小学科学-21沸腾教学课件设计

沸腾沸腾

问题探究猜想假设：各组根据自己的生活经验做出猜想。如果我们不停的给水加热，会出现什么情况？我们会看到一种什么现象？设计实验、验证假设1、实验器材：2、实验中要观察记录的数据有哪些：（1）（2）（3）（4）（5）

铁架台烧杯温度计酒精灯硬纸板水石棉网秒表水温水温变化气泡变化水量变化烧开后水温的变化实验步骤1.按照实验装置图，按自下向上的顺序安装实验器材。2.在烧杯里加入适量的冷水，将烧杯放在石棉网上，烧杯上沿盖上中心有孔的硬纸板，把温度计穿过纸板孔并使温度计的玻璃泡完全浸入水中。3.用火柴点燃酒精灯，给盛了冷水的烧杯加热。4.每隔1min记录一次温度，直到水沸腾后5min为止。5.实验过程中应边观察边记录，将时间和温度记录在预先设计好的表格中。6.分析处理实验数据，绘制温度—时间关系曲线。7.做好实验后，把器材整理好。酒精灯的使用方法酒精灯的使用方法1.把灯帽打开,放在旁边。2.用火柴自下而上点火。3.用酒精灯加热时要用外焰加热，因为外焰温度最高。4.不用酒精灯时,不能直接用嘴把火吹灭,要用灯帽盖灭。温馨提示还要注意以下几点：1、温度计的玻璃泡要放在水的中上层来测量。2、读取温度计的数据时，眼睛要与温度计平行。3、表不能停下来，每过一分钟记录一次，记下把水烧开用了多长时间。4、水开了之后，在继续加热1-2分钟，再记录观察结果。5、同时记录发生的现象，加热过程中烧杯中的水会有哪些变化，仔细观察，把这些变化记录下来。6.小组分工合作，观察实验现象，收集实验数据。温馨提示水在加热过程中的观察记录时间（分钟）温度（℃）观察到的现象0

1

2

3

4

……

时间/分0123456789101112温度/℃温度/℃时间/分024681012149095100105怎样作图1、描点2、用折线连接各点水的温度随时间变化情况记录表时间/分0123456789101112温度/℃温度/℃时间/分02468101214909510010590939610098100100100100100100100100未沸腾沸腾水的温度随时间变化情况记录表水的沸腾图像沸点完成表格

观察阶段观察要求水在沸腾前水在沸腾时气泡温度水量观察水的沸腾吸热逐渐升高多由小变大吸热保持不变由大变小变少验证总结

在一定的外界条件下，液体被加热到一定温度时，内部出现大量气泡。气泡迅速胀大，上升到液面后放出大量蒸气，整个液体发生剧烈汽化。这种现象叫做沸腾。沸腾时的现象

在沸腾过程中，虽然继续对水加热，但是只能使水不断变水蒸气，它的温度都保持不变，这个温度就是水的沸点。1、沸腾的特点：（1）沸腾在液体内部和表面同时发生（2）沸腾需要一定的温度（3）沸腾非常的剧烈（4）沸腾需要吸收热量3、沸腾的条件：（1）温度达到一定的温度（沸点）（2）从外部吸收热量2、沸点：分析数据和图像得出结论：液体沸腾的温度叫做沸点液体沸腾时的温度叫做沸点-268.9液态氦－33液态氨218液态萘－253液态氢35乙醚357水银－196液态氮78酒精1740液态铅－183液态氧100水2750液态铁沸点物质沸点物质沸点物质几种液体在标准大气压下的沸点/℃阅读沸点表，根据这张表你能得出哪些结论？阅读沸点表，根据这张表你能得出哪些结论？１．不同的液体的沸点是不同的

２．一个标准大气压的水的沸点是１００℃

３．同一种物质的沸点与气压的高低有关攀登珠穆朗玛峰的运动员胜利登顶，他们在山顶烧水做饭，水已经咕嘟咕嘟的沸腾很久了，可是食物却煮不熟。海拔高度越高，气压越低，沸点也越低。某饭店推出的特色菜“纸锅烧豆腐”。在餐桌上，盛有豆腐、水和调味品的纸锅直接放在固体酒精上烧。纸是一种可燃物，为什么用纸做的锅在火焰上不会燃烧呢？因为纸的着火点（183℃）比水的沸点（100℃）高，而水沸腾时保持100

℃不变，温度达不到纸的着火点，所以纸锅不会着火

气压越高，沸点越高。1.在标准大气压下，酒精的沸点是78℃，水的沸点是100℃，试管内装入一定量的酒精后再将试管放入盛水的烧杯内，对烧杯进行加热，则：

A、酒精和水同时沸腾

B、酒精先沸腾

C、水先沸腾

D、水沸腾