第七节-甘薯栽培

第七节甘薯栽培一、概述甘薯又称红薯、白薯、地瓜、红苕、番薯、山芋等，原产于美洲的秘鲁、墨西哥一带，16世纪传入我国。是我国主要的杂粮之一，也是重要的工业原料和饲料作物。甘薯在我国栽培较为广泛，除内蒙古、新疆、青海以外，其他地方都有种植，栽培面积最大的省份是山东。甘薯的淀粉含量20%左右，比马铃薯（16-18%）还高。甘薯的单产一般每亩2500-3000kg。二、生物学特性（一）甘薯的生长时期甘薯的大田阶段大致可分为三个生长时期:1、前期从栽插到茎叶封垄为前期，又叫发根分枝结薯期。我国北方春薯50-70天，夏薯40-50天，此期以根系生长为中心。此期是一生中最耐旱的时期。2、中期从茎叶封垄到茎叶生长高峰期为中期，又叫薯蔓同长期。春薯45天，夏薯30天。3、后期从茎叶生长高峰到收获为后期。也叫薯块盛长期，回秧期。春薯需60天，夏薯50天（二）甘薯的根甘薯的根分为3种：须根、梗根和块根。1、须根又叫纤维根、吸收根。细长，主要功能是吸收水分和养分。2、梗根又叫柴根、牛蒡根。较粗，徒耗养分，无经济价值。土壤干旱、板结、通气不良、氮肥和钾肥不足时，梗根增多。3、块根又称贮藏根，是收获的主要器官。（三）甘薯生长与环境条件的关系1、与温度的关系甘薯喜温怕冷，不耐低温，最怕霜冻。低于15℃停止生长。低于10℃，易受冷害；20-25℃是块根膨大最适温度。地温在18℃时块根增重很少，15℃块根停止膨大。2、与光照的关系甘薯是短日照喜光作物。短日照有利于现蕾、开花，但不利于茎叶生长和块根膨大。每天保证12.5-13小时，块根膨大充分。若少于9小时，则会严重影响块根膨大。3、与水分的关系甘薯是耐旱怕涝作物。但严重干旱容易形成梗根，或者块根出现裂缝。若水分过多，则茎叶徒长，块根膨大受阻。土壤含水量以田间持水量的70%为宜。4、与养分的关系甘薯需钾较多。5、与土壤的关系对土壤要求不严格，但要求通气良好，以沙壤土最好。三、栽培技术（一）育苗技术甘薯是异花授粉作物，繁殖方式有两种：有性繁殖和无性繁殖。有性繁殖后代分离严重，产量低，无性繁殖后代性状稳定，产量高，生产上都是采用无性繁殖。无性繁殖有三种方法：种薯直播、育苗移栽和薯蔓扦插。我国北方栽培春甘薯多用育苗移栽法，夏甘薯多采用薯蔓扦插。育苗是甘薯生产的一个重要环节。培育健壮的薯苗是获得甘薯高产的重要手段。育苗技术环节：1、育苗方式方法甘薯育苗分温床育苗和冷床育苗两大类。我国北方常用的育苗方式有以下几种：（1）改良回龙火炕育苗结合塑料薄膜覆盖效果更好。（2）酿热温床覆盖塑料薄膜育苗（3）冷床覆盖塑料薄膜育苗（4）采苗圃这是培育夏薯苗的主要方法之一。这种方法就是将育好的春薯苗种植于采苗圃中进行扩大繁殖。种苗在栽前打顶可促进分枝的发生。2、种薯处理和排放（1）适时育苗一般在早春温度稳定在7-8℃时开始育苗。山东、河南、河北一般在3月下旬前后进行。（2）填好床土床土要疏松、肥沃、无病菌，最好用沙壤土。温床育苗时床土不宜太厚，一般在5-8cm。（3）精选种薯与处理选择无病虫、无伤、无冷冻害，无湿害、大小适中均匀、块形端正、单薯重100-200g的健壮种薯。先用58-60℃的温水浸泡10分钟，降温后再用50%的托布津500倍液，或50%的多菌灵800倍液浸种10分钟，以防黑斑病。（4）种薯排放技术排薯方法有斜排、平排和竖排三种。温床育苗多采用斜排法。排薯时要头、背朝上，头尾相压1／3--1／4，上部平齐。排薯后覆盖床土，先用40℃的温水浇透床土，再用薄膜覆盖，夜间加盖草毡以利保温。3、苗床管理苗床管理的原则是：前期高温催芽、防病；中期平温长苗，催炼结合；后期低温炼苗；采苗后浇水、追肥。当苗高20cm时，应及时采苗，采苗提倡高剪苗，一般在离床土3cm以上部位剪苗。采苗后当天不浇水，只进行加热升温（32℃

）以愈合伤口，第二天浇水追肥（氮肥）。（二）大田栽培技术1、深耕改土、起垄甘薯喜欢土层深厚，土壤疏松，耕深一般30-35cm。耕前施足基肥。甘薯适合垄作。垄向以南北向为好。垄高25-30cm，垄宽60-80cm。2、施肥以农家肥为主，化肥为辅；基肥为主，追肥为辅。要多施钾肥。3、栽秧

春薯在5-10cm地温稳定在16℃以上时即可栽秧。栽插深度以7-8cm为宜。栽前用50%托布津1000倍液浸苗10分钟，可防治黑斑病；栽后浇水保活。4、灌溉与排水甘薯是既需水又怕涝的块根作物。灌水量不宜超过半沟。夏季雨水较多，要做好排涝工作。5、田间管理：分三个阶段进行管理（1）前期管理：主攻方向是保全苗，促茎叶早发，早分枝，早结薯。主要措施是栽秧3-4天后及时查苗补栽，并窝施少量氮肥。秧苗成活后即可开始锄地，封龙后停止锄地。并注意防治地下害虫。（2）中期管理：主攻方向是以控为主，控促结合。即控制茎叶徒长，促进块根膨大。主要措施是排水防涝，防治食叶害虫，雨后提蔓；若茎叶旺长可喷施多效唑。（3）后期管理：主攻方向是防止茎叶早衰，促进块根膨大。主要措施是根外追肥，茎叶发黄时