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第第页食品质检员的岗位职责范本二篇

食品质检员的岗位职责范本【篇一】

1.质量监督员负责公司的产品卫生与安全管理，贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及各项食品卫生安全管理制度。

2.积极协作食品卫生监督部门的食品卫生检查，仔细落实食品卫生监督部门对食品卫生提出的看法和相关要求，做好食品卫生等相关资料的档案管理工作。

3.将检验报告等相关质量证明并留存入档。

4.检查产品的质量，假设对质量有疑问，应实时向领导报告，须要时送样品到有关部门进行化验。

5.每天检查产品的质量，发觉破损或变质的应马上销毁。

6.检查督促工作人员的个人卫生和产品加工、存放过程及员工健康证等相关证件的办理。

(1、检查工作人员是否有健康证。

(2、检查工作人员是否按规定着装，服装是否洁净干净，是否留长甲、长发(需盘起、或戴手饰。

(3、检查工作人员是否按食品加工规程进行操作，是否留意保洁，工作环境是否洁净，用具是否严格消毒，防蝇、防鼠设施是否齐备及运用状况如何。

(4、检查冰箱、冰柜、消毒柜、灭蝇灯等设施的运用是否正常、操作是否正确，并保持常开状态。

7.检查食品的存放是否按要求、合规范。

8.做好食品留样管理。

(1、熟识食品留样业务，严格执行《食品安全法》和食品留样制度。

(2、每一产品批次需要留样，留样后，需要马上放入留样柜内，以免被污染。

(3、仔细做好每个批次留样记录：留样时间及名称等。

9.在发觉产品质量存在缺陷时时，实时做好应急报告及应急处理。

10.做好食品原料的快速检测工作，并做好相关记录。

11.加强对有关知识的学习，不断提高思想认识和业务技能。确保食品清洁卫生，杜绝产品破损或变质的发生。

12.做好每日工作记录并实时上报。

食品质检员的岗位职责范本【篇二】

1、帮助技术负责搞好产品的日常生产质量管理工作。

2、深入车间，督促和检查现行的有关规定和制度的执行状况，并予以指导，对于违反或不符合质量和设计要求的操作，有权提出制止，并马上上报技术负责处理。

3、依据现行的有关规定和制度，按时完成质量检查与把关工作，实时完成原始报表的整理、验收工作。

4、对涌现的质量问题，要实时上报番禺品质经理和提出订正措施，不得隐瞒实情和有意不报。

5、参加各种材料和产品的检查、验收工作，并对质量评定提出切合实际的看法。

6、产品生产的中期或结束时，帮助技术负责填写信息反馈

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