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文档简介

高血压与饮食高血压高血压是持续血压过高的疾病，会引起中风、心脏病、血管瘤、肾衰竭等疾病，高血压是一种以动脉压升高为特征，可伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变的全身性疾病，它有原发性高血压和继发性高血压之分。高血压发病的原因很多，可分为遗传和环境两个方面。多发群体为中老年人1.遗传因素大约60%的半数高血压患者有家族史。目前认为是多基因遗传所致，30%～50%的高血压患者有遗传背景。2.精神和环境因素长期的精神紧张、激动、焦虑，受噪声或不良视觉刺激等因素也会引起高血压的发生。3.年龄因素发病率有随着年龄增长而增高的趋势，40岁以上者发病率高。4.生活习惯因素膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食、大量饮酒、摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。吸烟可加速动脉粥样硬化的过程，为高血压的危险因素。5.药物的影响避孕药、激素、消炎止痛药等均可影响血压。6.其他疾病的影响肥胖、糖尿病、睡眠呼吸暂停低通气综合征、甲状腺疾病、肾动脉狭窄、肾脏实质损害、肾上腺占位性病变、嗜铬细胞瘤、其他神经内分泌肿瘤等。与发病有关的因素高血压饮食保健1.多吃防治高血压的食物五谷杂粮：黄豆、玉米、黑米、红薯、绿豆、小米、薏米、荞麦、燕麦、蚕豆、黑豆蔬菜：芹菜、胡萝卜、茄子、洋葱、番茄、荠菜、海带、香菇、黑木耳、冬瓜、紫菜肉食和水产品：牛肉、乌鸡、鲫鱼、鹌鹑、虾、海蜇、海参水果：猕猴桃、香蕉、柿子、苹果、西瓜、金橘、橙子、柠檬、桃子、李子、梨子干果：莲子、花生、核桃、板栗饮品和调味品：酸奶、蜂蜜、大蒜、生姜、醋、葱2、宜多吃含优质蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。饮食宜多食钾食物。高血压不能吃的食物烈酒饮酒可使心率增快，血压升高，大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。建议：可以少量饮用低度酒如啤酒、葡萄酒、黄酒等，可扩张血管，活血通络。但忌饮烈性酒，更不能酗酒。浓茶常饮浓茶会引起兴奋不安、失眠、心悸等不适，从而导致血压上升。尤其忌饮浓烈红茶，因为红茶中所含的茶碱最高。建议：清淡绿茶中含有少量茶碱、黄嘌呤，其利尿作用对治疗高血压病有利。多盐食盐的主要成分是氯化钠，食盐能使小动脉痉挛，血压升高，并促使肾小动脉硬化过程加快。建议：每日进盐应控制在2-5克以内。辛辣和精细食物辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升

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