巧做花卷（说课稿）2022-2023学年综合实践活动五年级下册-通用版_第1页
巧做花卷（说课稿）2022-2023学年综合实践活动五年级下册-通用版_第2页
巧做花卷（说课稿）2022-2023学年综合实践活动五年级下册-通用版_第3页
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文档简介

巧做花卷（说课稿）一、活动简介本次综合实践活动是针对五年级下册的学生设计的。活动主题为“巧做花卷”，旨在让学生通过实践掌握制作花卷的基本方法和技巧，培养学生的动手能力和创新意识，同时提高学生的食品安全意识和健康管理能力。二、教学目标掌握花卷的制作基本方法和技巧；理解花卷的营养和健康价值，增加食品安全意识；发扬创新精神，尝试制作不同口味的花卷；提高学生的动手能力和团队协作能力；培养学生的自我管理意识和健康饮食习惯。三、教学步骤第一步：引入活动教师介绍活动主题和活动背景；谈到食品安全，让学生了解食品安全常识，知道饮食对健康的影响，同时介绍花卷的营养和健康价值。第二步：制作准备教师介绍花卷的制作材料和工具；让学生自己准备材料和工具，分组配合。第三步：制作花卷教师介绍花卷制作的基本步骤和技巧；让学生根据材料和工具自行制作花卷；每个小组可以根据自己的喜好尝试不同口味的花卷；活动结束后，让学生品尝自己制作的花卷。第四步：总结活动让学生自己总结本次活动的体验和收获；谈论食品安全等话题，引导学生认识到饮食对健康的重要性；介绍花卷的营养和健康价值，让学生更好地理解饮食健康。四、教学策略启发式教学策略；学生为主的教学策略；实践接近生活的教学策略。五、教学评价观察学生制作的花卷，了解学生的动手能力和团队协作能力；让学生品尝自己制作的花卷，评价口感和外观；开展问答环节，测试学生对食品安全和健康知识的掌握程度。六、教学资源花卷制作的材料和工具；与活动相关的食品安全和健康知识资料；健康饮食相关的图片和视频。七、教学时间本次活动建议安排2课时，时间可以适当调整，具体根据班级情况而定。八、教学效果通过本次综合实践活动，学生在掌握花卷制作基本方法和技巧的同时，增加了食品安全意识和健康管理能力。同时，学生在制作花卷的过程中，发扬了创新精神并提高了动手能力和团队协作能力。此外，通过本次活动的引

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