2023年生鲜员个人述职报告

2023年生鲜员个人述职报告生鲜员个人述职报告

敬重的公司领导：

您好！

在20xx钟声敲响实际，本人现将自身来到****江西分公司8个月的工作历程做个简洁的汇报，请您评议：

首先是对于行业的认知及工作技能的增长。刚从学校大门走出的我，初识零售行业，不懂业态分布，更不懂超市的基本学问。机遇让我遇见北京华联，给了我人生的起步。在这里，我懂得了零售业态的分布（大型超市，7-11，仓储会员式，百货店，山姆会员店，购物广场等）；学会了超市的基本学问，比如商品陈设的一些基本原则，商品的基本单品分类，盘点的流程及过程限制等。当然更主要的是我在华联生鲜F1大组所学到更加细致的东西：

1，蔬菜及水果的大类小类分类。比如蔬菜大类分叶菜类，根茎类，果实类，菇菌类，大类下又分大青菜小青菜冬瓜南瓜等各项单品。

2，蔬果的陈设原则。分类原则，质检原则，丰满原则，色调搭配原则，防损耗原则，先进先出原则等。在蔬果首先要注意的是先进先出的原则，工作中就经常遇到由于疏忽该原则导致的损耗。前些日子就报废了一些油菜柳，假如严格根据先进先出原则，就可以削减一些不必要的损耗。

3，蔬果的收货及上货管理。收货主要涉及到蔬果品质的把关，上货方面关注的是卖场地堆及台面商品的缺货补货状况。

4，盘点。盘点是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点，以的确驾驭该期间内的实际损耗。生鲜周周盘。盘点在真实精确的基本原则下进行，能够刚好的驾驭在周期内的损耗状况，能够刚好得知损耗大的个别单品，以便在下一个周期内加强管理，限制损耗。最近的盘点中发觉芽白菜，本地大蒜，包菜，玉米棒等单品损耗比较大。因此我们在日常的工作会更加关注这些单品。同时盘点能够发掘并清除滞销品、接近过期商品，整理环境，清除死角。每次生鲜周盘我们都会进行大扫除，以便为顾客供应一个干净整齐的购物环境。

其次是社会实力的提高。在工作中我也学会了许多为人处事的方式方法，处理上下级级搭档之间关系的实力等。终归刚从学校出来的我什么也不懂，而社会和学校又有许多地方不一样，所接触的群体各异，因此工作为我的成长供应了一个很好的平台。

第三，管理实力的提高。在F1努力工作几个月后，很兴奋的被公司提为领班的职务，在担当该职务期间渐渐的接触到了管理。主要包括卖场布局的限制及员工的管理两个方面。蔬果在早上晚间都有高峰期，一旦疏忽将干脆影响到销售。因此，在工作中要高度警觉，从大局着眼，又不能忽视细微环节。刚做领班的时候，专业技能不够，管理实力不行，遇到过许多的问题。比如收水果的时候没有把关，让供应商给忽悠了，收了烂货干脆导致公司亏损。比如威性不够，第一次排班的时候员工怨声载道，不听从指挥。所谓吃一堑长一智，在工作的平台上不断的磨练下，自身的管理实力也不断的提升，渐渐的也上了轨道。

第四，服务意识。零售业就是服务业，我们的主旨就是服务顾客，力争让每一个顾客快乐购物。我们的目标就是创建一连串的顾客，形成稳定有力的市场。所以当我们站在卖场的一角，我们的一言一行将干脆影响公司集团的形象。这一点在我们北京华联上海路店显得尤为重要。或许是公司所处地段人们的平均生活水平及人员素养的关系缘由，干脆致使我们卖场员工极度缺少服务意识。所谓一方水土哺育一方人吧。因此，在接下来的工作中我们都要更加重视服务，把北京华联的老牌子老脸面赢回来。

除力以上几点之外，同时也发觉了自身的一些不足。主要表现在专业学问不够，季度大盘的流程管理不够明确，员工管理方面过于柔软，卖场布局限制不够精细不够刚好，领导决策的执行不够刚好，收货把关力度不够，水果大分类不够明确。在新的一年里，我想我会努力朝着这几个方向提升自己，争取更好的把工作做好！

生鲜员个人述职报告

敬重的各位领导：

好！经过两个月的培训及实习，我作为储备管理学员对零售业工作有了基本的`熟识和操作，现将这段时间所获汇报如下，请评议：

首先，专业技能和工作质量。这是最基本也最重要的环节，我认为我已驾驭基本的业务学问，能够娴熟操作办公、ERP、预算系统，娴熟运用部门设施和工具。在最初两个星期的理论学问培训中，我们系统而全面的学习了有关零售业及佳惠集团的营运理念，更多的是如何作好超市工作，之后我们进入了下门店实习的阶段。依据安排，我到清洁用品部实习。每天主要针对商品绽开陈设、订货、补货、收货、以及退货等工作，跟踪查看商品的销售状况，在促销期做好商品调价和陈设工作。清洁用品部的订货主要安排送，直供和自采，一般由理货员对商品报缺货。在收货时需本部门理货员与供应商共同核对商品数量，同时我们要检查商品的条码，包装，生产日期，原则上超过三分之一保质期的商品不予接受，之后在防损员的审核下，由三方确认无误签字后方可报信息部入库。商品在销售过程中要每天跟踪查看，如有畅销品出现缺货时要刚好用标签提示顾客，并作好补货；如发觉包装破损的要立刻撤下排面，保管好，以做退货；如有商品接近保质期或已经过期，要立刻进行整理退货。一般状况下，退货可由理货员和课长确定，填写退货单，形式分为直退和配退：直退即部门通知供应商干脆来提取，单据必需有财务室的签字；配退即部门主管发邮件给总部，得到审核同意后方可退货。最终当供应商来提取退货时，与防损员和部门理货员共同核对单据，无误签字，方可退出卖场。每个超市在每个月都会开展促销活动，主要由企划部策划，依据季节和节日等差异选择敏感商品或按供应商要求指定出促销海报。各部门主管首先对海报样本进行校对核实商品形象，价格与实际是否相符。在促销期前两天组织促销员按不同路途发放D彩报，确保宣扬有力度；促销前一天，将商品陈设到位，一般是做堆头或陈设端架，堆头要成正方体，端架品项不超过两种；重要的是设置o。还有就是对促销商品刚好调价，当原进价与现进价不一样时，要注明库存调整，特别商品注明实销补差，通过课长，处长签字交信息部调价。以上工作是围绕商品绽开的各项流程，这些确定着销售业绩，虽然有些程序是比较简洁而又常常操作的，但不能忽视每个细微环节，佳惠的理念之一就是细微环节确定成败。

其次，主动性和跟进实力。应当说实践过程是艰辛又充溢乐趣的。起先的几天到门店上班真的不习惯，总是因为惰性来不及吃早餐就已经开早会了，但我总是劲头十足得接第一批顾客的到来，忙着帮理货员整理商品，扫特价，打扫卫生等。这样几天下来，我渐渐适应了超市工作。我始终告诫自己不管做什么样的事情，我都应保持满分的热忱，对工作负责，对员工负责，对顾客负责。作为部门主管，要清晰当月的销售预算，并落实销售，提高商品的毛利率；要熟识本部门销售额和销量前30名的商品；熟识主要供应商。同时应充分利用促销员资源，带动他们分工合作。

第三，推断和决策实力。在销售过程中，商品价格是一个重要因素，怎么定价和调价对我来说还不是很娴熟，对商品价格不够敏感，我会在今后的工作中不断改进，积累阅历。

第四，服务意识。零售业就是服务业，我们的宗旨就是服务别人，力争让每一个顾客快乐购物。我们的目标是创建一连串的顾客，形成稳定且有力的的市场。所以当你站在卖场里时，你的言行举止代表的是集团的形象，也影响着集团的利益。这一点要在细微环节中体现并坚持，比如增加促销员的工作热忱和服务意识，削减在工作时间内扎堆闲谈；将商品做美观的

陈设，并保持干净整齐；仔细为顾客介绍商品，激起其购买欲；在看到顾客手拿商品时要主动递上购物篮等。当顾客与我们发生纠纷时，我们要分清责任，尽快解决，尽量满意顾客的合理要求，使其满足。

第五，团队合作精神。一个企业的成就是团体共同努力的结果，不行能一个人完成。在实践期间，我团结部门员工，互帮互助，协作课特长理工作中的题，使商品运营通畅。当察觉员工不良心情及对工作埋怨时我会细心引导，增加他们的工作热忱度。当员工之间出现小摩擦时，我会主动调解，站在企业整体利益的制高点让员工齐心为工作，努力为顾客。

第六，学习实力和创新实力。实习期间，我不断挑战自己，接触到很多新的专业学问，虽然理解实力有限，但我从不畏惧，坚持向上级学习，并擅长总结和创新。通过视察反思，我认为做好零售业的重点包括：1，完善的企业管理体系。首先建立一个系统的服务台，包含开发票，广播中心，顾客投诉中心，商品退换这样一个多功能的枢纽之地。2，规卖场价格标签与海报。标准的标签除要表明商品价格，商品名称，规格，产地外，还要注意标签的颜色，或用字母代替，以区分不同销售状态。这一点我们还需改进。3，办公室管理。各门店办公室要统一布置，室内要整齐；比如在墙上挂钉，件资料要分类明确，便利查找，运用。4，低价格策略。这好像是零售商的竞争核心，也是将来零售业的主线，应当形成效率和成本意识，所以要把它贯彻到经营活动的每个细微环节中去。例如沃尔玛，他们的成本意识几乎每个员工都具备。5，降低缺货率。有调查显示中国零售业的缺货率为10%，每年畅销品未能刚好