教科版三上科学1.5《水能溶解多少物质》教学设计（新课标版）

5.水能溶解多少物质【教材简析】本课通过回顾“哪些物质能够溶解在水中”，聚焦“50毫升水能溶解多少克食盐和小苏打”，学生经历“猜测-讨论-验证”，用对比实验来研究食盐和小苏打在水中的溶解能力，得出同样多的水能够溶解的食盐和小苏打的质量是不同的，并使学生初步建立控制实验变量，防止干扰的实验意识。学生通过不同的方法会使实验的快慢和数据的精确度不同，但是都能得出实验结果。通过实验数据，发现不同物质在等量的水中溶解的量是不一样的。【学情分析】在一年级的时候，学生学习过《它们去哪儿了》，知道水能溶解盐、红糖，不能溶解小石子，判断溶解的现象是颗粒看不见了。这节课，在基于学生对溶解的已有认知上继续探究盐、小苏打这些能溶解的物质，究竟能溶解多少。学生过去在生活中没有关注过这一问题，就会出现不同的预测，实验过程中，现象是比较容易观察到的，但是规范地操作能力是学生欠缺的，需教师引导，进而让学生感知到“不同物质在等量的水中溶解的量是不一样的”。【教学目标】科学观念：通过实验观察，知道水能溶解食盐和小苏打；认识到同样多的水能够溶解的食盐和小苏打的质量是不同的。科学思维：能初步建立直观模型解释物质在一定量水中的溶解程度。探究实践：用对比实验的方法，能观察物质在一定量水中的溶解程度。态度责任：在观察实验中，愿意分享自己的观点，乐于倾听他人观点，完善和改进探究活动。【教学重难点】重点：发现不同的物质在水中的溶解的量不一样。难点：通过规范的操作获取25毫升水中食盐和小苏打溶解的量。【教学准备】教师：多媒体课件、食盐、装水烧杯1只、玻璃棒1根、学生实验材料1套、全班数据汇总表。学生：食盐20g、小苏打20g、烧杯2只（装50ml水）、玻璃棒2根、课堂作业本中的记录单。【教学过程】一、聚焦：回顾旧知，揭示课题（预设5分钟）[材料准备：装水烧杯1只、玻璃棒1根、食盐]出示食盐，提问：把食盐放到水中，会怎样？2.回顾溶解的特征，说说可以溶解在水中物质。食盐、红糖等物质能在水中一直溶解下去吗？3.出示小苏打，介绍认识。4.揭示课题：水能溶解多少物质。（板书）【设计意图】利用食盐溶解实验导入，让学生在复习旧知从特征理解溶解现象，再通过提问展现学生前概念，聚焦本课研究主题。二、探索：规范操作，研究溶解能力（预设25分钟）[材料准备：每组准备食盐20g、小苏打20g、烧杯2只（装50ml水）、玻璃棒2根、作业本，全班数据汇总表]（实验方法补充：①平勺定量法：用2g的勺子盛1勺食盐或小苏打，尺子刮平。②电子秤称量法：用电子秤出称量2g一份的食盐和小苏打。）1.出示研究问题和实验材料。2.小组讨论实验方法。3.全班交流。4.阅读科学书第13和14页，思考交流：水为什么要一样多？怎样搅拌？什么时候加入下一份？什么时候停止加食盐和小苏打？怎样知道食盐和小苏打完全溶解了？实验时不小心洒落的食盐和小苏打怎么办？小组怎样分工合作？如何记录？5.指导实验操作规范及记录方法。6.学生分组实验。7.整理器材，数据汇总。【设计意图】实验前通过阅读科学书交流注意事项，规范操作指导，初步建立控制实验变量，防止干扰的实验意识，突破难点。三、研讨：观察数据，总结发现（预设5分钟）[材料准备：数据汇总表。]份数12345678910食盐小苏打我们的发现1.观察数据，交流发现。2.讨论：为什么我们在做上面实验的时候，要一份一份地加入？这样加，有什么好处？3.学生交流想法，达成共识。【设计意图】这个活动比较耗时，不能让学生重复实验，因此通过汇总全班数据，让学生基于数据进行交流，树立实证意识。四、拓展：延伸课后，深入探究（预设5分钟）1.拓展探究实验：怎样研究白糖、味精在水中的溶解能力？2.学生交流实验方法。3.布置课后探究任务。【设计意图】从课堂实验延伸到课外，让学生寻找生活中常见的物质进行实验，从更加普遍的角度说明不同物质在水中的溶解能力是不一样的。板书设计5.水能溶解多少物质红糖水量统一食盐每次加入量相同小苏打完全溶解后加入下一份食用碱直到不能溶解为止【疑难解答】食盐和小苏打如何准确取量/showtopic-61904.aspx教材中把20克食盐和小苏打分成8份，通过先平分为2份，再分成4份，最后平分为8份，每份相当于是2.5克。但是实际操作比较困难。一种办法用爱牛配套的电子秤称量，称出2克一份的食盐和小苏打，给每组提供10份，这样实验会更准确。另一种办法是其他可以量化的勺子。6.加快溶解【教材简析】本节课以食盐的溶解为例，思考“如何加快物质在水中的溶解”，让学生经历做出假设-设计实验-实验验证-结果分析的思维过程，了解哪些因素会影响物质的溶解速度，同时能够把实验现象转化为证据。通过两个探究活动，使学生认识到想要解决“如何加快物质在水中的溶解”，必须通过对比实验，进而学习进行对比实验时只能改变其中的一个条件，保持其它条件不变。通过探索活动让同学们认识到1.食盐在热水中比在冷水中溶解的快；2.食盐在搅拌时比不搅拌溶解的快。同时鼓励学生对影响溶解的因素进行思考：还有哪些方法能够影响食盐在水中的溶解？当然，除了水的温度和是否搅拌这两个重要因素外，还有很多在本节课的实验中尚未涉及。比如待溶解物的颗粒大小、水的多少等，都需要学生通过实验后的推理分析，进行相应的辩证思考和论证。【学情分析】通过上节课《水能溶解多少物质》的学习，学生了解到生活中有很多物质跟食盐一样，能够在水中溶解。同时在上节课的实验过程中，同学们也使用了一些加快溶解的方法，比如搅拌。通过生活常识学生对于热水能够加快食盐的溶解也不难理解。但是对于实验方法，通过设计对比实验只改变一个条件，其他条件都不变，从而获得证据、得出结论，学生不是非常的清楚。提出问题后，如何设计实验，并根据实验现象对提出的问题做出解释，是本节课学生主要面临的问题。【教学目标】科学观念：通过对比实验，知道搅拌和升温等方法能加快食盐在水中的溶解速度，认识到食盐在水中的溶解速度是可以改变的。科学思维：通过加快食盐溶解速度的对比实验，认识对比实验的基本方法是：改变其中一个条件，保持其它条件不变。探究实践：在实验过程中，能用对比实验的方法比较等量水中相同质量食盐溶解速度的不同并记录。态度责任：在对比实验的过程中，能关注食盐在水中溶解过程中颗粒的变化，增进课后继续探究的兴趣。【教学重难点】重点：通过对比的方法研究影响食盐溶解速度的因素有哪些。难点：掌握对比实验的变量控制。【教学准备】教师：多媒体课件、学生实验材料一套，感冒灵颗粒学生：相同质量的食盐4份、水4杯（自来水3杯、热水1杯）、玻璃棒1根、方块糖、课堂作业本中的记录单等。【教学过程】一、情境导入，揭示课题（预设3分钟）[材料准备：感冒灵颗粒，水1杯]设置情境：早晨，生病的小红准备喝一包感冒灵。1.教师提问：怎样能让小红快速喝上感冒灵呢？2.学生思考：感冒灵如何快速的溶解在水里？（预设：用热的水、用玻璃棒搅拌）教师活动：提炼学生观点，引导学生思考如何证明自己的观点。揭示课题：加快溶解（板书）如何加快食盐的溶解呢？【设计意图】以生活中常见的场景为导入，一方面激发学生解决问题的欲望；另一方面从学生的原始认知中，提炼加速溶解的科学概念。针对搅拌、水温能够物质溶解速度的快慢达成初步认识，在此基础上，逐步衍生出新的问题。二、探索：加快溶解（预设28分钟）[材料准备：每组准备相同质量的食盐4份、水4杯（自来水3杯、热水1杯）、玻璃棒1根、实验记录单等。]1.组织学生小组讨论：有什么办法可以知道用热的水、用玻璃棒搅拌可以加快食盐的溶解？2.组织学生汇报、交流。3.教师小结：我们可以用对比实验的方法进行研究，做对比实验时，只能改变其中的一个条件而保持其它条件不变。4.组织学生探究温度与溶解快慢的关系。（1）出示研究方案设计表（详见ppt）（2）组织学生讨论、交流。（3）介绍实验要求以及实验记录单的填写方法。（4）学生以小组为单位进行实验，并完成实验记录单。5.以同样的方法组织学生探究搅拌与溶解快慢的关系。【设计意图】利用表格的形式引导学生设计实验方案，可以有效突破本课的教学难点：设计对比实验进行探究，也为学生今后设计研究方案打下良好的基础。三、研讨：实验发现（预设6分钟）[材料准备：实验记录单]1.组织学生小组讨论：影响食盐溶解快慢的因素有哪些？你是怎么知道的？2.学生反馈交流。3.教师小结：通过提高水的温度和搅拌，能够加快食盐在水中的溶解速度。4.提问：如果要让食盐更快地溶解在水里，还可以怎样做？【设计意图】组织学生通过对实验现象的分析，有利于得出“通过搅拌和提高水的温度，能够加快食盐在水中的溶解速度”这一结论，有效达成教学目标。四、拓展：课外延伸（预设3分钟）小红喝感冒灵的时候感觉有点苦，于是找了一些块状冰糖增加甜度。教师提问：冰糖实在太大了，小红搅拌、把水加热还是没能将冰糖融化。你觉得还有什么方法让冰糖迅速溶解？学生活动：思考除了搅拌、加热如何让块状的物质溶解的更快？原因可能是什么？为什么物质的大小会影响溶解的速度？从而进一步理解溶解的概念。【设计意图】深度挖掘影响物质溶速度的因素有哪些，归纳总结后进一步理解溶解的概念6.加快溶解6.加快溶解对比实验：只能改变一个条件加快溶解的方法：用热水搅拌切碎……