2023学年完整公开课版水结冰了P

水结冰了（教科版）三年级科学下册课件水结冰了实验步骤：（1）测出试管中水的温度。（2）把试管插入碎冰中，测出温度。（3）在碎冰里加入食盐（加盐可以制造更低的温度），持续观测试管里的水温。（由老师每隔2分钟喊一次“到”，记录测量的温度及观察到的现象。）试管里的水是在什么温度结冰的？是什么使水的状态发生了变化？你了解水吗？

想一想，在日常生活中，水是什么样子的？请从以下一些方面来描述水的特征。水的颜色、气味、味道、状态等。杯中水冰你见过冰吗？什么情况下水会变成冰呢？冰(固态的水)冰(固态)水蒸气注意

1.水蒸气是气体状态的水，水蒸气是无色透明的气体，我们是看不到的。烧水时冒出白色的物质不是水蒸气，而是“水汽”。

2.水汽是水蒸气遇冷后形成的小液滴组成的，所以白色的水汽是液态的水，不是气态的。水冰水蒸气加热降温加热降温加高热降低温判断下列现象中水的状态雪花冰柱霜白雪冰的特点水的特点比较硬、很光滑、温度低、易融化、冰块会浮在水上面

会流动的，没有固定形状的液体

没有颜色没有气味透明的冰是固体（1）冰是固体，因为冰具有固体的特点。

（2）水结成冰以后，形态发生了改变，从液体变成固体。

猜一猜水在什么温度时结冰？（1）在细而短的试管里加入大约8毫升左右的纯净水用温度计测量并记录试管里水的温度。（2）拿一只塑料杯（在外面包裹一块干毛巾），在杯内装满碎冰，把试管插入碎冰中。用温度计观察试管里的水温的变化。（3）在碎冰里加入很多食盐（加盐可制造更低的温度）保持几分钟持续观测试管里的水温。（4）如果观察到试管里的水开始结冰时，读出温度计的示数。）

实验步骤汇报交流：是什么使水的状态发生了变化？水在什么温度时会结冰？水在0℃时会结冰

温度的变化使水的状态发生了变化

你能解释冰箱里的水为什么会结冰了吗？冰是什么样的？（观察2分钟）你们认为冰和水有相同点和不同点吗？冰是固体还是液体？答：冰是固体测量试管里水的温度将试管放入到冰块中，等待温度下降停止后读出温度，并作记录。在碎冰块中加一些盐。加盐的目的是让冰的温度更低。加盐之后稍加搅拌，然后让试管放入到碎冰块中，温度计始终放在试管里测量水的温度的变化。请同学们看着钟面，准确读出你们温度下降所用的时间。并做好记录。总结水在什么温度时会结冰？是什么使水的状态发生了变化？说一说：你有哪些收获？凝固水（液体）冰（固体）为什么雪是洁白的而冰是透明的

冰是单晶，雪是多晶。单晶的透光性很好，透明。多晶由很多小的晶粒组成，也就是存在很多晶界，在晶界上光有折射也有反射。由于大量晶界的存在，光很难透射，几乎被反射，就呈现白色。通俗地讲，冰中水分子团的排列比较有序，透光性好。雪中水分子团是乱七八糟排列的，光不容易透过，反射得比较厉害，就呈白色了。为了进一步说明为什么雪会是洁白的，我们可以先讲一下雪花的形成过程。空气非常寒冷时，云雾中的水分就会凝集到各种各样的微小的悬浮颗粒上。不过，这种凝集过程非常之缓慢，因此水分子不会快速聚集到一起，而是形成一些非常漂亮的、表面异常平滑的晶体。随后，在风的作用之下，这些晶体在空中互相碰撞，并最终形成了絮状的雪花。虽然一个晶体的表面因为反光弱而显得透明，但多个晶体的反光则会使雪花反射率大大增强。刚降落的雪能够反射95％的光线，正因为如此，刚下的雪才会显得如此洁白，人们在户外参加冬季运动的时候最好要戴上太阳镜。水凝成雪的过程和凝成冰的过程有什么区别

其实是同一个过程，雪本身就是微小的冰晶（在显微镜下看）。云是由许多小水滴和小冰晶组成的，雨滴和雪花是由这些小水滴和小冰晶增长变大而成的。那么，雪是怎么形成的呢？在水云中，云滴都是小水滴。它们主要是靠继续凝结和互相碰撞并合而增大成为雨滴的。冰云是由微小的冰晶组成的。这些小冰晶在相互碰撞时，冰晶表面会生热而有些融化，并且会互相沾合又重新冻结起来。这样重复多次，冰晶便增大了。另外，在云内也有水汽，所以冰晶也能靠凝华继续增长。但是，冰云一般都很高，而且也不厚，在那里水汽不多，凝华增长很慢，相互碰撞的机会也不多，所以不能增长到很大而形成降水。即使引起了降水，也往往在下降途中被蒸发掉，很少能落到地面。最有利于云滴增长的是混合云。水凝成雪的过程和凝成冰的过程有什么区别

混合云是由小冰晶和过冷却水滴共同组成的。当一团空气对于冰晶说来已经达到饱和的时候，对于水滴说来却还没有达到饱和。这时云中的水汽向冰晶表面上凝华，而过冷却水滴却在蒸发，这时就产生了冰晶从过冷却水滴上“吸附”水汽的现象。在这种情况下，冰晶增长得很快。另外，过冷却水是很不稳定的。一碰它，它就要冻结起来。所以，在混合云里，当过冷却水滴和冰晶相碰撞的时候，就会冻结沾附在冰晶表面上，使它迅速增大。当小冰晶增大到能够克服空气的阻力和浮力时，便落到地面，这就是雪花。综合练习1．夏天，在棒冰周围常常可以看到“白汽”，这是（）。A、棒冰周围的水蒸气B、棒冰里的水分变成的水蒸气C、棒冰周围的水蒸气冷却形成的小水滴综合练习1．夏天，在棒冰周围常常可以看到“白汽”，这是（C）。A、棒冰周围的水蒸气B、棒冰里的水分变成的水蒸气C、棒冰周围的水蒸气冷却形成的小水滴综合练习2．在温度为（）的地方，液态的水不能变成固态的冰。A、0℃B、—1℃C、4℃综合练习2．在温度为（C）的地方，液态的水不能变成固态的冰。A、0℃B、—1℃C、4℃综合练习3．下列不能使水蒸发速度加快的是()。A、用风吹B、使空气湿润C、给水加热综合练习3．下列不能使水蒸发速度加快的是(B)。A、用风吹B、使空气湿润C、给水加热综合练习4.体温计的刻度一般在（）之间。A、0℃—100℃B、0℃—42℃C、35℃—42℃综合练习4.体温计的刻度一般在（C）之间。A、0℃—100℃B、0℃—42℃C、35℃—42℃综合练习5.下列现象中不属于蒸发的是（