又是一年槐花香散文诗歌

1/1又是一年槐花香散文-诗歌

日子像流水般在指间划过，转瞬又到了春末夏初。几场西南风的吹拂，气温快速回升，树木与农作物葱郁、枝叶茂密。早起出门晨练，倏尔一阵阵浓郁的芳香扑鼻而来，我不由得抬头远眺，但见那一串串亮晶晶、白色的槐花开满了一树树。便不由地停住了脚步，尽情地沉醉这季节的馈赠，品尝着醉人的香气。

每逢“五一”前后，便是槐花飘香的日子。槐花对于生活在鲁西南农村的人来说，有一种特殊深厚的感情。因刺槐树木质密实而坚硬，能做各种各样的家具不会走劲变形，除了栽植还能根生，长势健壮又茂密。从我记事起，那时的村子里无论是院前屋后，村头路边和空闲地上，都生长着许多的刺槐树。每年的这个时候，村里的人几乎家家都要吃上几天的槐花饭。这也正是农村青黄不接的时候，槐花的确也给当时濒临饥饿的人们以不小的关心。

小时候因家里穷，常常是缺吃少穿，就连烧柴也很困难。每天想夜夜盼，盼着能有一天吃饱饭。等到春末过了谷雨后，槐花才含苞待放，枝上便挂满了沉甸甸的花骨朵，当槐花一开放，整个村子处处都漂浮着槐花那特有的芳香。于是，就家家不分男女老幼，手拿肩扛绑着镰刀的长杆，端着条框或挎着篮子，将挂满槐花的树枝末梢削下来，再将槐花捋到筐子或篮子里，我和那些会上树的小伙伴有时也爬到树上去摘，呈现出一派欢乐与繁忙的景象。

而后，再将捋下的槐花用清水洗净沥干，放在开水中烫一烫，用笊篱捞出放进冷水里泡一泡，稍后捞出来一把一把的握，沥干水蒸着吃，炒着吃皆可。因那时缺油少面（也很少有小麦面），常用的方法就是将槐花蒸着吃，都是用地瓜干面粉，把沥干水的槐花拌一拌，放在锅内篦子上蒸。蒸好后放上大蒜、油盐和调料就可以吃了，虽说显得又粘还腻，但吃起来还是感觉很香甜，美味爽口。比起3年自然灾难和生活困难时期，所吃过的苦苦菜、棉籽壳、干地瓜叶与红薯藤（磨成面做窝头吃，俗称淀粉馍）来说，不知要强过多少倍。槐花的花期仅有三、五天的时间，新奇的槐花不能常年吃到，有人就把烫好的槐花晒干装进塑料袋，以防以后的日子闹饥荒。

几十年过去了，随着人们生活水平的不断提高，家庭餐桌上的饭菜也日益丰富起来。但由于社会的进展与进步，刺槐树渐渐被经济利用价值高的风景树、速生杨等树木所取代，槐花树越来越稀有。然而，每年的这个时期，人们仍爱吃上几顿可口的槐花饭。这当然不是由于又在闹饥荒，既是对过去生活的一种连续和留恋，也是想换换口味养成了吃槐花的习惯。况且，槐花又是无公害（无化肥、无农药、无污染）纯绿色食品，愈来愈被人们所看好。特殊是近年更被城里人视为餐桌上的“软黄金”，他们想方设法到乡村去采摘或收购些鲜槐花，还有不少饭店、餐厅和宾馆都相继推出了槐花这档菜。

现在生活条件变好，槐花又可放进冰箱里保鲜，啥时候想吃就随时拿出来做，而且做法也多样化。除了蒸着吃、炒着吃外，还有煎、炸、熬汤等吃法。比如，把烫过沥干的鲜槐花与面糊和在一起，放些食盐、味精、葱末、姜末、花椒茴香面等调料，放在油锅里煎成饼，趁热咬上一口，又香又酥，真是堪称美味。也可把烫过晒干的槐花贮存到夏季，放进面筋汤里，是田间干农活流汗过多的农夫补充体内盐分的上等食品。

栽植槐树不光是为了赏看槐花，也不是单纯为了吃槐花，还有能防止水土流失，净化空气、美化环境等有用价值。槐花虽没有牡丹的娇媚，菊花的名贵，也没有桃杏的明丽。但它朴实无华，顽强倔强而耐瘠薄，随遇而安且善与人奉献。因槐花的气味芳香浓郁，老远就能闻见，常常会招引蜜蜂来做客，槐花蜜是上等好蜜，色泽清浅具特有的芳香味。每到槐花盛开的季节，一拨拨养蜂的人都会把蜂箱运到槐树多的地方去安营扎寨。

五月的槐花香，每年这个时候，不论房前院后，树上地上都是洁白的一片，一阵风吹过槐花飘舞，给人一种五月飞雪的感觉。捋一串新奇的槐花，放到嘴里甘甜沁脾，扫一袋风干的槐花放在枕