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文档简介

***质量管理文件***年***月***日目录10、11、12、计量器具及检测仪器管理制度13、14、15、16、原辅材料、包装材料采购及验收管理制度17、原辅材料、包装材料采购及验收标准18、生产车间中断生产时的产品质量管理制度19、20、21、22、前言厂长签字：***顾客对产品满意率>88%***签发人对外接待等工作.***年***月***日***签发人根据我厂管理工作的需要，经研究决定：******年***月***日岗位质量管理职责（二）供销科质量管理职责：供销科实行科长负责制.品滞销影响产品的质量.生产车间主任管理职责原辅料的控制作业指导书***年***月***日生产过程关键控制点作业指导书120℃-140℃之间可以使油炸膨化达到最好55。批准人：******年***月***日生产过程质量管理及考核办法①②③④⑤10、不合格产品的处理按《不合格品管理制度》执行。11、环境控制按《食品卫生法》有关条款执行。12、质量记录、车间各关键岗位做好生产中的工作记录，质13、人员培训按《教育培训制度》执行。培训合格者按需分14、操作工要严格按照已批准的作业指导书进行安全操作，15、化验员要严格按照各项检验方法进行安全检验，不得违①②①②53产品质量检验制度及※号项目检验计划3样地点：成品库。检验项目为：1外观和感官；2净含量；3水细菌总数；5生产设备管理制度95%以上。生产车间及厂区环境卫生管理制度安全生产管理制度计量器具及检测仪器周期检定管理制度仓库、运输、贮存管理制度教育培训制度文件管理制度原辅材料、包装材料的采购、验收管理制度①②③原辅材料、包装材料的采购、验收标准1、半成品胚料：依据蚌埠金旺食品有限公司的企业标准GB5461-2000，白色，味咸、无异味、GB/T8967-2000，无色至白色结晶或粉末，4、孜然粉、花椒粉：依据GB/T15691-1995，有正常的色7、包装袋：依据潮安县庵埠凤岐包装厂的企业标准Q/ABFPZ01-2000，无异味、异嗅、异物，不允许有损伤、汽GB6543-1986，箱体方正，表面不允许生产车间中断生产时的产品质量管理制度不合格管理制度的控制

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