看下列物质对应的结构式和结构简式：CH3CH3CH3CH2CH3CH3CH2CH2CH3CH3CH(CH3)CH3乙烷：HH丙烷：HHH|||||

H－C－C－H

H－C－C－C－H|||||HHHHH

丁烷：HHHH异丁烷：H||||

|H－C－C－C－C－HH--C--H||||

HHHHHH||H－C——C——C－H|||HHHC2H6C3H8C4H10

【针对练习

】写出下列烷烃的分子式：（1）含有20个碳原子的烷烃

（2）含有20个氢原子的烷烃（3）相对分子质量为212的烷烃的分子式C20H42C9H20C15H32判断下列物质是否属于同系物1.CH3CH3和CH3COOH2.CH3CH3和CH2H2CCH23.CH3CH3和CH44.CH3CH2CH3和CH3—CH2—CH—CH3CH35.CH3CH2CH2CH3和CH3—CH—CH3CH3是否否否是（2）、同分异构体4、同分异构现象、同分异构体

（1）、同分异构现象

化合物具有相同的分子式，但具有不同结构的现象称为同分异构现象。

具有相同的分子式但结构不同的化合物互称为同分异构体。三个相同：分子组成相同、相对分子质量相同、分子式相同一个不同：结构不同注意观察比较两种丁烷的球棍模型：正丁烷异丁烷CH3CH3-CH-CH3

与

CH3-CH2-CH2-CH3

这是丁烷的两种同分异构体的结构简式。除这两种之外，丁烷还有没有其它的同分异构体？以下是不是丁烷的同分异构体呢？名称熔点/℃

沸点/℃

相对密度正丁烷-138.4-0.50.5788异丁烷-159.6-11.70.557C4H10

丁烷结论：碳原子数相同的烷烃，支链越多，熔沸点越低。【拓展】同分异构体的书写例：写出C5H12（戊烷）的同分异构体。步骤：①写出碳原子依次相连（最长碳链）的分子结构简式。

②逐一缩短碳链（支链数依次增加）支链位置由里向外变化。

CH3-CH-CH2-CH3CH3

CH3CH3-C-CH3CH3书写规则：主链由长到短，支链位置由里向外,但不到端。CH3-CH2-CH2-CH2-CH3正戊烷异戊烷新戊烷CH3CH2CH2CH2CH3CH3CHCH2CH3

CH3CH3CH3CCH3CH3己烷(C6H14)有5种同分异构体,你能写出它们的结构简式吗?C—C—C—C—C—CC—C—C—C—CCC—C—C—C—CCC—C—C—CCCC—C—C—CCC1、排主链,主链由长到短2、减碳接支链:支链由整到散,由心到边但不到端支链位置由心到边,但不到端。3、再减碳接支链:4、最后用氢原子补足碳原子的四个价键

思考与练习请写出庚烷（C7H16）所有同分异构体。

碳原子数目越多，同分异构体越多碳原子数12345678910同分异体数1112359183575碳原子数1112….1543472040同分异体数159355….36631962491178805931下面是烷烃的同分异构体的数目随C原子数变化有机物分子普遍存在同分异构现象（这是有机物种类繁多的主要原因）有同分异构体的烷烃的命名：正、异、新1.无支链称“正”某烷如：

2.含称“异”某烷

CH3—CH—CH33.含称“新”某烷

CH3—C—CH3CH3CH3CH2CH2CH3CH3—CH—CH3CH3判断下列物质中属于同分异构体的有___________________①CH3—CH2—CH—CH3CH3②CH3CH2CH3③CH3—CH—CH3CH3④CH3—CH2—CH2CH3⑥CH3—CH—CH3CH2CH3CH—CH2H3CH3C⑤3、44、5概念内涵比较对象实例同位素同素异形体同系物同分异构体质子数等，中子数不等，原子之间原子氕、氚同一元素形成的不同单质