会计财务管理专业 以天马食品有限公司为例讨论我国中小企业成本管理问题

以天马食品有限公司为例讨论我国中小企业成本管理问题摘要：改革开放以来，我国经济有了突飞猛进的发展。这这其中，中小企业扮演了重要角色，逐步成为经济市场的一个重要支柱，但是中小型企业在如今激烈的竞争下想要取得更好的经济效益和发展前景。就必须要从成本管理方面着手。进行战略的考虑，重视成本的把握，生产出物美价廉的优质产品。保证中小企业在市场竞争中的核心竞争力。本文以天马食品有限公司为例。从中小企业的基本特点出发。探讨目前我国中小企业存在的成本管理问题。分析并推行战略成本管理的必然趋势，进而从价值链、成本动力分析、战略定位分析三个基本框架入手。对中小企业成本管理进行深入的分析讨论和研究，探索适合我国中小企业发展的道路。关键词：中小企业、天马食品有限公司、战略成本管理、存在问题、问题成因、解决策略引言：在现代企业管理中成本管理是企业战略管理的一项重要内容。成本管理是企业未来做大做强的关键因素。在企业战略目标的实现过程中发挥着举足轻重的作用。成本管理方式有很多，企业应该根据自身的情况，综合运用多种方法进行成本管理，通过对企业生产成本管理问题进行研究，提出解决问题的方案。特别对于那些组织机构不够合理、制度不够完善、员工职业素养不够高、缺乏管理经验的企业更应加强成本管理，扬长避短，适应随时变化的经济市场。一、中小企业成本控制的相关概述分析（一）内涵分析当谈到企业的成本控制，主要是指在企业生产经营过程中追求已定的成本目标，认真计算和监督构成产品成本费用的任何耗费。对于存在偏差的环节，要及时采取可行的措施来加以解决，以免产品实际成本与既定的目标范围出现太大的偏差。（二）内容分析作为现代企业发展不可或缺的重要领域，成本管理是一系列科学管理行为的总称，指的是在生产经营时企业的各项成本决策、成本分析、成本核算和成本控制等。企业成本管理是把企业内部结构和外部环境综合起来，以企业全局为对象，根据企业总体发展战略制定的将成本信息贯穿于战略管理整个循环之中。通过对公司成本结构，成本行为的全面了解、控制与改善，寻求长久的竞争优势。与大型企业相比，中小企业的发展受到种种限制，比如规模小、资金投入少、难以形成具有一定规模的经济效益等方面。所以，加强成本管理成了发展中小企业的重中之重。（三）目标分析成本管理本质上是为了提供信息，并参与管理，从不同层次的目标可分为两类：一类是整体目标；另一类是具体的目标。第一，成本管理的总体目标是为企业的整体战略目标服务，专门为企业内部和外部的利益相关者提供有用的成本信息从而使利益香菇专门为企业内部和外部的利益相关者提供有用的成本信息，从而使利益相关者能够做出正确的决策。随着经济环境不同，企业的最终成本管理系统总体目标、形式是不一样的。现在的经济环境都趋向更有竞争力的模式，成本管理系统的总体目标必须依靠竞争战略的变化而变化。由于成本领先战略，企业成本管理系统的总体目标的指导必须是追求绝对的成本削减量或者差异化战略，必须在保证产品质量、服务质量得以实现的前提下，从产品成长到衰落的整个生命周期，对成本进行绝对的控制。如对供应商、销售费用、售后服务费用等的控制，最终实现连续性的目标成本的降低。第二，成本管理的具体目标可分为：成本核算和成本控制两个方面。成本核算的目标是为企业提供内部和外部用户的成本信息。因为预期使用内部和外部用户的不同，就有不同的关注点。外部信息使用者关注的是资产内在价值、经营成果和财务状况等，因此，按会计制度和规则，对成本进行核算，为资产负债表和损益表提供依据，以满足经营管理的需要。而内部用户的最重要的事情是满足内部管理和绩效水平的评价、改善管理方法和形式；成本控制目标是通过提高工作效率，尽量减少必要劳动时间，促进经济发展。岂今为止，在这个大的经济环境系统的竞争中，目标成本由不同的竞争战略目标引起。二、我国中小企业生产成本管理现状及存在的问题（一）中小企业生产成本管理所处的环境和现状对中小企业成本管理问题进行分析，首先要了解当前中小企业所处的环境，尤其要了解企业发展状况及企业管理环境等方面的问题。随着全球经济一体化进程的加快，中小企业的生存环境日益复杂，市场竞争日益加剧。我国中小企业的发展涉及资金方面的问题共有三点：一是融资困难，融资成本偏高。二是应收账款压力大。三是生产成本上升，经济效益下滑。主要形成原因是我国中小企业起步晚、基础差，但发展的速度快。目前我国约有1200多万家企业，其中957万都是中小企业。据资料统计显示，到2018年底，中小企业经济占GDP的比重超过了1/3。我国中小企业发展的势头良好，但规模仍较小、雇员人数少、注册成本低。所以中小企业在遇到外部环境的显著变化时，应急反应慢，抵抗风险能力差。而大部分中小企业面临生产成本高、税费重、融资成本困难等问题，再加上大多数中小企业的经营者缺乏成本管理意识，多数情况仅凭经验管理企业，控制成本，没有形成完善的体系和制度，生产成本问题迫在眉睫。（二）中小企业成本管理中存在的问题——以天马食品有限公司为例本文以徐州天马食品有限公司为例。对我国中小企业成本管理问题进行了全面研究和分析，发现并指出我国中小企业在成本管理方面所面临的问题和困难。主要表现为以下几点。（1）中小企业成本竞争意识薄弱，缺乏成本理念普遍看来，企业之间的竞争就是生产产品的竞争，而产品的竞争实际上就是生产成本的竞争。受长期计划经济制度的影响，我国实行以客户需求为向导，从产品的生产价值链中获取产品的价值增值、实现利润的现代化企业理念还不成熟，缺乏控制产品成本的意识。为形成良好的产品竞争理念，导致产品销售量增长却未带来利润的增加，市场占有率也在不断降低，陷入困境之中。我国目前很多中小型企业会通过提高产量，降低产品单位成本来提高收益，恰恰忽略了对产品开发、销售等过程发生的成本费用的控制，无法适应现代成本管理的需要，是企业无法立足于市场而被淘汰的关键因素。关于成本管理意识薄弱这一问题，天马食品有限公司表现得较为明显。在实际生产过程中，管理者对于成本控制较为关注，但到了员工手里，由于员工的工资及相关福利与成本生产并无直接关系，所以员工在实际生产时，并不注意控制成本。在进行食品加工过程中，对原材料的浪费较为严重。这样一来，严重损害了公司利益，增加了公司的生产成本。这种成本管理意识薄弱现象，并不单单存在于天马食品有限公司内，我国很多中小企业都出现过这种问题。这种意识将会导致成本管理相关制度落实不下来，制度法规很难得到落实，对于中小企业的发展和进步来说非常不利。（2）中小企业忽略市场的向导需求作用我国中小企业对市场需求作用的调查不多，对产品的市场销售考虑太少，生产计划往往没有根据需求来制定，结果使得库存积压。库存压缩被认为是降低成本的重要途径。我国中小企业经常忽略市场需求，盲目提高生产率增加产量以降低生产成本，增加短期利润不会从长远上考虑。其实成本只是转移或隐藏在库存中。造成这种现象的原因。是公司在成本费用控制上缺乏市场管理，造成管理上的误解。此外，绝大多数公司财务管理者能力不足，管理混乱，其业务经理缺乏专业知识。就以天马食品有限公司的发展来说，其管理者的素质不高，对成本管理这一问题意识不到位，是公司成本管理工作存在缺陷的又一重要因素。企业的管理者是对企业未来发展进行经营决策的关键人物，在企业发展过程中起到了一定的决定性作用。他们如何看待企业成本管理问题，将决定着成本管理在企业发展过程中会起到何种作用。企业企业好的领导者会以公司的利益为重，会想办法降低成本，提高效益。相反，素质差的领导就会以自己的利益为重。（3）成本管理缺乏长期规划，追求短期效益我国中小企业不重视战略性发展成本，而战略性发展成本对中小企业起着不可或缺的作用，已经成为中小企业成本管理中一项重要内容。企业战略性发展成本包含很多内容，其中关键有科技创新成本、市场拓展成本以及人才培养成本等方面。如果一个企业不去考虑这些方面的成本需求，企业自身的发展会受到很大的限制。目前，就比如天马食品有限公司对成本控制问虽然很重视，但是却是只重视一段时间，缺乏长期的发展机制，这与我国中小企业发展的情况极为类似。天马食品有限公司成本管理只是短期行为这也是我国中小企业发展过程中的通病。大部分中小企业只考虑短期经济效益，不重视战略性发展，缺乏长期规划。在管理方面只看书面数据，将成本管理限制在账户于和业盈利数据上。只要符合成本管理理念，提高效益的每一项活动都被认为是有效的。只要能够降低成本，就不去研究成本数据所包含的内容。导致其不能适应竞争激烈的市场经济环境，在竞争中被淘汰。（4）成本管理缺乏价值分析价值分析是企业进行生产和销售的重要环节之一，是企业实现产品销售和获得经济效益的关键。通过成本管理价值分析可以让企业进行价值创造，让企业寻找可能带来利润的经济增长点，促进企业的发展。但天马食品有限公司在这一方面做得并不到位。天马食品有限公司对水果蔬菜的加工比较重视，将加工好的水果蔬菜供应给超市或者一些大型商场和高档饭店。但是在实际生产过程中，天马食品有限公司对自身的价值链并没有进行有效的分析，对自身的发展过程中可能造成成本增加的机会点也没有进行发掘。所以，为了更好实现经济效益，天马食品有限公司往往采取降低水果蔬菜的收购成本来降低生产成本。但随着市场水果蔬菜成本的逐年增加，这样的成本管理方式已经满足不了市场的需求，从而导致天马食品有限公司经济效益逐年呈现颓势。因此，如何发现成本机会点、进行成本管理价值分析，是目前天马食品有限公司亟待解决的问题。三、中小企业成本管理存在问题的成因分析（一）中小企业外部原因1.中小企业会受国家政策的影响。国家政策的改变往往会给中小企业带来一定程度的财务风险。随着经济的发展，我国对宏观经济的调控越来越有力度，中国人民银行采用提高存款准备金率的方式，间接收紧直接面向中小企业服务的中小商业银行信贷，导致中小企业融资受阻，从而使中小企业融资受阻，使中小企业不得不缩小经营规模。2.中小企业会受到融资风险的影响。融资风险的增加会加大中小企业的财务风险。银行信贷是一种非常重要的融资方式，然而为了降低坏账风险，银行对中小企业贷款积极性远远低于大中型企业，从而增加了贷款的难度，也使中小企业的财务风险进一步加大。（二）中小企业内部原因1.财务管理基础工作相对薄弱，其中包括财会机构尚不健全，财会人员素质较低，财务管理内容不太规范，财务成本管理不够科学，内部财务管理信息化建设比较落后等。2.中小企业由于管理方法和管理技术落后，导致其财务数据比较缺乏。中小企业的形式，规模，人才等方面的原因使得其管理机构相对简单很多，中小企业基本不设置专门的财务机构，更没有专职的财务人员管理账目，有的中小企业甚至没有必要的财务账目，从而无法对其财务风险进行及时有效的控制。3.多元化盲目投资造成投资失误。投资多样化对企业管理能力与规模强度具有很高的要求，而中小企业通常无法满足这一要求。很多中小企业为了分散投资风险，利用多样化的投资手段，并且热衷于开发新的项目与新的产品，同时分红数量太多，速度太快，从而导致资金周转困难。4.中小企业的内控意识相对薄弱。由于中小企业的“家长制”问题比较严重，对内部控制系统缺乏足够的认识，同时内控制度也不完善，资金管理账目极为混乱，许多金融管理人员不懂成本核算，更不懂财务风险的控制。另外，财务管理不太规范，人为增加了财务风险发生的可能性。四、中小企业成本管理问题的解决策略—以天马食品有限公司为例徐州天马食品有限公司，是一家注资200万元人民币，以食品加工为主的小型企业。该公司九四年起专业经营保鲜蔬菜，年出口5000吨以上，目前新开发姜、大蒜、包菜、芋头、胡萝卜等产品出口，向产品多元化、系列化发展。面对天马食品有限公司成本管理存在的问题。我认为天马食品有限公司加强成本管理工作显得尤为重要，具体应该从以下几点着手来解决公司内部存在的成本管理问题。1.树立企业成本管理整体观念。从某种程度上讲，中小企业的成本管理需要全体员工共同努力，每一位员工的认识都决定着他能否全身心地为企业谋利益，及全体员工的思想观念于企业的生存息息相关。可见，加强中小企业成本管理工作，需要树立一定的企业成本管理整体概念，每一位员工都要充分意识到成本管理的重要性，即管理人员和普通人员都必须树立“降低成本、控制成本”的良好意识。就拿天马食品有限公司来说，一方面，要大力开展成本管理的相关知识宣传工作，不断培养员工的成本意识，以此形成气氛浓厚的企业成本管理文化；另一方面，企业管理层应当一切从实际出发，积极了解市场经济实情，引进西方国家的先进成本管理理论和管理方法，比如：作业成本管理法、标准成本法、价值链成本分析法等都是较好的管理方法，这些都有助于弥补当前我国中小企业管理知识的不足，从而在总体上提高我国现代中小企业的整体管理水平。2.科学进行成本预测，建立决策机制。在现代成本管理中，成本预测采用了一系列科学缜密的程序与方法，基本上能够把握成本变化的规律性。因此，成本预测的结果是比较可靠的。但是由于是根据历史资料来推测未来成本预测就具有不可避免的局限性，这种局限性主要体现在不准确即近似这一点上。中小企业要充分发挥信息化的作用，进行科学预测，通过运用网络共享中的信息公开平台随时关注同行业的相关信息、发展变化趋势，这样就可以帮助预测者根据搜集到的相关信息，进行预测。利用信息化进行预测，也可以保证信息的可靠性。决策者则根据预测者反映的市场变化趋势进行科学决策。企业领导在进行决策时，要多听民众的意见和建议。企业可以从五个方面不断建立健全决策“五大机制”：即决策民主机制、咨询机制、管理机制、监督机制和批评机制。将“五大机制”贯穿于决策的全部过程，涵盖于决策制定、执行、跟踪、反馈和完善等各个阶段，以健全的机制保证决策质量、降低决策风险、促进决策落实。建立健全一个良好、完善、科学、高效的决策机制，不仅是有效规避领导决策不科学现象的客观要求，也是在领导决策中贯彻落实科学发展观的必然取向，更是顺利推进我们事业发展的强大支撑。3.提高财务管理在企业运营中的参与程度。企业的利润无非就是收入—成本—费用和相关税费里形成的，企业财务部门应当不仅仅停留在财务核算上，而应逐步的由核算职责向管理职责转换。全面参与企业生产经营的全过程，充分发挥其自身的专业优势。如在制定销售费用预算时，充分考虑本年企业主管业务收入和必要的生产经营支出。在材料采购和合同签订及付款方式的选择，采用三方的比质比价和银行票据的付款方式，不仅能降低成本的支出，加大企业现金流量的速度，更能提高企业管理人员的水平和能力。对于天马食品有限公司的发展而言，财务管理与公司运营二者的有机结合，能更好的提升天马食品有限公司在市场的竞争实力促进其自身的更好发展。4.提高员工参与程度，完善技能教育的考核激励制度从天马食品有限公司的实际发展情况来看，其具有中小企业发展的一般特性，即劳动密集型发展特点。所以提升人工作人员综合素质，对于促进成本管理高效开展来说意重大。成本控制管理工作人员应具有比较全面的综合素质。对员工进行经常性的教育、培训、再教育、交叉培训，提高员工的管理素质和水平，增强他们的技术创新水平。只有对员工不断培训，实施继续教育，拓宽高校等校企合作，让高校参与企业的管理当中，提供先进的管理理论，设计出科学有效，切实可行的管理方法，才能使他们能够适应和参与企业生产运营的整个过程，通过全员参与和树立成本控制管理意识，成本控制管理就能发挥更大的价值。5.借助现代化技术手段，全面改进成本控制方法科学技术的不断发展，为企业发展注入了新的活力，能够有效的提高企业运作的工作效率，中小企业通过借助现代化手段进行全面的成本管理，全面改进成本控制的方法，如各种财务软件作用的发挥，这是传统的企业