制作酝酿堆肥的基本条件

制作酝酿堆肥的基本条件堆肥材料是有多种多样的，根据材料的不同它的制作方法也应有些差异，但制作酝酿堆肥的基本条件仍是相同的。（1） 堆肥质量的关键之一取决于水分。制作堆肥最应注意的首要条件是开始时的水分。无论什么原材料料的堆肥，其适中的含水率应在55〜60%之问，这样的水分，是水分已充分地浸透到原材料里的状态。如用手强握材料时，在指缝之间将要有水分渗出的程度。及新鲜空气的通入也将不畅，不能持续的进行好气性发酵，进入了暂时缺氧的厌气性状态。由于厌气性发酵会使厌气性菌换代繁殖，堆肥变酸散发臭味，极易变成腐化堆肥。※如果水分不足时反之，水分过少时，当堆积开始还是理想的好气性发酵，不久水分少了，降低了由于水分蒸发所需的气化热，于是堆肥的中心部成为脱水干燥的异常高温状态。发酵热可急骤上升到70度〜80度，这样的高温会使有益的好气性发酵微生物纷纷死去。只剩下喜好高温的好热性绌菌和一部分耐热性的放线菌，所以堆肥变白（堆肥好象挂有白霜一样），也就是所谓的上热发烧现象。这时堆肥中的有效养分急速飞散，将使堆肥的肥料养分彻底失掉。失去了堆肥的价值，当然也就失去了改良土壤的作用，成为堆肥的渣滓。所以说水分调节是非常重要的。（2） 碳素率的调整（碳氮比C/N）微生物活泼的活动是以有机物做为营养源的，为使该营养源能最为理想的利用时，则需保持碳素和氮素之间的平衡关系，一般氮素1对碳素15-16最佳，如碳素率为50〜60而含氮素成分少的有机物，就难于成为微生物的营养源，因之靠微生物的分解作用也就难于实现。制作堆肥最要紧的事，就是其材料的碳素率是否在容易被微生物所分解的碳素率的范围之内，这点必须首先知道。如果碳素率高时，那么微生物能够利用做为养分的氮化合物也必须选择像蛋白质氨基酸、尿素、氨等的氮素含有量高的材料与之配合之，使堆肥材料整体的炭素率必须保持适合的状这个工作称之为碳素率（碳/氮比）的调整材料的碳素率（C/N）至多也希望能在40以下，最好能调整到25-30的范围下表为常用的几种堆肥材料的碳素率（碳/氮比）数值表品名灰分％全碳素（C）%全氮素（N）%碳素率（C/N）稻秸15.3036.300.6754稻壳14.3039.800.5572麦秸4.8047.700.12398木屑1.6149.980.08625例如稻秸的碳素率在50〜55之间，为了使它能做成堆肥，氮素至少还应增添补充到稻秸氮的含有量的一倍左右，才能将碳素率（即C/N）调整到合适的范围。如果将碳素率调整为30时，稻秸1吨则需氮索为4公斤，将此换算为干鸡粪，则为约为100公斤。但是给稻秸加上水分，同时再添加酵索菌、米糠、鸡粪，积极地促使其发酵时，由于旺盛的发酵要放出二氧化碳（碳酸气），由这二氧化碳将碳素连带地放散出去。这样就降低了碳素率，因而实际需要的氮素成分约核干鸡粪30公斤的程度便可以了。以木材的碎渣、木屑为原材料的时候，由于碳素率极高约为600多，所以至少需要稻秸的10倍以上的氮素。为此欲要生产碳素率30左右的木材碎渣堆肥时，对木材碎渣1吨需要干鸡粪300公斤左右。（3）堆肥发酵所需的养分使堆肥发酵分解的微生物，不仅仅需要氮素这一种荣养成分，做为它的生命能源还需要糖质(碳水化合物)。此外还有磷酸、石灰、苦土、钾等等也是需要的。还对硫黄、铁、锰、铜等许多微量元素也有一定的要求。一般来说.这些元素在堆肥材料中都较广泛的含有，所以不必要单独另外补充。但对木屑和稻壳等则需补充部分糖分和磷酸成分为好。还有，做为调整碳素率所需的氮素成分，如只补充氰、尿素等单纯型的氮素化合物时，则还需要增加糖分和其它的肥料成分和微量元素等。其中鸡粪与其它粪联相比，它含有极多的磷酸成分，糖分含有量也较多，会很好的促进堆肥的发酵成熟。但是牛和猪的粪尿虽然氮素成分较为丰富，但是几乎没有糖分，磷酸成分也极少，所以只用这些粪尿难于盼望得到好的发酵。针对这种粪尿的对策是补充磷酸成分和糖质。例如按堆肥重量的1-2%和熔磷、骨粉、过磷酸钙等并用，如能再添加3%的米糠时则会得到极好的酝酿堆肥，也使堆肥的成分得到改善。(4)堆肥的方法堆肥的堆积方法，分为山状堆积方式、箱积方式、框架堆积方式等等，关键是须经常流通适当量的新鲜空气，使由发酵产生的二氧化碳和新鲜空气能经常缓慢的进行气体交换，而且还要蓄积由发酵所产生的发酵热(呼吸热)使之能保持一定的高温发酢，具有这样的气密性、保温性和适当的通气性(见书后附录1)。因此堆积的高度以1。5〜2米为宜。2米以上的高度时，从发酵热的蓄积和保持来看，虽然有好处，但下部材料承受重压容易变成厌气性发酵状态，使堆肥容易恶变成厌气性堆肥。如较1.5米低许多时发酵热的集蓄性较差，相对同样堆积量来说，扩大了堆积的表面积、发酵热的发散量增大、蓄积量减小会影响到堆肥的熟化变慢。踩堆和翻堆稻秸、麦秸、野生矮竹、山草、山柴等，使朋这样纤维长的材料时，要用切刀细切之后再堆积。因为材料细小既使轻轻踩实也会使通气性极端不好，容易变成厌气性发酵。稻壳、木屑、刨花、锯末、粉碎的树皮等等细粒状的材料和家畜粪尿及其厩肥等等过湿状态的材料，就决不要踩堆。反而要轻松的堆积，想办法保持一种好的通气状态，这点最为重要。堆积后开始发酵时，材料中的氧气首先被急骤的消耗，继而充满了二氧化碳气。由于充满了二氧化碳而蓄积了发酵热，进而促使材料的分解成熟。但是如果保持这样不变的放置时，当然要产生缺氧，容易从好气性发酵开始转移成厌气性发酵。所以这个时期应将材料，翻动〜下除掉二氧化碳气，使高温暂时下降一些。将材料上下里外倒个地翻动和使水分均一的调整，都要同时配合进行，这样会促进均匀的发酵分解。这种翻堆作业，是制作堆肥工艺中最为重要的管理之一，它必须根据堆肥材料的性质来管理之。如纤维柔软的青草和坚硬的木屑，这两种发酵的做法就有相当大的不同。一般在堆积后。冬季在3〜4日之后，夏季在1〜2日之后便开始生热发酵。发酵热的程度也随材料、季节、堆积量等的不同而异，达到55〜65度的高温，快的需2〜3日问，晚的要经数日才能达到，之后将这高温保持1〜2周的期间。这种发酵热在堆积的初期，上升的最为明显为，热量越多越说明微生物的呼吸越旺盛。发酵过程中，堆肥内部缺氧的识别方法堆肥内部缺氧的表现：持续一定期问的高温发酵之后开始出现降温现象之时，就可以初步辨认这是堆肥内部缺氧状态的表现。这时要进行翻堆作业，一般1吨左右的堆积，在堆积后夏季约为10日左右，冬季约为15日左右。如果仍原样堆置不进行翻动，好气性徽生物的活动将急剧衰退，会变为厌气性菌的繁殖，所以这时必须进行翻堆作业。对于纤维柔软的，毒性少的青草和稻秸等的堆肥，第一次翻堆之后再经10〜15日之后，就能做为速酿堆肥使用了。关于全熟堆肥的作法是，再进行第二次翻堆之后，原样不动