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文档简介

1食堂食物中毒应急预案22、副组长负责食品安全检查工作，并制定管理措施及检查的各3、学校食堂食品卫生安全负责人、管理人员和各班班主任，要1、加强食品卫生安全的教育、宣传，坚持上好健康教育课，定3、食堂采购食品必须在取得合法经营权、手续齐全的正规经销4、严禁他人随意进出食堂，要有进出、检查记录。生熟食品存35、从业人员加工食品时，必须穿戴清洁卫生的工作衣帽。不留6、学校小卖部出售的定型包装食品必须有生产厂名、厂址、生7、严禁采购和加工霉烂变质、污染，未经检疫的食物，未经化8、制作食品应当烧熟煮透。生熟食品应分开存放，加工生熟食1、学校行政领导必须迅速赶赴现场，及时组织教师和相关人员44、呕吐有利于毒物排出，病人发生呕吐时，切忌止吐。学校安5、指派有关人员保护好现场，保管好供应给学生的食物，对可7、集中患者，以便急救车能迅速运输患者。后勤人员、学校安8、班主任组织其余学生回到教室，并从心理学角度疏导学生的5配合当地政府和有关部门负责组织重大食品安全事故的善后处61、当事人或现场其它人员第一时间报告公司综合部应急小组兼7、在未取得湘潭县城卫生防疫部门出具的调查报告前，食堂停8、针对食堂食物中毒事故，由综合部召开事故分析会，实行四7(1)防止细菌对食品的污染:学校食堂应对食品加强卫生管理，特89组1、组织有关部门按照应急预案迅速开展抢救工作，防止事故的1、发现食物中毒或疑似食物中毒人员后，应立刻停止食堂的生2、学校医务人员积极协助卫生机构救治中毒人员，严重的及时3、安全保卫人员立刻封存、封闭、保留造成食物中毒或可能导校全体师生食品卫生的安全，保障教育教学工作的.顺利进行和社会4.每天坚持“两扫一拣”，每周进行一次大扫除，不留卫生死农药。不得加工变质腐烂的蔬菜，不得加工凉拌菜。每天10.制作食品应当烧熟煮透。生熟食品应分开存放，加工生熟食12.每年化验饮用水一次，蓄水池应当加盖加锁，定

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