我爱家乡的零嘴

《家乡的盐果子》

设计者-----周利清

说教材:

盐果子是萍乡的土特产，土生土长，是一种地方纯手工制作绿色食品。蔬菜水果，甚至树叶、野菜只要是可吃的植物，都可以用来制作，其风味独特。萍乡属于丘陵地带，早先种植业相对发达，人们在收取蔬果之余都会剩余大量的蔬果，要想长时间储存又不影响质量，还要保持植物本身的味道，勤劳聪慧的萍乡人通过炮制这些土生物，将新鲜植物洗净、过水、晒干进而制作成盐果子，教师引导幼儿设计包装盐果子的活动中各领域的有机结合，相互渗透，注重综合性、趣味性、活动性，寓教育于生活、游戏之中。说学情

该活动结合幼儿学习特点，主要通过尝、讲、做相结合的形式，引导幼儿感知盐果子的味道、种类、制作与包装。活动采用了品尝法、讲述法、操作法，运用这些方法进行教学帮助鼓励幼儿体会操作活动带来的乐趣。说目标

《3-6岁儿童学习与发展指南》及新《纲要》中指出：充分利用社会资源，引导幼儿实际感受家乡文化的丰富与优秀，感受家乡的变化和发展，激发幼儿爱家乡的情感。因此，我设计以下几点目标：

1.通过品尝盐果子，观看图片让幼儿了解盐果子种类繁多，风味独特的特点及包装。

2.让幼儿知道盐果子是家乡土特产，进而激发幼儿爱家乡的情感。说活动重点、难点大班幼儿的观察理解能力和语言发展较好，但让他们将自己的生活经验用作品创设的形式表现出来还是有一定的难度。因此，在幼儿的创作过程中让幼儿通过写写画画的方式进行盐果子包装设计应是本次活动的重点。难点是幼儿如何将自己包装的盐果子显得更加直观，精美。说教学准备为了使活动的趣味性、综合性、活动性协调统一，寓教育于生活情境，特做以下活动准备：

1.前期经验准备：幼儿对食品展销会有所了解，熟知展销的含义。

2.各种盐果子产品图片若干。

3.各种透明包装袋，画纸、剪刀、彩色发光条及画笔若干。说教学程序本次活动以《3-6岁儿童学习与发展指南》及新《纲要》为指导，从品尝——讲述——操作三大块由浅入深，使幼儿已有经验与新经验之间建立有机联系，让幼儿在互动式、开放式、直观式的教育活动中自主，能动，创造性的操作和学习。——主题导入：“盐果子食品展销会”

1.幼儿自由品尝，

2.教师引导幼儿通过参观盐果子食品展销会，让幼儿品尝获得盐果子品种和味道的知识经验，并以讲述的形式将已有经验和获取经验表达出来。

3.教师小结：盐果子的常见品种有刀豆丝、紫苏叶、黄姜、菜心、萝卜等，家乡特色口味主要有：酸、甜、辣、咸。——图片欣赏

1.幼儿通过欣赏各种盐果子包装图片，激发对盐果子的包装设计制作兴趣。

2.师幼小结：盐果子是我们的家乡土特产，每逢逢年过节我们都喜欢用它来招待客人，我们家乡的土特产不仅好吃，品种多而且包装精美。现在已经销往世界各地。其中最出名的的是芦溪县百利食品厂生产的《土嘛哩盐果子》。——<我是小小包装设计师>1.教师引导幼儿回忆各种盐果子的包装,引发幼儿讨论各种不同的包装.特点。

2.教师讲述操作要求。.3.幼儿自由设计包装图案,并进行粘贴,封口。——作品交流：《比比谁的最漂亮》

幼儿相互之间相互欣赏，相互交流，谈谈自己设计的是什么盐果子包装袋，并作简单介绍。——活动延伸：

《指南》与《纲要》中指出：“为幼儿创设展现自己作品的条件，引导幼儿相互交流，相互欣赏，共同提高及满足他们交流成果的愿望.”因此,