2022年茶艺师（中级）特种作业证及模拟考试题（一）

2022年茶艺师（中级）特种作业证及模拟考试题

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题型选择题填空题解答题判断题计算题附加题总分

得分

评卷人得分

1、【单选题】（）不但用沸水冲泡还需用沸水淋壶，目的是增加温度，使自然的花香充分发挥出来。

（B）

A、清香型铁观音

B、武夷岩茶

C、金骏眉

D、普洱茶

2、【单选题】11（）”是中国茶道的哲学思想核心。（A）

A、和

B、静

C、怡

D、真

3、【单选题】下列（）不属于地名加上富有想像力的名称。（D）

Av敬亭绿雪

B、南乐雨1七

C、恩施玉露

D、碧螺春

4、【单选题】下列（）属于茶艺馆服务人员应该具备的专业知识。（C）

A、客户心理

B、销售技巧

C、本店的各类茶的品质特征及价格

D、茶饮推荐

5、【单选题】五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑，其出现于（）o（A）

A、宋代

B、唐代

C、元代

D、明代

6、【单选题】以下（）原料不适合加工成黑茶。（D）

A、粗老叶

B、老梗

C、一芽三至五叶

D、一芽一叶

7、【单选题】以下选项不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点的是（）。（D）

A、必须做到观察入微，现场反应敏捷

B、摸清顾客心理

C、必须做到推介方式有效

D、热情好客

8、【单选题】作为店长，要了解公司品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行（）。（A）

A、销售策略

B、营销方案

C、品牌推广

D、企业文化

9、【单选题】冲泡名优绿茶的适宜水温一般是（）左右。（C）

A、100℃

B、95℃

C、80℃

D、60℃

10、【单选题】叩手礼中，一般长辈或上级给晚辈或下级斟茶时，下级和晚辈用（）作跪状叩击桌面

两三下。（C）

A、单指

B、三指

C、双指

D、四指

11、【单选题】离开特种作业岗位达（）个月以上的特种作业人员，应当重新进行实际操作考核，

经确认合格后方可上岗作业。（B）

A、3

B、6

C、9

D、12

12、【单选题】品茗环境要求干净整洁、（）、宽敞明亮。（A）

A、幽静典雅

B、安静雅致

C、清静高雅

D、宁静优雅

13、【单选题】当地温低于13℃或高于28℃,茶树（）。（B）

A、生长最适宜

B、生长较缓慢

C、停止生长

D、生长最快

14、【单选题】我国现行有关茶叶标准内容不包括（）。（C）

A、产品标准

B、检验方法标准和包装

C、销售标准

D、贮运标识标准

15、【单选题】所谓服务态度，是指茶艺从业人员在接待品茶对象时所持的态度，一般包括心理状态、

（人形体动作、语言表达和服饰打扮等。（C）

A、肢体细节

B、眼神流露

C、面部表情

D、亲切微笑

16、【单选题】所谓服务质量，是指茶艺从业人员在为品茶对象提供服务的过程中所应达到的要求，

一般应包括服务的准备工作、品茗环境的布置、操作的技巧和（）等。（B）

A、清理打扫

B、工作效率

C、茶具摆放

D、茶室布置

17、【单选题】职业病危害预评价、职业病危害控制效果评价由依法设立的取得省级以上人民政府卫

生行政部门资质认证的（）进行。（B）

A、医疗卫生机构

B、职业卫生技术服务机构

C、中介机构

D、防疫机构

18、【单选题】泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散

的茶汁浸出要（）得多，所以冲泡水温要（）。（D）

A、快'低

B、快'高

C、慢、低

D、慢、（^）

19、【单选题】施工单位应当在（）的领导下开展安全生产管理工作。（A）

A、企业主要负责人

B、项目负责人

C、企业技术负责人

D、企业专职安全管理人员

20、【单选题】用人单位违反职业病防治法规定，造成重大职业病危害事故或者其他严重后果，构成

犯罪的，对直接负责的主管人员和（），依法追究刑事责任。（A）

A、直接责任人员

B、责任人员

C、管理人员

D、法人代表

21、【单选题】根据《广西壮族自治区建筑工程文明施工导则》（桂建管[2012]108号）规定，下列

说法错误的是（）。（C）

A、房屋建筑施工现场必须沿四周连续设置围挡

B、工地主要出入口应该设置冲洗平台

C、施工现场出入口的设置应满足消防车通行要求，其数量不宜少于1个

D、施工现场各种设施设备、建筑材料等按施工总平面图划定的区域分类堆放

22、【单选题】塔式起重机常用的自行设计的基础型式不包括（）（D）

A、板式基础

B、桩基承台式混凝土基础

C、组合式基础

D、压重式基础

23、【单选题】灸茶这道程序是蒸青饼茶用（）灸烤。（A）

A、微火

B、中火

C、大火

D、中大火结合

24、【单选题】用（）材质做成的茶叶贮藏罐防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。（D）

A、金

B、银

C、铜

D、锡

25、【单选题】物料提升机缆风绳应经计算确定，直径不得小于（）。（C）

Ax5mm

B、7mm

C、9.3mm

D、12.5mm

26、【单选题】硬水中的铁离子如果大于（），与茶多酚结合，茶汤即变黑褐色，上浮一层铁镜，又

称“锈油”，口感涩味，无法饮用。（C）

A、0.01%

B、0.03%

C、0.05%

D、0.06%

27、【单选题】红茶鼻祖是（）。（A）

Av正山小种

B、祁门红茶

C、云南滇红

D、台湾红茶

28、【单选题】茶圣陆羽将（）评为“天下第一泉”。（D）

A、济南的突泉

B、北京玉泉

C、镇江中泠泉

D、庐山谷帘泉

29、【单选题】茶树叶片的叶缘离叶基（）处没有锯齿。（B）

A、1/2

B、1/3

C、1/4

D、1/5

30、【单选题】茶树生长正常要求日平均温度为（）（B）

A、15~23℃

B、15~30℃

C、15~20℃

D、20~30℃

31、【单选题】下列关于离心水泵的安全使用要求，错误的是（）。（D）

A、水泵的安装应牢固、平稳

B、电气设备应有防雨、防潮和防冻措施

C、高压软管接头连接应牢固可靠，并宜平直放置

D、串联安装时，流量宜不同

32、【单选题】茶艺师以（）,即“三心”服务正面、积极的影响客人。（A）

A、细心、真心'热心

B、细心、耐心、热心

G细心、信心、有心

D、耐心、真心、热心

33、【单选题】《建设工程安全生产管理条例》规定的（），由建设行政主管部门或者其他有关部

门依照法定职权决定。（B）

A、民事责任

B、行政处罚

C、刑事处罚

D、赔偿责任

34、【单选题】茶艺服务人员要在维护顾客利益的基础上方便顾客、服务顾客，为顾客排忧解难，做

到（）。（A）

A、文明经商

B、顾客第一

C、文明守法

D、遵纪守法

35、【单选题】茶艺行业作为一种新兴行业，要树立良好的（），才能成为服务行业的典范。（C）

A、职业道德观念

B、职业道德表率

C、职业道德风尚

D、职业道德规范

36、【单选题】身体肥胖的人饮茶时注意（）。（B）

A、以选择绿茶为上

B、以去腻消脂功效显著的乌龙茶和云南的普洱茶更为合适

C、可选择红茶

D、以选用白茶为好

37、【单选题】连墙件是将脚手架承受的风荷.安全生产模拟.载和其它水平荷载有效传递到（）

上的主要构件。（A）

A、建筑结构

B、横向斜撑

C、地基基础

D、剪刀撑

38、【单选题】陆羽认为（）的山水并不适合煮茶。（D）

A、中游

B、下游

C、上游

D、激流涌滚

39、【单选题】根据《建筑施工安全检查标准》（JGJ59-2011）,基坑内土方机械、施工人员的安

全距离应符合规范要求。在电力、通信、燃气、上下水等管线（）范围内挖土时，应采取安全保护措施,

并应设专人监护。（C）

A、1.0m

B、1.5m

C\2.0m

D、2.5m

40、【多选题】安全生产管理体制是指安全生产过程中所形成的管理（）的总称。（AC）

A、体系

B、系统

C、制度

D、整体

E、全部

41、【多选题】施工现场坑、井、沟和（）周围，夜间要设红灯示警。（BCD）

A、混凝土搅拌站

B、孔洞

C、易燃易爆场所

D、变压器

E、钢筋切断机

42、【多选题】依照《安全生产法》，生产经营单位发生生产安全事故，单位负责人接到事故报告后

应采取的措施是（）。（AD）

A、迅速采取有效措施，组织抢救，防止事故扩大，减少人员伤亡和财产损失

B、封锁事故现场

C、藏匿有关证据

D、按照国家有关规定立即如实报告

E、按照四不放过原则进行调查处理后，上报事故

43、【多选题】抹光机的操作系统应符合（）。（ABODE）

A、电动机开关控制应准确可靠

B、应备有搬运手柄

C、操作扶手位置应能调节

D、除去内燃机的启动装置外，其他所有控制装置都应安装在容易操作的位置.上

E、操作扶手装置在尺寸过大时应能折叠或伸缩

44、【单选题】依据《安全生产法》的规定，两个以上生产经营单位在同一作业区进行生产经营活动,

可能危及对方生产安全的，应当签订（）。（D）

A、协议

B、安全协议

C、责任协议

D、安全生产管理协议

45、【多选题】管理的基本要素有（）。（BCDE）

A、管理文件

B、管理者

C、管理对象

D、管理的方式方法

E、管理的目的

46、【多选题】员工参与的安全管理工作包括（）。（ABC）

A、使用危险报告书

B、收集职工建议

C、使用安全反馈程序

D、计划、量测、总结和评审安全工作

E、建立并完善企业的安全管理政策和组织结构

47、【单选题】施工升降机每天第一次使用前，司机应将吊笼升离地面（），停车试验制动器的可

靠性。（B）

Ax0.5m-1m

B、1m-2m

C、1.5m-2m

D、2m-2.5m

48、【多选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，下列说法正确的有（）。（ADE）

A、在城市市区内的建设工程，施工单位应当对施工现场实行封闭围挡

B、施工单位应当自施工起重机械和整体提升脚手架、模板等自升式架设设施验收合格之日起15日内,

向建设行政主管部门或者其他有关部门登记

C、施工单位的主要负责人、项目负责人、专职安全生产管理人员经培训后即可任职

D、施工单位应当为施工现场从事危险作业的人员办理意外伤害保险

E、施工单位应当向作业人员提供安全防护用具和安全防护服装，并书面告知危险岗位的操作规程和违

章操作的危害

49、【多选题】脚手架作业层上的栏杆及挡脚板的设置要求为（）。（ABD）

A、栏杆和挡脚板均应搭设在外立杆的内侧

B、上栏杆上皮高度应为1.2m

C、挡脚板高度不应小于120m

D、挡脚板高度不应小于180m

E、可以不设挡脚板

50、【单选题】根据《关于加强建筑工地临时活动板房消防安全管理的通知》（桂建管[2013]94号）,

对临时活动板房燃烧性能等级达不到（）级的，各级建设工程质量安全监督机构不予办理质量安全监督

登记。（A）

A、A

B、B1

C、B2

D、B3

51、【单选题】建筑工程的发包单位与承包单位应当依法订立（）合同，明确双方的权利和义务。

（C）

A、口头

B、口头或书面

C、书面

D、其他形式的

52、【多选题】灭火的基本方法有（）。（ABCD）

A、冷却法

B、隔离法

C、窒息法

D、抑制法

E、助燃法

53、【多选题】下列关于建筑施工现场职工宿舍的叙述，正确的是（）。（ABCDE）

A、宿舍必须设置可开启式外窗

B、宿舍内应保证有必要的生活空间，室内通道宽度不得小于0.9m

C、宿舍内床铺不得超过2层

D、严禁使用通铺

E、宿舍临时用电宜使用安全电压，采用强电照明的宜使用限流器。

54、【单选题】根据《关'安全生产模拟'于进一步加强建筑施工安全生产重大危险源管理的通知》

（桂建管[2014]34号）规定，检测单位应当具备相应资质，并不得与（）有隶属或其他关系。（A）

A、施工单位

B、建设单位

C、监理单位

D、勘察单位

55、【单选题】高温场所为防止中暑，应多饮什么饮料最好？（）（C）

A、矿泉水

B、汽水

C、淡盐水

D、纯净水

56、【多选题】下列关于推上机作业前重点检查内容，（）是正确的。（ABODE）

A、各部件不得松动，应连接良好

B、燃油、润滑油、液压油等应符合规定

C、各系统管路不得有裂纹或泄漏

D、各操纵杆和制动踏板的行程应符合要求

E、履带的松紧度或轮胎气压应符合要求

57、【多选题】模板工程安全技术交底通常应包括（）等内容。（ABCE）

A、模板及支架的构造要求

B、模板及支架的施工顺序

C、模板工程施工过程的危险部位和危险因素

D、模板工程专项施工方案的编制与审批

E、现场发生事故后应采取的避险和急救措施

58、【单选题】施工现场临时搭建的宿舍、办公用房，建筑层数为3层或每层建筑面积大于200m3时,

应设置不少于（）部疏散楼梯。（B）

A、1

B、2

C、3

D、4

59、【单选题】脚手架上各构配件拆除时应遵循的要求正确的是（）。（A）

A、严禁抛掷至地面

B、可将配件一个个的抛掷到地面

C、应在高处将构配件捆绑在一起，一次抛掷到地面

D、待下班后，工地上没有人时，再将构配件抛掷到地面

60、【单选题】我国社会主义法的本质在于它的阶级本性，即它是工人阶级领导下的（）共同意志

的体现。（D）

A、全体工商业者

B、工人和农民

C、国内外华人

D、全国人民

61、【多选题】"三不伤害“是指在生产活动中做到（）。（CDE）

A、不伤害别人感情

B、不伤害弱势群体

C、不伤害自己

D、不伤害他人

E、不被他人伤害

62、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，施工单位应当自施工起重机械和整体提升脚手

架、模板等自升式架设设施验收合格之日起（）日内，向建设行政主管部门或者其他有关部门登记。登

记标志应当置于或者附着于该设备的显著位置。（B）

Av10

B、30

C、20

D、28

63、【单选题】氧气瓶内气体不得用尽，必须留有（）的余压。（B）

A、小于0.1MPa

B、0.1-0.2MPa

C、大于0.2MPa

D、不能大于0.2MPa

64、【单选题】特种作业操作资格证在（）范围•最新解析•内有效。（A）

A、全国

B、全省（区）

C、全市

D、全县

65、【多选题】单排脚手架不适用于下列情况：（）（ABCD）

A、设计上不允许留脚手眼的部位。

B、宽度小于1m的窗间墙。

C、梁或梁垫下及其两侧各500mm的范围内。

D、砌筑砂浆强度等级小于或等于M1.0的砖墙。

E、墙体厚度小于或等于200mmo

66、【判断题】“凤凰三点头”的寓意为向来宾鞠躬三次以示欢迎。（V）

67、【判断题】焊接管道和设备时，必须采取防火安全措施。（"）

68、【判断题】此事故（4人死亡2人受伤）是一起较大生产安全责任事故。（）（J）

69、【判断题】制作白茶的原料是芽或一芽二叶初展。（V）

70、【判断题】唐代以后出现茶艺表演中的“四艺”，也称文人“四般闲事”。（J）

71、【判断题】客人离店时，应主动拉门道别，真诚礼貌地感谢客人，并欢迎其再次光临。（V）

72、【判断题】宫廷茶艺的特点是场面宏大、气氛庄严、茶具奢华、等级森严且带有政治色彩。（7）

73、【判断题】安全生产条件基本特征表明，安全生产业绩在前，安全生产条件、安全生产模拟考试、

在后。（）（X）

74、【判断题】两个以上不同资质等级的单位实行联合共同承包的，应当按照资质等级高的单位的业

务许可范围承揽工程（X）

75、【判断题】小种红茶产于福建省，有正山小种和外山小种之分。（V）

76、【判断题】悬挑各部分架体不可单独搭设施工，根据建筑楼层高度要求，搭设高度一般控制在24m

以内，可满足上下同时施工的需求，而且搭设也灵活方便。（X）

77、【判断题】高大模板支撑系统应优先选用高新技术的定型化、工具式支撑体系。（）（*）

78、【判断题】康王谷谷帘泉因茶圣陆羽曾亲品其味，故易名陆子泉。（X）

79、【判断题】当地温低于10℃或高于25℃,生长较缓慢。（X）

80、【判断题】当客人在交际场合说了错话或做了不自然的动作时，茶艺服务人员就不要再老是看着

他的脸。（V）

81、【判断题】日本人大都喜欢饮食茶，喝绿茶或红茶的人不多。（X）

82、【判断题】现代茶人认为“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱佳的水，才称上宜茶美水。（V）

83、【判断题】白茶的茶性寒，能清凉降炎，有“清茶”之称。（V）

84、【判断题】对邻近的人与物有坠落危险的其他竖向的孔、洞口，均应予以盖没或加以防护，并有

固定其位置的措施。（V）

85、【判断题】建筑“安全生产模拟考试“施工企业劳动人事部门应当对违反安全生产管理制度和

劳动纪律的人员，提出处理建议和意见。