蜂胶与蜂蜜精要文档阅读

蜂胶与蜂蜜蜂胶蜂蜜简介成分功效不良反应简介功效临床应用禁忌目录1.简介蜂胶是蜜蜂采集植物幼芽及树干的分泌物，混合其自身上颚腺、蜡腺的分泌物而形成的一种具有芳香气味和黏性的胶状物质；是蜜蜂用来抵御蜂巢外部病虫害、病原性微生物入侵以及保持巢内环境干净清洁的物质。一个5-6万只的蜂群一年只能生产蜂胶100-150g，因此被誉为

“紫色黄金”。2.成分大量研究表明，蜂胶含有多种生理活性物质，化学组成较为复杂，含有黄酮、菇烯、有机酸、芳香醛、醇、脂、多糖类以及氨基酸、维生素、酶、矿物质等300多种成分。蜂胶是自然界中总酚含量最多的天然产物之一，其含量高出蔬菜、水果、植物药材的几万倍至几百万倍。它们作为蜂胶的主要活性成分发挥着重要的生理功效。蜂胶中的酚类化合物，主要包括黄酮类化合物和酚酸类化合物以及它们的缩合体。3.功效·

近代研究，特别是近10年的研究证明，蜂胶所含有的丰富而独特的生物活性物质，使其具有抗菌、消炎、止痒、抗氧化、增强免疫、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种功能，对人体有着广泛的医疗、保健作用。3.1抗氧化性·

研究发现，总黄酮含量与自由基清除率具有很强的相关性。蜂胶对于许多疾病的防治主要就是由于它的抗氧化性能。蜂胶具有大量的抗氧化成分，例如咖啡酸、阿魏酸和咖啡酸苯乙酯。黄酮类和酚酸酯类，尤其是咖啡酸和阿魏酸，具有很强的抗菌性、抗病毒性和抗氧化性。3.2抗炎症性蜂胶是一种传统的有效的抗炎药物，常常用在治疗皮肤炎症疾病中。试验研究表明蜂胶提取物能抑制血小板凝集及二十烷的合成，暗示蜂胶具有较强的抗炎症作用。蜂胶能有效地抑制机体内前列腺素和白细胞三烯的产生，从而起到抗炎症的效果。蜂胶提取物抗炎功能要比传统药物阿司匹林强，因为阿司匹林只能抑制前者，而对后者却无作用。3.3抗病原微生物作用蜂胶是一种珍贵的天然的广谱抗菌物质。研究表明，蜂胶对革兰氏阳性细菌的抑制作用较强，对革兰氏阴性细菌的抑制作用相对较弱，此外，对巴斯德氏杆菌和坏死杆菌的抑制作用也较强。临床上已用于治疗皮肤病、口腔疾病、胃肠疾病、耳鼻喉疾病等。3.4增强免疫蜂胶是天然的免疫刺激剂，其作为免疫特异因子和非特异因子的刺激剂，能较好的促进机体产生

抗体，促进机体许多内在的保护机制迅速活跃起

来，增强血液中巨噬细胞的吞噬能力，形成抗体，从而提高机体的免疫作用。蜂胶影响不同类型免疫反应的抗炎作用可能是通过调节

T 淋巴细胞发挥作用的。3.5其他作用·

3.5.1麻醉作用蜂胶具有麻醉止痛的作用，与普鲁卡因一起使用，其麻醉效应比单用普鲁卡因强14倍。·

3.5.2抗肿瘤作用蜂胶具有软坚散节、活血化淤、抗菌消炎、修复病变损伤组织器官等功效,咖啡酸苯乙醋(CAPE)、棚皮素、异戊二烯醋、多糖等是蜂胶中的抗癌活性物质,这些活性物质对肿瘤细胞的增生具有抑制作用,其中CAPE有特定的肿瘤细胞杀伤力。与许多临床常用化疗药物不同的是，蜂胶在对肿瘤细胞起作用的同时，对正常细胞无影响。3.5.3防治心血管疾病动物实验表明:蜂胶能使心脏收缩力增强、呼吸加深,可调整血压,并可有效的抑制血小板集聚,蜂胶降血脂,对高血脂、高胆固醇、动脉粥状硬化有预防作用,有明显地防止血管内胶原纤维增加和肝内胆固醇堆积的作用。蜂胶中的黄酮类化合物和多种活性成分。蜂胶中含有被誉为“血管清道夫”的类黄酮。类黄酮不但能净化血液,强化心肌细胞膜,增强细胞功能,而且能活血化淤,促进血液循环。3.5.4降血糖作用蜂胶中含有胰蛋白酶等多种活性酶和其他抗病毒物质,对恢复胰脏机能有明显的作用。同时,蜂胶中含有的B族维生素,又可能成为胰脏制造胰岛素的原料。如果蜂胶与蜂王浆合用，对糖尿病会有更好的疗效。3.5.5肝病防治作用蜂胶中黄酮类活性成分有很强的护肝作用,可解除肝的毒素,减轻肝中毒;木脂素类活性成分可减轻毒物对肝脏的影响,促进肝功能恢复;菇烯类活性成分可降低氨基转移酶,促进肝细胞再生,预防肝硬化。研究发现，蜂胶的服用不仅能使乙肝病

毒指标(乙肝病毒表面抗原、核心抗体、

e抗原)转阴,解毒、降酶、促进肝细胞再生,从而达到护肝作用，对肝硬化治疗作用良好。4.不良反应·随着蜂胶在医疗和保健领域的应用日益增多，对其可能引起的不良反应予以注意。有报道

称峰胶存在接触性过敏反应。由于蜂胶的组

成以及产地不同,所以到目前为止,有关蜂胶过敏的原因尚在研究中。因此,在蜂胶的临床应用上,要注意其过敏性反应,尤其是对芳香混合物过敏的患者,应慎用蜂胶。1.简介蜂蜜是工蜂经过唾液腺内淀粉酶作用而酿成的一种天然的甜味食品,具有很高的营养价值。蜂蜜中含葡萄糖和果糖，

约占65%-80%；蔗糖极少，

不超过8%;水分约占16%-25%;维生素、多种无机盐、酶和有机酸含量等约占5%。2.功效·

自古以来,蜂蜜作为一种天然良药在民间广为应用。《神农本草经》将蜂蜜列为上品,明代医家李时珍所著《本草纲目》中也有对蜂蜜的记载,可见蜂蜜的应用有着悠久的历史。2.1抗菌性蜂蜜的抗菌机理大致可以归结为3个方面:蜂蜜高渗透压、粘稠性、酸度等物理特性使蜂蜜发挥抗菌作用;葡萄糖氧化酶分解蜂蜜中的葡萄糖产生过氧化氢具有天然的抑菌活性;酚类化合物、黄酮类、香豆素类和挥发性物质等非过氧化物对微生物具有一定的抑制作用。2.2抗氧化性蜂蜜的抗氧化能力主要与酚酸类、黄酮类、氨基酸以及美拉德产物的含量有关。大部分学者认为，蜂蜜抗氧化性主要与酚酸类多酚化合物有关。黄酮类化合物是蜂蜜中另一种主要抗氧化成分，蜂蜜中黄酮类化合物含量约20mg/kg，主要是以糖苷和配基形式存在。蜂蜜在贮存和热加工的过程中，会产生大量的美拉德产物(例如羟甲基糠醛)，它们能加深蜂蜜的颜色、增强蜂蜜的抗氧化能力。2.3促进组织再生、治疗创面蜂蜜可通过提供创面营养、控制创面感染、抗炎、清除坏死组织、调节创面愈合相关细胞因子等多

条途径促进创面愈合。蜂蜜敷料作为非抗生素类的治疗药物已成为慢性感染性伤口处理的有效措施。临床已用于烧伤、口腔创面、糖尿病创面等。2.4润肺止咳蜂蜜作为无副作用的食物，已早在我国民间流行用于缓解儿童咳嗽，例如将猪油与蜂蜜熬制成的蜂蜜猪油膏，以及蜂蜜与白萝卜、枇杷、百合炼制成的镇咳制剂，对儿童咳嗽都有较好的缓解作用。世界卫生组织曾推荐感冒和咳嗽患者服用蜂蜜，认为蜂蜜能缓解因上呼吸道感染引起的儿童咳嗽，而且具有来源广泛、价廉和服用安全等特点。2.5促进消化、润肠通便蜂蜜对胃肠功能具有调节作用，可使胃酸分泌正常，使胃痛及胃烧灼感消失，增加红细胞及血红蛋白数量;能增强肠蠕动，可显著缩短排便时间。研究表明，蜂蜜能改善便秘的机制主要与富含果糖有关。2.6保护心血管·

蜂蜜富含维生素、具有抗氧化性和抗菌性、具有双向调节血压和血糖作用、促进肝脏的脂肪代谢等因素，作为无副作用的食物对冠心病有良好的防治效果。3.临床应用现代医学研究证明,蜂蜜可以治疗便秘、胃十二指肠溃疡等胃肠道疾病;保护肝脏,促进肝细胞再生;消炎润肺、止咳去痰;增强、改善心肌功能;调节神经系统功能紊乱;治疗感染性创伤及烧伤等疾病。另还有报道蜂蜜可以防止肿瘤复发,治疗足癣,治疗结膜炎、角膜炎等眼部疾病,长期服用可以预防肾结石、尿路结石。4.禁忌蜂蜜不可多服。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，

就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导

致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。蜂蜜和豆浆不宜一起冲吃，豆浆蛋白质比牛奶还高，而蜂蜜主要含有葡萄糖和果糖，还含有少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。不宜与韭菜同食。韭菜含VC丰富，容被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。

另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。蜂蜜不能和豆腐一起吃，豆腐