小学综合实践活动-拆粽子初探包法教学设计学情分析教材分析课后反思

《包粽子》教学设计设计者单位（学校）授课年级五年级教材版本自编教材一、活动内容：包粽子二、学习目标:1.通过拆粽子、尝粽子，认识包粽子所需的材料。2.掌握包三角粽子的制作步骤和技巧，学会包粽子，感受包粽子的乐趣。3.在包粽子活动中，提高动手能力，热爱生活的情感，渗透爱父母及爱国主义教育。三、活动重难点:教学重点:1.认识包粽子的材料。2.掌握包三角粽子的制作步骤和技巧，学会包粽子。教学难点：学习包粽子的制作步骤和技巧，会包三角包粽。四、教学准备：1．包粽子方法及步骤的微视频、课件。2．粽叶（用热水1--2小时）、糯米（浸泡1小时）、棕绳、红枣等制作材料。五、教学过程:（一）创设情境，揭示目标。（6分钟）1.拆粽子，初探包法师：同学们老师给你们带来了一份美食，想不想品尝一下？生：……师：在品尝前老师提出一个要求，同学们请看：（找学生读）活动一：小组内轻轻打开一个粽子，边看边想，粽子是怎样包的？先让小组长拆开粽子，其他组员观察，并记住怎么拆的。师：哪个小组率先汇报一下你们探究的成果。谁来说一说，先干什么，在干什么。生：……学生汇报后，及时表扬（如：你观察的真仔细、你们组合作的最好、你们组探讨的最热烈、你真是个爱发现的好孩子……）初尝粽子，再试包法学生品尝粽子（师：大家表现都很棒，是不是都已经迫不及待想尝一尝了，那就赶紧尝一尝吧，或者你看，这位同学口水都快流出来了，赶快尝一尝吧。）请学生利用材料包回原样，时间1分钟（课件播放倒计时）生：尝试包一包师：时间到，谁来说一说你遇到了哪些困难？生：……师小结：同学们真是一群爱思考的孩子，今天让我们带着这些问题开始探究之旅，学习“包粽子”（板书课题）。师：谁来说一说包粽子都需要哪些材料？」（学生交流后，师：怎么样让这些简单的材料，变成美味可爱的粽子，可不是一件简单的事，这就是我们这节课重点要研究的内容，出示目标）请同学们读一读这节课的学习目标。学习目标：1.认识包粽子的材料。2.掌握包三角粽子的制作步骤和技巧，学会包粽子，感受包粽子的快乐。（二）自主合作，探究新知（10分钟）1．探究包粽子的步骤（1）学生看视频，并说一说包粽子的步骤。（师：老师带来了一段学包粽子的视频，咱看哪位同学看的最仔细最认真，一会交流的时候表达的更条理，更清晰。）(2)观看视频后，先让学生组内交流，再小组代表汇报交流结果。（师：你学会了吗，把你了解的步骤说给组员听，其他组员注意倾听、不同意见可以补充）教师可参与其中，并及时评价如下：（你们都在积极参与了，真棒！这个小组合作得很好，每位同学都能为解决问题献计献策。你们小组的同学很有责任感，能大胆地说出自己的想法。）（3）师生共同总结包粽子的步骤，教师随着学生回答板书:一合一压一捏一绕（三）创新实践大显身手（10分钟）1．试着包粽子，掌握方法技巧师：同学们，想不想掌握这项本领，（想），那就再仔细回顾一下操作步骤，老师开始分发材料。2.学生开始活动，教师巡视指导。（1）出示要求包粽子要求：包粽子要求：（1）按照步骤包粽子。（2）粽子包的严密结实，不松散不漏米。（3）尽量做到美观#实践创新，大显身手（2）学生试着包粽子 （四）展示交流，评价反馈（10分钟）（1）作品展示①出示评价标准a粽子包的严密结实，不松散不漏米。b尽量做到美观②介绍自己的作品每组选一个代表到前面展示，并介绍成功的经验和收获。（2）情感升华师:通过同学们共同的努力，小组共同探究，我们学会了包粽子，学会了这项新的技能，你的心情怎样？你有什么想说的？（往爱生活、孝敬父母上引导。）（五）拓展延伸，提升情感（4分钟）1.感受不同形状，不同味道的粽子。师：同学们，中国美食文化博大精深，除了今天我们包的三角粽，不同地区的粽子形状河味道大不相同，我们一起来感受一下吧。（课件出示）2.渗透爱国教育。看着这些美味可爱的粽子，让我们想起来伟大的爱国主义诗人屈原，让我们在屈原的故事中，结束这节课吧!（播放《屈原》电影片段）学情分析五年级学生已具备了一定的实践能力，但对综合实践活动课程却并不了解，因此要逐步培养学生一些探究问题的方法，提高学生的问题意识，能够从生活和学习中挖掘自己感兴趣的活动主题，能够试着和同学展开小组合作学习，在有效的活动中不断提高学生的实践与创新的潜能。使他们具备一定的交往合作能力、观察分析能力、动手操作能力;要让他们初步掌握参与社会实践的方法，信息资料的搜集、分析和处理问题的方法以及研究探索的方法;使学生形成合作、分享、积极进取等良好的个性品质，成为创新生活的小主人。《包粽子》效果分析1.学生在探究三角粽的包法活动中明确目标，掌握包粽子的步骤学会了包粽子的方法。2.针对包粽子遇到的实际困难，教师引导到位，要求明确，按照事先的分工，在小组长的带领下，各小组实践探究进行的有条不紊。这其中又有教师的巡回指导和督促，活动进行得很顺利，最后通过交流得出结论，顺利完成教学任务，并由此进行知识拓展，丰富了学生的知识提高了学生动手能力。教材分析本节课是我校综合实践课自编教材中的其中一课，这节课主要让学生研究怎样包三角粽。那么，就需要学生先了解包粽子要所需要的材料，有粽叶、糯米、红枣、蜜枣、粽绳等。再掌握包三角中所需要的步骤。这是本课的教学目标，也是本课的难点，在教学中，让学生通过拆粽子、吃粽子、在包回原样，初步探究三角粽的包法。再用微视频让学生深入了解包粽子的步骤。（第一步：折粽叶。把两张总也错向展开，一端想右折一个90度的角，压住角，再向上折一个90度的角，边与边对齐，打开成漏斗状。第二步，装粽。粽叶放低防止米洒落。第三部：包粽子。这一步最为关键。第三部小窍门【一合，粽叶的两边向中间合，二压，沿粽叶的方向向前压，三捏，两边向中间捏，四绕，把多余的粽叶绕起来。】第四步：捆粽子。压上绳尾捆粽子，沿粽子缠绕，把多余的绳子插进去。）淡淡粽叶香，根根丝连线，切切情意牵，粽子飘香远。通过本课的学习，使学生实践活动中，小组合作能力及提高动手能力，感受包粽子的乐趣。《包粽子》测评练习测评练习：（1）按照步骤包粽子。（2）粽子包的严密结实，不松散不漏米。（3）尽量做到美观。请同学们根据自己掌握的包三角粽的方法和步骤赶紧动手试一试吧，看看哪位同学包的粽子既结实又美观，哪个小组包的最多。《包粽子》教学反思通过这次“包粽子”综合实践活动，师生在探究交流、实践活动、展示作品的过程中，了解了包粽子所需要的材料，掌握包三角粽的步骤，使学生充分展示自己的劳动成果与价值，培养了学生的合作意识与动手能力，更重要的是使学生更加热爱我们的传统美食文化，让它们代代相传！作为这次综合实践活动的指导教师：既看到了学生身上的巨大潜能，同时对实践活动也感概颇多。(一)综合实践活动把孩子带向了一个更广阔的生活空间，他们的情感得到深化，能力得到发展，视野得到拓展，道德观得到增强，个性得到展示，潜能得到发挥，学生们在自主、合作、探究的亲历体验中自主地与人交流，自强自立，他们在合作中学习，在学习中合作。活动中，我是指导者，同时我也是参与者，和学生一起成长，一起分享成功的喜悦。（二）综合实践活动是课改的亮点，也是一大难点，它对教师是有无穷的魅力，又富有很强的挑战，课程内容的开放性，生成性使教师的知识结构面临严峻的考验，没有现成的教材，又没有固定的模式这是教师们觉得比较难办的困惑，可见教师只有在生活中不断的充实自我，与学生共同学习，才能更好的指导综合实践活动。不足之处：1.在对学生的评价上，方式比较单一，仅采用语言进行评价，并且语言缺少针对性，评价作用不明显。2.没有很好的调动学生的积极性。学生总结性的结论引导不是水到渠成。课标分析

综合实践活动是国家新一轮基础教育课程改革开设的新型课程，开设综合实践活动课程的宗旨是：“强调学生通过实践，增强探究和创新意识，学习科学研究的方法，发展综合运用知识的能力，增强学校与社会的密切联系，培养学生的社会责任感。”该课程强调学生通过实践，增强探索和创新意识，学习科学研究的方法，发展