教师职业能力比赛教学设计

教师职业能力比赛教学设计参赛者系部：18号参赛者姓名：18号参赛作品题目：递接礼仪教师职业能力比赛教学设计参赛系部作品编码18教研组课程名称服务礼仪作品名称递接礼仪课时2教学对象20级航空服务一、选题价值（一）任务来源《服务礼仪》是我校航空服务专业一年级学生的必修课，包括形象礼仪、仪态礼仪、沟通礼仪、交往礼仪、涉外礼仪五个学习内容，其中递接礼仪是仪态礼仪手势礼仪中的一个微任务。（一）《服务礼仪》课程价值服务礼仪：是各服务行业人员必备的素质和基本条件。出于对客人的尊重与友好，在服务中要注重仪表、仪容、仪态和语言、操作的规范；热情服务则要求服务员发自内心地、热忱地向客人提供主动、周到的服务，从而表现出服务员良好风度与素养。服务是一种无形的商品，而体现这种商品价值的东西就是服务礼仪，不仅可以树立服务人员和企业良好的形象，更可以塑造受客户欢迎的服务规范和服务技巧，能让服务人员在和客户交往中赢得理解好感和信任。（二）《递接礼仪》任务的价值在我们的日常生活中，将一个东西递给他人的事儿，时时都会发生。在家中，我们会给家人递茶、递报纸;在会客时，我们会给客人递名片、递烟;在单位，我们会给同事递文件、递写字笔等。同样，我们每天也在时时的接过别人递过来的东西。可能有的人已经习以为常了，觉得这件事就是一递一接的事，只要递物时，对长辈、客人、上级用双手递过去就可以了，没有什么太多的礼节可讲。其实不然，就在这个时时发生在我们每一个人身上的小事，就在这一递一接中，除了必须双手递物外，还有很多讲究儿，处处能够显示出礼节来。（三）学情分析1、教学对象是20级航空服务专业的学生2、学生通过前期的学习，已经具备了一定的礼仪基础知识和航空服务能力。3、该专业的学生活泼好动，善于交流，有团队协作能力，善于接受新事物，对情景实练的学习方法有浓厚兴趣。二、学习目标（一）课前目标1.通过课前预习掌握相关的递接礼仪知识及基本要领。2.通过上网搜索递接礼仪的相关视频，能完成递接手势礼仪的动作训练。（二）课中目标1.能说出手势礼仪的基本要领，以及使用时的注意事项。2.正确熟练的运用各种递接手势礼仪。3.通过情景模拟，完成不同情景下的服务接待工作。（三）课后目标1.能在班级群内分享学习心得并互相点评、互相学习。2.通过本次学习，能够在工作中正确的使用递接手势礼仪。三、学习内容（一）学习内容1.递接礼仪的要求2.递接礼仪的动作要领3.递接礼仪的注意事项，根据任务情景正确使用递接礼仪，学会独立思考，课中小组讨论，掌握递接礼仪的动作要领及注意事项。（二）教学重点掌握递接礼仪的要求和动作要领。1.练习正确的礼仪动作2.教师引导，任务驱动，3.情景模拟，师生互评。（三）教学难点不同场合下正确使用递接礼仪。1.小组合作制定计划，实施计划。2.进行多场景的模拟训练。3.教师指导，指出不足，监督学生及时改正。四、学习资源1.教材2.综合实训室3.课件4.抖音5.微信6.小红书五、教学实施过程教学环节学生活动教师活动教学手段教学方法课前自学课中导学课后研学小组讨论成果展示情景模拟教师点评多媒体视频讲授法小组讨论法任务驱动法启发式教学法角色扮演法课前自学（一）看教材学习教材内容，掌握递接礼仪的基本基础知识（二）观视频通过搜索、观看相关教学视频，聚焦学习重点。（三）学动作自主学习递接动作，掌握动作要领。（四）养情怀培养职业认同感课中导学（一）检查仪容仪表进入课堂，小组长以乘务员岗位要求检查组员的仪容仪表是否合格，并汇报检查结果。「设计意图」1.培养学生的职业素养。2.帮助学生树立爱岗敬业的社会主义核心价值观。（二）下发任务教师进行知识讲解，解决学生课前疑惑，并下发学习任务，并提出要求。「设计意图」1.培养学生自主学习、独立思考的能力。2.培养学生分析任务的能力。（三）成果展示小组讨论，提取任务要领，并进行学习成果展示。「设计意图」1.培养学生的沟通协调能力。2.培养学生独立完成任务的能力。3.培养学生的职业能力。（四）师生点评进行学生自评，小组互评，教师点评多方位、全方面的的点评。「设计意图」1.使所学知识和技能得到内化、迁移和应用。2.培养学生创造性职业能力。（四）师生点评进行学生自评，小组互评，教师点评多方位、全方面的的点评。「设计意图」1.使所学知识和技能得到内化、迁移和应用。2.培养学生创造性职业能力。课后研学1.总结递接礼仪的动作要领及注意事项。2.自主练习，情景模拟航空客舱餐食服务，并拍摄视频上传网络。「设计意图」1.培养学生综合运用所学知识的能力。2.培养学生真诚服务的工作态度和服务社会的意识。六、学业评价以教学目标为导向，学生自评、小组互评、教师点评、网络评价，评价主体多元化，选出“最佳小组”「设计意图」1.使学生勇于展示自我，培养学生自信心。2.使学生理解学习目的，培养正确的职业观。七、教学反思（一）教学亮点1.结合专业发展的需求来组织课堂，体现了“做中学，学中做”2.礼仪动作精益求精，追求工匠精神，使学生善学、乐学、活学3.注重培养学生的情感，提高学生的专业素养。4.以学习目标为导向，学习任务层层升级（二）不足之处1.个别学生存在不自信的现象。2.个别学生肢体不协调，不自然，动作僵硬。3.学生在递接物品时忽视了站姿等